የውሃ ወጥመድ: ካርቦን ዳይኦክሳይድ - የውጽአት, አየር አምኗል

እንዲፈላ ሂደት ኤታኖል ወደ ይቀየራሉ የወይን የስኳር ውስጥ የተካተቱ ሲሆን ወቅት, የሚጀምረው ጊዜ በቤት ጠጅ ዝግጅት ላይ አንድ ጊዜ ይመጣል. ሂደቱ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ቋሚ በዝግመተ ማስያዝ ነው. አንድ ወሳኝ ባህሪ: ብቻ በአየር ውስጥ የተካተቱ ኦክስጅን በሌለበት ውስጥ በተቻለ መደበኛ አካሄድ. ይህ የድፍድፍ ጋር ታንክ ይቀላቀላል አንዴ አልኮል oxidation የሚጀምረው እና አሴቲክ አሲድ እና ውኃ ወደ ቢበሰብስም. እንዲያውም, ፋንታ የወይን ሆምጣጤ ማግኘት ነው.

በቴክኖሎጂ, ወደፊት ጠጅ ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና በአንድ ጊዜ ተጠብቆ ጋር መያዣ በማስወገድ ላይ ያለውን ተግባር ውሃ ማኅተም መጥበቅ (ውሃ ቆልፍ, ውኃ ወጥመድ) ይሰጣል. በቅርብ ዓመታት ውስጥ እንዲህ ያሉ መሣሪያዎች (እና ሌላው ቀርቶ! ጣሊያን ከውጭ) የቤት የወይን መስሪያ እና የቤት ጠመቃ "ዘማቾች" ላይ እስኪመቻች ፈገግታ የሚያስከትለው ይህም በገበያ ላይ ታየ. እነዚህ ለረጅም በራሳቸው ላይ ማድረግ እና ከፍተኛ-ጥራት ሃይድሮሊክ መቆለፊያዎች በቃል improvised ለማድረግ ልማድ ተደርጓል.

አሰቃቂ ወደ እንደተገለጸው ውኃ ማኅተም ይጠጓቸው, ቀላል ሊሆን ይችላል. በአንድ አባል ባካተተ በርካታ ታዋቂ ግንባታ - ለስላሳ የላስቲክ ጓንት ወይም ፊኛ የተሠሩ. የግድ ጋር ጠርሙሱ ላይ አኖረው በመርፌ ውስጥ ቀዳዳ, ለማድረግ በቂ - እና "ውሃ ማኅተም" ዝግጁ (ውሃ ጋር የተጎዳኘ አይደለም ምክንያቱም ስም, ትክክል ቢሆንም). አንድ የላስቲክ ማጠራቀሚያ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋር የተጋነነ ነው. እሱ በጣም ብዙ ተመልምለው ጊዜ, "ቫልቭ" (የ ቀዳዳ ለማስፋፋት) በኩል ትርፍ ወጥቶ ይመጣል. በተመሳሳይ, የ ጋዝ ግፊት ወደ አየር ማለፍ አይደለም.

እንዴት በእርግጥ ከስሙ እስከ አንድ ውኃ ወጥመድ ለማድረግ? ይህ ደግሞ, ልዩ ክህሎቶች ወይም ማንኛውም ልዩ ቁሶች አያስፈልጉትም. sealingly ወደ ጡጦ ወይም መያዣ ክዳኑ ውስጥ ቀዳዳ ጋር በአንድ መጨረሻ የተገናኘ ዲያሜትር 8-10 ሚሜ ያለውን የጎማ ቱቦ ጋር በቂ. መጥበቅ የመቃብሮቹን ማረጋገጥ ይቻላል የአልባስጥሮስ, ልስን, paraffin ወይም ሰም. 30 40 ሴንቲ ሜትር ከ ቱቦ ርዝመት ሁለተኛ ፍጻሜ ፍላት መጨረሻ እንዳይገቡ አየር ለመከላከል ይህም ቀቅለን የቀዘቀዘ ውኃ 100 ሚሊ ጋር ዕቃ ውስጥ ይጠመቁ ነው. የ የምታጠምድ በውስጧ የካርቦን ዳይኦክሳይድ በአረፋ እንደ ውኃ ውስጥ ይገኛል. የእነሱ ቁጥር እና ትምህርት ጫና እንዲፈላ ያለውን እድገት ላይ ትፈርድ ይቻላል. ዕቃ ውስጥ ያለው ውኃ ከጊዜ ወደ ጊዜ ለመተካት ወይም ቮድካ ጥቂት ነጠብጣብ ማከል አስፈላጊ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ውኃ ወጥመድ አንዳንድ winemakers ምክንያቱም ውኃ ጋር ዕቃ, እና የማያቋርጥ የወንዝ ድምፅ exudes ይህም ደስ የማይል ሽታ ተመራጭ.

ከላይ የተገለጸው አወቃቀር አንድ አሃድ ወደ በርቷል ውስጥ አንድ ጊዜያዊ ውኃ ስላይድ, አለ. ከላይ ተጣጣፊ ግልጽ ቱቦ (አንድ ጫፍ) እና ትንሽ የፕላስቲክ ብልቃጥ (ከታች) ላይ አሸጉት ናቸው የትኛውን ይህ, አንድ መደበኛ ከፕላስቲክ ጣሪያ ላይ የተመሠረተ ነው. የ ቱቦ ይህ ክዳኑ ውሃ ጋር የተሞላ ሦስት-ሊትር ጠርሙስ ልበሱ ተደርጓል በኋላ ይህም በሁለተኛው ጽዋ ውስጥ ወደ ፍጻሜ የሚመጣው እንዲህ ያለ መንገድ ላይ ቆርጦ ተነስቷል.

በተጨማሪም, ተመሳሳይ caps, መዘጋት ያለውን የኢንዱስትሪ ምርት. የ የእረፍት በእርሷ ውኃ የታሰበ ነው, እና ከላይ ቆብ ያረጁ ነው, ውኃ አማካኝነት ካርቦን ዳይኦክሳይድ ውፅዓት ያቀርባል.

ጥቅም ላይ ንድፎችን እና ቁሳቁሶች መካከል ያለውን ስብጥር ቢሆንም, አንድ ውኃ ወጥመድ ውስጥ ስርዓተ መርህ. ስለሚቸግር ወይኖች liqueurs እና በቤት liqueurs ለማቅረብ; እና ግብ ተመሳሳይ ነው.