የምግብ ኢንፌክሽን እና መመረዝ: ምልክቶች, ህክምና እና መከላከል

የምግብ መመረዝ እና ኢንፌክሽን በሽታዎች ሰው መንስኤ ናቸው. አምጪ አንድ ትልቅ የመሰብሰቡ ኦርጋኒክ ሽንፈት ሰዎች ከፍተኛ ቁጥር የሚከሰተው. በሽታ ችግሮች መተንተን, የመለያ ወደ ሁሉንም ስጋቶች መውሰድ እና በሽታን ለመከላከል አስፈላጊ ነው.

ብክለት ችግር

የምግብ ኢንፌክሽኖች ጀርሞች በቀላሉ ንፅህና መስፈርቶች ጋር ያልሆነ ማክበር ዙሪያ አልፈዋል ያሉት መመረዝ የሚለየው. ቁስሉ ሰፊ በሚሆንበት ጊዜ, ባለሙያዎች መሳተፍ አለባቸው በሽተኛ. ይህ በሽታ Preschool እና በትምህርት ተቋማት ውስጥ ተከስቷል በተለይ ከሆነ, መከላከል አለበት.

በሰውነት መከላከያዎች ውስጥ መቀነስ ሲኖር ግዛት, ያለው አደገኛ. በሰው ልጆች በሽታ የመከላከል ሥርዓት ሌሎች በሚዘልበት , አምጪ የሰደዱ በሽታዎች ማግኛ አመቺ ሁኔታ መፍጠር. አንዳንድ በሽታዎች ዕድሜ ልክ ውስጥ መቆየት ይችላል. ተግባራዊ ክስተቶች በሽታ ዋነኛ መንስኤዎች ጎላ ይህም መሠረት, በፍጥነትና ስታትስቲክስ ለመፍጠር ረድቶኛል.

መሠረታዊ ትርጓሜዎች

አይነት ላይ በመመስረት, ወለድ በሽታዎች መንስኤ አምጪ:

• አደገኛ እንስሳ ባክቴሪያዎች - zoonoses.
• ብቻ በሰዎች ውስጥ በሽታ ማድረስ - anthroponoses.
• ጥቃቅን የተቀላቀሉ አይነቶች - የእንስሳት አስይዞኝ ሰዎች zooantroponozy,.

የምግብ ኢንፌክሽን ምክንያት ሊሆን ያላቸውን አምጪ ላይ የሚወሰን, የተለያዩ ናቸው:

• brucellosis, መቅሰፍት, ሰንጋ አስቀናችኋለሁ zooantroponozy;
• anthroponoses ተቅማጥ, ኮሌራ, ታይፎይድ ትኩሳት ያስከትላል.

ሁለቱም እንስሳት እና ሰዎች ሕመም ምልክቶች, ነገር ግን በተመሳሳይ ሰዓት ኢንፌክሽን መሸከም ይችላል. ብዙውን ጊዜ ኢንፌክሽን ሳይመረጥ ወተት ወይም ስጋ አማካኝነት የሚከሰተው.

በሽታዎች ለመመደብ:

• በባክቴሪያ ምንጭ: ወለድ በሽታዎች - መመረዝ, ስካር - መርዛማ በተጠናወተው ምግቦችን መብላት ውጤት;
• ያልሆኑ በባክቴሪያ.

ብቻ የተለከፉ ምርቶች ከ ሊሆን ይችላል ቁስሉ መውሰጃ. ነገር ግን ሰው ራሱን አቅራቢ ይሆናል. አየር ውስጥ, አብዛኞቹ ጥቃቅን መኖር ይችላሉ. አስቀምጥ, እነሱ ሊራቡ አይደለም. ልክ ሕያው አካል ማግኘት, እነርሱ ንቁ መልክ ወደ መንቀሳቀስ.

