የተቀየጡ ውስኪ - ክቡር መጠጥ

ውስኪ ጠንካራ መጠጥ ነው. ይህ የተፈጥሮ ጥራጥሬ, እርሾ እና ውሃ ነው, ልዩ በርሜል ውስጥ ይጠበቃል. ይህ መጠጥ ምርት ውስጥ ተሳታፊ ሦስቱም አገሮች: ስኮትላንድ, አየርላንድ እና ዩናይትድ ስቴትስ. በጣም ታዋቂ - የስኮትላንድ ነው. ብዙ ሰዎች ግራ ውስኪ ነጠላ ብቅል እና የተቀየጡ, እኛም ይህን ችግር ሲፈቱት እና የስኮትላንድ ፈዋሽ እያንዳንዱን ዓይነት ለመመልከት እንሞክራለን.

ዝርያዎች የስኮትላንድ መጠጥ

ሦስት ዝርያዎች አሉ:

• ብቅል;
• እህል;
• ጥንታዊውን ውስኪ.

የምርት ቴክኖሎጂ

ብቅል (ብቅል) ውስኪ

የገብስ ምርት የሚውል. ገብስ በጥንቃቄ, ንጹሕ እና ደረቅ ውጭ ተደርድሯል. ከዚያም ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል. ውሃው ኦክስጅን የተሞሉ ሊሆኑ ይገባል. ከአሸዋ ይጀምራሉ ጊዜ የቻለውን ሂደት ያበቃል ለመብቀል. Germinated ገብስ ሙቀት 65 ዲግሪ መሆን አለበት, የደረቀ ነው. ማድረቂያ እህል ብስባሽ ጋር አጨስ የት ልዩ ክፍል ውስጥ ቦታ ይወስዳል. ስለዚህ በዚያን ጊዜ አምስተ ሙቅ ውሃ ጋር የተቀላቀለ ነው ብቅል, አዘጋጅተናል. የቀዘቀዘ እና እርሾ መፍትሔ ታክሏል. የ ፍላት ሂደት ይጀምራል እና 3 ቀናት ይቆያል. ውጤቱም ድርብ distillation (12 ሰዓታት) ከተገዛለት ነው ይህም «ማጠቢያ» ነው. ውሃ ምንጭ መጠጥ ጥንካሬ እንዳይኖራቸው, ታክሏል ነው. ባሉጥ በርሜል ውስጥ ብቅል አቋም. የግልጠት ጊዜ ይለያያል, ግን ቢያንስ 3 ዓመት. (የተለያዩ distilleries ጋር) cask እና ብቅል (የተመረተ አንድ distillery): የሚከተሉት ክፍሎች አሉ.

እህል (እህል) ውስኪ

የእህል ውስኪ ምርት የሚሆን ጥሬ እህሎች (የስንዴ, የበቆሎ) ናቸው. ይህ ዝርያዎች ብቻ ውስኪ distillation (ተከታታይ) ቢያጠፋ. ይህ ብዙ ጊዜ ለስለስ ያለ ነው ብቅል, አንድ ሰው እንዲህ ይሆናል; የእንጀራና ለማምረት የሚያገለግል ነው የቴክኒክ ጥሬ ቁሳዊ ነው.

ቅልቅል (እንዲዋሃድ) ውስኪ የተቀየጡ

ብቅል እና እህል ድብልቅ ሁለት ዓይነት ሰዎች ማምረት ለ. የተቀየጡ ውስኪ - የተለያዩ ዝርያዎች ጣዕም አጣምሮ ይህም በጣም ይፋ መጠጥ. 3 አይነቶች ይከፍሉታል;

• መደበኛ (Extract ክፍሎች አይደለም ከሦስት ዓመት ላነሰ ነው). በጣም ታዋቂ ስሉጥነት - «ምሶዎች ዎከር», «Ballantine ዎቹ»;
• ክፍል «ደ የቅንጦት እንዲዋሃድ». ለ 12 ዓመታት ያህል አቋም ይህን አይነት. ታዋቂ ብራንዶች: «Chivas በመታጀብ», «ዊልያም ላውሶን»;
• ክፍል «ዋና». የ ድብልቅ ውስጥ መጋለጥ ከ 12 ዓመታት ነው. ታዋቂ ብራንዶች: «Macallan 1926», «Dalmore 62".

የተቀየጡ ውስኪ በዓለም ላይ በጣም ውድ የቅንጦት መጠጥ ዝርዝር ውስጥ ተካተዋል. የተቀላቀሉ የተለያዩ, ነገር ግን የበለጠ እና ተጨማሪ ደንበኞች መካከል የሽያጭ አብዛኞቹ ነጠላ ብቅል ትኩረት ስቧል ናቸው.

ስለዚህ, እኛ ማየት የምንችለው እንደ ነጠላ ብቅል ውስኪ የእንጀራና - በጣም የተለያዩ መጠጦች ነው, ነገር ግን ሁለቱም ዝርያዎች የጠራ ነው.

እንዴት ለመጠቀም?

ውስኪ የስኮትላንድ የተቀየጡ - ንጉሣዊ መጠጥ. መነጽር ሁለት አይነቶች መጠቀም: ቱሊፕ እና ሰፊ bottomed (ውሃ, ኮላ, ለበዓሉ ጋር መደባለቅ) (ቀለም, ጣዕም እና መጠጥ መዓዛ መገምገም). የስኮች ውስኪ ደንብ 5 «S» መሠረት መጠጥ እመርጣለሁ: አብላኝ ላለማስከፋት, ሮጠን, ለመደሰት እንዲተነፍሱ. አንድ የሙቀት እቅፍ ሽታ ይፋ ላይ መጠጥ ያለው ሙቀት, ስለ 18-21 ዲግሪ መሆን አለበት. አንተ ብቻ የውስኪ ወደ ዓለም በሚያሰጥምና በሚያሰንፍ የሚሄድ ከሆነ, የ የእንጀራና ጋር መጀመር አለበት!