Moonshine pears. በርካታ የቤት ጠመቀ አዘገጃጀት

ፍራፍሬ, ቤሪ, እና ቆሻሻ ከ መናፍስት distillation የሚሆን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. የባሕር ኮክ, ፖም, ኮክ, ቼሪ, እንኰይ - ሁሉም ደማቅ ቁምፊ እና በጣም ተለይቶ አለን. ይህ ጠመቀ ሙዝ እንኳ distillation ሂደት በማለፍ በኋላ በውስጡ ለስላሳ ባሕርይ ጣዕም ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. መዓዛ እና በእውነት ጣፋጭ, እሱ አንድ የተፈጥሮ መለስተኛ ጣፋጭነት ያለው እና ቀዝቃዛ ክረምት ምሽት ላይ በቤቱ ባለቤት እና እንግዶች ደስ ይሆናል. በአጠቃላይ, የእኛ የወረቀት pears ከ Moonshine ማድረግ እንደሚችሉ ላይ ያተኩራል. ይህ የተሞላበት ጠንካራ መጠጥ በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት መካከል አንዳንዶቹን እንመልከት.

Moonshine pears. የምግብ አዘገጃጀት №1

ደህና, እርስዎ ጥቂት ሙዝ ዛፎች ያድጋል የት የራስዎ የአትክልት, ካለዎት. አንተ የቅንጦት የላቸውም ከሆነ ግን, ከዚያ ለውጥ የለውም. መገባደጃ በበጋ - በማንኛውም Placis ላይ መጀመሪያ በልግ እነዚህ ፍሬ ሙሉ ነው እና (የከተማዋ ውድ ገበያዎች አንድ ትንሽ ተጨማሪ ወዲያውኑ ማጥፋት መንዳት በተለይ ከሆነ) አንተ ብቻ ሳንቲሞች ከእነሱ መግዛት ይችላሉ. ይህ ፍሬ የሚጣፍጥ ስለሆነ, የ ጣዕም pears መካከል ጠመቀ, እና እንዲሁ ይበልጥ የውጽአት ላይ እመልሳለሁ: አስቀድሞ ሙሉ በሙሉ መብሰል, ለስላሳ, ጣፋጭ ዝርያዎችን ለመውሰድ ማውራቱስ ነው.

ንጥረ ነገሮች

• Pears - 12 ኪሎ ግራም.
• የደረቅ እርሾ - 100 ግራም.
• ስኳር - 5 ኪሎ ግራም.
• ውሃ - 20 ሊትር.

እንዴት ማሽ ማብሰል

1. እርግጥ ነው, distilling በፊት, በተገቢው Braga ማዘጋጀት ይኖርብናል - ዋና የጥሬ. ሙዝ ፍሬ በደንብ ከታጠበ እና ኮር እና አገዳ በማስወገድ, እየቆረጡ ቈረጠ. እቃዎችን ሁሉንም ዓይነት ብዙ የያዘ ነው, ምክንያቱም አንዳንድ ሰዎች ማጽዳት እና ልጣጭ እመርጣለሁ, ነገር ግን እኛ ማድረግ አይችልም.
2. በእርሻ በብሌንደር እንደ አንድ ጠቃሚ ነገር ያለው ማነው, አንተ በብዙሃኑ ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. አይደለም ከሆነ - አንድ ድኩላ ወይም ፈጪ ላይ ያለውን ፍሬ ገለፈት ያላቸው ከ የተዘጋጀ ነው.
3. እንዲፈላ ለ ዝግጁ ትልቅ አቅም ወደ ቅልቅል ይሙሉ. የ ተለምዷዊ መስታወት ሊወስድ ይችላል. የምግብ የፕላስቲክ ሽፋን እስከ አሁን ብዙ ጥቅም ዕቃዎችህ ለመጠጥ ውኃ ጥቅም ላይ. በተጨማሪም በጣም ጥሩ የእኛ ዓላማ የማይመቹ ናቸው.
4. 10 ሊትር (ሊገኝ ስፕሪንግ) ውኃ የተጣራ አቅም ያክሉ. እናንተ filtration በ ከዚያም የቅድመ-ንጹህ, መታ ሆነው የሚጠቀሙ ከሆኑ.
5. ሌላው 10 ሊትር በተናጠል (30 ዲግሪ) እና ስኳር ለማፍሰስ መታኝ. ይህ ይሟሟል ድረስ አነሳሱ. ከዚያም ምክንያት ሽሮፕ ወደ ቅልቅል ዋና ታንክ ወደ ፈሰሰ ነው.
6. ሙቅ ውሃ ውስጥ ያለው እርሾ የተውጣጣ እና ዝርያ (አብዛኛውን ጊዜ ጥቅል ላይ በትክክል ማድረግ እንደሚችሉ መመሪያዎች አሉት). ሙቅ ውሃ አይጠቀሙ, ወይም እርሾ ሊገደል ይችላል!
7. ዋናው ማጠራቀሚያው ወደ እርሾ አክል እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ክዳኑ ዝጋ. ጨለማ እና ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ጡጦ ፍላት አስወግድ.
8. የመፍላት ሂደት 7-10 ቀናት ይቆያል. የ ሂደት ቅልቅል በምድሪቱ ላይ ሴሎች cortical ንብርብር ያፈራል. የኮመጠጠ ጠመቀ አይደለም ሲሉ, ይህን ንብርብር በቀን ቢያንስ አንድ ጊዜ ክብደት ቀስቃሽ ለማጥፋት በየጊዜው አያስፈልገውም. እንዲፈላ መጨረሻ ላይ ደለል ውጭ ውጥረት - pears አንድ ጠመቀ ለማግኘት distillation እና ማሽ distilled ነው - ይህም, መንገድ, የሚከተሉትን servings መጠቀም ይቻላል. ይህም አንድ ባህላዊ Moonshine, ቀላሉ ወደ ግዢ ወይም በቤት ውስጥ ያላቸው በቂ ነው. ከላይ ቅመሞች በአጠቃላይ ምንም ያነሰ ሊትር 5 ይልቅ ጥሩ ጣፋጭ ጠመቀ መጠን ይወስናል. distillable ፈሳሽ ጀምሮ እስከ እንዲሁ-ተብለው መሪዎች እና በጅራታቸው ለማስወገድ እና ምሽግ ይመልከቱ አይርሱ. አስፈላጊ ከሆነ, (እንደገና ጠቅላላውን ሂደት አሳልፈዋል), ይህም አነስ ገባኝ Moonshine እጥፍ distillation ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን በተቻለ መጠን እስከ ማጽዳት ይሆናል.

