ዕለታዊ ተመን. ቫይታሚን ሲ

የሚፈለገው ቫይታሚን በየቀኑ ቅበላ C ተጨማሪ ከ 3 ግራም አይደለም. መንገድ በማድረግ, ይህ ንጥረ ነገር ደግሞ ይባላል ascorbic አሲድ. አሁን በእኛ ሰውነት ውስጥ ተግባራት በተመለከተ ጥቂት. ከእነርሱ በጣም አስፈላጊ - የተለያዩ ኢንፌክሽኖች ወደ የሰው አካል ያለውን የመቋቋም ይጨምራል. ቫይታሚን ሲ ሰውነታችን ጋር የተያያዘ ነው, የብረት የተሻለ ለመምጥ የሚያስተዋውቅ እና ደም ምስረታ ያነሳሳናል. "አግኝ" ይህ ሎሚ, መቆም በተለይ እዚህ, አትክልት ምግቦች ውስጥ ጠቃሚ አባል ሊሆን ይችላል ብላክ ከረንት, ዳሌ (የደረቀ), ጥቁር chokeberry, horseradish, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ቀይ በርበሬ ተነሳ.

የ ምግብ በቂ ቫይታሚን, ወይም በደካማ ሁኔታ ላይ ያረፈ ጊዜ, አንድ ትልቅ ሚና ይጫወታል ይህም ያላቸውን ዕለታዊ ተመን, ቫይታሚን ሲ, አካል በቂ አይደለም. ደካማ ለመምጥ ጉበት, እና የጨጓራና ትራክት, የጣፊያ ለ ተመልክተዋል. ስለዚህ, ጠቃሚ ርዝራዥ ንጥረ ነገሮች እጥረት ጋር, በተለይ, ቫይታሚን ሲ, አንድ ሰው ማንኛውንም ስራ እና የሆነ ፈጣን መዛል አጋጥሞታል የምግብ ፍላጎት ማጣት. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ድድ, ቆዳ የሚታይ ሰንበር ደማ ይጀምራሉ, እና ጉንፋን ለረጅም በቂ ይስተናገዳሉ. አካል ውስጥ በቫይታሚን ሲ እጥረት ምልክቶች ቀደም በጣም የሚታይ ከሆነ, አስቸኳይ ፍላጎት ያላቸው እጥረት በተለይ ለልጆች, ለመሙላት.

እርስዎ ማግኘት ከሆነ ቫይታሚን ሲ አስፈላጊውን ዕለታዊ ተመን በሰው አካል ውስጥ ንቁ ይጀምራል. እንደገና ወደ አትክልት ምግቦች ውስጥ በአብዛኛው አገኘ, ነገር ግን northerners, ለማን ምግብ ይህን አይነት አይገኝም ነው, አንተ ምግብ ኩላሊት, ጉበት, ካደነው (የአጋዘን በተለይም ቋንቋ) በመብላት በቫይታሚን ሲ እጥረት ለማካካስ ይችላሉ. እያንዳንዱ ክልል ያህል, "የራሳቸውን" ፍራፍሬ ወይም አትክልት ባሕርይ, እና ከእነርሱ እያንዳንዱ ቪታሚን ሲ የሆነ ቦታ ነው ሎሚ እና ባለ ጠጋ ነው የሚገኝ ተክል ምግቦች አንዱ ዝርዝር ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ብርቱካን, ቦታ - እንለቅምና እና ከክራንቤሪ, እና ሰው ይበልጥ ramson. ሁሉ የተለያዩ ጋር ቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ጋር በጣም ተደራሽ አትክልት ድንች, ሽንኩርት እና ሽንኩርት ናቸው.

ይህ በጣም ያልተረጋጋ ንጥረ ነገር ነው, ምክንያቱም አንተ ቫይታሚን ሲ አስፈላጊውን ዕለታዊ ተመን ሰውነት በፍጥነት ተፋቀ ማግኘት እንኳ እንደሆነ ሊዘነጋ አይገባም. ከፍተኛ ሙቀት, ይህም በፍጥነት oxidized ነው, ይህ ሂደት ደግሞ ማዕድናት ፊት አስተዋጽኦ ይችላሉ. ከእነሱ ውስጥ አትክልቶችን ማብሰል በኋላ ይህ ንጥረ ነገር ማጣት ውስጥ መጨመር ይመራል ያልደረሰ ጥፋት እና የረጅም-ጊዜ ማከማቻ እና ምግብ ማብሰል ቢያጠፋ እንደ የምታሳርራቸው ጊዜ የቫይታሚን ሲ አጠቃላይ መጠን ብቻ ሁለት-ሶስተኛው ነው. sauerkraut ጋር ሙሉ በሙሉ ተጠብቀው ቫይታሚን ሲ, ደግሞ የታሰሩ አትክልትና ፍራፍሬ ይከበር ግሩም ደህንነት ነው. ይሁን እንጂ, ቫይታሚን ሲ defrosting ጊዜ በጣም ያልተረጋጋ ይሆናል, እናም ስለዚህ እንዲህ ያሉ ምርቶች በፍጥነት መበላት አለበት.

ቫይታሚን ሲ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው 2-3 ግራም ነው መካከል ዕለታዊ ተመን, የሣር-ጉንዳን ውስጥ ከፍተኛ መጠን ውስጥ ይገኛል (ቋጠሮ-ሣር በዓለም አቀፍ እግራቸው istaptyvaetsya ይህም ወይም knotweed). 3 ጊዜ በ ሎሚ ውስጥ ይልቅ ይህ ጉዳይ. በተለይ ቪታሚን, ቫይታሚን ሲ ያለው ዕለታዊ ተመን, ደግሞ ማለት thoroughwax (Ranniko pesy ወይም ቋንቋ) በ የምሥራቅን ይችላል. ውስጥ, ይህ ክፍል ስለ knotweed ውስጥ የበለጠ ቁጥሮች ውስጥ ይገኛል.

በክረምት ውስጥ ማንኛውም ጠቃሚ ሣር ሁልጊዜ አይሰራም ያግኙ. እንዲህ ያሉ ጉዳዮች, እርስዎ መንገድ በ ቫይታሚን ሲ ላይ የተመሠረቱ ናቸው የተቀመሙ ወይም መድሃኒቶች የሆነ ቤት አቅርቦት, ቫይታሚን ሲ እንኳ ጽላት እና ኪኒን ውስጥ, ዛሬ በክር ነው ሊኖራቸው ይገባል. በፀደይ ውስጥ ቫይታሚን አይራብም በጣም ጥሩ አካል የማን ጥንቅር ይሁን ቫይታሚን ሲ, ኤ እና ቢ ማካተት አለበት, ዝቅ ለመርዳት ጊዜ, እነዚህን ጠቃሚ ንጥሎች አንድ overabundance በተለይ ልጆች ውስጥ, አካል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል. ስለዚህ እናንተ በጥብቅ ሁልጊዜ ቫይታሚኖች ጋር የተያያዘው ነው መመሪያዎችን ማክበር አለበት.