ስርወ - ይህ ምንድን ነው? የስር ሰብሎችን ማከማቸት

የስር - ይህ ተክል አንድ አባል ነው. ይህ ንጥረ የሆነ አቅርቦት ነው. ይህ ብዙውን ጊዜ የስር ሥርዓት ጋር የተያያዘ ነው. ነገር ግን ይህ እውነት አይደለም. ከዚህ ይልቅ የተሻሻለው ሥር ነው.

ሥሮች መቀየርን

ሥር - የተሻሻለው ሥር ጋር አንድ የአትክልት ነው. ይህ ተጨማሪ ተግባራት መካከል ክስተቶች ምክንያት ነው. የስር ትርፍ ሊጠራቀም ይጀምራል : ንጥረ የድንች ዱቄት, ስኳር እና ሌሎች ግብዓቶች. ይህ እነርሱ መጠን ማደግ, ለምን የማድላት እና ሥጋዋን ይቀልጣል ነው. አብዛኛዎቹ ሥር ሰብሎች - ቤኒያል ዕፅዋት. የመጀመሪያው ዓመት እነርሱ ሥሮች እና ግንድ እንዲያዳብሩ. በሁለተኛው ዓመት ውስጥ ዘሮች ለማብሰል. የስር አትክልቶችን በተለምዶ የተለያዩ ቫይታሚኖች ቡድኖች ውስጥ ሀብታም ናቸው.

ዝርያዎች ምደባ

ሥሮች የተለያዩ አይነቶች አሉ. እነዚህ ካሮት, ይቻል ነበር, በመመለሷ, የበራባቸው, parsnips, የአታክልት ዓይነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና የበራባቸው ያካትታሉ. ከእነርሱም አንዳንዶቹ ስብጥር አስፈላጊ ዘይቶችን ግዙፍ መጠን ይጨምራል. ይህ አትክልት ተጠብቆ እንዲቆይ ቅመም እና የተለያዩ ምግቦች መካከል ማምረት እንደ አጠቃቀማቸው ምክንያት ነው. ስርወ - የዚህ አትክልቶችን, አይነት 3 አይነቶች ይከፈላል ናቸው: በመመለሷ, ካሮት, እና ይቻል ነበር. እስቲ እንመርምር. ካሮት አይነት የትኩስ አታክልት ዓይነት, parsnips, ካሮትና እና የአታክልት ዓይነት አጣምሮ. የእነሱ መለያ ባህሪ - ስለ ተክል phloem ውስጥ ንጥረ ስለተፈጸመው ነው. ስለዚህ ያላቸውን ዋጋ እንጨት ቅነሳ ላይ የተመካ ነው, ይህ ኮር ነው. : ማዕረግ 3 ዝርያዎች አይነት ፎደር ወደ ስኳር የአታክልት ዓይነት, መመገቢያ አዳራሽ እና ገፈራ. እነዚህ አትክልት የምግብ ጠቀሜታ ደግሞ ማዕከላዊውን ክፍል ውስጥ መቀነስ ጋር ይጨምራል. ነገር ግን የበራባቸው, ይቻል ነበር, የበራባቸው እና ይቻል ነበር ጨምሮ ፍጁል ሥሮች, ዓይነት, ንጥረ ትልቅ ድርሻ ብቻ ዋና ውስጥ ናቸው. የመዝራት ሥር እርጥብ በሚገባ ተፈታ አፈር ውስጥ በጸደይ ወቅት መጀመሪያ ላይ መካሄድ ይችላል.