ምንጮች ላሽቋል

ምንም ምቹ ሁኔታ ካለ ማድረስ ወለድ በሽታዎች ጀርሞች, ምግቦች ውስጥ ንቁ መልክ አይደሉም. ከፍተኛ ሙቀት ላይ ባክቴሪያ አበዛለሁ ይጀምራሉ. በሚከተሉት ምክንያቶች እድገት ያስተዋውቁ:

• የማያቋርጥ እርጥበት;
• ፈንገሶች, እርሾ, የአመጋገብ ፋይበር ፊት;
• ጣፋጭ አካባቢ - የተሻለ provocateur ኢንፌክሽን;
• እንደ አይበረታታም እንደ መርዞች, ብዙውን ጊዜ የታሸገ በቤት ስጋ, ዶሮ ውስጥ ሊገኝ ይችላል;
• ወተት እና የስጋ ምርቶች ውስጥ, ቋሊማ ሳልሞኔላ ይዟል.

በዓይነ ቁራኛ እነዚህን ምርቶች ላስገዛለት ከሆነ የመያዝ ስጋትን ማስወገድ ይቻላል. እነዚህ ምርቶች በሽታ አምጪ ሞቅ ያለ ሙቀት ውስጥ በፍጥነት መገንባት. እንኳን ከፀሐይ ስጋ እንዲሁም እንቁላል ስር አንድ ሰዓት ያህል ወረርሽኝ ውስጥ ምንጮች ናቸው. የምግብ መመረዝ እና ኢንፌክሽኖች በተመሳሳይ ጊዜ የሚከሰቱት.

አንጀት ኢንፌክሽን ልዩ ገጽታዎች ናቸው:

• ኢንፌክሽን ሰዎች ዙሪያ ሊተላለፍ ይችላል በኋላ አምጪ, መመረዝ ምክንያት ምግብ ውስጥ መርዛማ ለማከማቸት የሚከሰተው;
• ተላላፊ በሽታዎች በማንኛውም ምርት ላይ ነን - እና neporchenom ተበላሸ;
• መርዝ ተመሳሳይ ሰው ብቻ የቆየ ምግብ ይችላል;
• ኢንፌክሽን በቋሚነት በራሱ በጥቂት ቀናት ውስጥ ተሰማኝ በመስጠት, በሰው አካል ውስጥ መፍታት ይችላሉ;
• ከእንግዲህ በላይ በሦስት ሰዓታት ውስጥ, ወዲያውኑ ብሏል በመመረዝ;

አንድ ምርት ከ ወዲያውኑ ላሽቋል ብዙ ሰዎች ማግኘት ይችላሉ.

የመያዝ የተለመዱ ምልክቶች

መብላት በኋላ ጥቂት ሰዓታት መመረዝ የሚጠቁም ይሆናል የታመመ ስሜት. አካል ውስጥ አንድ የምግብ ኢንፌክሽን አግኝቷል ቆይቷል. እነዚህ ሁኔታዎች ምልክቶች:

• የማዞር ስሜት.
• ማስታወክ.
• ጨምሯል የደም ግፊት.
• ሆድ ቁርጠት.
• መፍሳት.
• ተቅማጥ, የሰውነት አጠቃላይ ድክመት.

ሕመምተኛው እነርሱ አጣዳፊ ወለድ በሽታዎች ስናገኝ እንዲህ ያሉ በሽታዎች ስብስብ ነው. ተቅማጥ ይህ ውጫዊ ነገሮች እና ምርቶች ውስጥ አምጪ በማጎሪያ ላይ የተመካ ነው, ብዙ በኋላ ላይ ሊከሰት ይችላል. የመጀመሪያው መመረዝ ምልክት የምግብ ፍላጎት ማጣት ይሆናል. ሆድ ልብሳቸው ይጀምራል. የሚያሰቃይ ሁኔታ ይታያል, መራመድ ጊዜ የከፋ.

