ባኩ ቲማቲም: መግለጫ, ፎቶዎችን.

የሩሲያ ሸማቾች ጋር ባኩ ቲማቲም ከፍተኛ ተወዳጅነት ያገኛሉ. ፀሐይ አዘርባጃን ጋር የተሞላ ከሆነ እንደ መዓዛ, ጣፋጭ በጣም ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ፍሬ. የእነሱ ልዩ ሀብታም መዓዛ እና ጣዕም ከሌሎች ዝርያዎች ጋር ሊወዳደሩ አይችሉም. ባኩ ቲማቲም, እንኳ ራሱን የቻለ ዲሽ እንደ ውብ እና የብዝሃ-መንፈሳዊም. እና ምርጥ የአትክልት kebab በተጨማሪ በቀላሉ አልተገኘም, እና ፒዛ ፍጹም የተለየ ጣዕም እና ጣዕም ጋር ማግኘት ነው. ይህ ቲማቲም ባኩ ግሩም ሰላጣ ማዘጋጀት ደግሞ ይቻላል.

የአገር ውስጥ ባኩ ቲማቲም

ዛሬ, ብዙ ገበያ ሻጮች ባኩ ሊያጠፏቸው በማለፍ, ቲማቲም ሌሎች ዝርያዎችን ለመሸጥ ይሞክራሉ. ደግሞስ, ዉሃ የሞላበት, ምርጥ እና በጣም ማራኪ ፍራፍሬዎች ባኩ አቅራቢያ በሚገኘው Zira ክፍያ, ምሥራቅ 50 ኪሎ ሜትር ላይ አድጓል. ቲማቲም መካከል ታላቅ ጣዕም አዘርባጃን ዋና ከተማ ውስጥ የሚኖር ማንኛውም ሰው በደንብ የሚታወቅ ነው.

በዚህ የሰፈራ ስም መጣ የት አንዳንድ ስሪቶች አሉ. ለምሳሌ ያህል, ምን Zira የሰፈራ በጣም ለረጅም ጊዜ እዚህ ያዳበሩ ነው ይህም ተመሳሳይ ስም, አንድ ታዋቂ ዕጣንም ስም ከ መጣ. በሌላ በኩል, ስም አመጣጥ "ግብርና" እንደ ትርጉም ያለውን የአረብኛ ቃል "Ziraat" የመነጨ እንደሆነ ያምናሉ. በዚህ መንደር ውስጥ አፈር በጣም ለም ነው እና አየር Absheron በሌሎች ክልሎች ውስጥ ሊገኝ የማይችል ከስንት አዲስነት ይሰጣል ምክንያቱም ሁለት አማራጮች, ይበልጥ ምክንያታዊ ሁለተኛው ነው. በዚህ ምክንያት Zira ንጹሕ አየር እና የአየር ንብረት ተጨማሪ እርጥበት ለመስጠት እንደሆነ በካስፒያን ባሕር የጨው ሐይቆች ዳርቻ ተለዩ መሆኑ ነው.

እስከዛሬ ድረስ, በእነዚህ አገሮች ላይ ገቢ ዋና ምንጭ - ይህ ቲማቲም ባኩ ጨምሮ አትክልቶችን ብቻ ማልማት ነው.

ባለሙያዎች ምልከታዎች

ባኩ ቲማቲም አንድ ወጥ የሆነ ብርሃን ቀይ ብሎበት አለው, እና ቀጭን ግን ጠንካራ ልጣጭ, አስደናቂ መጠን መሆን የለበትም. ማድረቂያ ሁኔታ ውስጥ የተሸበሸበ ነው, ነገር ግን ሽፋን ሙሉነት አናጣም.

እነዚህ ፍሬዎች ከግንቦት እስከ ጥቅምት ወደ Absheron የፀሐይ ሥር ይበቅላል. አትክልቶችን የተቀሩት ቤት ውስጥ መብራቶች በታች ሙቀት ውስጥ ይበቅላል. እርግጥ ነው, ወቅታዊ ቅመሱ እና ሙቀት ቲማቲም በከፍተኛ ደረጃ ይለያያሉ.

ወጪ ባኩ ቲማቲም እና የት ለመግዛት

ቲማቲም በደህና በጣም ፍጆታ አትክልቶችን እውቅና መሰጠት ይቻላል. አንድ እውነተኛ እና ልዩ ጣዕም ባኩ ቲማቲም ሊያጋጥማቸው ፍላጎት ካለዎት, ከዚያም ባኩ ውስጥ እነዚህን አትክልቶችን ለመግዛት የተሻለ ቦታ መሄድ - ገበያ "Taza Bazar". ይህ ባለብዙ ፎቅ የገበያ ማዕከል እና የጎዳና ላይ የሚገኘው ነው Samed Vurgun. የ "Taza Bazar" በጣም ጥሩ ጥራት እና ምክንያታዊ ዋጋ ሁሉ ምርቶች.

እኛ ባኩ ቲማቲም ፍለጋ ላይ የሚታዩበት በኩል ሂድ. ኦ, እኛ ገባኝ! ገበያ "Taza Bazar" ላይ ባኩ ቲማቲም የእኛን ገንዘብ ገደማ ሰባ ሩብልስ ነው ኪሎ በአንድ ማናት, አንድ ጥንድ ናቸው. ይህ በማይታመን ጣፋጭ የአትክልት የሚሆን ብዙ አይደለም.

