የቻይና ጎመን pak ቾይ: ማምረት እና የጥገና ባህሪያት, ጠቃሚ ንብረቶች እና የምግብ አዘገጃጀት

ጎመን pak ቾይ - አንድ ታዋቂ አትክልት ሰብሎች. ቻይና ውስጥ በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት ማልማት, ይህ ብርቅዬ ምርት ቀስ እና በተሳካ በአውሮፓ ገበያ ድል. ማብቀያ, ከፍተኛ እንዲበቅሉ መጠን እና ጥሩ የተመጣጠነ ንብረቶች ውስጥ ቀላልነት ብቻ ለዚህ የሸማቾች ፍላጎት መጨመር አስተዋጽኦ ጎመን ዓይነት ቤጂንግ የሚታየውን ይመስላል.

መግለጫ ቻይንኛ እንግዶች

የቻይና ጎመን ይህ ጎመን መሪዎች ለማቋቋም አይደለም ምክንያቱም pak ቾይ እየጨመረ, አንድ የአትክልት ሰላጣ ወይም ልዩ ቅጠላ እንደ አስተዋልሁ ነው. በተጨማሪም, እንደ አንድ ምርት precocity ምስጋና ሞቅ ያለ የአየር ንብረት ውስጥ በእስያ ወቅት በቀን አንድ ሰብል ብዙ ጊዜ የሚያፈራው, የማረፊያ መካከል ቅጽበት ጀምሮ በአንድ ወር ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ቫይታሚኖች, ብረት, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም, ፖታሲየም እና ላይሲን አካል ከፍተኛ የማዕድን ይዘት ዋጋ ይህ ባህል - አካላትን, ኢንዛይሞችን, ሆርሞኖች, እንዲሁም ሕብረ ጥገና መደበኛ የሰው ሴል ዕድገት, ምርት የሚያስፈልገውን የኃይል አንድ ኃይለኛ ምንጭ. በተጨማሪም, ላይሲን የመመገቢያ ጠረጴዛ ላይ pak ቾይ በጣም ታዋቂ ምርት በማድረግ, ካንሰር ልማት ይከላከላል.

ምግብ ውስጥ ይጨምሩለታል ያለውን ሶኬት ነጭ ስለሚሳሳቡ መሠረት ላይ በማገናኘት, አንድ ሚዲያን ሰፊ በቂ ሥርህ ጋር ደማቅ አረንጓዴ ቀለም ቅጠሎች ነው ይህም አንድ የአትክልት ተክል, ስለ ሙስናውን ክፍል ተጠቅሟል. የተለያዩ ተክል ቁመት ላይ የሚወሰን 30 ሴንቲ ሜትር መካከል ሶኬት ዲያሜትር ውስጥ የተሰበሰበው ከ 30 እስከ 60 ሴንቲ ሜትር ቅጠሎች ይለያያል እና ደማቅ አረንጓዴ ቀለም, petioles ባሕርይ ነው -. ነጭ.

ጠቃሚ ንብረቶች

የማን ለእርሻ, በተለይ አስቸጋሪ አይደለም ቻይንኛ ጎመን pak ቾይ, - አንድ ጥሩ የአመጋገብ ምርት. ሰላጣ ውስጥ አጠቃቀሙ. ዝቅተኛ-ካሎሪ ጎን ዲሽ, ገለልተኛ የአትክልት ዲሽ, ነገር ግን ምንም ዓይነት ጥሩ ተዘፍዝፎ ጥሩ የቻይንኛ gimmick. ይህ ትንሽ ወደ ምሬት ጋር አዲስነት እና በቁርጥ የሚሰጥ አንድ ባለብዙ-መንፈሳዊም ሙሉ ቡሩክ ጣዕም አለው. ፍጹም ምርቶች የተለያዩ ጋር ተዳምሮ, ከእርሷ ባላየሁት ከነበረችው የቻይና ጎመን, ጎመን, ሰላጣ እና የስዊስ chard ማንኛውም ሳህን ግሩም በተጨማሪ ነው.

ጎመን pak ቾይ ተጨማሪ ኪሎ አስወግደን ሊኖሯት መብላት እና ቅርጽ መያዝ ይችላሉ. ይህ የኮሌስትሮል, መርዛማ እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮች በማድረግ ድርቀት እና የአንጀት መንጻት ወደ መከላከል ግሩም መሣሪያ ነው. የቻይና ጎመን ዘወትር ፍጆታ የመለጠጥ እና የደም ሥሮች ጥንካሬ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ አለው. በውስጡ ጥንቅር የቪታሚን ውስጥ የተካተቱ አንድ ውጤታማ የቆዳ ሴሎች መታደስ ተጽዕኖ. ይህም ሽሉ ውስጥ የተለያዩ ድክመቶች ምስረታ የሚያግድ በውስጡ ጥንቅር ፎሊክ አሲድ ውስጥ ስለያዘ ጊዜ ቢያንስ ይወስዳል የማዘጋጀት ይህም ጎመን pak ቾይ,, ይህ ነፍሰ ጡር ለሆኑ ሴቶች ይመከራል.