ከጥቂት ሰዓታት በኋላ እያስፋፋ የአንጀት መኮማተር ለማሳደግ ይመጣል. የሰው ተቅማጥ ጊዜ የሚዘልቅ ይቻላሉ. በዚህ ጊዜ, የክሊኒክ ጋር እየታገሉ መመረዝ ምልክቶች. ምግብ ወለድ በሽታዎች ያለውን የሱባኤ በኋላ ምልክቶች ለማስተካከል እና ድሃ-ጥራት ምግብ ለመጠቀም በሽተኛው አንድ ጥናት ለማድረግ እየሞከሩ ነው.

አብዛኛውን ጊዜ, በመከራ የጋራ ምልክቶች ሁሉም ሰዎች አንድ አይነት ናቸው. ወደ መመረዝ እውነተኛ መንስኤ ለመመስረት እንዲቻል ባዮሎጂያዊ ነገሮች ሙከራ ለማስጠናት ይኖርብዎታል. በዚህ ሂደት ከሌለ, ምንም ሐኪም ትክክለኛውን ምርመራ ማስቀመጥ ይችላሉ.

ወተት ውስጥ Pathogenic ጀርሞች

ድሃ-ጥራት ወተት እና ተዋጽኦዎች ውስጥ ተመልክተዋል የምግብ መመረዝ ኢንፌክሽን በጣም በተደጋጋሚ ጉዳዮች. ጉዳዩ ብዙውን ጊዜ የቤት ውስጥ ምርት, ፋብሪካዎች አሁንም በየጊዜው ክትትል ተካሄደ ይመጣል. የኦዲት ወተት አካላዊ እና የኬሚካል ስብጥር የሆነ ለውጥ የነበረው እንስሳ, የሚወሰነው:

• በሽታው የሳንባ ነቀርሳ አካል ስብ ውስጥ መጨመር ጠብቄ የፕሮቲን መለኪያዎች ቀንሷል ጊዜ. የ ጣዕም ጨዋማ ወተት ነው.
• Brucellosis በሽታ እምብዛም የሚታይ, ወተት ተመሳሳይ ይቆያል.
• የችግሮቹ ስብ ውስጥ መጨመር ጋር ሉኪሚያ አመራር, ጠቅላላ የመዋቅሮች. Casein እና ላክቶስ ቀንሷል. ታጋሽ እንስሳ ነጭ የደም ሴሎች አንድ ግዙፍ ቁጥር እናገኛለን.
• በሽታው FMD መጥፎ ወተት ወደ እርጎ ወደ ይሄዳል ጊዜ. ነጭ የደም ሕዋስ, የስብ መጠን ያሳድጉ. መራራ ያለውን መጠጥ ጣዕም, የእንስሳት ምርቶችን ማምረት ይቀንሳል.
• እንዲህ በሽታዎችን Mastitis እንደ ደግሞ የወተት ምርቶች ያበላሻል. ወተት ውስጥ ነጭ የደም ሴሎች ውስጥ መጨመር ነው.

መመረዝ መመረዝ አንድ ጉዳይ ሆኖ ምልክቶች ለማምረት, ነገር ግን እነርሱ በቀላሉ ዙሪያ ሰዎች የሚተላለፍ ነው. ጥቃቅን ምርቶች ውስጥ እና በሰው አካል ውስጥ ማባዛት. ይህ ላሽቋል, ትክክለኛ ምርመራ የሚሆን የተሟላ ምርመራ በቀላሉ ግራ ያስፈልገናል ነው.

ወደ ፈሳሽ በምድሪቱ ላይ በቅባት መልክ: በሚከተሉት ምክንያቶች ላይ የተበከለ ወተት መለየት. የከበበ መስመሮች ጴጥ የተለመደ ጤንነት ያመለክታሉ. የቅንብር መቀየር ማውራት ፊት ሰበር ውስጥ ያልተለመደ ቅርጽ. ይሁን እንጂ, በ ትንተና መለኪያዎች መለያ ወደ ወቅታዊ, እንዲሁም እንደ ላም ይኖርበት የነበረው ሁኔታ መውሰድ ፈጽሟል.

