ማይሲሊየም, የአፈር ቴክኖሎጂ: የእንጉዳይ ያሳድጉ እንደሚቻል. የት የእንጉዳይ እያደገ

እርስዎ ሰው የእንጉዳይ ሰምቼ አላውቅም ነበር ተገናኝቶ ሊሆን አጠራጣሪ ነው. ነገር ግን በእኛ መካከል ጥቂቶች ከዚህ ሰላምም የቅንጦት ምግብ መሞከር ቢያንስ አንድ ጊዜ ችለዋል. በጣም አልፎ አልፎ ነው በውስጡ በሚመጡት የከተማ አካባቢ ለመሰብሰብ መሞከር ይችላሉ እውነታ ማንኛውም ጠቃሽ, ሰዎች ሊያኖር ግራ ጊዜ የሚከሰተው. ይህን ርዕስ ካነበብኩ በኋላ ይማራሉ የእንጉዳይ ማዳበር እንዴት በቤት.

የት ይህ ልዩ የሆነ የእንጉዳይ ያድጋል?

ይህም የዓለም ማለት ይቻላል በሁሉም ክፍሎች ውስጥ ነው ዛሬ ይህ እውነታ ቢኖርም truffle አሁንም የፈረንሳይ ብሔራዊ መዝገብ ይቆጠራል. በዚህ ሁኔታ ነዋሪዎች ብቻ "አመሉ ልዑል" ወይም "ጥቁር አልማዝ" ይህ ያልተለመደ ምግብ ይባላሉ.

ትልቁ የሚገርመው እንኳ ዛሬ ማንም ሰው truffle ያድጋል እንዴት በፍፁም እርግጠኝነት ለመናገር የምንችለው እውነታ ነው. ይህ እንኳን ባለሞያዎች ዘንድ አይታወቅም ነበር, ፈንጋይ ጥናት የተለየውን በአብዛኛው የሕይወት. ከመሬት በታች, የእንጉዳይ ዝርያዎች እንዳሉ የት እውነታ በጣም ብዙ ተክሎችን, ካርቦሃይድሬት ያላቸውን ዋነኛ ምንጭ የሆነውን የስር ስርዓት ላይ ይወሰናል. በተራው የእንጉዳይ rhizomes ዛፎች ተሕዋስያን በሽታዎች ላይ ጥበቃ ይሰጣሉ. ፈንገስ Micellar ዘርፎች ተጨማሪ እርጥበት ጋር ከእነርሱ saturating, ሽረቦችና ዛፎች ሥሮች envelop. ሳይንስ ውስጥ, እንደ ተቻችሎ ሲምባዮሲስ በመባል የሚታወቀው ነው.

ያበዛል truffle እንደ?

ይህም ማይሲሊየም ስለ ፈንገስ ማንኛውም መሰረታዊ እና በጣም አስፈላጊው ክፍል ነው. ስለዚህ, የእንጉዳይ እንዲያድጉ ባለበት አካባቢዎች, ማንኛውም ቁፋሮ ሥራ ለማከናወን ልዩ እንክብካቤ ያስፈልጋቸዋል. ጤናማ ማይሲሊየም በንቃት በሚያፈራበት አካል ለመገንባት ይጀምራል ጀምሮ, ይህም መካከል ዘሮች ወደ በቀጣይ እርባታ ላይ ይሳተፋሉ. ሁሉ ከሌሎች በተለየ ፈንገሶች, መባዛት truffle በዱር እንስሳት ውስጥ መኖር ላይ ይወሰናል. እንስሳት ሊያገኙት ብላ. ተከትለው አዲስ ማይሲሊየም ወደ ሕይወት በመስጠት, የፈንገስ መሬት ላይ አትወድቅም ያለውን truffle ለመፍጨት. የደን እንስሳት ትኩረት ለመሳብ, ፈንገስ አንድ ጣዕም exudes. ሆኖም ግን: ሽታ ያለውን ሰብዓዊ ስሜት ጋር ደስ የሚል አይደለም. በጣም የእንጉዳይ ክርፋት ሲመጣ ይበልጥ እንዲበሰብስ የሽንኩርት ሽታ ወይም የተበከለ ሄሪንግ ነው. እና ፈንገስ ብቻ ጥቂት ዝርያዎች በንቃት ሰዎች ውስጥ የጨጓራ ጭማቂ ያለውን secretion ለማነቃቃት. አንዱ እንደዚህ ዝርያዎች ወደ ጥቁር Perigord truffle ነው.