በቤት Moonshine pears. የምግብ አዘገጃጀት №2

እርሾ የሌለበት - ይበልጥ ለረጅም አቋም, እንዲሁ መናገር, ማሽ እና Moonshine ውስጥ ምርት የተፈጥሮ ዘዴ አሉ. ወደ መጠጥ ፍሬ ቁርበት ላይ ናቸው ብቻ የዱር ሲያጠናና አስገዳጅ ዝግጅት የሚያምኑ ሰዎች. "ፔሪ" የተባለ የሩሲያ መንደር ውስጥ pears መካከል እንዲህ ያለ ንጹህ Moonshine. እርግጥ ነው, በተጠናቀቀ ምርት ውፅዓት ቀዳሚው ስሪት ውስጥ ያነሰ ይሆናል, ነገር ግን ባለሙያዎች በዚህ መንገድ ከተባረረ ጠመቀ ሙዝ ውስጥ ብዙ ጣዕም ያለው እና ጤናማ እንደሆነ ይናገራሉ. ደህና, ዎቹ ለማወዳደር እናድርግ?

ጠመቀ ለ ቅመሞች '

ሁሉም በዚህ አዘገጃጀት ላይ በቤት pears መካከል ጠመቀ ማዘጋጀት ይኖርብናል - ፍሬ እና ውኃ. ምንም እርሾ, ምንም ስኳር አክለዋል, በዚህ ጊዜ አይጠቀሙ.

ዝግጅት

1. ስኳር ያለ pears መካከል ጠመቀ ማብሰል በፊት 10 ኪሎ ግራም የሆነ መጠን ውስጥ ፍሬ pretreated ነበር: ዘሮች እህሉ ማስወገድ.
2. ማስታወሻ: በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ pears ደረቅ የአየር ሁኔታ ውስጥ ለተመረጡ መሆን አለባቸው, እና እነሱ ታጠቡ አይችልም! ሁሉም በኋላ ፍሬ የቀጥታ የዱር እርሾ ወለል ላይ, እና እነሱን እንዲታጠቡ ከሆነ, ከዚያም ማሽ በሚዘፈዘፍበት አይደለም. ቆሻሻ ፍሬ ከሆነ, እነሱ አንድ ደረቅ ጨርቅ ጋር አበሰች ይቻላል.
3. እኛ ለስላሳ ገለፈት ያላቸው ወደ ፍሬ (- ምንም ልዩነት እንኳ ድኩላ እርስዎ በብሌንደር ወይም ስጋ ፈጪ መጠቀም ይችላሉ) ይፈጨዋል. እኛ (በግምት ሦስት ቀን ላይ) ሕዝቦቿም አንገት ዕቃዎችህ ጋር በፋሻ አንድ ዕቃ ውስጥ መቀመጥ እና አንድ ሞቅ ቦታ ያስቀምጥ ነው.
4. በነጎድጓድ, ሽታ, አረፋ: በዚህ ጊዜ, ግልጽ የመፍላት ምልክት መሆን አለበት.
5. እኛ ዋና ፍላት ዕቃ ወደ መንቀሳቀስ እና ውሃ 10 ሊትር ተበርዟል አለበት.
6. ጠርሙሱ አንገት ላይ ውኃ ማኅተም ይጫኑ (ይህ Braga souring መስጠት አይደለም). 15 ቀናት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ስለ ይፈነጫሉ ተገዢ (አንዳንድ ጊዜ ያነሰ ወይም ከዚያ በላይ - ሙዝ ዓይነት ላይ ለምሳሌ ያህል, በብዙ ነገሮች ላይ ይወሰናል).
7. የ ፍላት ከተጠናቀቀ መሆኑን የሚጠቁም - አንድ ውሃ ማኅተም አየር, ይመደባል ይቋቋማል አንድ ያስገድዳቸው ካቆመ እና ፈሳሽ ጎምዛዛ ጣዕም ይሆናል.
8. ከዚያ በኋላ ያለውን ያስገድዳቸው መለየት, Braga ማዋሃድ, እና pears አንድ ጠመቀ ውስጥ distilled. አዘገጃጀት, እኛ ማየት እንደ ይሁንና የመጀመሪያው አማራጭ በተቃራኒ, ይህ መያዣዎች ውስጥ እንዲፈላ ወቅት ኦክስጅን ማግኘት ነበር; ወይም ኮምጣጤ ወደ ማብራት አለብዎት ዘንድ, በቅርበት መመልከት አስፈላጊ ነው: ደግሞ በጣም አስቸጋሪ አይደለም.