ምግብ ቤት "Yar". ሞስኮ ምግብ. ምግብ ቤት "Yar" - ግምገማዎች

በአውሮፓ ውስጥ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ላይ ሩሲያ ውስጥ ለእረፍት ለመሄድ በጣም ፋሽን ነበር. በለንደን እና ፓሪስ ዘቢብ ምናሌ ውስጥ ያለውን ምግብ ቤቶች ውስጥ የስላቭ ምግብ ውስጥ ምግቦች ነበሩ. ቀስ በቀስ, የብሉይ ዓለም ነዋሪዎች በሩሲያ እና በእንግዶችም መክፈት ጀመረ. እንዲህ ያሉ ተቋማት ላይ መገኘት ሰዎች ብዙ ይሰጣል ይህም ምግቦች እና መጠጦች ጋር ሰውነትህ ደስ ዘንድ: ነገር ግን ደግሞ የመዝናኛ የተለያዩ ዓይነት ምኞቶቻቸው ብቻ አይደለም. አብረው የሩሲያ ቁምፊ ጋር ምግብ ቤቶች ውስጥ ብሔራዊ ምግቦች መካከል ታላቅ የተለያዩ ጋር ጎብኚዎች, ዘፋኞች እና reciters መካከል ሙዚቀኞች መስማት መደሰት, ዳንሰኞች ከምትባለው ነበሩ.

ታሪክ ሁለት መቶ

ስኬታማ የንግድ ምሳሌ ይጠቅስልናል በዚያን ጊዜ ነበር, እናም በአሁኑ ጊዜ ምግብ ቤት "Yar" (ሞስኮ) በተጨማሪም ነው. ይህ ተቋም ፎቶዎች ብዙ ጊዜ ዋና ከተማ ላይ guidebooks ገጾች በአንዷ. ይህ ቦታ ተወላጅ ከተማ ነዋሪዎች, ነገር ግን ደግሞ ቱሪስቶች ብቻ ሳይሆን ይታወቃል. በውስጡ መኖሩን, በዚህ ተቋም 1826 ላይ የጀመረው. የዚህ መሥራች ይልቅ ቶሎ ታዋቂ ቦታ ሆኗል Tranquille Yar ነበር. ይህም የእርሱ ልከህ ነበረ እና ተቋም ስም ሆነ. መላው የአውሮፓ እውቅ ክብር ይሸለማል በዚህ ስፍራ የጥንት ሰዎች ልዩ ባህል ታላቅ ምሳሌ ነው ምስጋና ይሆንልሃል. ታዋቂ የስላቭ እንግዶችን, ሁሉም ምርጫ የሚሆን ምግቦችን በብዛት, ታላቅ ፕሮግራም - ይህ ሁሉ ሬስቶራንት "Yar" ዋና ከተማ ውስጥ በጣም ታዋቂ ተቋም አድርጓል.

ምሁራን አንድ ታዋቂ ቦታ

መጀመሪያ, ይህ "ስለ ብስኩትና ለ ገነት" ከሞስኮ የሊቃውንቱን stratum የሚሆን ተወዳጅ ስብሰባ ቦታ ቆይቷል. እዚህ ልጆች ምሽቶች ነጋዴዎች, አምራቾች, ትልቅ ነጋዴዎችና አሳልፈዋል. ማለት ይቻላል አዳራሽ ውስጥ በእያንዳንዱ ምሽት የባህል ወኪሎቻቸው ማሟላት ይችላል. አንቶን Pavlovich Chehov, አሌክሳንደር Ivanovich Kuprin, ኮንስታንቲን Dmitrievich Balmont, Fedor Ivanovich Shalyapin, ቭላዲሚር Alekseevich Gilyarovsky እና እንኳ አሌክሳንደር Sergeevich ፑሽኪን በተደጋጋሚ ከተማ ተመሳሳይ ተቋማት ከተለያዩ በመምረጥ ምግብ "Yar" ጎብኝተዋል. የእሱን መገኘት ጋር በዚህ ቦታ ደንበኞች Savva Timofeevich Morozov ይከበራል.