ላሽቋል አንድ ዓይነት

የምግብ የቫይረስ ኢንፌክሽን የተለያዩ ቫይረሶች ሊከሰት ይችላል. እነሱ ብቻ ለሌሎች ተላላፊ, ነገር ግን ደግሞ በሽተኛው አይደሉም. ባክቴሪያዎቹ የውስጥ አካላት ማሰራጨት ነው. ወደ ሆድ ገብቶ ወደ ውደቁ, የአንጀትና በላይኛው በአየር መንገዱ ውስጥ ገቢ ነው.

ከዚያም ከሳንባ እና ስለያዘው ሥርዓት የሚያጠቃ ከማረጉ ኢንፌክሽን ሊኖር ይችላል. በጣም የተለመደው ሮታቫይረስ ውስጣዊ አካል. ግልጽ ምልክቶች አንድ አጠቃላይ ላሽቋል አለ, የአንጀት በሽታ ናቸው. ተቅማጥ መፍሳት እና ድርቀት ተተክቷል. ብዙውን ጊዜ የሰውነት ሙቀት, ወደ ብለዋል ቀይ ጉሮሮ ይወጣል. ሥቃይ ምንም ምግብ የምትውጡ ጊዜ. አካል ትኩሳትም መኮማተር ነው.

በበሽታው የሚከተሉት አይነቶች:

• እነዚህ ቡድን ሀ rotaviruses
• Enteroviruses.
• Reovirus.
• Adenoviruses.

ሁሉም ቡድኖች የላቦራቶሪ ምርመራዎች የተቋቋመ ነው. ህክምና መርሆዎች ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን ወደ ሕክምና ለእያንዳንዱ ኢንፌክሽን በግለሰብ ተመርጧል. ለማገገም ጠቃሚ እርምጃ የበሽታው ምንጭ እና ሙሉ በሙሉ ከማስወገድ ለመወሰን ነው. ከላይ ዓይነቶች ሁሉ በተለይ ጥልቁም ጥርቅሞች ያለውን ጽናት እንደተጠቀሰው ነው. አንዳንዶቹ ዝርያዎች እንኳ የፍል እና የኬሚካል ህክምና ይቃወማሉ.

እንዴት በበሽታው ነው?

የምግብ አንጀት ኢንፌክሽኖች ጤናማ ሰው አንድ የጋራ መተላለፊያ መንገድ አለን:

• ማምረት እና የምግብ ምርቶች ማከማቻ ውል መጣስ.
• አለመሳካት ብዙውን ጊዜ ይህ ወጣት ልጆች ላይ የሚከሰተው, የመፀዳጃ ደንቦችን ለማክበር.
• , ህፃናት ትምህርት ቤት ከመግባታቸው በፊት የጅምላ ክስተቶች ላይ መገኘት በኋላ ኦርጋኒክ ሁኔታ ቁጥጥር አለመኖር.
• ብቸኛው መንገድ የሰው መመረዝ ጀርሞች የቃል ዘልቆ ነው. ብቻ አፍ በኩል በአንጀቱ ውስጥ የማይታዩ መበከል የሚከሰተው. እነርሱም, ቀጭን ካርድ ውስጥ እንዲያዳብሩ ሁልጊዜ ተጨማሪ ወረደ.
• የታመመውን ሰው ከአንድ ሚሊዮን pathogenic ተሕዋስያን ሰገራ. ስለዚህ, ይዘት በበሽታው ጊዜ ውስጥ ንፅህና ሂደቶች ላይ ትኩረት ያደርጋል ይመከራል.

የቆሸሹ እጆች ሁልጊዜ ወለድ በሽታዎች ይዛወራሉ. በሽታ ብዙውን ጊዜ ምክንያት ችግር ወይም ወላጆች ያለውን ኃላፊነት የጎደለው ባሕርይ አስፈላጊነት ያላቸውን አለመግባባት ወደ grubby ሰዎች እና ወጣት ልጆች ውስጥ ይገኛል. ያነሰ ኢንፌክሽን ወለድ ጠብታዎች አማካኝነት ይተላለፋል.