ተወዳጅ ዝርያዎች

ዓመታዊ የሰብል ሆኖ አድጓል የአትክልት ጎመን pak ቾይ ውስጥ ሁለት ዓመት ተክል እንደመሆኑ. መጠነኛ የአየር ውስጥ ዘሮች እያደገ ወቅት በመላው ይዘራል ይቻላል. የሚከተሉትን ልዩ ልዩ ውስጥ አብዛኞቹ አይቀርም የአትክልት ጎመን pak ቾይ ጥቅም ላይ ይውላሉ:

• Caddis መብረር. ቅጠል የተለያዩ, sverhspelostyu ባሕርይ: ችግኝ 3-4 ቀናት በኋላ ይታያል; ከሦስት ሳምንታት በኋላ, ለአዋቂዎች ቅጠሎች የመጀመሪያ መከር መዝናናት ይችላሉ. ሮዜት ሀብታም ቅጠላማ, በትንሹ ገደማ 35 ሴንቲ ሜትር ቁመት ከፍ.
• ዳክዬ. የተለያዩ መካከለኛ መብሰሉ ነው: 40-45 ቀናት. ይህ ተክል ጠቅላላ ክብደት በግምት 80% ነው ገደማ 40 ሴሜ. Petioles ነጭ, 35 ሴንቲ ሜትር, አንድ ዲያሜትር ሆኖአል ሶኬት ተቃረበ አለው. የተለያዩ, የማይበግራቸው ነው የከፋ የአየር ሁኔታ ይታገሳል.
• Alyonushka. ይህም መካከለኛ መጠን, አንድ ፍሬዎችን አገዳ አንድ ቅጠል ሮዜት አለው. ይህ ግሩም ጣዕም ባሕርይ.
• Pava. ይህ የፔኪንግ እና የቻይና ጎመን አንድ ክልስ, ባሕርይ ሊያስመስለው crispy petioles ነው. ግንድ ወደ ተከላካይ, ስለዚህ በማንኛውም ውሎች ውስጥ መዝራት ተስማሚ ነው. በውጭ በኩል, የ ተክል ጌጥ እና በደንብ አዝመራው በኋላ ተጠብቀው ነው.

ለማሳደግ መንጥሮ

የቻይና ጎመን ለእርሻ በተለመደው መንገድ በመጠኑ የተለየ ነው ሁሉም የራሳቸው የድምፁን አላቸው. ይህም መካከለኛ እና maloudobrennym አገሮች መልካም ነው, ጎመን pak ቾይ, ለእርሻ እና ዝግጅት ቀላል ነው; የምርት ጥቅሞች በማድረግ የአፈር ጥንቅር ጋር ያለው ቀላል ምርጫ ነው. በእጽዋት በቅድሚያ መዘጋጀት ይመከራል ይህም ቀዝቀዝ ያለ የአየር ንብረት, ከፍተኛ የእርጥበት, ለም መሬት, አይወድም. ይህ የተሻለ ውድቀት ውስጥ የሚደረገው: ማዳበሪያ A ንድ ማመልከቻ ጋር ቆፍሬ. ካሬ ሜትር እስከ 1 ባልዲ ፍጥነት ላይ ኦርጋኒክ ጉዳይ ለማከል ጥሩ ነው; ጎምዛዛ አገሮች ላይ አልጋዎች እንጨት አመድ ጋር ጠጎች ይቻላል: ካሬ ሜትር በ 200 ግራም. ሜትር. መለያ ወደ ጎመን ሁሉንም ዓይነት እንዲሆኑ ተደርገው ናቸው የከፋ ይህም መካከል በርዕስ መውሰድ ያለበት መትከል የሚሆን አንድ ጣቢያ በምትመርጥበት ጊዜ. በእርግጥም በዚህ ጉዳይ ላይ የጋራ ተባዮችና በሽታዎችን አንድ ጨምሯል ስጋት አለ.