ካሮት

በጣም ጥንታዊ ዕፅዋት አንዱ ሥር የአትክልት ካሮት ነው. ምግብ ውስጥ አጠቃቀሙ የጥንት ግሪኮች እና ሮሜ አለው. ብቻ በ 17 ኛው መቶ ዘመን ጀምሮ አንድ ምግብ እና አትክልት እንደ ደረጃ በመካከለኛው ካሮት ውስጥ በስፋት በአውሮፓ ውስጥ ማዳበራችን ጀመረ. በእኛ አገር ውስጥ, ይህ የስር የአትክልት ከጥንት ጀምሮ አድጓል. ይህ ያሽጉታል ብቻ ሳይሆን ጥሬ መልክ ተጠቅሟል ነገር ግን ሊጡ ነው, ጭማቂ ያግኙ. ካሮት አመጋገብ የምግብ ምርትን. እሷ ስኳር እና ማዕድናት ትልቅ መጠን ይዟል. ይህ የአትክልት ብረት, ፖታሲየም, ፎስፈረስ ውስጥ ባለ ጠጋ ነው; ንጥረ ነገሮች መመርመራችን. Advantageously ካሮት ካሮቲን ይዘት ሥር አድናቆት. የአትክልት መጠን ላይ በመመስረት አይነቶች ይከፈላል ናቸው. ረጅም ካሮት (ከ 20 ሴንቲ ሜትር), አጭር (እስከ 5 ሴንቲ ሜትር) እና ከፊል-ረጅም (7 ወደ 20 ሴ.ሜ).

የታየ ስርወ የሰብል መጀመሪያ በፀደይ ውስጥ መዝራት. ስብሰባዎች ምክንያት አስፈላጊ ዘይት ያለውን ከፍተኛ መጠን ረጅም ጊዜ ይወስዳል. ዘሩ ንጹሕ ውኃ ውስጥ ወይም እሬት ጭማቂ, ወይም ሶዳ አሽ ያለውን በተጨማሪ ጋር እንዲሰርግ እነሱን መዝራት በፊት, በፍጥነት አድጎ. ከዚያ በኋላ ታጥበው መሆን አለበት, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ቀናት ዘፈዘፈ. ዘሮቹ በጣም አነስተኛ በመሆናቸው ቀላል በዚህ የማረፍ ተግባር ለመፈጸም ለማድረግ አሸዋ ጋር ተደባልቆ ነው. ለተመቻቸ መዝራት ጥልቀት -. መትከል ጣቢያ ሙቀት ለመቆጠብ እና እንዲበቅሉ ለማፋጠን አንድ ፊልም የተሸፈነ ይቻላል በኋላ ሸንተረሮች መካከል 2 ሴንቲ ሜትር ስፋት ቢያንስ 20 ሴ.ሜ መሆን አለበት ..

ካሮት ከ ተባዮችን ለማባረር ሲባል, ይህ calendula ወይም ሽንኩርት መካከል መዝራት ይቻላል. የእነሱ የተወሰነ ሽታ, እነርሱ ሥር ጥገኛ ጥበቃ ያደርጋል. ካሮት psylla ብዙውን ጊዜ የሚያጠቃው. እሱን ለመቋቋም ሲጋራ ያለውን ተክል የማውጣት እረጨዋለሁ ይኖርብናል. እሱ ግብዓቶች ማንኛውንም ጉዳት ማምጣት እና ተባዮች ከመፈፀም ነበር.

የትኩስ አታክልት ዓይነት

የእኛ አመጋገብ ብዙ ዕፅዋት ጋር ባለ ጠጎች ትሆናላችሁ. የትኩስ አታክልት ዓይነት ስርወ ዋጋ መገመት እንኳ አስቸጋሪ ነው. ምግቡ ውስጥ ሁሉ ቅጠሎች ይበላ ነበር. ሆኖም ግን, ተክሉ ውስጥ በድብቅ ክፍል ደግሞ ንጥረ ነገሮች የበለጸገ ነው. ይህ ሁሉ ምርጫዎች ይወሰናል. ምክንያት የትኩስ አታክልት ዓይነት አስፈላጊ ዘይቶችን ትልቅ መጠን አንድ ኦሪጅናል ጠረን አለው.

