የሜዲካል ተክል - የአማራህ ጭራ

የአማራ ክውታ በሁሉም አሕጉራት በጣም ተስፋፍቷል. ይህ ተክል በፍጥነት መቆፈር እና ረዥም ጊዜ መቆየትን ያያል. አማራህ ጅራት ከ 8 ሺህ ዓመት በላይ የታወቀ ሲሆን በጥንት ዘመን እንደ ኢንካዎች እና አዝቴኮች እንደ ታዋቂ ሰብል ምርት እና በቆሎ ከተከተለ በኋላ በሁለተኛ ደረጃ ቆሞ ነበር.

በእነዚያ ቀናት ውስጥ ለሰብአዊ ተጠቂዎች መስዋዕት ጭምር የሚሰራ ልዩ የአማራህ ስርዓት ነበር. በስፔን ግዙፍ ተክሎች ላይ የሚደረገውን የአሠራር ስርዓት የተነሳ ስፔን አሸናፊዎች የዱር አምራሮች መትከልን ስለከለከሉ ነው. በአዳስና በሜክሲኮ በሚገኙ ተራሮች ውስጥ የሚከሰትበት አካባቢ ለመድረስ አስቸጋሪ ነበር. በተጨማሪም በኔፓልና በሕንድ ተራሮች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው.

የጥንቶቹ ግሪኮች ጅራቱ አምራይት የዘላለማዊነት መገለጫ ምልክት እንደሆነ ያምናሉ, ይህ የሆነው የዚህ ተክል ፍሬዎች ፈጽሞ አይጠፉም.

በአውሮፓ አማራን የሚገኘው በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ነበር. እናም በፍጥነት ታዋቂነት. በአካባቢያችን ውስጥ ይህ ተክል እንደ አደገኛ አረም ነው የሚታሰበው ሲሆን እንደ እከሻ ተብሎ ይታወቃል, እንደ የእንስሳት መኖ ጥቅም ላይ ይውላል. በዚህ ተክል ውስጥ የሚሰሩ አሳማዎች በፍጥነት ክብደት ያላቸው እና ስጋ ከዝርጋማው ጥሬ ጋር ያገኛሉ.

ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 30 ዎቹ ዓመታት በዩኤስኤስ አር ስትራግ ዘመናዊ አምራቾች ላይ ከባድ ሙከራዎች ተካሂደዋል. ሆኖም ግን የፕሮጀክቱ ሥራ አስኪያጅ በጦርነት ላይ ሞቷል. ሁሉም ጥናቶች ቆሙ. ከጦርነቱ በኋላ የበቆሎ ማልማት ተጀመረ እና ለረጅም ጊዜ በአገራችን ውስጥ የአማራ ህንፃ ተረሳ. በቅርቡ በአማራ ህዝብ ዘንድ በተለይም በአትክልተኞች ዘንድ ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል. ነገር ግን እስካሁን ድረስ በሀገር ደረጃ እስካሁን ድረስ ከፍተኛ እምብዛም ሥራ አልተከናወነም.

የአማራ ዘር ብዙ የአትክልት ዝርያዎች ያሉት ሲሆን ሁሉም በአዳድ, በአትክልት, በእህል እና በልብስ ላይ የተከፋፈሉ ናቸው. የተለያዩ ዝርያዎች ቢኖሩም, ሁሉም የፕሮቲን, የስታዲየሙ, የዘይት, የቪታሚኖች ከፍተኛ ይዘት አላቸው. በጣም ቅርጫት የሚገኘው ፕሮቲን በቅጠሎችና ዘሮች ውስጥ ነው. ለሰው ልጅ በጣም ጠቃሚ በሆነው በአርአን ሌሴይን በጣም ይሞላል. በዚህ ተክል ውስጥ እንደ በቆሎ, ሩዝ, ስንዴ ባሉ የተለመዱ ጥራጥሬዎች ውስጥ እንዲሁ አለ. የአልራህ ረሃብ እጅግ ብዙ ተስፋዎች ያሉት በመሆኑ ብዙ የሳይንስ ሊቃውንት "የፕሮቲን ግምጃ ቤት" አድርገው ይቆጥራሉ. በውጪ አገር, በዚህ ተክል የተተከሏቸው የእንስሳት ስጋዎች ይሸጣሉ, ነገር ግን የስጋው ዋጋ ከወትሮው የበለጠ ውድ ነው.

ይህ ተክል ለጤና ጉዳዮች በሰፊው ያገለግላል. የዲያቢክቲክ, የፀረ-አልጋሳት, ፀረ-ባክቴሪያ እና ሌሎች የመፈወስ ባህሪያት አሉት. በቫይታሚን ሲ, ኤ, ኤ, E እንዲሁም በተለምዶ ተካፋይ በመሆን, አማንሃንታይን በመገኘቱ ጥሩ ፀረ-ኢንጂነንት ነው.

የአማራቲ ሦስት ቀለም የአትክልት ዝርያ ነው, በፒራሚድ መልክ የተበጣጣጠር ነው. ይህ ተክል የተለያዩ ሰላጣዎችን, ሾርባዎችን, ሎዛኖችን ለማዘጋጀት ያገለግላል. ያ በፍጥነት ያድጋል እና ከግማሽ ቀናት በኋላ አረንጓዴው ለምግብነት ሊወሰድ ይችላል. በጣፋጭነት, የዱባቲክ ጣዕም የሚያስተላልፍ ነው. ብዙ የአፍሪካ ህዝቦች የጨው ውሃ ቅልቅሎች በጨው ውሃ ውስጥ ይበቅላሉ, ከዚያም ዘይት ይቀቡ እና ይበላሉ. ለመቃም ከተቀላቀለባችን ጋር የሚመሳሰል ምግብ ያገኛሉ.

የአበራር ዘመናዊ ውበት ያላቸው የተለያዩ ዘይቤዎችን እንጠቀማለን. በአትክልቱ ውስጥ የተተከለ ሶምስት ቀለም ያለው አማራህ ካለዎት ማብቂያዎቹ ያልተሻሉ ስለሚሆኑ በጣም ብዙ ቀለሞች ያሉት ብሩህ ቅጠሎች እና በውስጣቸው የተለያዩ ቀለሞች አሉት. የአማራህ አበቦች በብዛት ይበላሻሉ እናም በርካታ ቁጥር ያላቸው ዘሮች ይከተላሉ. ከእነሱ ውስጥ ገንፎ የሚዘጋጀው ለስላሳ መልክ ያለው የሻጋ ወፍራም ገንፎ ነው. ተክሉን ብዙ ዘይት ስለሚጨምር በምግብ ሰብል ወቅት ተጨማሪ መጨመር አያስፈልግም. በበለጸጉ አገሮች ይህ ተክል የሕፃናት ምግብ እና የተለያዩ የአመጋገብ ምርቶች ያደርገዋል.

የአማራህ ዘሮችም ከባህር ቶንታ ከሚባለው መድኃኒት አረቢያ ይልቅ መድኃኒት አምርቶ ለማምረት አገልግሎት ይሰጣሉ. በጣም ደስ የሚል ሽታ እና ጣውላ ይመስላል. በአማካይ ዘይት ውስጥ ብዙ ጭልፊቶች, መከላከያውን ያጠናክረዋል.