የቻይና ጎመን መዝራት

አብዛኞቹ አትክልተኞች የበጋ መካከል ጎመን መትከል እመርጣለሁ ቢሆንም ዘሮች መዝራት, ሚያዝያ እስከ ነሐሴ ተደርገዋል ቾይ pak - ልክ ሐምሌ ምርት ታላቅ ትርፍ የሚያስደስተው. በተጨማሪም, በዚህ ጊዜ ውስጥ አንድ የአበባ ቀስቶች የታሰረበትን ምክንያት ዝቅተኛ አደጋ ነው. lune ውስጥ አኖሩት ክፍት መሬት pak ቾይ ውስጥ ዘሮች መዝራት የሚከተለውን በእቅድ መሰረት ከ2-3 ሴሜ ጥልቀት ዝግጁ ጊዜ. ጎመን ቡቃያዎች መካከል 20-30 ሴንቲ ሜትር አንድ አሀድ አካባቢ ኃይል ውስጥ ረድፎች መካከል 25-35 ሴ.ሜ በ 30 * 30 ሴንቲ ሜትር ነው. አነስተኛ ዛፎችንም 20 * 20 ሴ.ሜ በቂ ይሆናል.

ምክንያቶች ተገቢ እንክብካቤ

የቻይና ጎመን pak ቾይ ያለውን እንክብካቤ ውስጥ, ለእርሻ እንኳ ተላላ አትክልተኛ, undemanding ኃይል ነው. ይህ የቻይና ጎመን የስር ስርዓት የአፈር ወለል ቅርብ ነው ምክንያቱም በየጊዜው, በጣም በጥንቃቄ በማድረግ, ወደ አፈር እንዲፍታቱ ማውራቱስ ነው. ይህም ወቅቱን መንገድ ተክሎችን, ምንም-frills ውኃ አስፈላጊ ነው; ምንም መሬት ሙላ: ነገር ግን ደግሞ ወደ ውጭ እየደረቁ ለመከላከል. በነሐሴ እና መስከረም ወር የሚያጠጡ አማካይ ተመን ካሬ ሜትር በሰዓት 15-20 ሊትር ነው. አንድ ትንሽ ተጨማሪ የውሃ ማቅረቢያዎች የታሰረበትን ሂደት ውስጥ እከፍላለሁ ይገባል.

አዎንታዊ ናቸው ግምገማዎች ይህም ማንኛውም ተክል, ጎመን, pak ቾይ ጋር ሆኖ, ይህ እድገት ማግበር እና በሚጠበቀው ትርፍ ላይ ጭማሪ ላይ ያለመ ወቅታዊ መልበስ ያስፈልጋል. እያደገ ተክል ወቅት መፍትሔ ወይም ፈሳሽ የእጽዋት ከሚኖረው mullein ጋር አንድ ወይም ሁለት ጊዜ መመገብ ይመከራል. ይህ ከባድ ዝናብ በኋላ በመልበስ አስፈላጊ ነው.

አዝመራ

ቪንቴጅ የቻይና curios የአበባ ቀስቶቹ ምስረታ ድረስ ከበቀሉም ጀምሮ ተክል ልማት እያንዳንዱ ደረጃ ላይ ለመሰብሰብ ይበረታታሉ. ወደ አድጓል ጎመን ከመሬት ደረጃ በላይ ከ2-3 ሴሜ የሆነ ከፍታ ላይ መቁረጥ ያስፈልጋል, አዋቂ ዛፎችንም በትንሹ ከፍ ያለ ይቆረጣል ናቸው. አረንጓዴ ለምለም, በላዩ ረጅም ማከማቻ መልመድ አይደለም በመሆኑ, በአንድ ጊዜ መጠቀም አስፈላጊ ነው.

ተባዮችና በሽታዎችን

pak ቾይ በከፊል ጎመን ወደ ተባዮች ከ cruciferous ቁንጫ ጥንዚዛዎች, ወጣት በቆልት ከሆነ አንድ የተወሰነ አደጋ ናቸው, እና መጀመሪያ ደረጃ ላይ ያለውን ተክል ሊያጠፋ የሚችል. ዕጭ ጉልህ ምርት ራሱ ያለውን vegetative የጅምላ እና ጥራት እድገት ይቀንሳል ይህም ሉህ ብረት ሰሌዳዎች ውስጥ ትልቅ ቀዳዳዎች በኩል በጉድጓዴ. እነዚህ ተባዮች ማስወገድ ለማድረግ ተደጋጋሚ አፈሩን እና መደበኛ መስክና የያዙበት ግብ ማሳካት ይቻላል. ይህ ዘዴ ውጤታማ የማይመስለው ይጠይቃል ጊዜ ሁሉ ጠዋት ጎመን አልጋዎች ትንባሆ የማውጣት ወይም ሂደቱ እንጨት አመድ ሊያሠራጭ. "Kinmiks" (- 2.5 ሚሊ ውኃ ባልዲ) ውጤታማ ዕፅ አይመከርም ኬሚካሎች ጀምሮ.

