የድንጋይ ለመጋገር: ይህ ነው እና እንዴት መጠቀም ምን

ለእርስዎ ብቻ ምድጃ ጋር ጓደኛ ማድረግ አይችልም? ዳቦ ወይም ፒዛ መተው ነው? ተስፋ አይቁረጡ, አንድ መፍትሔ ነው! የድንጋይ ለመጋገር ሁኔታውን ለማስተካከል እና በእርስዎ ተወዳጅ እንቅስቃሴ ውስጥ ቂጣ ያብሩ. እንዴት ለመጠቀም መሣሪያ, ምን ዓይነት እና የሚወዱትን ነገር እመቤቷ ለ - አንተ ርዕስ እንማራለን.

ለምንድን ነው እኔ ለመጋገር ድንጋይ ያስፈልገናል?

ይህ የጋዝ ወይም የኤሌትሪክ አለመሆኑን በዚህ መሣሪያ እርዳታ ጋር, በማንኛውም ምድጃ ውስጥ እውነተኛ የሩሲያ ምድጃ ውጤት መፍጠር ይችላሉ. ምን በትክክል ለመጋገር ድንጋይ ይሰጣል?

- የጎኖችን ዙሪያ የሙቀት equalizes;

- ሁልጊዜ እሷን ይደግፋል;

- ወዲያውኑ ከፍተኛ ሙቀት ፈተና ይሰጣል.

ይህ ሁሉ ምድጃ ማብሰል ትክክለኛ ሁኔታ ይፈጥራል. በዚህም ምክንያት, እርሾ በፍጥነት ሊጥ እንከፋፍል ተነሥቶ አስነስቷል እና በኩል የተጋገረ, ይህም, ውብ ቀጭን እና crispy ንጣፍ ጋር ለስላሳ የሀገራት ፍርፉሪ ይዞራል. አሪፍ ነው, አይደል? እኛ ምክንያት ማሳካት ነው ነገር, ለመረዳት.

ለምን በጣም ውጤታማ ግሏል ለማግኘት ስለዚህ ተቀጥላ?

እንዲያውም መላው ሚስጥር ትክክለኛ ቁሳዊ ውስጥ ተያዘ. ጥሩ ውጤት chamotte ከጭቃ ብቻ ለመጋገር ድንጋይ ይሰጣል. ይህም እርጥበት ፈተና እና ወጥነት ልቀት ለመቅሰም ይረዳል ይህም spongy መዋቅር አለው. በአንድ ጊዜ በርካታ ሚሊዮን መነጽር ቀዳዳዎች መጀመሪያ መስጠት ቀስ በቀስ ከዚያም ነገም ከ ሙቀት ለመቅሰም, እና. እነርሱ አየር የያዙ እና ከፍተኛ የሙቀት አማቂ ማገጃ ባህሪያት ያላቸው መሆኑ. ወደ ምድጃ ውስጥ ያለው ሙቀት መጨመር ወይም ለመቀነስ አይደለም, በቋሚ ይጠበቃል.

በእርግጥ ጥሩ ጥራት ድንጋዮች መካከል ማምረት fireclay ጭቃ ነን ይህም ብቻ የተፈጥሮ ቁሳቁሶች, ጥቅም ላይ መሆኑ መታወቅ አለበት. በትክክል ጥቅም ላይ ጊዜ, ሊሰነጠቅ አይደለም, exfoliate አይደለም እና ዘላለማዊ ይሆናል. ሠራሽ ድንጋዮች በተደጋጋሚ ያላቸውን ንብረቶች እያጡ ናቸው, እና በዚህም አስደናቂ አይሆንም.

አንዳንድ ምግቦች ተስማሚ ድንጋይ መጋገር ለማግኘት?

• የሚያሰተላልፍ ዳቦ. እንኳን የእኛ አያቶች ምድጃ ውስጥ የበሰለ. ስለዚህ, እሱ ቅነሳ በሚያምር ተገለጠ መልካም, እስከ ነው, እና ከላይ እና ከታች ንጣፍ ጭንቁን እና crispy ወጣ. ተመሳሳይ ውጤት አንድ መደበኛ ምድጃ ውስጥ አንድ ድንጋይ ይሰጣል.