የ truffle ምንድን ነው?

ስለ ፈንገስ መግለጫ በማንኛውም ልዩ ማውጫ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ይህ ከመሬት ከፍልፈል ፈንገስ , ቢጫ ግራጫ, ነጭ ወይም ጥቁር ጥላ ሻካራ ቆዳ የተሸፈነ ሥጋዋን klubnepodobnoe አካል አለው. የ ፈንገስ የውስጥ ሥርህ አንድ የሚጋጭና የሚመስል ሥጋ ነው. አንድ የተጠረቡ የዕብነ በረድ እንደ ቈረጠ ይህም ልኬቶች ምግብ, በትልቁ ፖም ወደ ድርጭቶች እንቁላል ከ ሊደርሱ ይችላሉ. ማይሲሊየም truffle ስርወ ሥርዓት ኮርቴክስ ሴሎችን ውስጣዊ ሽፋናቸውን ዘልቆ እና በንቃት ከእነሱ ጋር መስተጋብር ይህም ከምርጥ ክር ያቀፈ ነው.

ምን ሥር ሁኔታዎች ይህን በድብቅ የእንጉዳይ ሊያድጉ ይችላሉ?

የእንጉዳይ እንዲያድጉ በፊት እነሱ በአንዳንድ አካባቢዎች ውስጥ ማደግ ይችላሉ, መጠየቅ ያስፈልጋቸዋል. እንጉዳይ ምግብ ውስጥ ለእርሻ ዋናው ሁኔታ ሞቅ ያለ የአየር ንብረት ይቆጠራል. እነዚህ መስፈርቶች ፖርቱጋል, ስፔን, ደቡብ ጀርመን, ጣሊያን, ፈረንሳይ እና ክሮኤሽያ ውስጥ በተሸፈኑት የተሻለ የሚስማማ ሊሆን አይችልም. እሱም አሜሪካ, ቱኒዝያ, አልጄሪያ እና ሞሮኮ, በፓስፊክ ውቅያኖስ ዳርቻ ላይ ያድጋል. በጣም እምብዛም መሰምርያዋን ውስጥ የእንጉዳይ እናገኛለን.

ይህ ቤት በዚህ ምግብ ማሳደግ ይቻላል?

በዛሬው ጊዜ, ሰዎች አንድ ቁጥር እየጨመረ የእንጉዳይ እንዲያድጉ እንዴት ፍላጎት ናቸው, እና እንደሆነ ራስዎ ማድረግ. በቃ በጣም አስቸጋሪ ነው ይላሉ. ዋናው ነገር ሙሉ ኃላፊነት ጋር እንዲውል መቅረብ ነው. ይህ ተስማሚ ቦታ ማግኘት እና በሚገባ አፈር ለማዘጋጀት, መብት ከፍተኛ-ጥራት ችግኝ መምረጥ አስፈላጊ ነው.

በቤት የእንጉዳይ እንዲያድጉ እንዴት የሚፈልጉ ሰዎች, ይህ ኃላፊነት አቀራረብ የሚጠይቅ በጣም ውስብስብ የአካል እንቅስቃሴ መሆኑን መገንዘብ አለብን.

እንጉዳይ የማዳቀል ዋና ደረጃዎች

ይህም የእንጉዳይ ዝርያዎች መካከል ለእርሻ በሦስት ደረጃዎች ይካሄዳል መሆኑን መረዳት ይገባል. transplantation የመጀመሪያ ደረጃ ላይ በጣም አመቺ ቦታ ላይ ማይሲሊየም አይከናወንም. ሁለተኛው እርምጃ ፍሬ አካላት ችግኞች እያደገ ነው. እና ብቻ በኋላ truffle ወጣት ሽሎች መትከል መጀመር ይችላሉ. ደንብ እንደ እንጉዳይ የዳበረ truffle ማይሲሊየም ጋር ወጣት ዛፎችን በመትከል ሳያደርግ ናቸው.

እንዴት መምረጥ እና እንደሚተከልበትም ጣቢያ ለማዘጋጀት?