በውጭ አገር ምርት ደንታ ጎመን ነጭ ቢራቢሮ, ይህም ፊት ቢጫ ስንጥቅ ውስጥ ያለውን እንቁላል የሚወሰነው ይቻላል. እንቁላል አልተገኙም የማይጠግብ አባጨጓሬ ያለውን የጅምላ ወረራ ለመራቅ ስንል የግድ ተክል መወገድ ያስፈልጋቸዋል. ሳይጠሩ የተባይ ህክምና ማስወገድ ጎመን ኬሚካሎች ይረዳል.

ጎመን pak ቾይ ደግሞ ፕሌቶች እና ከ snails ዝናብ በ ይወድ ነበር. ስለዚህ, ዱካዎች, progryzennyh እንዲህ ተባዮች ጠመዝማዛ ሰፊ ቅጠሎች ላይ ያለውን መልክ ለመከላከል ሲሉ, የኋለኛው ቅጠሎች ለማስወገድ ይመከራል.

ጎመን pak ቾይ: አዘገጃጀት

ብለው በጭፍሮች-ጥብስ pak ቾይ

- ወጣቶች ጎመን pak ቾይ - 350 ግራም.

- አተር መረቅ - ½ St. ማንካ.

- የበቆሎ ዱቄት - ½ tsp ..

- በአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንካ.

ጎመን ሁለት ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል በየጊዜው ቀስቃሽ መካከለኛ ሙቀት ላይ 5 ደቂቃ, ለ የተጠበሰ, መታጠብ ያስፈልጋል. በተመሳሳይ ውሃ 50 ሚሊ ቀስቃሽ ሳለ ቀስ በቀስ በመጨመር, አተር መረቅ ጋር የበቆሎ ዱቄት ቀላቅሉባት. ጥብስ ጎመን አንድ በማገልገል ሳህን ላይ ተኛ እና pak ቾይ የሚያገለግል ያለውን መጥበሻ, ውስጥ ወጥ ማስቀመጥ, እና ሁልጊዜ ቀስቃሽ, አፍልቶ ያመጣል. የወፈረ መረቅ ቻይንኛ ጎመን ለማፍሰስ. በርበሬ ጋር ትዕይንት.

Oyster መረቅ ጋር Pak ቾይ

- የዶሮ መረቅ - 200 ሚሊ.

- Pak-ቾይ - 4-5 ቁርጥራጮች (400 ግራም).

- ቡናማ ስኳር - 1 tbsp. ማንካ.

- የኦቾሎኒ (ወይም ማንኛውም አትክልት) ዘይት - 3 tbsp. ማንካ.

- ኦቾሎኒ መንፈሳቸው - 2 የሾርባ. ማንካ.

- በ Oyster መረቅ - 2 tbsp. ማንካ.

- የሰሊጥ - ½ tsp ..

- አረንጓዴ ሽንኩርቶች - 3 ብዕር.

- ጨው - 1 tbsp. ማንካ.

ጎመን kochanchiki ማጠቢያ እና ሁለት ግማሾችን ወደ ይቆረጣል. አንድ ለትንሽ ውስጥ, ውኃ እባጩ አንድ tablespoon ለማከል የኦቾሎኒ ቅቤ ቅጠሎች የተፈጥሮ ደማቅ አረንጓዴ ቀለም ጠብቆ በመፍቀድ, እንዲሁም ጨው, እና በቀጥታ ራሳቸውን ጎመን kochanchiki. እና ጥቂት ሰከንዶች Blanch obmyaknut ቅጠሎች እንደ በቅርቡ ያስወግዳል. ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጎመን አድርግ. የኦቾሎኒ ቅቤ አፅሙ እስከ ለማሞቅ አንድ wok (ጥልቅ ዙር መጥበሻ ቻይና) ውስጥ, ጎመን, Oyster መረቅ, የዶሮ መረቅ እና ቡናማ ስኳር መጨመር. ሁሉም በእርጋታ ቀላቅሉባት እና እባጩ ለማምጣት እና ስለ 2 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ዝግጁ kochanchiki ጎመን ወደ የበሰለ: መረቁንም አፍስሰው እና አረንጓዴ ሽንኩርት, ስለ ቀለበት ጋር ይረጫል, አንድ በማገልገል በሳህን ላይ ተኛ የሰሊጥ የተዋረደውን ኦቾሎኒ.