• ዉሃ የሞላበት ፒሳ. ድንጋይ ቀጭን ሊጥ ከ ትርፍ እርጥበት ለመቅሰም ይሆናል. ስለዚህ, ወደ ማዕቀፍ እንከፋፍል propechetsya ያቃጥለዋል አይደለም እና በዉስጥ የሚገኝ ፈሳሽ ያለው እና ደረቅ አይደለም ይሆናል.

• ጣፋጭ ስጋ እና በቋፍ አሳ. ምክንያት ድንጋይ ያለውን ሙቀት አቅም ወደ እናንተ እንኳ እንዲህ ያለ ምግቦችን ለማግኘት, በማንኛውም ምድጃ ውስጥ የተመቻቸ ሁኔታ መፍጠር ይችላሉ. እነርሱ በሚገባ የተጠበሰ ናቸው, እነርሱ በእርስዎ አፍ ውስጥ ይቀልጣል እና አንድ ተወዳዳሪ ጣዕም ያገኛል. ስለዚህ, አንድ ዳቦ ጋጋሪ ያለው ድንጋይ ላይ ስጋ ወይም አሳ በቀላሉ አስገራሚ ማግኘት ነው.

• ሌሎች ለመሥራትም: ማንከባለል, baguettes, የሚያሸልሙ, ቦምቦች, pitas እና ተጨማሪ. እናንተ ዝግጁ ይመጣል ምንም ይሁን ምን, ድንጋይ ላይ ውጤት ተለምዶአዊ መጋገር ይልቅ ፍጹም እና የተረጋጋ ይሆናል.

IE ድንጋይ ማንኛውም ዲሽ ግሏል ተስማሚ ነው. አንዳንድ የቤት እመቤቶች እንኳ ድንች እና ሌሎች አትክልቶችን ያዘጋጃል.

ምርጫ መስፈርት

ወደ መደርደሪያ ላይ ወይም የመስመር ላይ መደብሮች ውስጥ መመልከት ከሆነ, እናንተ ሸማቾች የተለያዩ አማራጮችን አቀረበ መሆኑን ማየት እንችላለን. ይህ ስብጥር መካከል, በቀላሉ የጠፉ ማግኘት ይችላሉ. በምን ላይ ሲገዙ ጊዜ መፈለግ?

1. መሳሪያ ቅርጽ. በጣም ብዙ ጊዜ እናንተ አራት ማዕዘን, ካሬ እና ዙሪያ ማግኘት ይችላሉ. እያንዳንዱ ቅጽ, መርህ ውስጥ, ማንኛውም መልካም የራሱ የሆነ ዓላማ አለው; ነገር ግን. አንድ ክብ ፒሳ ላይ በጣም ጥሩ ይመስላል, ነገር ግን ይህ ቦታ አጠቃቀም አኳያ አክሳሪ ነው. ስለዚህ በእርስዎ ምድጃ ውስጥ የተሻለ ብቃት ካሬ ወይም ማዕዘን ቤኪንግ ድንጋይ መምረጥ አለባቸው. ብቻ እኛ ግድግዳ እና ሴንቲሜትር አንድ ሁለት ውስጥ ነጻ ቦታ መቆየት አለበት መሳሪያው መካከል በዚህ ሁኔታ ውስጥ መሆኑን ማስታወስ አለብን.

2. ድንጋይ ያለው ውፍረት. ሃሳባዊ ቅንብሮች 1.5-2 ሴንቲሜትር ይቆጠራል. ስለዚህ ተቀጥላ ለረጅም ጊዜ እስከ ይሞቅ ነው, ነገር ግን ይበልጥ ቀልጣፋ እና የሚበረክት ይሆናል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ሳንቲሜትር ዓለቶች መምረጥ እና እንዲሁም ስለ እነርሱ ተናገር. እነዚህ ግሏል ወይም ጥቂት ዓመታት ሊሰነጠቅ, እና ፍርፉሪ ያለውን porosity እና browned የሚሆን መሳሪያ አናት ላይ መቆየት መሆኑን ልብ ይበሉ. እነሆ, ሁሉም ሰው ይህን ለማድረግ ቆርጦ ነው.