የእኛ ገበያዎች ውስጥ ባኩ ቲማቲም

አንተ የሩሲያ ገበያ ላይ ናቸው, እና አዘርባጃን ይህን ቲማቲም, ከዚያ ጥርጣሬ ለማጽዳት እርግጠኞች ናቸው ከሆነ. በኋላ ሁሉም Rosselkhoznadzor ውሂብ መሠረት ላይ, አዘርባጃን ከ ሩሲያ ቲማቲም አጠቃላይ መጠን ብቻ ሰባት በመቶ.

ከሆነ, ይሁን እንጂ, ሻጩ በአዘርባጃን መስኮች ከ ንግዱ, መንገድ ግማሽ ቲማቲም ይቆርጣል እንደሆነ ይናገራል. ባኩ ቲማቲም ራሱ ሥጋ እና ቆዳ ተመሳሳይ ቀለም መስጠት, እና ዘሮች አረንጓዴ, ነጭ አይደሉም. ታውቁ ገዢዎች አንድ አገዳው ካለ, ከዚያ ይህን ምርት ትኩስ ነው እርግጠኞች ናቸው. ይህ እንዲህ አይደለም. የ ቲማቲም አንድ ቅርንጫፍ እንዳለው ከሆነ ባኩ እውነተኛ ቲማቲም ክፍት አየር ውስጥ ይበቅላል, እና አገዳው ቲማቲም ሙሉ በሙሉ መብሰል ነው እንኳ ቢሆን, የተለያዩ እያለ እውነት ውስጥ,, ይህ, አንድ ሙቀት ቤት ውስጥ ውስጥ እያደገ ማለት ነው. አንተ ቁርበት ላይ ነጭ ቦታዎች ወይም ቀለም ከተመለከቱ - ብዙ ውሃ ኬሚካሎች ማለት ነው. ስለ ውስጣዊ እና ወጣገባ በውጨኛው, ወይም የሥጋ ቀለም ነጭ ከሆነ, ኬሚካሎች ወይም ፍሬ ጋር እንዲበስል ይህ የአትክልት በቫይረስ የሚመጣ በሽታ ከተመታ ማውራት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው. ሙቀትና ብርሃን እነሱም አጭር አቅርቦት ውስጥ ሁልጊዜ ናቸው ምክንያቱም ግን ባኩ ቲማቲም (ፎቶ አባሪ), በብልቃጥ አይደለም. አዘርባጃን ውስጥ ማዳበሪያ ዋጋ በተጨማሪ በጣም አስደናቂ ነው.

"ውስጣዊ" በተለይ ዝርያዎች እና ማብሰል

እነዚህ ቲማቲም አንድ በትንሹ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. እነሱም በጣም ጠቃሚ ንጥረ ቫይታሚን ሲ, B 1 ቡድን, ገጽ, provitamin ኤ, የማዕድን ንጥረ ነገሮች, ስኳር, ባኩ ቲማቲም ውስጥ በተጨማሪም ኬ, MG, ፌ, Zn, CA እና ፒ አንድ ሀብታም ስብስብ ነው ይዘዋል - lycopene. Lycopene, ቲማቲም ያላቸውን ቀይ ቀለም ይሰጣል ኃይለኛ የተፈጥሮ antioxidant ነው, የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት እና የተለያዩ ካንሰር pathologies ያለውን አደጋ ይቀንሳል. በጣም ጠቃሚ ቲማቲም ፀሐይ ላይ አድጓል ሙቀት አትክልት ጋር ሲነጻጸር ካሮቲን እና በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ያላቸው ሰዎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ይወርሳሉ.

ምክንያት ፍሬ juiciness ትኩስ እና የኮመጠጠ ውስጥ ጥቅም ተስማሚ ናቸው. ጣጣ ያለ እነዚህ ቲማቲም ምድጃ የተጋገረ ይቻላል.

ባኩ ቲማቲም: ክፍል

• ቲማቲም ባኩ macrocarpa

ይህ የመካከለኛ-ክፍል ነው. ይህ አውላላ ሜዳ እና ፊልም መጠለያዎች ውስጥ ነው. የ ተክል መወሰኛ ነው. ይህ የግዴታ garters እና ምስረታ ይጠይቃል. ማጀንታ - ፍሬ 300 g ቀለም እስከ የሚመዝን ፍሬዎችን, ለጥ-ክብ, ትልቅ ናቸው. የተለያዩ ጥሩ የሙቀት መዋዠቅ ያመጣል. ትልቅ-ቲማቲም ባኩ, ትኩስ ፍጆታ, ቲማቲም ለጥፍ, ጭማቂ እና ኬትጪፕ መካከል ዝግጅት የሚውል ነው ይህም ብቻ አዎንታዊ ስለ ግምገማዎች.

• ከቲማቲም ባኩ ሐምራዊ

የተለያዩ, አነስተኛ መጠን ያለው አንድ ቀጭን የቆዳ እና ፈሳሽ ያለው ሥጋዋን እና ጣፋጭ ቅያዎችና አለው. ሮዝ ቲማቲም ቀይ በላይ በሦስት እጥፍ ተጨማሪ ቫይታሚን ሲ እና አንቲኦክሲደንትስ አላቸው.