ፎቶዎች ጋር አዘገጃጀት - አይብ እና ቅጠላ ጋር አምባሻ

በእያንዳንዱ ብሔራዊ ምግብ ውስጥ የራሱ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው. እነዚህ እርሾ, ትኩስ, የተቆራረጠ, መክተፍ ፈተና ጀምሮ ናቸው, ስጋ ከ ፍሬ እና የቤሪ ወደ fillings በተለያዩ ጋር በዚያ ተዘግቶ ክፍት ናቸው.

ቅጠላ እና አይብ ጋር አምባሻ እያንዳንዱ አገር ወጥ ቤት ውስጥ ይገኛል. ነገር ግን በሁሉም ቦታ የመዘጋጀት ባህሪያት አሉት.

አይብ እና ቅጠላ ጋር Ossetian የዶሮና: በቤት ላይ አዘገጃጀት

Ossetian አምባሻ ውስጥ ሊያስመስለው fillings ብዙ ጋር አንድ ክብ ኬክ ይመስላል. ይህ ንጥረ ነገሮች ከተለያዩ ዝግጁ ይቻላል, አንድ ግዴታ አካል ብቻ ነው Ossetian አይብ (አንድ ወጣት አይብ ወይም Adyghe አይብ ብጤዎቻችሁ ይችላሉ).

ሊጥ አስቀድሞ ዝግጅት ያለ አይብ እና እርሾ ሊጡን የተሠራ ቅጠል ጋር Ossetian አምባሻ,. ያነሰ ዱቄት አንድ ኪሎ ግራም በላይ, ከዚያም አጽድቀዋል እንቁላል ወተት 500 ሚሊ አፈሰሰ ወዲያውኑ በትንሹ sieved ጥልቅ ሳህን ጋር ይህን ለማድረግ, ½ የሻይ ማንኪያ ጨው, የደረቀ እርሾ ቀለጠ ማርጋሪን (100 ግራም) አንድ ትልቅ spoonful, ስኳር (2 tbsp. ጭልፋዎች) ታክሏል ነው. የ ሊጥ ሞቅ ያለ ቦታ ውስጥ ሦስት የዶሮና ተስማሚ ድረስ, አንተ በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት ይኖርብናል.

Ossetian እና Adygei አይብ, አንድ ድኩላ ወይም ቢላዋ ላይ አይብ ወይም suluguni የተመዘገበ, ማንኛውም ለምለም የሆነ ትልቅ የፈኩ ማከል አስፈላጊ ከሆነ dosolit. ሊጥ አንድ ዕንጐቻ እንዲመሰርቱ ለማድረግ አሞላል ጋር ከፍተኛ የሆነ ሦስት በፉርኖ, ለማቋቋም. 220-230 ላይ የምትጋግሩትን ወርቃማ ቡኒ ድረስ 20 ደቂቃ ዲግሪ. ቅቤ ጋር የተቀመሙ እና አይብ አወጡ ጋር ዝግጁ ኬክ. ዘይት ላይ ያረፈ ይሆናል ዘንድ ለ 10 ደቂቃ ላይ ተዋቸው, እንዲሁም መሞከር ይችላሉ.

አይብ እና የአታክልት ዓይነት ቅጠል ጋር Ossetian ኬክ

አይብ, ቅጠላ እና የአታክልት ዓይነት ቅጠል ጋር ጣፋጭና ጤናማ Ossetian አምባሻ "Saharadzhin" ይባላል. ይህ ምግብ እናንተ ቅመሞች ቢያንስ ያስፈልግዎታል እና ጣዕም እንኳ በጣም የሚሻና በአመጋገብ ዘይቤዎቻችን ለማሸነፍ የሚችል ነው.

ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ እርሾ ሊጡን የተሠራ beetroot ቅጠል ጋር አይብ እና ቅጠላ ጋር አምባሻ. ነገር ግን አሞላል በደቃቁ የተከተፈ ወጣት ቅጠሉ (የተጠቀጠቀ መስታወት), አረንጓዴ ሽንኩርት እና (ትንሽ የጥቅል ለ) ታማኝነትንም, ወደ Ossetian አይብ እና እንዲቀምሱ ቅመሞች የተሰራ ነው. ሁሉም ምግቦች በደንብ ከዚያም አይብ እና አረንጓዴ የጅምላ ወደ ኬክ ሊጥ መሃል ውጭ አኖሩት ነው, የተቀላቀለ ነው. ኬክ ጊዜ ግሏል 210 ዲግሪ በ 20 ደቂቃዎች ነው.

አይብ, ጋር Achma የኮመጠጠ ክሬም እና ቅጠላ

Achma - አይብ በዉስጥ የሚገኝ ጋር ባለብዙ በተነባበሩ ኬክ. ጨዋማ ያሽጉታል አይብ - ስለዚህ በተለምዶ በውስጡ ዝግጅት suluguni የሚውል የጆርጂያ ምግብ ያለውን ብሔራዊ ዲሽ ነው.

አንድ ዘመናዊ ከሁለተኛው ጋር Achma አይብ የተለያየ ዓይነት የተሠራ ነው. ዋናው መስፈርት አንድ brine እና ጨዋማ ጣዕም እንዳለው ነው. ለምሳሌ ያህል, ያነሰ ጣፋጭ አይደለም mincemeat አይብ ወይም አይብ ጋር suluguni imeretinskogo ጀምሮ የተዘጋጀላችሁን አገኘ.

በቤት achma ላይ - አይብ እና ቅጠላ ጋር አንድ ኬክ. ይህም ለመጋገር ጣዕም ይበልጥ የረጋ ያደርገዋል, እና ኬክ በጣም ጥሩ መዓዛ እና ጠቃሚ ነው. እንዲህ ያሉ ንጥረ ነገሮችን በማዘጋጀት ለ achmy መሙላት: suluguni (suluguni እና አይብ, እና suluguni Imeretian አይብ) - 0.5 ኪሎ ግራም; የኮመጠጠ ክሬም 200 ሚሊ; አረንጓዴ በሞገድ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, cilantro). ravioli እና በሳምቡሳ የሚውል መሆኑን ተመሳሳይ የሚያስታውስ ወደ ሊጥ ወጥነት እና ድርሰት. በውስጡ ዝግጅት ያስፈልጋቸዋል: 125 ml ውኃ; 350-400 g ዱቄት; 3 እንቁላል, ½ የሻይ ማንኪያ ጨው.

የ ሊጥ ጥቅጥቅ ነው አቡኪና. የፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ መጠቅለል እና 40 ደቂቃዎች ያህል ማዕድ "ዕረፍት" ላይ መተው. ይህ በእንዲህ እንዳለ አሞላል ለማዘጋጀት; ወደ አይብ አይቆርጡም እና ቅቤ አንድ ውኃ መታጠቢያ ይቀልጣል. አይብ, ቅቤ, የኮመጠጠ ክሬም እና ቅጠላ ለማጣመር, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.

ውሃ ጋር ሁለት መጥበሻ ማዘጋጀት: ቀዝቃዛ እና ሙቅ ውሃ. ዘጠኝ ዶቃዎች ለማቋቋም ሊጥ. ከሌሎች ይልቅ ትንሽ መሆን የሚገባው የመጀመሪያው, ይህም ድስቱን መጠን መልቀቅ እና ባምፐርስ ቅጽ ሞገስ ውስጥ ነበሩ ስለዚህም ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ስርጭት አሞላል አናት ላይ. የ ኳሶች የተቀሩት እንደ ቀጭን መልቀቅ, ነገር ግን እነርሱ መልክ እየተስፋፋ በፊት: እነርሱ አንድ ደቂቃ ያህል መፍላት ማብራት አለብዎት. ከዚያም እያንዳንዱ ሊጥ ንብርብር በፍጥነት በረዶ ወደ ውኃ ዝቅ ነው, እና ከዛ ብቻ ነው ለመጋገር ትሪ ተልኳል. ሊጡን ከላይ ንብርብር መፍላት አስፈላጊ አይደለም. አረንጓዴ አይብ እና ቅቤ ጋር ከፍተኛ ኬክ የመወያየት እና 40 ደቂቃዎች ለ 200 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ በማገገም.