በገጠር አካባቢዎች ብለዋል ተላላፊ መመረዝ ለማዳ ወረርሽኝ ጋር ቀጥተኛ ግንኙነት. ወረርሽኞች በፀደይ እና በልግ ላይ የሚከሰቱት. የ ምግብ የውስጥ ቫይረሶችና ባክቴሪያዎች ንቁ ቅርጾች ረጅም ጊዜ ነው. መቼ ያልሆነ ማከማቻ እና ምርት አያያዝ pathogenic ጥቃቅን እድገት ይጀምራል.

በአካባቢው ገበያዎች መካከል መደርደሪያ ስጋ መብላት, የግል ቤተሰቦች ከ የወተት ምርቶች ብቻ ሳይሆን ሮታቫይረስ ወይም በባክቴሪያ አነሡት ይቻላል. አደገኛ ጥገኛ አንድ የቤት እንስሳ ያለውን ሕብረ ውስጥ መትረፍ ችለዋል, እነርሱ ይበልጥ አደገኛ በሽታ ያስከትላል.

Adenoviruses ለግል ጥቅም, ሰሃን, አልጋ ለማግኘት ሕመምተኛው በኋላ ይቀራሉ. መቆጣት በ አንጀት ውስጥ አጣዳፊ ሕመም የሚሸኙ ጊዜ, የንጽህና ጥብቅ ደንቦች በጥብቅ መከተል የተሻለ ነው.

ኃይለኛ ዙር

ወቅቶች ባሕርይ ኃይለኛ በሽታ በሰው ልጅ አጠቃላይ ጤና ቀንስ. መመረዝ የሩጫ ደረጃ እንኳ ሞት አስከትሏል. የህክምና እርዳታ በወቅቱ መልኩ መካሄድ አለበት. አንድ የመጨረሻ አማራጭ አድርገው የሕመምተኛውን ሕይወት የሆነ የጨጓራ lavage እና የአንጀት ልዩ መፍትሔ ይሆናል ለማስቀመጥ.

የ አሰራር ጠቃሚ ያለውን በሽታ አምጪ ጋር አብረው ከተወገደ በኋላ. ስለዚህ, ማግኛ ጊዜ በመላው ኃይለኛ ሕክምና ጥቅም ላይ ጤናማ microflora መመለስ. የችግሮቹ በጣም ኃይለኛ ጊዜ ኢንፌክሽን በኋላ ለመጀመሪያ ሰዓታት ውስጥ የሚከሰቱ. ምልክቶች ከ 7 ቀናት የሚጠፋ ከሆነ, ሕመምተኛው አምጪ ለማጥፋት የግዴታ ሆስፒታል እና የድንገተኛ ህክምና ያስፈልጋል.

38 ዲግሪ በላይ ከፍተኛ የሰውነት ሙቀት ያለውን የጀርባ ላይ መመረዝ ሁሉ. ሕመምተኛው ትኩስ ምግብ ብርድ ብርድ ማለት, ትኩሳትም ምልክቶች, ውድቀት ምክንያት አጉረመረመ. እርሱም መድኃኒት በመውሰድ, አመጋገብ ይኖርብዎታል. Emetic ሁኔታ ቋሚ ተቅማጥ ጋር ይጣመራሉ. ይህ ሳይሆን ሁሉም መቋቋም የሚችል ነው; ስለዚህ አብዛኛዎቹ ሰለባዎች ወደ ክሊኒክ ውስጥ አለመመቸት ሊያጋጥማቸው እመርጣለሁ.

ፔይን ራስ, የሆድ, ሆዱ ውስጥ የሚከሰቱ. አንድ ሳል, የጉሮሮ አምሳያ, አለርጂ ጥቃት ለመመስረት ይችላሉ. ሁሉም ብግነት ሂደቶች በሊምፋቲክ ሥርዓት እየተካረረ መሄድ የታጀቡ ናቸው. በመስቀለኛ ከወሰነች እግራቸውም አላበጠም. በዚህ ነጥብ ላይ, አደገኛ ሊሆን ይችላል ሕመምተኛው ጋር ተቀራርበን, ቁስሉ በቀላሉ ተዕለት ነገሮች አማካኝነት ይተላለፋል.

