Adygei አይብ - ከእርሱ በዚያ ቤት ውስጥ ማብሰል? የምግብ አሰራሮች እና በተለይ ማብሰል

የወተት ምርቶች የእኛን አካል በጣም ጠቃሚ ናቸው. እንዲሁም የዘንባባ እርግጥ ነው, አይብ የርሱ ብቻ ነው. በተጨማሪም የካልሲየም እና አሚኖ አሲዶች ይዘት መዝገብ እና በጣም ጣፋጭ ምርት የያዘው እሱ ነበር. ይሁን እንጂ ለማዘጋጀት ቤት ላይ አይብ ጥቂት የሚመሠረተው. ይህ እርጅና ለማረጋገጥ ለመጠበቅ ረጅም ጊዜ ይወስዳል. ሙቀት, እርጥበት, ብርሃን: በተመሳሳይ ጊዜ ተናግሯል ክብደት መስፈርት ላይ.

በተጨማሪም, የመጀመሪያው ራስ ጥቂት ወራት በላይ ምንም ቀደም ያገኛሉ. አንተ አይችሉም ይህ ረጅም መጠበቅ, ነገር ግን በእርግጥ አይብ መውሰድ የሚፈልጉ ከሆነ ግን, ከዚያም ለስላሳ ልዩ ልዩ ትኩረት መስጠት. ዛሬ እኛ ለማዘጋጀት እንዴት ማውራት Adygei አይብ የራሱ እንግዶች ለማቅረብ ከእርሷ አንዳንድ ምግቦች እንዲሁም, በቤት.

የምርት ጥቅሞች

ጥሬ ዕቃዎች አሁንም መግዛት ጊዜ ሱቅ ማመልከት ሆነ መጀመሪያ በጨረፍታ, ለምን, ጊዜህን ማባከን ቀላል አይደለም? እሱም እንዲህ ይመስላል: ነገር ግን ዘመናዊ ምርት ውስጥ ምርት ያሉት አይብ - እኔ በእርስዎ ዴስክቶፕ ላይ ለማየት የምትፈልገውን ይህ ጠቃሚ እና ተፈጥሯዊ ምርት አይደለም. ማንኛውም ነጋዴ ከፍተኛ ትርፍ ማግኘት እንደሚቻል ብቻ ፍላጎት ነው, ስለዚህ በተጠናቀቀ ምርት ቀለም እና ጣዕም, ጣዕም enhancers, እና ዓይነት, እንዲሁም እንደ ከመበላሸት አክለዋል. ስለዚህ, ይህ ምርት ያልተለወጠ አጸፋዊ ላይ ተኝቶ ለረጅም ጊዜ ይሆናል.

ብቻ ምርጥ

ትክክለኛውን አይብ - ይህ ቪታሚንና ማዕድናት መካከል ፍጹም ምንጭ ነው, ይህ በውስጡ ወተት ዝነኛ ነው ንጥረ ነገሮች በሙሉ ህብረ, ማተኮር. ነገር ግን ከፍተኛ-ጥራት ያለው ምርት ብቻ የራሳቸውን እጃቸውን ሊሆን ይችላል ማዘጋጀት. ነገር ግን, የምግብ አዘገጃጀት ወደ ከመቀጠልዎ በፊት, ለእኛ ምን ለስላሳ አይብ እናስታውስ. ይህ ለየት ያለ ሁሉ ይግባኝ ማለት የማይመስል ነገር ነው ይህም ቀላል ጣዕም, ጋር በጣም ቀላል ምርት ነው. ነገር ግን በአንድ ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነው. እና አሁን እኛን እንዴት በቤት Adygei አይብ ለማዘጋጀት በዝርዝር እንመልከት.

እኛ ንግድ ወደ ታች ማግኘት

እርስዎ ለመለማመድ ለመሄድ በፊት, ንድፈ መማር ይኖርብናል. ይህ ቀላል ሂደት የተካነ ከተመለከትን, በየቀኑ ቤታቸው ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ማስደሰት አይችሉም. እኛ ጥሩ Adygei አይብ ነው ነገር በዝርዝር እንመለከታለን በታች, ከእርሷ እና እንዴት ተግባራዊ ለማድረግ ውጭ ማብሰል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, እኛም ራሴ አንድ ሊጡ የወተት ምርት ማግኘት ይኖርብናል.

