ፕሮቲን-ኢንዛይም: ወደ ንብረቶች ሚና, አካል ውስጥ የፕሮቲን ኢንዛይሞች ተግባር

በእያንዳንዱ ሕያው ሴል ውስጥ የኬሚካል ምላሽ ስብስብ ነው. ኢንዛይሞች (ኢንዛይሞች) - ተኮር እና በጣም አስፈላጊ ተግባራት ጋር ፕሮቲኖች. እነዚህ ተብለው biocatalysts ናቸው. ዋናው ኢንዛይሞች ተግባር አካል ውስጥ ባዮኬሚካላዊ ምላሽ ማፋጠን ነው. እነዚህ ሞለኪውሎች መስተጋብር በማድረግ catalyzed ነው ይህም ጀምሮ ቁሳቁሶች, substrates ይባላል, እና የመጨረሻው ውሁድ ነው - ምርቶች.

በተፈጥሮ ውስጥ, ኢንዛይሞች ፕሮቲኖች የኑሮ ስርዓት ውስጥ ብቻ ይሰራሉ ናቸው. ነገር ግን ዘመናዊ ባዮቴክኖሎጂ ውስጥ, የህክምና ምርመራዎችን, pharmaceutics እና መድሃኒት ስነጻ ኢንዛይሞች ወይም ሕንጻዎች, እንዲሁም እንደ ተመራማሪ የሚሆን ሥርዓት እና የውሂብ ምስላዊ ስለ ክንውን አስፈላጊ ተጨማሪ ክፍሎች ተጠቅሟል.

የ ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታ እና ኢንዛይሞች ባህሪያት

ላያገለግል ይችላል ኦርጋኒክ ሕያው እነዚህ ሞለኪውሎች ባይኖሩ. ሁሉም የሕይወት ሂደቶች ተስማምተው ወደ ኢንዛይሞች ምስጋና እየሰራን ነው. አካል ውስጥ የፕሮቲን ኢንዛይሞች ዋና ተግባር - ተፈጭቶ ያለውን ደንብ. እነርሱ ባይኖሩ ኖሮ, ለመደበኛ ተፈጭቶ ሊሆን አይችልም. ሞለኪውሎች እንቅስቃሴ ደንብ activators (inducers) ወይም አጋቾቹ ተጽዕኖ ሥር ቦታ ይወስዳል. መቆጣጠሪያ የፕሮቲን ልምምድ በተለያየ ደረጃ ላይ ይሰራል. በተጨማሪም ጨርሷል ሞለኪውል አክብሮት ውስጥ "ይሠራል".

የፕሮቲን ኢንዛይሞች ዋና ባህሪያት - አንድ የተወሰነ substrate ወደ specificity. እና, መሠረት, ችሎታ ብቻ አንድ ወይም ያነሰ ምላሽ ተከታታይ ውህደቶችን ዘንድ. በዋንኛነት, እነዚህ ሂደቶች ሊቀለበስ ናቸው. አንድ ኢንዛይም ኃላፊነት ሁለቱም ተግባራት አፈጻጸም ለ. ነገር ግን ሁሉም አይደለም.

ኢንዛይሞች ሚና ወሳኝ ነው. እነሱ ባይኖሩ ኖሮ ምንም ባዮኬሚካላዊ ምላሾች ቦታ ይወስዳሉ. ኢንዛይሞች እርምጃ በማድረግ, ይህ ጉልበት ከፍተኛ ወጪ ያለ አግብር ግርዶሽ ማሸነፍ ይቻላል reagents. አካል ውስጥ, ላብራቶሪ እንደ የኬሚካል ኃይለኛ ውህዶች መካከል 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በላይ ሙቀት ወይም አጠቃቀም ለማሞቅ ምንም ዕድል የለም. ፕሮቲን-ኢንዛይም ወደ substrate ወደ ያስራል. የ ታሰረ ሁኔታ ሊቀየር ነው ውስጥ, የኋለኛው መውጣቱን ተከትሎ. የ የሚያነሳሷቸው ሁሉ የኬሚካል ልምምድ ውስጥ ጥቅም ላይ ናቸው ምክንያቱም ይህ ነው.

ምን ሞለኪውል-ኢንዛይም ፕሮቲን ድርጅት ደረጃዎች?

በዋንኛነት, እነዚህ ሞለኪውሎች አንድ ለከፍተኛ (globule) ወይም quaternary (በርካታ ትስስር በቅባት) ፕሮቲን መዋቅር አላቸው. በመጀመሪያ, አንድ መስመራዊ ፋሽን ውስጥ የሚመረተው ናቸው. ከዚያም የተፈለገውን መዋቅር ወደ አጥፈህ. ወደ biocatalyst እንቅስቃሴ ለማረጋገጥ የተወሰነ መዋቅር ያስፈልገዋል.

ኢንዛይሞች እንዲሁም ሌሎች ፕሮቲኖች ማሞቂያ, ፒኤች ጽንፈኝነት እሴቶች, ቁጡ የኬሚካል ንጥረ የወደመ ነው.

ኢንዛይሞች ተጨማሪ ባህሪያት

እነዚህን ባህሪያት መካከል የሚከተሉት ክፍሎች ናቸው:

1. Stereospecificity - አንድ ብቻ ምርት ምስረታ.
2. Regioselectivity - ብቻ በአንድ ቦታ ላይ ያለውን የኬሚካል ቦንድ ወይም ቡድን ማሻሻያ እሰብራለሁ.
3. Chemoselectivity - catalysis አንድ ብቻ ምላሽ.