Achmu ትኩስ ቅቤ ጋር አወጡ, እና 15 ደቂቃዎች ያህል አንድ ፎጣ መተው. ከዚያ በኋላ ዲሽ ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል ይችላል.

Tiropita - የግሪክ የሚያስገባው አይብ ጋር ኬክ እና ቅጠላ

አምባሻ ዝግጅት የሚያስገባው ኬክ (250 ግ 2 ንብርብሮች) ያስፈልገናል. ይህ ቅጽ መጠን መልቀቅ እና 200 ዲግሪ በ 10 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ መላክ አለበት. የ ሊጥ የተጋገረ ድረስ, አንድ mincemeat ማዘጋጀት ይኖርብናል.

በድስት ውስጥ ፍራይ ወደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ ነው. ሙቀት አስወግድ እና (ምሰሶውን, cilantro እና ታማኝነትንም ላይ የትኩስ አታክልት ዓይነት) ቅጠላ ጋር አትክልት ያዋህዳል. የተፈጨ አንድ ቢላ, ሁለት ጥሬ እንቁላሎች እና ስብ ይዘት ትንሽ ክሬም ጋር የተከተፈ አይብ, ያክሉ. የጅምላ በደንብ.

ወደ እቶን Korzhi ማተበት ቁጥጥር, ሌላ ሁለት ክፍሎች በመሆን እነሱን ለመለየት እና ቅጠላ እና አይብ ጋር አንድ ኬክ ለማቋቋም: .. 1 ኛ ንብርብር - ወደ ሊጥ, የ 2 ኛ ላይ - አሞላል, ወዘተ 4 ኬኮች እና 3 አሞላል ንብርብር መካከል አለ ይሆናል . የመጨረሻው ኬክ አወጡ አስኳል እና 20 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ይላኩ. ለማቀዝቀዝ እና ለማገልገል አይብ እና ቅጠል ጋር ዝግጁ ንብርብር ኬክ. እርሱ መክሰስ እንደ በእኩል መልካም ነው, ወይም የተለየ ሳህን ነው.

ስፒናት ጋር አምባሻ እና አይብ

ይህ ኬክ ወደ ፈተና ከማንኛውም የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን የተሻለ የሚያስገባው ወይም filo ማግኘት ለሚጠጡት. - መሃል ላይ ሊጥ - ምራቅህን አሞላል ከላይ እና ከታች: አንተ ኬክ ተመሳሳይ መካከል ምስረታ መርህ የሚሆን አማራጮች ማንኛውንም ይምረጡ ጊዜ. ጊዜ 35 ደቂቃ (220 ዲግሪ በ 15 ደቂቃዎች እና 180 በ 20 ደቂቃ) ማብሰል.

የ አሞላል, መጀመሪያ አረንጓዴ ሽንኩርት በአትክልት ዘይት የፈኩ ውስጥ የተጠበሰ. ከዚያም, በውስጥም 2 ከስፒናች በሞገድ ታክሏል ነው. በ ምክንያት ጅምላ ቀዝቀዝ: ፍርድንና ምሕረትን እና የትኩስ አታክልት ዓይነት, brine አይብ 500 g እና 3 ተገርፏል ጥሬ እንቁላሎች ያክሉ.

አሁን አይብ እና ቅጠላ ጋር ደመቅ ለማቋቋም ይቻላል. ይህ የምግብ አሰራሮች ቀላል ነው, ነገር ግን ለመጋገር ጣዕም አስገራሚ ይንጸባረቅበታል. ጠቃሚ ኬክ ታላቅ ቁርስ ወይም መቅሰስ ሊሆን ይችላል.

አረንጓዴ ሽንኩርት, አይብ እና እንቁላሎች ጋር ኪቼ

ቂስ - ይህ ነው ክፍት አምባሻ የተከተፈ ሊጥ ሊያስመስለው አሞላል አንድ ቤዝ ጋር. አንድ የፈረንሳይ ምግብ ዲሽ ነው. ኪቼ ለ መሙላት ፈሳሽ ወጥነት ያለው እና omelet ለመሙላት አንድ እንቁላል ይመስላል. በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል.