እንዴት ለመቋቋም: አጠቃላይ ዘዴዎች

ወለድ በሽታዎች መከላከል ከብቶች ለመጠበቅ ጥሩ የንጽሕና ደንቦች ጋር ይጀምራል. በጥንቃቄ ብቻ አረጋግጠዋል አምራቾች በመተማመን ምግቦች, ይምረጡ. ሞቅ ያለ ወቅቱ ውስጥ በጣም በጥንቃቄ ጥቁር ቀለም ላይ ትኩስ ስጋ ቀለም ለመቀየር ትኩረት መስጠት.

አልፏል ምግብ እንኳ ማብሰያ ቅመሞች ሆነው ጥቅም ላይ መዋል የለበትም. የበሰለ ስጋ ጥቅም ላይ ጊዜ በጣም አስተማማኝ ነው, ነገር ግን ለረጅም ጊዜ ሊከማች አይችልም. የ የተጠቁ ምርቶች ይጠፋሉ ናቸው ያለውን disinfection, በ በአካባቢው መመረዝ ቢከሰት ወደ መሬት አመራር ወደ ቀላል ማስወገጃ.

ቫይረሶች አይደለም የኬሚካል ብቻ የሚቋቋሙ ናቸው ለ የማምከን ዘዴ ስጋ, ነገር ግን ደግሞ የምታሳርራቸው ጊዜ ይቆያል. በሽታዎች, ኢንፌክሽን እና የምግብ መመረዝ ጫፍ ያለውን ስታትስቲክስ መሠረት በጋ ውስጥ ነው. ሙቅ የአየር pathogenic ጥቃቅን እድገት ያስፋፋል.

መድሃኒት ከደምና

ኢንፌክሽን የሚገደቡ አጣዳፊ የምግብ ዝግጅት ላይ ችግሮች ለማስወገድ. ስካር የመጀመሪያ ምልክቶች ላይ ወዲያውኑ የተመደበ ህክምና. በሰው አንጀት ውስጥ አምጪ በማጎሪያ ለመቀነስ ታስቦ Pharmaceutic ወኪሎች. ገብሯል ካርቦን, "Polisorb", "Enerosgel": ታካሚዎች አንድ ጊዜ በብዛት ሞቅ መጠጥ እና አደንዛዥ ተመድበዋል. እነዚህ በተፈጥሮ አካል ትተው, ባክቴሪያዎች እና ቫይረሶች ቀስመው.

መለስተኛ መመረዝ ምክንያት ይመከራል አንድ gag በወንጌልም ምግብ ለመፍጨት ይችላል ለማስወገድ. ለ እንቁላሎቿን lavage የፖታስየም permanganate የሆነ ደካማ መፍትሄ በመጠቀም. ገንዘብ ጥቂት መነጽር የሰውነት የተፈጥሮ የመንጻት አስተዋጽኦ. ተመሳሳይ እርምጃዎች ዘመናዊ መድሃኒቶች, "ሥልጠናዬን", "Regidron" አላቸው.

ኃይለኛ አንቲባዮቲክ ቀጠሮ ብቻ ክሊኒክ ውስጥ የላብራቶሪ ስልቶች በማድረግ አካል ሙሉ ምርመራ በኋላ መሰጠት አለበት. የተሳሳተ መሳሪያ ዘመዶች እብጠት ወይም በሽታው ወደ ቀጣዩ ተከታይ ብዉታ ያስከትላል. አንተ ሆስፒታል አይዘገይም በማይችል መልክ በኋላ ወለድ በሽታ ምልክቶች አሉ. እነዚህ ሰገራ ውስጥ ደም, paroxysmal ሳል, 39 ዲግሪ በላይ የሰውነት ሙቀት, ህሊና እና ቅዠት ማጣት ይገኙበታል.