በተለይ መስራት

ኢንዛይም specificity ደረጃ ይለያያል. ይሁን እንጂ, አንድ የተወሰነ substrate ወይም መዋቅር ውስጥ ተመሳሳይ ውህዶች ቡድን ላይ ማንኛውም ኢንዛይም ሁልጊዜ ገባሪ. ያልሆነ proteinaceous የሚያነሳሷቸው ይህ ንብረት አይታይባቸውም. እስከ 10 ^-10 mol / l ሊሆን የሚችል Specificity የሚለካው አስገዳጅ በቋሚ (mol / l). ንቁ ኢንዛይም የፈጠነ ይስሩ. አንድ ሞለኪውል በሰከንድ መመሪያዎችን መካከል በሺህ-በሚሊዮን catalyzes. በዘመናዊ የሚያነሳሷቸው በላይ ከፍ ባዮኬሚካላዊ ምላሽ ጉልህ (1000-100,000 ጊዜ) መካከል ፍጥንጥነት ያለው ደረጃ.

ኢንዛይሞች እርምጃ በርካታ ስልቶችን ላይ የተሰራ ነው. ቀላሉ መስተጋብር ወደ ምርት ምስረታ ተከትሎ substrate አንድ ሞለኪውል ጋር የሚከሰተው. አብዛኞቹ ኢንዛይሞች 2-3 የተለያዩ ሞለኪውሎች ምላሽ ይሰሩ ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, "ፒንግ-pong" ላይ አንድ አቶም ወይም ቡድን አንድ ውህድ ወደ ሌላው, ወይም ድርብ የመተካት ያለውን ማስተላለፍ. በእነዚህ ምላሽ ውስጥ በተለምዶ አንድ substrate የሚያገናኝ ሲሆን ሁለተኛው ተግባራዊ ቡድን ኤንዛይም አማካኝነት የተያያዘ ነው.

ጥናት እርምጃ ኢንዛይም ዘዴ መልኩ ቦታ ይወስዳል:

1. መካከለኛ እና የመጨረሻ ምርቶች በመወሰን ላይ.
2. ወደ ተግባራዊ ቡድኖች አወቃቀር እና ጂኦሜትሪ ውስጥ ጥናቶች substrate እና ከፍተኛ ለማቅረብ ኃይለኛውን ምላሽ ተመን.
3. የራሱ ልምምድ እና እንቅስቃሴ ውስጥ ለውጦች ኤንዛይም እና ቁርጠኝነት ጅን ውስጥ ሚውቴሽን.

ንቁ እና አስገዳጅ ጣቢያ

ፕሮቲን ይልቅ እጅግ አነስተኛ Substrate ሞለኪውል ኢንዛይም ነው. ስለዚህ, ወደ አስገዳጅ ወደ biocatalyst ውስጥ ተግባራዊ ቡድኖች አነስተኛ ቁጥር ምክንያት ነው. እነዚህ አሚኖ አሲዶች አንድ የተወሰነ ስብስብ የያዘች ሲሆን, ንቁ ጣቢያ ይፈጥራሉ. ውስጥ ውስብስብ ፕሮቲኖች ደግሞ ንቁ ማእከል አካል ሊሆን ይችላል ይህም ሠራሽ ቡድን በአሁኑ nonprotein ተፈጥሮ, አወቃቀር ውስጥ.

ይህም ኢንዛይሞች አንድ የተለየ ቡድን ይመድባል ይገባል. እነዚህ ሞለኪውል ወደ coenzyme በቋሚነት ሞለኪውል እያሰርሁ እና ነጻ ናቸው ያካትታል ውስጥ አለን. አንድ cofactor በማስወገድ ጊዜ ሙሉ በሙሉ የተቋቋመው ፕሮቲን ኢንዛይም holoenzyme ጠርቶ: - apoenzyme. coenzymes ብዙውን ቫይታሚኖች, ማዕድናት, ናይትሮጂንነት እግሮች (- nicotinamide አደኒን dinucleotide, የምታደርሰው - flavin አደኒን dinucleotide, FMN - flavin mononucleotide ናድ) መካከል ተዋጽኦዎች እርምጃ እንደመሆኑ መጠን.

አስገዳጅ ጣቢያ substrate ወደ አንድ የተወሰነ መግጠም ይሰጣል. ምክንያት አንድ የተረጋጋ substrate-ኢንዛይም ውስብስብ ተቋቋመ. ወደ substrate ላይ አስገዳጅ ያቀርባል ይህም የተወሰነ መጠን ያለውን ትኩርት (የተሰነጠቀ ወይም የእረፍት) በምድሪቱ ላይ መሆን እንደ እንዲሁ Globule መዋቅር ይገነባሉ. ይህ ዞን አብዛኛውን ጊዜ ንቁ ጣቢያ አጠገብ ትገኛለች. አንዳንድ ኢንዛይሞችን ያህል cofactors ወይም ከብረት አየኖች ጋር ለመገናኘት ቦታዎች አሉ.

መደምደሚያ

ፕሮቲን-ኢንዛይም አካል ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. ተፈጭቶ - እንደ ንጥረ ኬሚካላዊ ሰውነታችን ኃላፊነት ውህደቶችን. ማንኛውም ሕያው ሴል ውስጥ ዘወትር ቅነሳ ምላሽ, cleavage እና ድብልቆች ያለውን ልምምድ ጋር በተያያዘ ባዮኬሚካላዊ ሂደቶች በመቶዎች የሚከሰተው. የኃይል አንድ ትልቅ መለቀቅ ጋር ንጥረ ነገሮችን oxidation በመቀጠል ላይ. እሷ, በተራው, ካርቦሃይድሬት, ፕሮቲኖች, ስብ, እና ሕንጻዎች ምስረታ ላይ የጠፋው ነው. የ cleavage ምርቶች ኦርጋኒክ ውህዶች መካከል ልምምድ የሚጠየቁ መዋቅራዊ ንጥረ ነገሮች ናቸው.