ሂደት አይብ ወደ ምርት ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. አንተ የቤት ወተት 2 ሊትር እና እርጎ, ጨው እና ሽቱ 700 ግራም, እንዲሁም በጠባብ ሕዝቦቿም አንድ colander ያስፈልግዎታል. ይህ መጠን ትኩስ አይብ እና ጠቃሚ ገደማ 0.5 ኪሎ ግራም ይመጣሉ. በማምረት ሂደት ቀላል. ድስቱን ወደ ወተት በማፍሰስ ላይ ላዩን አረፋዎች ይታያሉ እና plenochka ድረስ ይጠብቁ. እባጩ አስፈላጊ አይደለም. (እርስዎ የቤት እርጎ ጋር ሊተካ ይችላል) እርጎ ይለዋልና. ነጭ ከ አረንጓዴ ጭውውታችሁ የተቋቋመው የሴረም ታጥፋለህ እና የጓጎሉ ዙሪያ ያለውን ሂደት.

አሁን እሳት ማጥፋት እና ጥቂት ደቂቃዎች ለመከላከል ይችላሉ. አሁን አንድ ወፍራም ሕዝቦቿም መውሰድ እና colander ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ከፍተኛ በጥንቃቄ, የ ትኩስ የመገናኛ አፍስሰው ቀስ አወኩ ጨው እና ቅመሞች ጋር ይረጨዋል; አንድ አጥብቀው አስረዋል. ወዲያውኑ እዳሪ whey እንደ ይዘቶችን ጋር ሕዝቦቿም ጠፍጣፋ ወለል ላይ አለፈ. እርስዎ ምርቱን ለማድረቅ የሚፈልጉ ከሆነ, ቀንበር ወይም የራሱን ክብደት በታች መፍሰስ መተው ይችላሉ. ክፍል ሙቀት ወደ ቀዝቃዛ, እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ፍቀድ. እሱ ብቻ 5 ቀናት, በጣም አጭር ነበር, ስለዚህ ልክ አንድ ትልቅ ድርሻ ማብሰል አይደለም. አሁን የራሳቸውን አይብ Adyghe ማድረግ ምን እንደሆነ እናውቃለን. ይህም ከ ማብሰል ምን ብለን ተጨማሪ እንነጋገራለን.

ጣፋጭ ለመጋገር

በሆነ ምክንያት, ብዙ አስገራሚ ምግብ ማዘጋጀት ብቻ አስቸጋሪ አይብ መወሰድ አለበት እናምናለን. በተቃራኒው, ለስላሳ ዝርያዎች ዝቅተኛ ካሎሪ ውስጥ, እነሱ ካልሲየም እና ፕሮቲን ብዙ አለኝ, እና በተጨማሪ, እነዚህ የተለመዱ ምግቦች የቅንጦት ቃና መስጠት ይችላሉ. በዚያ በተቃራኒው ውስጥ ጠንካራ ይህን ወደ እውነታ ያክሉ እና አይብ ራሳቸውን Adyghe ማድረግ ይችላሉ. ይህ ምን ማብሰል? ይህ ጥያቄ እና መልስ. ዎቹ መጀመሪያ ጀምሮ እንጀምር.

ቀላሉ አማራጭ - አንድ መጥበሻ ውስጥ አይብ ጋር በፉርኖ. ይህንን ለማድረግ, እንደተለመደው ወደ አቡኪና. አንተ ዱቄት ሦስት ኩባያ እና ከፈላ ውሃ 200 g ያስፈልግዎታል. የመገናኛ እና ወፍራም 3 ሚሜ ደራርበው ስለሚሳሳቡ ጥቅል ለወሰች: እነዚህ ቅመሞች ጀምሮ. ከፍተኛ የተፈጨ አይብ ጋር, የ ሽንኩርት በመጭመቅ. አሁን ጠርዞች ለመሰብሰብ እና በቀስታ እንደገና መልቀቅ ይችላሉ. የእርስዎን ጽሑፍ አንድ chebureks መስጠት ይችላሉ, ይህ ጣዕም ተጽዕኖ አይኖረውም. አንድ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ጋግር እና ቅቤ ይቀቡታል.

ነገር ግን ብቻ አይደለም አስያዥ Adygei አይብ ውስጥ ይመጣሉ ቂጣ ለ. ይህም ከ ማብሰል ምን, ይህ የጆርጂያ መጠየቅ ጥሩ ይሆናል. ይህም ያላቸውን ምግብ የሆነ ተወዳጅ ቅመም ነው. አስደናቂ Ossetian የዶሮና, ጣዕም ለፋሲካ በቤትዎ ውስጥ specialties ይሆናሉ.