የአታክልት ዓይነት

ይህ አትክልት ከጥንት ዘመናት ጀምሮ ምግብ ላይ ውሏል. የአታክልት ዓይነት ስርወ የሰብል በእኛ አገር በሁሉም ክልሎች አድጓል. ምክንያት ጥያቄ ውስጥ አትክልት ያለውን የረጅም ማከማቻ አንድ ዓመት ያህል ምግብ ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ስኳር ቱበር ዋጋ ደግሞ ስኳር ከፍተኛ ትኩረት ነው. በተጨማሪም malic እና ይዟል oxalic አሲድ. ይህ የአታክልት ዓይነት ሥር ማንጋኒዝ, ብረት, ፖታሲየም እና ካልሲየም አጣምሮ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው, እና ካሮቲን ባለ ጠጎች የራሱ ቅጠል, በቫይታሚን ቢ እና ሲ ስለዚህ የአትክልት በጣም ጠቃሚ ሆኖ ይቆጠራል.

አፈር ዝቅተኛ ሙቀት 6 ° ሐ ጊዜ ፎደር ማነጣጠራችንን በተለይ በሚያዝያ, መጨረሻ ላይ አፈጻጸም ነው ወደ ቀዝቃዛ መሬት ወደ ዘሮቹ አኖረው ከሆነ ተክል ያብባሉ; በቀላሉ ሥር አትክልት ለማቋቋም አይችልም. 8 ሴሜ የሆነ ዲያሜትር ጋር በጣም ጣፋጭ ፍሬ ተደርገው. እነሱም ሳይሆን በጣም ቃጫ እና በደንብ የበሰለ ናቸው. ለማከማቸት በመመለሷ የእንጨት ሳጥኖች ላይ ሊውል ይችላል. እነዚህ አሸዋ ጋር በመርጨት, ፍሬ አስቀመጠ.

ድንች

በዚህ አገር ውስጥ ማንም የአትክልት ተብሎ የድንች ያለ አመጋገብ ማቅረብ ይችላሉ አጠራጣሪ ነው. ስርወ የሰብል በተለያዩ ክልሎች በሚገባ ያድጋል. ይህ ብርሃን ወዳድ ተክሎች ተጠቅሷል. የእርሱ በመልማት ላይ ዋናው ነጥብ ማዳበሪያ, መልበስን ተደርጎ አረም ቁጥጥር እና hilling. መትከል ነውና ምርጥ የድንች ሀረጎችና (እንቁላል ጋር) አነስተኛ ነው. በፍጥነት መከር ለማግኘት, እነርሱ መትከል በፊት ከወጡት. ስለ 13-15 ° ሐ አንድ ሙቀት ላይ ዳስ ስር አንድ ንብርብር ውስጥ ይህን መበተን ድንች ለ በቆልት ጀምሮ ወፍራም እና ጠንካራ ናቸው, ስለዚህም ወቅት ማቋረጥ አይደለም መትከል. ድንች ናቸው በጣም ጥሩ አፈር ይፈታል. ስለዚህ, ይህ አዲስ አካባቢዎች ወደ ለእርሻ ጥቅም ላይ ይውላል. የተሻለ የሰብል መሬት ለማግኘት ሁለቱም ኦርጋኒክ እና የማዕድን አትቀላቅል እንዲራባ አደረገ. የድንች መካከል እንዲበቅሉ ላይ እንክርዳድ ትግል ወደ መከፈል አለበት, ስለዚህ እነርሱ ግንዱ እና ሥር ያለውን እድገት ጋር ጣልቃ አይደለም. ነገር ግን ተክሎች ማረም ለመዝጋት በኋላ መቆም አለበት. ይህ ለጽንሱ ጉዳት ለማስወገድ እንዳደረገ ነው. አትክልት ሰብሎች ስብስብ የ ከብሔራዊ ክፍለ ጊዜ መጀመሪያ እና ነሐሴ መሃል ሆኖ ይቆጠራል. በመጀመሪያ, ወደ ፀሐይ ላይ ተሰጥቷል. ይህን ድንች greening ይመራል ሆኖ ግን, ለረጅም ጊዜ እሱን መተው አይደለም. ከዚያ በኋላ ብቻ ቀለም መቀየር አይችልም, ነገር ግን ጣዕም እና ለሰው ልጆች መርዛማ ይሆናል. ይህ ለውጥ ዘር ቁሳቁሶች ጠቃሚ ይቆጠራል ቢሆንም. እነዚህ ሀረጎችና ጀምሮ አስደናቂ ድንች ማደግ ይችላሉ. ስርወ ቀዝቃዛ አስቀድሞ ጉዳት ላይ -2 ° ሲ ስለዚህ, ይህ ከ2-5 ° C ላይ የተከማቹ እና ጉዳት ፍሬ ለማስወገድ እና ጀርሞችን ለማቋረጥ የሚያስችል በክረምት ውስጥ ብዙ ጊዜ ለመድገም ይገባል.

የስር አትክልት ጋር አቅም ችግሮች

የስር ሰብሎች ለማዳን በጣም አደገኛ, ነጭ ግራጫ, ጥቁር, የልብ በሰበሰ እና በባክቴሪያ በሚያደርቅ በባክቴሪያ መሆን ይቆጠራሉ. የቁጠባ ለ ይኖረው ዘንድ ሁኔታዎች የሙቀት +1 ° C እና እርጥበት 95% ነው. ረዥሙ ሥር አትክልቶችን ግማሽ ሜትር ወደ አሸዋማ ምሽግ ጥልቀት እና 100 ሴሜ የሆነ ስፋት ውስጥ ይተኛል. አንድ አስፈላጊ እርምጃ መሬት እና የተሟላ ቁጥጥር ንጹሕ የሰብል ይቆጠራል. ለማከማቸት ምንም ጉዳት የለም ውስጥ እነዚህን አጋጣሚዎች ይምረጡ. የስር አትክልቶችን ወደ እርጥብ አፈር የተለቀሙ ናቸው ከሆነ, እነሱ በሚገባ አብርቶ ውስጥ ይመደባሉ በፊት የደረቀ መሆን አለበት.

አትክልት ማከማቸት

የስር ሰብሎችን ማከማቻ ያላቸውን አይነት ላይ ይወሰናል. ለምሳሌ ያህል, በመመለሷ በሚገባ የረጅም ጊዜ ቁጠባ የማያመቹ. ጕልላቶች ከምድር ተወግዷል በኋላ ወዲያውኑ ይቆረጣል ናቸው. ቁልል ወይም የቆሻሻ ውስጥ ይመደባሉ በመመለሷ, አሸዋ በርበሬ. አሳንስ ሰብሎች ልዩ መያዣዎች ወይም ሳጥኖች ውስጥ ይከማቻሉ. የረጅም ጊዜ ቁጠባ ካሮት ደግሞ አሸዋ ተጠቅሟል. መሠረታዊ ሥርዓት እንመልከት. በመጀመሪያ አሸዋ ኩይሳዎች 3 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ማድረግ. እነዚህ ካሮት አጣጥፎ. ከዚያም እንደገና አሸዋ ጫፍ 3 ሴንቲ ሜትር ላይ አፈሰሰ, አትክልት ቁጥር እናስቀምጣለን. አየር መፈጠር ተስፋ ለማስቆረጥ አይደለም እንደ ስለዚህ በጠበቀ, ሥር አጣጥፎ አይገባም. በደንብ ቀዳሚው መከር የቀረው ማጽዳት አለባቸው አትክልቶችን የረጅም ጥበቃ ለማረጋገጥ ነው. ከዚያም ግድግዳ ያጸዳሉ, እና በደንብ ይቻላል ፈንገስ ለማስወገድ ኖራ ጋር ከእነርሱ Belim.