3. የቁሳዊ. እንደተጠቀሰው, ከፍተኛ-ጥራት ድንጋይ chamotte የተሠራ መሆን አለበት. እነዚህ ቅናሽ ሁለቱም ራሽያኛ እና የውጭ ምርት ላይ አለን. ነገር ግን እናንተ ደግሞ የጥቁር ድንጋይ, በረድ እና የሸክላ የተሠራ ቤኪንግ ድንጋይ ማግኘት ይችላሉ. የተመደበ ጎጂ ንጥረ እንዳትበድል ጊዜ ወዲህ ቁሳዊ የመጀመሪያው ዓይነት ጥቅም ይመክራሉ አይደለም.

ድንጋይ ግሏል ክወና መመሪያዎች

የመጀመሪያው አጠቃቀም በማንኛውም ሳሙና ያለ, በደንብ ውሃ ጋር ወደ ምርት ማጠብ ይመከራል በፊት. የ የፅዳት መፍትሄ ተግባራዊ ከሆነ, ባለ ቀዳዳ ወለል በቀላሉ የአልካላይነት ንጥረ ለመቅሰም, እና ጥቅም ሲባል ለመጋገር አይሄዱም መሆኑን.

መሳሪያው ሙሉ በሙሉ ደረቅ ጊዜ, ከፍተኛ ሙቀት ከ 30 እስከ 40 ደቂቃ ያለውን ነገም ወደ ጭቅጭቅ ውስጥ አኖረው. የ የካቢኔ ከ ድንጋይ ወይም የተዘጋጀ መጋገር እንዲቀየር, አስወግድ. የወጭቱን የበሰለ ጊዜ, ነገም ያስወግዱት. ይህም ሙሉ በሙሉ አሪፍ ነው ድረስ በዚህ ሁኔታ, ድንጋይ መጋገር, እንያት.

አጠቃቀም ሚስጥሮች

• አንድ ትንሽ ውሃ ይረጨዋል ከሆነ ቤኪንግ ድንጋይ ይኖረዋል በጣም ጥርት.

• የመሣሪያ የመወያየት መሆን ወይም ረጪ ሊጥ prigorit አይደለም አያስፈልገውም.

• ዓሣ ወይም ሥጋ ይመከራል የምትጋግሩትን, ፎይል የተጠቀለሉ. ስለዚህ ዲሽ መዓዛ ሊያስመስለው ይወጣሉ.

• ድንጋይ ፍጹም ቀዝቀዝ ያለ ሊሆን ይችላል. የክረምት ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ podmorozte የሚጠጣ ጋር መነጽር ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ስለዚህ ለረጅም ጊዜ ቀዝቃዛ ይቆያል ናቸው.

ምርቱን ሕይወት ማራዘም እንደሚቻል

1. ነገም ግርጌ ላይ አንድ ድንጋይ አያስቀምጡ. ይህም ዝቅተኛው ደረጃ ላይ መደርደሪያ ላይ ማስቀመጥ የተሻለ ነው.

2. ቀደም እንዳትበድል ምድጃ ውስጥ ቀዝቃዛ ድንጋይ አያስቀምጡ. ይህም እንዳትበድል ብቻ ነገም ጋር የቀዘቀዘ መሆን አለበት.

3. በአንድ ሞቃት ምድጃ ውስጥ እርጥብ ድንጋይ አያስቀምጡ. አለበለዚያ ግን የተተኮሰ ወይም መከፋፈል ያስከትላል.

4. ድንጋይ ቤኪንግ ዲሽ የምትቀባቸው እና ሌሎች የጽዳት ወኪሎች ማጠብ አይደለም.

5. ዘይት ወይም ስብ ጋር ወለል በሚረዱበት አይደለም. አንድ ጠንካራ ፍላጎት ጋር ዱቄት ይረጨዋል ይችላሉ.

6. ከሆነ ዓለት ውድቀት ወይም መረቅ የሚፈስ አይብ ጠብታ ላይ ማብሰል ወቅት አትጨነቅ. ይህ ጉዳት አይደለም.

እንክብካቤ

ሌሎች በጥብቅ ይህ አትከልክሉአቸውም ሳለ, አንዳንድ አምራቾች ግልጽ ውኃ ጋር ማጠብ ስለሚፈቅዱ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. በስተቀር የበቆሎ በመትከል በፊት ውሃ ማርከፍከፍ ነው. ስለዚህ በጥንቃቄ ጥቅም በፊት መመሪያዎችን ማንበብ አለብዎት.