ሙቅ ማስጀመሪያ

በማቀዝቀዣ Adygei አይብ ያለው ከሆነ ጋባዧ, ጣፋጭ እራት ጋር ችግር አይኖረውም. ይህ ምን ማብሰል? አንድ ጎን ዲሽ ወይም ዋና ሳህን መጠቀም ይቻላል ይህም ትኩስ መክሰስ, ይሞክሩ. አንተ ሩዝ 1.5 ኩባያ ያስፈልጋቸዋል. ይህ ጨረታ ድረስ ይቀቀላል አለበት. አሁን ዋና ዋና ግብዐቶች ያዘጋጃል. መጋገሪያ ውስጥ, 3 tbsp ይቀልጣሉ. ቅቤ ጭልፋ እና በውስጡ ያለውን ሽንኩርት ጠበሰ, ቀለበቶች ውስጥ ቈረጠ. ወደ አይብ, እና የተወሰኑ ደቂቃዎች ያክሉ - 2 ጣፋጭ ቃሪያ, ቁራጮች ወደ shredded. ሁሉም ድብልቅ እና ሩዝ ያክሉ. ስለዚህ ፈጣን እራት Adygei አይብ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. ይህም ከ ማብሰል ምን, የአምላክ በሚቀጥለው እንመልከት.

በዓል ዲሽ

በዓል ሲቀርብ, እና ባለፈው ዓመት ማዕድ መድገም categorically አይፈልጉም? አንድ crème መሙላትን ጋር አስገራሚ የዶሮ drumsticks ይሞክሩ. ስለዚህ, ዎቹ ይጀምራል እናድርግ. አንተ ግራም ትኩስ እና በደንብ ከታጠበ ሺን ያስፈልግዎታል. ይህም ቆዳ ስር ኪስ ለማድረግ, ማለትም ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. አሁን ምሥጢር ንጥረ የምናስታውስበት ጊዜ ነው. በአጠቃላይ, ያለ ይህ Adygei አይብ ከ ማዘጋጀት የሚቻል መሆኑን እውነታ ጀምሮ, ብዙ ቀማሚዎችና ልክ ደግሞ ሽንኩርት, ከእንስላል የወይራ ዘይት የሚያካትት ውስጥ በጣም ለጋ ፓስታ, አስታውሳለሁ. ይህ ሁሉ አይብ ጋር በብሌንደር, ተገርፏል, ከዚያም ሳንድዊች ወይም ቂጣ ለ ይሄዳል ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ለስላሳ ያለውን tibia በመሙላት ለ ቅልቅል ያገለግላሉ. ከዚያ በኋላ, በልግስና, ይህም አጡዞ እና ምድጃ ውስጥ ቤከን ውስጥ ቁራጮች መላክ.

የቬጀቴሪያን ዓሣ

አንድ ሰው ወደ ዓለም ምግቦች ሲመረምር, ከአንዱ የሚያደርጉ አማራጮች አሉ ብቻ ስንት ድንቅ Adygei አይብ. ወደ አዘገጃጀት ለመምጣት ዓመታት ተወዳጅ ሊሆን ይችላል ሪዞርት አመጡ. ስለዚህ, ዓሣ ያስፈልጋል አይብ ዝግጅት, nori ሱሺ ለ ቅጠሎች. ሂደቱ በጣም ቀላል ነው. አይብ ሞለል በየብልቱ ቈረጠ; ከዚያም ወደ አረንጓዴ አንሶላ በምላሹ በወጭት ላይ አነጠፉ እና በትንሹ ውኃ የሚጨመርበት. አሁን ከረሜላ ቁራጭ ልክ twirl, እና ጠርዞች zaschipyvaem የሚጨመርበት እና ናቸው. ይህ ትንሽ ለ ሁኔታ ይኖራል. አንድ ቀላል የሚደበድቡት ማዘጋጀት, ዱቄት እና የተፈለገውን ከሆነ ውሃ, እርስዎ እንቁላል ወይም አይብ ማስቀመጥ ይችላሉ. ፖስታዎች በአንድ skillet ውስጥ የሚደበድቡት እና ፍራይ ተጐናጽፎአል.

ይህ Adygei አይብ ጀምሮ የተዘጋጀ የሚችል ሁሉ አይደለም. አዘገጃጀቶች ለሕይወት ተሰብስቦ አዳዲስ ምግቦች ጋር ጓደኞች ዝማሬያቸው ይቻላል.