Surfactants: አጠቃላይ መረጃ

Surfactants - ላይ ላዩን ውጥረት ላይ ተጽዕኖ አንድ ውሁድ. ቆንጥጠው መቀመጣቸውን therebetween ፈሳሽ ሞለኪውሎች መስተጋብር ወቅት. ይህ ኃይል ላይ ላዩን በመሃል (ጥልቅ) ንብርብሮች ውስጥ የተለየ ይሆናል. ወደ ፈሳሽ ሁኔታ አንጻር ይህን መመስረት ቀላል ነው እነሱን ተጽዕኖ ተመሳሳይ ሞለኪውሎች የተከበቡ የተለያዩ ጎኖች ጀምሮ, ስርዓቱ ወደ በቀጥታ ናቸው ያለውን ቅንጣቶች,. አንድ ሞለኪውል ላይ እርምጃ ሁሉ ኃይሎች ጋር በማያያዝም ዜሮ ነው. ስለዚህ ፈሳሽ በአንድ የተሰጠ የድምፅ የሚሆን ዝቅተኛ ወለል አለው. ይህ በግልጽ ሉላዊ ነጠብጣብ መልክ የተገለጠ ነው. ወደ ፈሳሽ ውስጥ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች መካከል ከቆሻሻው ፊት ላይ ላዩን ውጥረት ያስከትላል.

surfactant ሞለኪውሎች አወቃቀር

የሰባ አሲዶች እና alcohols ቅንጣቶች የተለያዩ ንብረቶች, ይሁን እንጂ, እነዚህ ውህዶች ብዙውን diphilic መዋቅሮች ተጠቅሰዋል ያላቸው ሁለት ክፍሎች የያዘ. የተለያዩ ተግባራዊ ቡድኖች (አሚኖ, hydroxyl, carboxyl, sulfo) - ሞለኪውል አንዱ ክፍል አንድ ቃርሚያና ሰንሰለት, እና በሌላ ይወከላል. የ ቃርሚያና ሰንሰለት ረጅም, ወደ ቅንጣቶች hydrophobic ንብረት ገልጸዋል ይሆናል የባሰ እነርሱ ደካማ ውሃ ጋር ምላሽ ይሆናል.

የገጸ-ንቁ ውህዶች (surfactants) ኦርጋኒክ ምንጭ: ይዛወርና አሲዶች, ፕሮቲኖች, ሳሙናዎች, alcohols, ketones, aldehydes, tannins, ketones, ወዘተ የገጸ-ንቁ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ላይ ላዩን ውጥረት (የድንች ዱቄት, ግሉኮስ, ፍሩክቶስ) ተጽዕኖ አይደለም.

Nonionic surfactants (nonionic surfactant) - biosoedineniya ከፍተኛ በሞለኪዩል ክብደት, በሴሎች ለማቋቋም አይደለም ውሃ ውስጥ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ኢንዱስትሪ (የኬሚካል, በጨርቃ ጨርቅ, ጋር አብረው እርምጃ ያለው reservoirs ዘይት ምርት), የቤት, የቤተሰብ (የተለያዩ በመጠቀም ሠራሽ የዱቄትና ግብርና (ፀረ አረም, ፈንገስ, ተባይ, እና ደግሞ Tomes ውስጥ ከ ሲሰጥም እንዲሁም የፍሳሽ ቆሻሻ ቤት) ) ኢሙልሲፋየሮች ሆነው.

Surfactants በኢኮኖሚው ውስጥ በርካታ ጥቅሞች እናገኛለን. በግብርናው ዘርፍ ውስጥ, emulsions, wettable ዱቄት, ዝግጅት እንዲሁም ተባዮችን ከ ተክል ጥበቃ በተግባር ላይ ይውላሉ. surfactants አጠቃቀም ባካሄደው ጥናት የአፈር ወለል የመውረድን ለመቀነስ. ውኃ ወደ አፈር እንዲህ ጥንቅር, እርጥበት ያለው ትነት የሚያግድ ይህም በራሱ ላይ ላዩን ተቋቋመ ካሜራዎችን ፊልም ጋር አትቀላቅል, ነገር ግን በተመሳሳይ ሰዓት የማያዳግም የምንተነፍሰው እና ከሆነ እርጥበት. ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሂደት መፍትሄ surfactant ከሆነ, እነሱ juiciness እና አዲስነት መያዝ ረጅም ነው. ቁጥጥር እንስሳት ጋር ሲነጻጸር በግምት 20% በ እንስሳትና አእዋፍ መካከል ያለውን ምግብ ጭማሪ ክብደት ጥቅም ላይ surfactant በማከል ጊዜ.

Surfactants: የሚያስከትለው ጉዳት እና ጥቅም

ላይ ላዩን ውጥረት ለመምጥ ያለውን ሂደቶች ታላቅ አስፈላጊ ነው ንጥረ አንጀት. ለምሳሌ ያህል, ሰውነቱ ትራክት ውስጥ ስብ እና ዲስሊፒዲሚያ ነጠብጣቦች መልክ ይመጣል. ይዛወርና አሲዶች በ ትንሹ አንጀት ውስጥ emulsified የቅርብ. ከዚያ በኋላ ብቻ እነዚህ ቅባቶች በ lipolytic ኢንዛይሞች በ hydrolyzed ናቸው. በጣም ብዙ ጊዜ, ፀረ ተባይ አክለዋል ሳሙና (surfactants) ያለውን ውጤታማነት ለማሻሻል. Manipulations ተባይ የተሻለ ነፍሳት አካል ወለል ጋር መስተጋብር ያስችላል. ይሁን እንጂ surfactants አካል ላይ አዎንታዊ ሳይሆን አሉታዊ ብቻ አይደለም ውጤቶች አላቸው. ለምሳሌ ያህል, ሻምፖ ስብጥር ውስጥ እንደ ሶዲየም እና ammonium ሆኖ በጣም ጎጂ አረፋ ወኪሎች (surfactants) ናቸው lauryl ሰልፌት, ammonium እና ሶዲየም laureth ሰልፌት. እነዚህ ክፍሎች ከሚገመቱ ተፅዕኖ እንዳላቸው ይታመናል.