ከሺኑክ ሳልሞን አሳ - "ሰልሞንም ልዑል"

ካምቻትካ ውስጥ ውስጥ Anadyr ወንዝ, ወደ አቅራቢያ አዛዥ ደሴቶች የአሙር ውስጥ በሆካይዶ ሰሜናዊ የባሕር ዳርቻ, አብሮ ማለት ይቻላል መላው የአሜሪካ ዳርቻ, እንዲሁም ሳክራመንቶ ወንዝ እንደተለመደው ከሺኑክ ሳልሞን ውስጥ ላይ - አሜሪካኖች "ንጉሣዊ ሳልሞን" ተብሎ ይህም ዓሣ, እና ጃፓንኛ - "ሳልሞን መስፍን" . እሷ ክንፍና ማለት ይቻላል ጥቁር, ብርሃን greyish ሆድ እና ጎኖች ናቸው ጀርባ ላይ ትንሽ ጥቁር ቦታዎች አሉ ተጣምሯል.

በተቆረቆሩት ወቅት, ወንድ ቀላ ቦታዎች ጋር ቀለም ደመቅ ያለ እና የተሸፈነ ይዞራል. በእኛ አገር ውስጥ, ከሺኑክ ዓሣ የራሱ እጥረት ጋር መጠነ ሰፊ ማጥመድ የሚስብ አይደለም ምክንያት ይሁን, ካምቻትካ ወንዝ አልጋዎች ላይ ከሩሲያና ይመጣል.

አንድ ጊዜ ብቻ በሕይወት ዘመናቸው ውስጥ ፓስፊክ, "ንጉሥ ሳልሞን" እየዋኙ ሁሉ ዝርያዎች ልክ. በዚያን ጊዜ ንጉሡ ሳልሞን አሳ አራት ሺህ ኪሎ ሜትር ድረስ በአንዳንድ ሁኔታዎች ላይ ለመድረስ, ወደ ከፍተኛ ርቀት ማሸነፍ ይችላል. ሰባት ሚሊሜትር እስከ የብርቱካን ቅልም እንቁላል ጋር ቀይ በብርሃንዋ ያለው ዲያሜትር. ይህ ዓሣ እስከማግኘት ሁሉ የበጋ ይቆያል. በጣም ኃይለኛ መሆን, በፍጥነት ሞገድ አትፍራ አይደለም. ጅራቱም ኮረት እና ጠጠር ውስጥ ከሺኑክ በተቆረቆሩት ለ ቀዳዳዎች ለሚያንኳኳ ይከፈትለታል. ሴት 14,000 እንቁላል እስከ ከመስጠት ይችላሉ. ለረጅም ጊዜ ተፈለፈሉ ጠበሰ, ከሞላ ጎደል ሁለት ዓመታት ወንዙ ውስጥ ይቀራሉ. ከእነርሱም አንዳንዶቹ, አብዛኞቹ ወንዶች, በዚያ እና ብስለት, እስከ አንድ መቶ ሴንቲሜትር ርዝመት ውስጥ ሦስት ዓመት ከመድረሱ.

የዚህ ዓሣ ወጣት ነፍሳት እጭ እና ሸርጣኖች ላይ በዋነኝነት ተሰማርቶ, ትላልቅ ወንዞች ውስጥ ይኖራል. ባሕር ላይ ዓሣ ከሺኑክ ትንሽ ዓሣ, ሸርጣን እና ስኩዊድ ይበላሉ.

በሁሉም ቦታ ከሺኑክ ዓሣ ማጥመድ የሚሆን የሚፈለገውን ግብ ነው. በውስጡ የእንግሊዝኛ ስም "ንጉሥ ሳልሞን" የራሱ ማንነት ጋር ሙሉ በሙሉ የሚስማማ ነው. ይህ እውነተኛ የሚወዱ እንደሆኑ ሁሉ ባሕርያት እውነተኛ ማጥመድ ይመርጣሉ አጣምሮ: አንዳንድ ጊዜ ብቻ ግዙፍ መጠን እና ለየት ያለ ጥንካሬ. ዓሣ አጥማጆች መሠረት, ይህ Kleve ውስጥ በጣም ድብቅ እና ያልታሰበበት ነው, ስለዚህ ለመያዝ ቀላል አይደለም. ይህ ያላቸውን ደህንነት መጨነቅ ትልቁ ሳልሞን, ቦታ ለመያዝ በጣም አስቸጋሪ የደም ግፊት እና ማቆሚያ ለማግኘት ተመርጣ የት ትናንሽ ወንዞች ውስጥ በተለይ የሚታይ ነው. ስለዚህ, በውስጡ ብትነካከሱ ስሜት ሲሉ, እናንተ ቆንጆ መከራ, ነገር ግን ወንዛቸው ስለ ፍላጎት እና በዚህ ማጥመድ ያለውን sportiness መጨመር በእርሱ ቁማር.

በጣም ጣፋጭ, በእርግጥ, እንደ ሁሉ ተወካዮች ወደ ሳልሞን ቤተሰብ ውስጥ ተያዘ ግለሰቦች ስጋ ይቆጠራል estuaries ከሩሲያና ያላቸውን አቀራረብ ላይ. ይህ በዚህ ጊዜ ንጉሡ ሳልሞን አሳ ምክንያት ከምንጭ መውጫሽ ደክሟቸው አይደለም ስለዚህም ክብደት አጥተዋል አይደለም እውነታ ተብራርቷል. የእሷ ግምጃም-ቀይ ስጋ ሳልሞን ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን አንድ ዝቅተኛ የስብ ይዘት አለው. በዚህ ምክንያት, ማንኛውም ጠረጴዛ ላይ የእንኳን ደህና ምግብ ነው. በተለይ ጣፋጭ ነጻ እና በጣም የተራቀቁ ቀዝቃዛ appetizer እንደ: ነገር ግን ደግሞ ሰላጣ ውስጥ አንድ ንጥረ ነገሮች እንደ ብቻ ሳይሆን የትኛዎቹ መተግበሪያዎች ጥቅም ላይ ተደርጎ ንጉሥ ሳልሞን ይቀመማልና ዓሣ ነው. ካሊፎርኒያ, ይህ ቤት ልዩ እንደ ብዙ ምግብ ቤቶች ውስጥ በማገልገል, ትኩስ ጡቦች ላይ የተጋገረ ነው. በእኛ አገር ውስጥ, ይህ ማጨስ የሚሆን ዓሣ በጣም ታዋቂ ነው; ይህ በጣም ጣፋጭ አጨስ ሳልሞን ወይም ንብርብር ያደርገዋል ምክንያቱም - fillet.