በሩሲያ ውስጥ በሃያኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ አስቸጋሪ ጊዜ ላይ ወደቀ. አብዮት, አድማ, በሁከት, ጦርነት - ሰዎች እና የሶሻሊዝም የመገንባት ኃይል. የፖለቲካ ክስተቶች, ብዙ አካሄድ ውስጥ በሞስኮ ውስጥ ምግብ, እንዲሁም ባለቤት እነርሱ nationalized ተደርጓል አንድ የውጭ ሰው ነው; ሌሎች ቦታዎች. በቃ የውጭ ካፒታል ጋር እያንዳንዱ ተቋም ተዘግቶ ነበር. አሳዛኝ ዕጣ እና ሬስቶራንት "Yar" ሊተርፍ አይችልም. ከፍተኛ ባለሥልጣናትን እና ሀብታም ነጋዴዎች የሚሆን ቦታ የስብሰባ የራሱ እንቅስቃሴዎች ማገድ. በቅርቡ ቅስቶች ግርፍ እና በጠጠር እና ቆሽሸዋል መስታወት መስኮቶች ያጌጡ ናቸው የት ቤት - መስኮቶች, ሆቴል "የሶቪየት" ተለጥፏል.

ከፍተኛ ሁኔታ

አንድ ጊዜ በኋላ ታዋቂ ቦታዎች መካከል የቀድሞ ክብር ለመመለስ ወሰንን ነበር. ልዩ እና በማይገኝለት ከባቢ የነፍሱ ነበር. አርኪቴክቸር እና ንድፍ አዲስ ሕይወት ጋር ዳግም ተሞልቶ. ምግብ ቤት "Yar" ሞስኮ ውስጥ "ጉዞ" ዘጠነኛው መቶ አንድ ቁልጭ ማሳሰቢያ ነበር. ይህ ከተቋቋመበት የራሱ ሥራ ሆቴል "የሶቪየት» ክንፍ ሥር በቀጥታ አለው እየቀጠለ ነው. ይህ ደግሞ, ዋና በጣም ውጤታማ እና ምቹ ሆቴሎች አንዱ ነው. ብዙውን ጊዜ ክፍሎች ባዕዳን የሉም ይከራዩ. የ ምግብ ቤት መጎብኘት የውጭ እንግዶች ምስጋና, ሞስኮ ውስጥ ሳይሆን እጅግ በውስጡ ድንበሮች ባሻገር ብቻ ሳይሆን, ተቋሙ ከፍተኛ ሁኔታ መጠበቅ.

መሠረታዊ ተመልሶ በመሄድ

ብዙ ጎብኚዎች መሠረት "Yar" "በጣም የሩሲያ ምግብ" አቅርቧል. በተጨማሪም, ቤት እርስዎ bourgeois በአሥራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ካፒታል ሽማግሌው እና በአንድ ተፈጥ የውስጥ የተቀመጡ የት ከጥቂቶቹ ብቻ ከተማ ናት. ወዳጃዊ ሰራተኞች, ታላቅ ምናሌው, ታላቅ ፕሮግራም በ "ብስኩትና ገነት" ለመጎብኘት የሚያስችል ጥሩ አጋጣሚ ነው. በድሮ ዘመን ውስጥ እንደ ምግብ ፈጽሞ የተለየ ታዳሚዎች ነው. ይህ ብዙውን ጊዜ ባህል እና አሳይ የንግድ, ነጋዴዎች እና ዓለማዊ ማንነት ተወካዮች አንጸባረቀ. እና የጎረቤት ጠረጴዛዎች ላይ ጣፋጭ ምግብ በፍቅር ውስጥ በጣም የተለመዱ ቤተሰቦች እና ባልና ይደሰቱ.