ቤቶች አይብ እና ቅጠላ ጋር ጣፋጭ የፈረንሳይ ኬክ ማብሰል ይችላሉ. አረንጓዴ ሽንኩርት (300 ግ), የጨው brine አይብ 100 ግ, ቅቤ 50 ግራም እና አራት ጥሬ እንቁላሎች ብዙ: ወደ አዘገጃጀት ወደ አሞላል እንደዚህ ቅመሞች ፊት ያካትታል. የ ሊጥ ቀዝቃዛ ምርቶች ኪቼ ለ ለወሰች ነው: 220 ግ ዱቄት, ቅቤ 110 ግ, 1 እንቁላል. በቀጥታ ወደ ጠረጴዛው ላይ ሁሉ ቅመሞች ፍርፋሪ ወደ አይቆርጡም; ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ ማዋሃድ እና ለውሺውም ይኖርብናል. (የ ሊጥ በጣም ተጣደፉና ከሆነ) አስፈላጊ ከሆነ ቀዝቃዛ ውኃ የሾርባ አንድ ሁለት ለማከል.

በመጀመሪያ, ኬክ 15 ደቂቃዎች ለ 200 ዲግሪ ላይ ምድጃ የተጋገረ ነው. በዚህ ጊዜ አንተ ቅቤ, አረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ እስኪረጋጉ ትንሽ ያስፈልጋቸዋል. አሪፍ, አይብ, ተደብድበዋል እንቁላሎች እና ጨው መጨመር. ወደ ኬክ ላይ አሞላል አፍስሱ እና 20 ደቂቃ (220 ዲግሪ) ለ ያለውን ነገም ወደ ቅጽ ይልካል.

ቅጠላ ጋር Kutaby

Kutaby - በአዘርባጃን ምግብ የሆነ ዲሽ, አንድ ጨረቃ መልክ ፓስቲዎች ወይም የዶሮና የሚታየውን ይመስላል. አዘርባጃን Ossetia ውስጥ (ከላይ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የያዘ) አይብ እና ቅጠላ ጋር Ossetian የዶሮና እንደ ብዙውን ያዘጋጃቸዋል.

Kutaby ቂጣ ውሃ ሊጥ, ዱቄት, ጨው እና አደይ አበባ ዘይት አንድ ማንኪያ የተሰራ. የ አሞላል በጣም የተለያዩ ቅጠል (400 ግ) እና ትንሽ በጨው አይብ (- 150 ግ አይብ, suluguni) ከፍተኛ ቁጥር ይጠቀማል. ወርቃማ ቀለም እና እንዲያውም የመወያየት ትኩስ ቅቤ ድረስ አንድ ደረቅ መጥበሻ ፍራይ ውስጥ አንድ አሞላል ጋር ቀጭን ሊጥ ከ የዶሮና.

አይብ እና በላይዳና ጋር አምባሻ

ይህ ኬክ ለመጋገር ወተት ጋር ባህላዊ እርሾ ሊጡን, የበሰለ ሰፍነግ ስልት ያስፈልግዎታል. የተመሰረተ በላይዳና (500 ግ) አደረገ Toppings ስኳር 2 ማንኪያ እና ፍየል አይብ 100 g ጋር ይደጉማሉ ነበር. ሁሉም ምግቦች አንተ ይፈጨዋል አብረው በደንብ ቀላቅሉባት ይኖርብናል.

ሁለት ግማሾችን ወደ ሊጥ መከፋፈል. ቅርጸት ያለ የመጀመሪያ ክፍል ለመመደብ, እና ሁለተኛው ሽፋን ያለውን አሞላል ውጭ አሳልፈን. Zaschipnut ጠርዝ እና በእንፋሎት ለማምለጥ ለ አናት ላይ አንድ ትንሽ ቀዳዳ ማድረግ. 45 ደቂቃ ወይም ወርቃማ ቡኒ ድረስ 190 ዲግሪ ላይ ጋግር.