ጠቃሚ ባህሪያት

ሥር ሰብሎች ጥቅም እነርሱ በሽታዎችን ለማከም እና የሰው አካል ለማሻሻል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል በሚለው ሐቅ ላይ ነው. ይህ በሳይንሳዊ ካሮት አጠቃቀም oncological በሽታዎች ይሠቃያሉ እምብዛም ነው መሆኑን አረጋግጠዋል ነው. አንድ የአታክልት ዓይነት, በተራው, የደም ግፊት ያሳንሳል. እዚህ እና ስለዚህ ሥር መርዳት ይችላል! ፎሊክ አሲድ ይዘት እና ሲሊከን ምክንያት የአታክልት ዓይነት ስርወ አካል ላይ rejuvenating ውጤት አለው. ይህ አትክልት አንጀቱን ድምጾች እና አንጎል ላይ ማግበር ያስፋፋል. ምክንያት ቤታ ካሮቲን ይዘት ካሮት, የቆዳ እንክብካቤ እና ራዕይ አካላት የመጠበቅ አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, አጠቃቀሙ ያለመከሰስ ያሻሽላል. Pasternak የሆነ የአመጋገብ አትክልት (ድንች መተካት) እንደ አመጋገብ ውስጥ ተካተዋል ይመከራል. መርዛማ አካል ለማስወገድ, የምግብ ፍጁል ውስጥ ፍጆታ መሆን አለበት. መርዛማ አንጀቱን ለማጽዳት እና ኮሌስትሮል ለማምጣት የተሻለው መንገድ - horseradish ጋር ማጣፈጫዎች ምግብ መጨመር ነው. በተጨማሪም የካንሰር ሴሎች ትግል ውስጥ ውጤታማ ነው. የአታክልት ዓይነት ወፍራም የመሆን ጋር ትግል ከሚያደርጉ ሰዎች መጠቀም ይመከራል. ይህ መርዛማ አካል አባረረ, ነገር ግን ደግሞ ስብ ወደታች ይሰብራል እና ተፈጭቶ ያፋጥናል ብቻ አይደለም. ይህ አመጋገብ ንዲጎለብት አጋጣሚ, ነገር ግን ደግሞ የእነሱ ጤና ለማሻሻል ዕድል ብቻ ነው - ሥሩም ለዚህ ነው.

አትክልት ንዳይሰሩ

አትክልት መግዣ ዋናው አደጋ ወደ ናይትሬት ናቸው. እኛ በእኛ የተገዛው በስራስር ሰብሎች ጥራት ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ መሆን አይችልም, ስለዚህ እነሱን neutralizing አንዳንድ ስልቶችን ማወቅ አለባቸው. ለምሳሌ ያህል, ናይትሬት ወደ ድንች እያደገ መጠን ላይ ያለውን ቆዳ ውስጥ ሊከማች. ስለዚህ በደንብ ማብሰል በፊት እያንዳንዱ ስሬ ለማጽዳት አስፈላጊ ነው. የአታክልት ዓይነት ጫፍ እና ጫፍ ላይ ናይትሬት ያስወግዱታል. , የራሱ ከላይ እና ከታች በደንብ መቆረጥ አለበት እንጂ ማዘጋጀት የማይራሩ በፊት. የተሻለ ይቻል አንድ መደበኛ መጠን እና ክብ ቅርጽ ለመግዛት. ሞለል እና ትልቅ ሥር አብዛኛውን ጊዜ በላይ ናይትሬት ይዟል. አንተ አትክልቶችን የወጭቱን ውጭ በማከል በፊት, ጎጂ ንጥረ ነገሮች ጋር በላይ-በተጠናወተው አይደለም መሆናቸውን እርግጠኛ ካልሆኑ ሙቀት ህክምና ማድረግ አስፈላጊ ነው. ከዚያም አብዛኞቹ ናይትሬት መረቁንም ይሄዳል.