ካላጠብሁህ አይችልም ከሆነ, እንዴት ለመንከባከብ? በጣም ቀላል ነው. በጥንቃቄ ረጠብ ባለ ጨርቅ ጋር wipe ጋር በቂ. ይህም ብቻ ያቃጥላል ግን, በመሠረቱ, ምግቡን ከቆሻሻ, መከሰት ነው. እና ካርቦሃይድሬት ተረፈ ብቻ ብሩሽ እየተሸጠላቸው ይቻላል.

የነጭ እና ብሩህ ቤኪንግ ድንጋይ ምድጃ ዕድሜ ጋር የሚያጨልም. ነገር ግን ይህ አትፍራ እና ርኅራኄ ልማም ማጥራት አትሞክር. መሣሪያው የዚህ ውጤታማነት ብቻ የተሻለ ያገኛሉ.

አካፋ - አንድ አስፈላጊ መለዋወጫ

ትኩስ ድንጋይ ላይ ያለውን ነገም የሙቀት መጠን በጣም ትልቅ ነው, እና ዳቦ ተክል በጣም በፍጥነት እና በትክክል ያስፈልገናል. እንደ ዓላማዎች እና ምርቶች የማረፍ ልዩ ምላጭ ጋር ይመጣሉ. ይህ ሙሉ በሙሉ ከእንጨት ነው ሰፊ መሰረት እና ረጅም እጀታ አለው. አንድ ዘመናዊ ለመጠምዘዝ ቢሆንም እሷ ብዙውን ጊዜ አጭር ነበር. እርግጥ ነው, አንተ ሁልጊዜ ውጭ ማግኘት እና ማስተካከል, ነገር ግን አንድ አካፋ, በእርግጥ መልካም ሥራ ጋር ይችላል. በተጨማሪም አንድ ትልቅ አሻራ ይህ ዳቦ ላይ በቀጥታ የሚቀርጸው እና ፒዛ ለ አልጋዎች መልቀቅ ያስችልዎታል. የማረፊያ እና ለመጋገር ድንጋይ ለ አካፋ ብዙውን ጊዜ በጣም ምክንያታዊ ነው ስብስብ, እንደ ይሸጣል.

የወጭ ለመጋገር ድንጋይ

እንዲህ ያለ መሣሪያ መግዛት በፊት ከጥቂት ዓመታት እውነተኛውን ችግር ነበር. አለ ትንሽ ምርጫ ነበር, እና እሱን በሁሉም ቦታ አልነበረም መግዛት ይችላሉ - ብዙውን ጊዜ ማስመጣት መደብሮች ውስጥ. የሩሲያ ሀሳብ እና እኛ አደረገ ገለልተኛ ነበሩ ስምንት ሺህ ጀመረ.

ዛሬ ሁኔታው ተሻሽሏል, ነገር ግን የዋጋ አሰጣጥ በስፋት ይለያያል መሆኑን ማየት እንችላለን. አማካይ ዋጋ-ዘጠኝ ሺህ, እንዲሁም በሩሲያ ውስጥ የጣሊያን እና የጀርመን ድንጋዮች - ሁለት ውስጥ. ይሁን እንጂ, የጋራ ግዥ ውስጥ ለመሳተፍ ከሆነ, ዋጋ ሰባት መቶ ሩብልስ ትወርጃለሽ ይችላል. ይህ ዕቃዎች ጥራት ላይ ተጽዕኖ እንደ ይሁን cheapness ለማግኘት ጥረት ማድረግ, አስፈላጊ አይደለም. ልምድ ጋባዧ ሦስት ሺህ ውስጥ አንድ ተቀጥላ ዋጋ ለመግዛት ይመከራል. ይህ ደግሞ ከፍተኛ ዋጋ ነው, እና ስለዚህ በሁኔታዎች ለመጋገር ድንጋይ ለመተካት ምን ማሰብ ይጀምራል.