የ የውስጥ ጌጥ እና አካባቢ

በሞስኮ, በዚያ ምግብ ቤቶች መካከል ግዙፍ ቁጥር ነው, ነገር ግን ሕዝቡን በጭንቅ ማናቸውም ጉዳይ ተቋም ጋር ሊመሳሰል ይችላል. ዳግም-መክፈቻ ያለው ባህላዊ የወጥ ጊዜ ብቻ እዚህ ተመልሷል, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ውስጠኛ, ታች ትንሿ ዝርዝር. በኋላ ከፍተኛ ኮርኒስ ያሸበረቁ ግድግዳዎች ያጌጠ ነው. ተመሳሳይ ማስጌጥ ግድግዳዎች ላይ ሊታይ ይችላል. ዋና አዳራሽ መሃል በርካታ በግመሎቹ ጋር አንድ ግዙፍ chandelier አናት ላይ ትገኛለች. Malachite አምዶች, ረጃጅም መስተዋት እና ትልቅ gilt - ዘመናዊ ንድፍ ብቻ ሳይሆን የቀድሞ ክብሩ ወደ አንድ ታዋቂ ቦታ ለመመለስ ለማምጣት ይቻላል ነገር ግን ደግሞ ኢምፓየር ዘይቤ ያለውን አርክቴክቸር አድርገሃል. ዋና ክፍል ጀምሮ ወደ ፊት ወደ Bolshoi ቲያትር ምንጭ አምሳል የተፈጠሩ ምንጩም አክሊል ነው አስደናቂ እይታ, ያቀርባል ቦታ ወደ ውስጠኛው አደባባይ ወደ መሄድ ይችላሉ. በርካታ ክፍሎች, ይህም እያንዳንዳቸው አንድ ታሪካዊ ቅርስ ነው - ይህ ሁሉ ሬስቶራንት "Yar" ነው.

ተቋሙ አድራሻ በትክክል በሚገባ የታወቀ ነው; ይህም ሁለት የሜትሮ ጣቢያዎች Belorusskaya እና Dinamo ያለውን መገናኛ መሃል Leningradsky Prospekt ላይ ትገኛለች. ተቋሙ ወደ በድብቅ ባቡር ከ የህዝብ ትራንስፖርት በሙሉ አማካኝነት ተደራሽ ሊሆን ይችላል. አንድ ጎብኚ በራስህ መኪና ላይ ሲደርስ ከሆነ, እሱ ነጻ የመኪና ማቆሚያ ያለውን «የብረት ፈረስ» መውጣት ነጻ ነው.

ዋናው ክፍል

ከላይ እንደተጠቀሰው, "Yar" ምግብ ቤት በሦስት ክፍሎች የተከፈለ ነው. በመጀመሪያ, ትልቁ ይገኛሉ, ተመሳሳይ ስም ያለው ተቋም ስም ነው. የዚህ ህንፃ አርክቴክቸር በቀላሉ ምን የተወጠረው እና flamboyant ግዛት ለማወቅ ያስችላል. አዳራሹ 150 ሰዎችን ማስተናገድ ይችላሉ. ስለዚህ, ይህ ቦታ ትልቅ በዓል እጅግ ተስማሚ ነው. ይህም ይገኛል "Yar" ግቢ ውስጥ, እንዲሁም መሣሪያዎች የተለያዩ ዓይነት ከቦታ ወደ ቦታ ትዕይንት አለ የሚስብ ነው. ደንብ እንደ አድማጮች መካከል አብዛኞቹ ወደ ወደዚያ ይሄዳል. በተጨማሪም ምግብ ቤት "Yar" ነው - አንድ ዕለታዊ የመዝናኛ ፕሮግራም እንደ ትርዒት አፈጻጸም እንደ አብዛኞቹ ነው. ጎብኚዎች 'አስተያየቶችን አዝናኝ ደንበኞች መካከል ያለውን ጥያቄ ተቋም አስተዳደር ውስጥ ባለፈው ቦታ እንዳልሆነ ይጠቁማል. የሙዚቃ ቡድኖች ጣሪያ ልጃገረድ ደግሞ ለየት እና በቀለማት ትርዒት, አፈፃጸም አቅራቢያ አንዣብቦ ካባሬት, ጂፕሲ እና ድግምተኞቹም ዳንሰኞች - ፕሮግራሙ በጣም የተለያየ እና ሰፊ ነው.

