እንዴት ይቀፍ ከ የሚበሉ የእንጉዳይ ለመለየት? ጠቃሚ ምክሮች የሚቀመጥባቸውም

እንጉዳይ ለመልቀም, ወይም "ዝም አደን" - በጣም ታዋቂ እንቅስቃሴ አፍቃሪዎች ራስህ እነዚህን ወይም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች አይለቅም ነው. ብቻ ቢያንስ አንድ ጊዜ በሕይወትህ ውስጥ የ "ዝም አደን" ላይ ነበረ ሰዎች, በዚህ ሁኔታ በእውነት አስደሳች እና አዝናኝ ነበር እናውቃለን; ይህም ቀጣዩን oiler ወይም chanterelles አገኘ ከ እውነተኛ ደስታ ነው; ይህ ደስታ, ይህም ከፍተኛ ደስታ የሚሰጥ አንድ አስደሳች ድካም ነው አንድ የእግር ከ ... ሆኖም ግን, እያንዳንዱ "ሽቱ" የራሱን "ሽቱ ላይ ይብረሩ." አለው ዛሬ እኛ ለመለየት እንዴት ይማራሉ የሚበሉ የእንጉዳይ ይቀፍ ከ.

ትእዛዝ

አንዳንድ ስጋቶች ጋር የተያያዙ ፈንጋይ ምንም ዘመቻ. ይቀፍ ከ የሚበሉ የእንጉዳይ መለየት መቻል - ይህ ችሎታ ነው ቢያንስ አንድ ጊዜ "ዝም አደን" ለማድረግ ወሰነ; ከእኛ እያንዳንዱ ሰው ሊኖረው ይገባል. አለበለዚያ ይህ እንቅስቃሴ አዝናኝ እና ጣፋጭ ምግብ አንድ አሳዛኝ ይለወጣል ...

እንዴት ይቀፍ ከ የሚበሉ የእንጉዳይ ለመለየት?

ለምን ማወቅ ያስፈልገናል?

ሁለት ቀላል ምክንያቶች! ከእነርሱ በጣም አስፈላጊ - የ ለምግብነት እና ይቀፍ እንጉዳዮች መካከል የማን መጠቀም ፈጣን ሞት ይመራል ሰዎች አሉ; ምክንያቱም ይህ, የራስዎን ደህንነት ነው. ሌላው ምክንያት ደግሞ ባለማወቅ እናንተ ከባድ እና ይቀፍ ቀበሮ-እሳት ሙሉ በቅርጫት ጋር ጫካ በኩል እየተጎተቱ ያደርጋል እውነታ ውስጥ ተያዘ. ጥ: አንተ ይህ ያስፈልግሃል?

ለምግብነት የሚውሉ እና ይቀፍ እንጉዳዮች

ስም እና እንደዚህ እንጉዳዮች መልክ - ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ተመሳሳይ. ታዲያ እነሱን ለመለየት? በመጀመሪያ ሁሉ ስለ እናንተ ያላቸውን ምደባ ማወቅ አለብን! edibility ያለውን ደረጃ ላይ ሁሉም እንጉዳዮች አራት ቡድኖች ይከፈላሉ.

1. ስለሚበሉ. እነዚህ የእንጉዳይ pretreatment ያለ መበላት ይችላል. , የተሰበሰቡ እጥበት - እና መጥበሻ ወይም ማሰሮ ውስጥ!
2. በሁኔታዎች ላይ ለምግብነት. በውስጡ ጥሬ መልክ መራራ ሆነ ነው መርዛማ እንጉዳይ. እነዚህ በእርግጠኝነት ብቻ በዚህ ጉዳይ ላይ እነሱ ሰብዓዊ ፍጆታ የተገባ ይሆናል ምክንያቱም, መፍላት ያስፈልገናል.
3. ይቀፍ. ስለ እንጉዳይ መንግሥት እነዚህ ተወካዮች የማይል ጣዕም, ሽታ, እና ውብ አስቸጋሪ ሥጋ ይለያያሉ.
4. መርዛማ. እነዚህ ምርቶች መርዛማ ናቸው. መርዝ እንኳ pretreatment በኋላ የመጣ አይደለም.

እና አሁን ያለው ይበልጥ ታዋቂ ሰዎች ምሳሌ በማድረግ ይቀፍ ከ የሚበሉ የእንጉዳይ ለመለየት እንዴት ይማሩ.

መካከል ለመለየት መማር

1. የሐሰት Chanterelle ለምግብነት ይልቅ ያላቸውን ኮፍያዎች የተለየ መግለጫም ቀለም አለው. እነርሱ ቀለም ተመሳሳይ ናቸው ለምግብነት ሳለ የእሷ መዝገብ, ፈንገስ ይልቅ እጅግ ብሩህ ነው.
2. ወደ ደማቅ ቀይ - የ የሚበሉ russula ባርኔጣ ውስጥ ያለውን የሐሰት ሳለ, ቢጫ መልኮቹ የተለየ ቀለም አለው!
3. ይሄ እንጉዳይ በውስጡ አቻ የተለየ ነው - የሐሰት toadstool - ስለ ቆብ ያለውን underside ቀለም. መጀመሪያ ላይ ይህ ጭንቁን ወይም ጥቁር እና የሚፍለቀለቅ ሲሆን ሁለተኛው - ነጭ, አረንጓዴ ወይም ቢጫ.
4. ደማቅ ቢጫ ወይም ቀላ - እነዚህ የእንጉዳይ ቡኒ እና ቢጫ ኮፍያ እና የሐሰት ናቸው! , አንዳንድ ጊዜ "ዝገት" ቦታዎች ጋር, አንድ ብርሃን ቡኒ ቀለም ቀለም ያለውን ለምግብነት Armillaria ሳህን ውስጥ የሐሰት ሳለ - በ እንዲሞቅና ጥቁር ወይም አረንጓዴ እና ስሎዙ ጥላዎች!
5. ነጭ ፈንገስ, በውስጡ አቻ በተለየ - መርዝና, ስለ ስብራት ላይ ሲቀላ አይደለም!

እና በመጨረሻ,

ስለዚህ: ወዳጆቼ ሆይ: አሁን ይቀፍ ጀምሮ ለምግብነት የእንጉዳይ ለመለየት እንዴት እናንተ ታውቃላችሁ. እርስዎ መጨረሻው ድረስ እርግጠኛ አይደሉም ስፍራ የእንጉዳይ ናቸው ቁሩ ተጠንቀቅ! መልካም ዕድል!