ስቴክ "አግድ", ሴንት ፒተርስበርግ: አድራሻ, ምናሌዎች, ግምገማዎች

ሴንት ፒተርስበርግ - ቆንጆ እና ከአድልዎ ታዋቂ ከተማ. እዚህ በየቀኑ የሩሲያ ባህል ጋር ለመተዋወቅ ለሚፈልጉ ቱሪስቶች በሺህ ይስባል. ወደ ከተማ ጥቅሞች መካከል አንዱ ነው ሴንት ፒተርስበርግ, ጥሩ መሠረተ ልማት, በ. በተጨማሪም, ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ምንም አይጠብቁም ለመዝናናት ሳይሆን ብቻ ስራ ላይ ሰዎችን ብቻ ሳይሆን ተፈጥረዋል ማንኛውም ቦታዎች አሉ የመክፈቻ ነው, ለምሳሌ, ስራ በእረፍት ለመብላት የሚያስችል አጋጣሚ ነበረው.

ምግብ ቤት "አግድ" (ሴንት ፒተርስበርግ) - ይህ ስጋ ያለ መኖር አይችሉም ሰዎች የተዘጋጀ እውነተኛ ልዩ ከተቋቋመበት ነው. ዛሬ እኛ ስራ ፕሮግራም, ያዘጋጁና, የዕውቂያ ዝርዝር እና ተጨማሪ አጋጣሚ መጥቀስ ይሆናል, ስለ ግምገማዎች, ወደ ምናሌ እና የምግብ ዋጋ ማግኘት, በዝርዝር ውስጥ ያለውን ፕሮጀክት ያብራራል. በቅርቡ ይጀምራል ዎቹ እናድርግ!

ጽንሰ-ሐሳብ, አቀማመጥን እና መሰረታዊ መረጃ

"አግድ" ምግብ ቤት (SPB) ልዩ ከባቢ ጋር የሚገባ ተቋም ነው. ከዚህ ቀደም መስኮቶች መካከል ጥሩ መልክ ማስረጃ ነው ያለውን ማሳያ ቦታ "ሌኒንግራድ ማዕከል" (Potemkin ጎዳና, ቤት ቁጥር 4), ጣሪያ ላይ ትገኛለች.

የተቋቋመበት ጽንሰ-ሐሳብ በጣም አስገራሚ ነው; በአንድ በኩል, ይህም እያንዳንዱ የሩሲያ ምግብ የሚያገለግል ይሰጣል, እና ሌላ ጋር - እነዚህ ሁሉ ምግቦች ከፍተኛ-ጥራት የሩሲያ ስጋ ምርት ጋር ዝግጁ ናቸው. በተጨማሪም, "አግድ" ውስጥ ጥቅም ላይ ስጋ ጥራት, ሙሉ በሙሉ የውጭ ደረጃዎች እና በውጭ በዚህ ምርት analogues አብዛኞቹ ወደ በመሆኑም የላቀ የሚያከብር.

በተጨማሪም እየሄደ ወደ የወጥ ባህላዊ እና አስቀድሞ ይበልጥ ከፍተኛ እና ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት ሁለቱም ምግብ ማዘጋጀት ነው. ደህና, ስጋ ምግቦች ምግብ ቤት "አግድ" (ሴንት ፒተርስበርግ) ልዩ ልዩ ክላሲካል የጥጃ ሥጋ ጉንጮች የሚያነሳሷቸው እና አንተ ብቻ እዚህ መሞከር ይችላሉ አብዛኞቹ ይህም በጣም ውድ ስቴክ ጋር በማያልቅ, ከ 60 ያቀርባል. ለምን? እንዲያውም በቀላሉ ወደ የምግብ በጥብቅ የሚጠበቅ ሚስጥር ነበር ምክንያቱም!

ማናቸውም ጥያቄዎች መጠየቅ ወይም አንድ ቀን አንድ ግብዣ ይዞ ያለውን አጋጣሚ ግልጽ ለማድረግ, +7 (812) 415-40-40 ላይ አስተዳዳሪ ያነጋግሩ. ሬስቶራንት ጠዋት በ 12 ሰዓት ጀምሮ በየቀኑ ይሰራል, ነገር ግን ወደ ወጥ ቤት 30 ደቂቃ ቀደም ብሎ ይዘጋል. በነገራችን ፕሮጀክቱ የራሱ ፓርኪንግ, ውስን ቦታዎች ቁጥር አለው!

ፕሮጀክቱ መስራች

እኔ ማን የለም በቀላሉ የለም እንዲህ እንደዚህ ያለ ትኩረት የሚስብ ስቴክ ምግብ ቤት "አግድ" (ሴንት ፒተርስበርግ) ለመፍጠር ሐሳብ ጋር እስከ መጣ አስባለሁ? ይህ ፕሮጀክት መስራች እና ideologue 2014 ላይ ታዋቂ መጽሔት GQ በማድረግ ዓመት restaurateur ድምጽ እንዳገኘ ማን ታዋቂ ሞስኮ restaurateur አሌክሳንደር Rappoport, መሆኑን ይንጸባረቅበታል.

እንደ «ዶክተር እንደ ተቋማትን, አንድ ግዙፍ ቁጥር እየሮጠ ሰው የሚመራው የሩሲያ ዋና ከተማ ውስጥ Zhivago, "" እነሆ የአታሚ Picasso "በጣም ላይ" የቻይና የሰዋስው "እና. ሆኖም, እሱ አሁንም በጣም የሥልጣን ጥም ፕሮጀክት ሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ነው መገንዘብ ወሰንን. በተጨማሪ, የ Rappaport በመተማመን በቅርብ ጊዜ ውስጥ, "አግድ" (ሴንት ፒተርስበርግ ምግብ ቤት) ሩሲያ ሁሉ ውስጥ ስጋ በጣም ታዋቂ ተቋም እንደሚሆን ይላል. ደህና, ለምን? ሰሃን አይደለም ማዶ ብቻ ጥራት ስጋ ጀምሮ የተዘጋጀ ነው: እና የእኛን - - ልክ ዋናው ጉዳይ መፍትሔ ተደርጓል, አስባለሁ የሩሲያ.

ለምሳሌ ያህል, በ Voronezh ክልል ውስጥ የተለመዱ gobies ብዙ ታዋቂ አሜሪካዊ ዝርያ አድጓል ናቸው Chernyy Angus, ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት አንድ ስጋ ምግብ ቤት የሚጠቀም እና "አግድ". እንዲሁም ምክንያት ምርት marbling የሆነ በበቂ ከፍተኛ ደረጃ ያለው ምክንያት ጥሩ ዘረመል እነዚህን ወይፈኖች እህል ልዩ ቅልቅል መመገብ.

ዋና የወጥ ቤት

ምግብ ቤት "አግድ" (ሴንት ፒተርስበርግ) በርካታ ምርት የወጥ ይወክላሉ. የመጀመሪያው በ 2014 የወጥ Bocuse d'ወይስ ጦርነት አቀፍ ውድድር አሸናፊ ሆነ ማን አንዲት ወጣት እና እርግጠኛ ዩጂን Meshcheryakov ነው. ይህ ሰው በፊት ከፐርሺያ ተቋም ውስጥ ይሠራ አሌና Dyukassa, እና "ብሔራዊ" በትክክል የተመደበ ነው ጨምሮ በርካታ በሞስኮ ምግብ, ውስጥ.

በምላሹም, ይህ ዩጂን ሮቤርቶ ፋሬስ Hakomino Feliber ጋር እየሰራ ነው - ከ 20 ዓመታት በሩሲያ ፌዴሬሽን ክልል ውስጥ የሚኖር እና ስጋ ምግቦችን በማዘጋጀት ስፔሻሊስት ሼፍ, ይታወቃል. ጥቅም ላይ ይህ ሰው "ኤል ጋውቾ" እንደ አንድ የታወቀ ተቋም ውስጥ ለመስራት.

ምናሌ

አንተም መገመት ትችላለህ እንደመሆኑ, ምናሌ ልማት, የምርት-ሼፍ ላይ የተሰማሩ ሁለቱም, ምግቦች ብቻ ነው ስጋ ክፍል አንድ ግዙፍ ቁጥር ጋር የመጡት. ነገር ግን ለምሳሌ, ሰላጣ እና ሌሎች ዕቃዎችን, ይህም የሚያሳየው ሌሎች ክፍሎች, ስለ አትርሱ. የ ምግብ ቤት ያለው ምን እንደሆነ በተመለከተ የተሻለ ሀሳብ አለኝ ወደ "አግድ" ምናሌ, የሚከተሉትን ክፍሎች ያንብቡ:

• የ ንዑስ 'ቀዝቃዛ', 'stewed, ታኮርፈዋለች ባካተተ "ስጋ", እና የተጠበሰ "እና" ስቴክ ደረቅ እርጅና ስቴክ "አንድ ንዑስ-ጠርቶ". "
• ሌላ ሁለት ንዑስ ያለው "ዓሣ እና የባህር": በ "ሞቃት" እና "ቀዝቃዛ."
• ሁለት ስሪቶች ላይ እንደሚታየው "አትክልት, ጥራጥሬ እና ፈንጋይ እንዲሁም": "ቀዝቃዛ" እና "ሞቃት".
• ተጀምሮ የሌለው "ሾርባ" ክፍል.
• ምርጥ ጣፋጭ ምግቦች የስቴክ የሚያቀርብ ይህም "የመክሰስ".

ዉስጠ እየታ

አድራሻ ላይ ምግብ ቤት "አግድ" ክፍል ውስጥ «አካባቢ እና መሰረታዊ መረጃ ጽንሰ-ሐሳብ," በጣም ደስ የሚል የውስጥ ነው, ከላይ የተሰጠው.

ይህ ባለ ብዙ ደረጃ, ነገር ግን አንድ በሳንፍራንሲስኮ ምግብ ቤት በላይ በተመሳሳይ ጊዜ. የዚህ ፕሮጀክት ዋና ክፍሎች አንዱ ውብ ሊታይ የሚችል ፓኖራሚክ መስኮቶች ናቸው Tauride ገነቶች.

በተጨማሪ, የውስጥ ፍጹም ተቋም ቅጥር ላይ በሚገኘው grated ናስ, ብርጭቆ ጣራ, እንዲሁም ልዩ ሚዲያ ፓነል, የተሠሩ ምድጃዎችን በማድረግ ግቡን ነው. ይህን ቅጥ ሁሉ ላይ ለመወሰን በቂ አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን መላው ነገር ባለሙያ ከታመኑ እርሱ በልበ ሙሉነት እኛ በሰሜን አርት ኑቮ ስለ እያወሩ እንደሆነ ይናገራሉ.

ደንበኞች ይምከሩ!

እርግጥ ነው, ሁሉም ሰው ", የ ጣዕም እና በዚያ በጓዶቹ ቀለም" ታዋቂ ቃል ያውቃል ነገር ግን ሁሉም ተመሳሳይ ሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ እንግዶች "አግድ" ምግብ ብቁ መሆኑን ምግብ ማቅረብ ነው. አስቀድመው እዚህ ላይ ማለት ይቻላል, ሁሉም ምግቦች ዋና ንጥረ ነገሮች ወደ ስጋ መሆኑን ተገንዝቦ, ስለዚህ በመጀመሪያ በዚህ ርዕስ ያብራራል.

አብዛኛውን ጊዜ ጎብኚዎች ቦታዎች የተከተፈ የበሬ በረድ የተሠራ "ሻክላን" እንደ ይህ ቀዝቃዛ ሳህን ያላቸው ግምገማዎች ውስጥ የተጠቀሰው. ጠቅላላ ውስጥ ዋናው ምናሌ በዚህ አቋም 4 ዝርያዎች ይወከላል:

• የአታክልት ዓይነት chutney እና pickles ጋር (450 ሩብልስ.);
• አይብ እና በርበሬ መንፈሳቸው (550 ሩብልስ);
• ሎሚ እና የሰሊጥ መረቅ ጋር (450 ሩብልስ.);
• bourbon Jelly እና truffle ለጥፍ (950 ሩብልስ) ጋር.

በተጨማሪም Dijon ሰናፍጭ ጋር የበሬ በረድ ያለውን carpaccio ለማዘዝ ይችላል 570 ይቀባሉ., የሚሞቅ የበሬ brisket ጋር ሰላጣ እና 420 ሩብልስ ለ ባቄላ., ወሰን, 380 ሩብልስ ያህል, የእርሻ የዶሮ ጉበት ጀምሮ የተዘጋጀ. እና ቀዝቃዛ አምባ (ካደነው, የሆነችው, ጨሰ ዳክዬ በጡት እና የተጠበሰ የበሬ) 950 ሩብልስ ለ.

ጣፋጮች

እኛ ቀደም ከሞላ ጎደል ሁሉም ምናሌ ምግቦች ስጋ ጋር የበሰለ እንደሆነ የተጠቀሰው ነው. አዎ, ጣፋጮች አንዳንዶቹ ምንም በስተቀር ናቸው. ሁሉም 160 ሩብልስ አንተ አጠቃላይ, አይስ ክሬም እና አጨስ ቤከን ጋር ganache ውስጥ ሴንት ፒተርስበርግ እና ሩሲያ ውስጥ ልዩ መሞከር ይችላሉ. ይህ ያልተለመደ ነገር ይመስላል, ነገር ግን ይህ የጽዋውንና የወጭቱን ጣዕም ብቻ ፍጹም ነው!

በተጨማሪም, 350 ሩብልስ ለ ማጣጣሚያ "ቡና እና ቸኮሌት" ለማዘዝ እርግጠኛ ይሁኑ. 380 ሩብልስ የሚሆን ሙዝ እና እንጆሪ ክሬም ጋር "ባባ". 70 ሩብል ለ ፕሮጀክት የወጥ እንዲሁም ልዩ መታጨቆች.

ግምገማዎች

Runet ንብረት በተመለከተ አስተያየት ተጨናንቋል. ምግብ ቤት "አግድ" ብቻ አዎንታዊ ግምገማዎች አለው, እና ማጋነን አይደለም. እዚህ ሁሉንም ነገር ሁልጊዜ ይደረግ እና ደንበኞች ሲሉ ነው.

እናንተ ምግቦች ምርጫ ማወቅ አይችሉም ከሆነ አስተናጋጅ በደስታ ልንረዳዎ ይሆናል. አንተ ግብዣው ለ ምናሌ ማድረግ እንደሚችሉ እርግጠኛ ካልሆኑ, ለመርዳት ፈቃደኛ አይችሉም ማን የእርስዎን አስተዳዳሪ, ያነጋግሩ. ደህና, በእርስዎ ሕፃን ጋር ወደ ምግብ ቤት ይመጣሉ, እና እሱን ወደ አስተናጋጅ እንደገና ይመጣል ለመርዳት ስለ እሱ ልዩ የተወደዱ ነገር ማግኘት ካልቻሉ.

በአጠቃላይ, አገልግሎት, የምግብ ጥራት, ጋር ሙሉ በሙሉ እርካታ ተቋም ውስጥ ደንበኞች ዋጋ - ለምን ዝርዝር, እዚህ ምክንያቱም ሁሉም ነገር ሁሉ ይህን ይመስላል!