ሌሎች ክፍሎች

ምግብ, "መስተዋቶች አዳራሽ" የተባለ አንድ የቪአይፒ-ክፍል ውስጥ ይገኛል ይህም ሁለተኛው ክፍል,. ስሙን አባላትን በማንጸባረቅ ፊት ከሆነ እንደ ጎብኚ በተዘዋዋሪ. ሆኖም ግን, በጣም ጥቂት ሰዎች በእርግጥ ብዙ መስተዋት በዚያ ይሆናል ብለው ነው የሚጠብቁት. በክፍሉ ውስጥ ያላቸውን ተገቢ ምደባ ምስጋና በጣም ትልቅ ይመስላል. እንዲያውም, "መስተዋቶች አዳራሽ" ሃምሳ ሰዎች ማስተናገድ ይችላል. የአገር ውስጥ አንድ ተጨማሪ አባል እንደመሆኑ መጠን ክፍል homeliness አንድ የንክኪ በመስጠት, አንድ ምድጃ አለ. ተጨማሪ ነፃ ስብሰባዎች የሚሆን ምግብ ቤት ወደሚካሄደው አርባ ሰዎች ቀላል የሆነ ሎቢ ባር, ያቀርባል.

"ክንፍ ሥር" የአካላቸውን በተጨማሪ, በ ቦታዎች በምቾት መኖር እና አንድ የበጋ Terrace, ስም "ያራ" ታፈራለች ይህም. ይህ ብቻ ሞቃታማ ወራት ውስጥ ይሰራል. Terrace ወደ ምግብ ቤት ግቢ ውስጥ ይገኛል. የያዘው ድምቀት ታላቅ ምንጭ ነው. አሮጌ የወንድም, ጸጥታ በሰፈነበት መምጣት, መጽሔቶችን "ወጣቶች", ጠረጴዛው, Vertinsky ተውኔቶች ላይ አትረሳም ...: እነሆ: እያንዳንዱ ቁራጭ የሶቪየት ኅብረት ትዝታዎች ይፈጥርባቸዋል

ሁለቱም ዘመናዊ እና ታሪካዊ ማስታወሻዎች

የራሱ ውበት እና ባህላዊ የታወቀች ወጥ ቤት ተቋም. ይሁን እንጂ ሼፍ ብዙውን ጊዜ አዲስ ድንቅ ጋር አድማጮች የሚካፈል. ምናሌ የዶሮና, ጨሰ የካርፕ እና ሆነው ሊገኙ ይችላሉ በሳምቡሳ አንድ የሳይቤሪያ ውስጥ, ሽሪምፕ ጋር እና የሚቃጣህ. የበሬ ሥጋ Stroganoff, የጨረታ የጥጃ ሥጋ, ካደነው እና የአሳማ ሥጋ, foie የግራስ: በምንቸትም ድንች wedges እና እንጉዳዮች - ሁሉም ሰው አንድ ሳህን እናቀምሳቸዋለን መምረጥ ይችላሉ. መደበኛ እና ቋሚ ምናሌ በተጨማሪ ደግሞ ወቅታዊ መታደስ አሉ. የሚያብለጨልጭ ጠጅ አንድ ብርጭቆ ወይም mulled የወይን ጠጅ ተቀመመ ጽዋ ጋር ለማሞቅ - በአንድ ሞቃት ቀን, እናንተ ከክራንቤሪ ጭማቂ በመጠቀም አንድ የሚያድስ ማጥለቅ, እና የክረምት ምሽት ሊቀርቡ ይሆናል. አንድ ሰው አማካይ ዋጋ 3000 ሩብልስ ክልል ውስጥ ነው.

analogs

ይህ ብቻ አይደለም ሞስኮ በሚገኝ አንድ ምግብ ቤት "Yar" እንዳለ ልብ ማለት ይገባል. Kolomna በተጨማሪም ተመሳሳይ ስም ጋር ቦታዎች ፊት ይመካል. ለዚህ ቦታ ታሪክ ባለፈው ክፍለ ዘመን ይሄዳል አይደለም. ወጥ ቤት ቆንጆ መስፈርት ነው እና የሩሲያ እና የአውሮፓ ምግቦች ያካትታል. ጎብኚዎች ወደ ሞስኮ ከተቋቋመበት የሚጎናጸፈው ስም ቢያንስ አክብሮት የተነሳ, በጣም ስፍራዎችና ይስማማሉ ይህም አገልግሎት, ያለውን ዝቅተኛ ደረጃ ገልጸዋል.

ምግብ "Yar" ቤቶችን ይህም ሌላው ከተማ, - Krasnodar. እነሆ, ደንበኞች ደስ ብቻ አገልግሎት, ነገር ግን ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው. የአገር ውስጥ እና ከባቢ አየር ደግሞ በከፍተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል.