ማጥመድ የሚሆን hominy ማብሰል እንደሚቻል

በአሁኑ ማጥመድ ብዙ ነገር ተለውጧል. ያነሱ ሰዎች ቤተሰቦቻቸውን መመገብ ዓሣ እያጠመዱ ነው. ይህ ሂደት, አዝናኝ አዝናኝ, እንዲሁም በጣም ውድ ነበር. ዓሣ አጥማጁ መርዳት እንዳለበት በርካታ መሣሪያዎች አሉ. ምርጥ - እና እርስዎ ብዙውን ጊዜ አመለካከት መሆኑን ሠራሽ ከሚሰኩት እና ማጥመጃው መስማት ይችላሉ. ሆኖም ግን, የ ዓሣ በራሱ አልተለወጠም ነው. እርስዋም ብዙ ዓመታት በፊት ልክ, የተፈጥሮ ምርቶች አይወድም. ማጥመድ የሚሆን እንዲህ ያሉ hominy.

ይሄ ምንድን ነው

ለምሳሌ, የጣሊያንና እና Romanians አንዳንድ ሰዎች ብሔራዊ ምግብ አካል የሆነውን የበቆሎ ዱቄት ተብሎ Hominy ገንፎ,. ይህም የተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር የተዘጋጀ ሲሆን እንዲህ ያለ ምርት በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው, ስናገኘው ነው. ዓሣው ደግሞ ለየት ያለ ጣዕም ግድ ነው ምክንያቱም ይህ ረጅም ማጥመጃ hominy ጥቅም ላይ ቆይቷል. ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ ትንሽ ለየት ባለ ሁኔታ የተዘጋጀ ነው.

ለምን ሊጠቀሙበት

ይህ ገንፎ ለስላሳ እና ፕላስቲክ መሆን አለበት. በግዢ ለጥፍ ወይም ሌሎች ጥራጥሬ (ለምሳሌ, የገብስ) በተለየ ማጥመድ የሚሆን hominy አንድ በበቂ ጥቅጥቅ እና በደንብ መንጠቆ ላይ ይካሄዳል አገኘ. ይህ እንዲህ ያለ ብልህ እና ጥንቁቅ ዓሣ, የዓሳ, ፍቅር ምክንያቱም መጀመሪያ ላይ ይሞክሩ እና አንተም ይውጣል በፊት ማጥመጃ ትጠቢያለሽ; ሙሉ በሙሉ በሱስ እስከ ለመዝጋት በጣም አስፈላጊ ነው. ተግባር አባሪዎች - ዓሦች ለመሳብ እና ወደፊት ጊዜ ያደነውን ለማስፈራራት አይደለም. እንዲህ ያለ ውጥንቅጥ ተጣጥለው ጊዜ, በጣም, አስተማማኝ በሆነ ጊዜ መንጠቆ ላይ ወጥቶ ያዝ. በፀደይ ውስጥ ዓሣ እያጠመዱ ጊዜ hominy መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም, ስለሚሳሳቡ ወጥነት ምስጋና, ውሃ ውስጥ የገባን ይሆናል ረጅም ጊዜ ነው.

ዝግጅት

ብዙ ልምድ አጥማጆች የራሳቸው የባለቤትነት አላቸው መካከል የምግብ አዘገጃጀት polenta. ነገር ግን ደግሞ አዳዲስ ኪሚካሎች እና ቴክኖሎጂ ይሞክሩ ይመከራል. ዓሣ ጣዕም መቀየር ይችላሉ ምክንያቱም. hominy ላይ እንዲህ የካርፕ, bream, የዓሳ እንደ ዓሣ እየወጋህ ነው. እንዴት ማጥመድ የሚሆን hominy ለማድረግ? ይህን ልብ ላይ ነው ከበቆሎ. ይህ ምርት በመደበኛ ዱቄት ሁለት ኩባያ ጋር የተደባለቀ ነው ለምሳሌ ያህል, ሁለት መነጽር ውሰድ. ከዚያም ውኃ ቀስቃሽ, ወደ ድብልቅ ታክሏል. ይህ ሊጥ ፈሳሽ በተለመደው ፓንኬኮች ዝግጅት አድርጎ ነበር ለማድረግ በቂ መሆን አለበት. ከዚያም ይህን ሊጥ ማብሰል. ይህንን ለማድረግ, ይህም ወደ ውስጥ ማስቀመጥ የተሻለ ነው ፊልም, የምግብ ቱቦ, ብቻ ወይም ፕላስቲክ ቦርሳ. ከዚያም አንድ ትልቅ ለትንሽ ውስጥ, አንድ እባጩ ወደ ውሃ ለማምጣት እሱ ውኃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መሆኑን ጀርባ ጥቅል ዝቅ. ከዚያም hominy ማጥመድ 30-40 ደቂቃዎች ይቀቀላል ነው. ከዚያም ሙቀት ማጥፋት እና ውኃ ውስጥ hominy መብት እንዲያቀዘቅዝልኝ ያስችላቸዋል. የ ፓኬት ከዚያም ውኃ የተወገዱ እና ማጥመጃ ጉዞ ላይ ከእነርሱ ጋር ሊወስድ ነው. ቀደም ቦርሳ በመክፈት ማጠራቀሚያ ላይ, አነስተኛ ቁርጥራጮች ማጥፋት ቆንጥጦ እና መንጠቆ ላይ የተወሰነ ነው. እርጥብ እጆች ጋር የተሻለ ነው አድርግ. በተጨማሪም አንድ ማጥመጃው ጣዕም ወደ እንዲመለስ ማድረግ ይመከራል. ለምሳሌ ያህል, በ aniseed ዘይት, ሽንኩርት (ስፕሪንግ) መንፈሳቸው. የበጋ ዓሣ አብዛኛውን ጊዜ እንደ እንጆሪ የጦር እንደ ከዕፅዋት ቀለማትና ይመርጣሉ.

ብዙ ዓሣ አጥማጆች መጠቀም polenta (አዘገጃጀት ከሌሎች ዓሣዎችን ጋር በመሆን, ማጥመድ በደንብ በእነርሱ ዘንድ የታወቀ ነው). ይበልጥ የተለያዩ ራስ, ይበልጥ አይቀርም አንድ ዓሣ አጥማጅ እንዳይማርካችሁ ለመሳብ እና መንጠቆ ላይ ያጠምዳሉ. በዓሣው ጣዕም ዓመቱ በተለያዩ ጊዜያት ውስጥ ብቻ ሳይሆን የተለያየ: ነገር ግን ደግሞ ጫና, የሚወሰን ይችላሉ ነፋስ አቅጣጫ, እርጥበት. ስለዚህ ማጥመጃው, ቀላል ርካሽ, ነገር ግን በቂ የተለያየ ነው እንደ ተወዳጅ ሆኖ ይኖራል hominy.