ስኬታማ አማራጭ ሮክ

ተመሳሳይ unglazed ሰቆች ትይዩ ንብረቶች ላይ የእሳት የሸክላ ድንጋይ ላይ. በተጨማሪም የተፈጥሮ ነገሮች የተሠሩ ናቸው. እነዚህ የሴራሚክስ ንጣፍ, clinker, terracotta ሰድሮችን እና fireclay ያካትታሉ. እነዚህ ሰቆች ማሞቂያ እና ቀዝቃዛ ወቅት እንዲነቃቃ አይደለም; ጥቂት ውኃ ለመቅሰም, ከፍተኛ ሙቀት ላይ የተመረተ ነው. Plus ምትክ - ርካሽ ዋጋ. አንድ አሉታዊ ውፍረት እና የሥራ ወለል ትንሽ እንደሚሆን ነው. የሰድር መጠን 10 30 ሴንቲሜትር በአማካይ ሊሆን ይችላል. እኔ ጎን እና በርካታ ንብርብሮች ውስጥ ጥቂት ቁርጥራጮች ጎን ለማሸግ አለብን. ነገር ግን ለእነርሱ አሁንም መጨመር ተጽዕኖ ነበር ዘንድ ክፍተት ይሆናል መካከል. ወደ ድንጋይ ሰቆች ምትክ ማን ሼፍ, ቢሆንም በውጤቱ ጋር አማራጭ ጠግቦ ያማርራሉ አይደለም.

መጥፎ መንገዶች መተካት

ጋባዧ, አንድ ለመጋገር ድንጋይ ይተካል የሚችለው ምን ይሆን ሁልጊዜ ስኬታማ መሰሎች መምረጥ አይደለም. ምን ቁሳቁሶች ነገም ተስማሚ አይደሉም?

• እብነ በረድ. እሱ በጣም በቋፍ ላይ ነው, እና የሙቀት ልዩነት በፍጥነት ሊሰነጠቅ ጊዜ.
• ጥቁር ደንጊያ. አትከፋ ጊዜ, ጎጂ ንጥረ ያስለቅቃል.
• የአሸዋ-ሎሚ ጡቦች.
• ትንሽ ጠጠር.
• ወንዝ አሸዋ.
• ሮክ ጨው.
• ቤኪንግ ትሪ ተገልብጦ ተመለሱ.

አንዳንድ ጊዜ እነዚህን ዕቃዎች በሚገባ በአንድ የሚገባ ምትክ Pekarsky ድንጋይ ሊሆን እንደሚችል ምክር ማግኘት ይችላሉ. ይሁን እንጂ በአጠቃላይ ጎጂ, እና የሌሎችን እርዳታ ጋር የመጀመሪያዎቹ ሁለት ሙሉ በሙሉ የተፈለገውን ውጤት ለማሳካት አይችሉም. አንተ ማለቂያ ሞቅ ጡቦች, ጠጠር ወይም መጋገር ይችላሉ, ነገር ግን ተጽዕኖ ምክንያት የተለያዩ መዋቅር, አማቂ conductivity እና ሙቀት ማባከን በጣም የተለየ ይሆናል. እንዲህ ቁሶች ላይ ብርሃን cheesecake ወይም ወደ ታች ቂጣ ማዘጋጀት ፍጹም የሚቻል ነው. እንዲሁም ፍጹም ፒዛ እና ዳቦ ሊጥ ለማግኘት ከባድ ሁኔታዎች, unglazed ሰቆች ውስጥ, ለመጋገር ድንጋይ ያስፈልገዋል ወይም. በአንድ ዘፈን ውስጥ እንደ ተባለ አለበለዚያ እናንተ ማግኘት "የፈረንሳይ ዳቦ ተንኮታኩቶ" ይሆናል.

ግኝቶች

እርስዎ ባለሙያ ሼፍ ናቸው ወይም ቤት ፒዛ እና ዳቦ በማድረግ መቀጠል የሚያስቡ ከሆነ, fireclay devayse ምድጃ ከግምት የሚያስቆጭ. ጋጋሪው ያለው ድንጋይ ላይ ይህ ለመሥራትም, አትክልትና ዓሣ መዘጋጀት ደግሞ ይቻላል. ይህ ሁለንተናዊ መሣሪያ ነው. እና ውጤቱ እንኳ crispy ንጣፍ ጋር ለምለም እንጀራ ያልተደጋገመ ግን ከፍተኛ-ጥራት ዝግጅት, እኔ አንድ ድንጋይ እንዲኖራቸው እንደሚፈልጉ በጣም ጣፋጭ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ምንም ችግሮች ተንኮል እርምጃ ግድ.

ለመጋገር ድንጋይ ለመግዛት ወይም ሙሉ-ምትክ ማድረግ በማስመሰል ይችላሉ እንደሆነ ራስህ ወስን.