እነዚህ ፈንጋይ በጣም ጥንቃቄ መሆኑን መረዳት ይገባል. እነዚህ ሞቅ ያለ የአየር ንብረት ያስፈልጋቸዋል. ስለዚህ በጣም ሞቃት የበጋ እና ቅዝቃዜ ጋር, ያልተረጋጋ የአየር ንብረት ጋር አካባቢዎች የሚኖሩ ሰዎች, ይህ ሐሳብ እርግፍ የተሻለ ነው. በአንድ ክልል ውስጥ የሚኖሩ ከሆኑ ሁኔታዎች ለዚህ ምግብ እያደገ ስለ አንተ ጠይቀህ የእሱን ዕቅድ አፈፃፀም መቀጠል ትችላለህ.

የእንጉዳይ እንዲያድጉ በፊት መሬት ተስማሚ ሴራ ማግኘት ይኖርብናል. የአፈር ካልሲየም እና ያዳብሩታል ውስጥ ሀብታም መሆን አለበት, ፒኤች ሃይለ ቢያንስ 7.5 መሆን አለበት. ይህ ተክል የእንጉዳይ ታቅዶ ነው ላይ ግቢውን, ሌሎች ፈንጋይ አሉ መሆን አለበት, ከእነሱ ጋር መወዳደር ይችላሉ. ይህ በጣም embossed አካባቢ ሜካኒካዊ እርሻ ችግር ሊያስከትሉ ይችላሉ መታወስ አለበት.

በአጠቃላይ, ጣቢያው ፀሐይ እና ነፋስ ምቹ የአካባቢ ዘመድ ሊኖረው ይገባል. ከዚህም በላይ ውሃ መሸርሸር ተከላካይ ይሆናል, እና አንድ ተዳፋት 15 ዲግሪ በማይበልጥ ሊኖረው ይገባል.

መትከል ሂደት

የእንጉዳይ ዝርያዎች መካከል ለእርሻ ለተመቻቸ ሁኔታዎች መፍጠር, አንተ በዚህ የማረፍ ተግባር በቀጥታ መቀጠል ይችላሉ. መትከል ለማግኘት የተሻለው ጊዜ ገብተህ እንጉዳይ ማይሲሊየም አመዳይ የሚጠበቅ አይደለም ጊዜ ከግምት በጸደይ ችግኞች. ወጣት ዛፎች አረም ሙሉ በሙሉ ነፃ, መሬት ተተከለች. ይህ ዓላማ, ሊጠበቁ መሬት ቆፈረና, 75 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል ይህም ጥልቀት. የሚመከር ተከለ እያንዳንዱ ዛፍ ከ 40 ሴንቲሜትር ያለው ራዲየስ ጉዝጓዝ ባለፈው ዓመት የወደቀው አንድ ንብርብር አፈሳለሁ በአድባሩ ዛፍ ቅጠሎች. ችግኞች የፕላስቲክ ፊልም ጋዞች ጋር መሸፈን ይኖርበታል.

በ ሰጋቱራ ላይ - እነዚህ የእንጉዳይ እያደገ ሌላ ዘዴ አለ. ይሁን እንጂ, ይህ ቴክኖሎጂ የተሟላ ቅድመ-ማሰማራት ስልጠና መሬት ያካትታል. የ substrate ያለውን የካልሲየም እና ያዳብሩታል, እና ትኩስ ከአድባር ዛፍ ወይም beech ሰጋቱራ ጋር የተሸፈነ ከላይ እየበከለ ያስፈልገናል. ከዚህ በኋላ አፈር ውስብስብ ማዳበሪያ የፈሰሰው መሆን አለበት, እና ብቻ ከዚያም እንጉዳዮች መትከል መጀመር ይችላሉ. ማይሲሊየም የእንጉዳይ ወደ አፈር ጋር ተደባልቆ እና ሰጋቱራ ላይ ያነጥፉ ነበር.

እንዴት መትከል ለመንከባከብ?

ውጭ የእንጉዳይ እያደገ እንዴት ስእል, መትከል በኋላ, አንተ ብቻ ቁጭ ይችላሉ እና አዝመራ መጠበቅ መሆኑን በማሰብ, ዘና አይደለም. እንዲያውም ከእነሱ አንዳንድ እንክብካቤ ያስፈልገዋል. በየጊዜው, ዛፎች በቀላሉ በማንኛውም ልዩ ሱቅ ውስጥ ሊገኝ ይችላል ውስብስብ ማዳበሪያዎች, መመገብ አለባቸው. በተጨማሪም, ይህ አፈሩን በትንሹ micronutrients (boron, ዚንክ, ማግኒዥየም እና ብረት) ማድረግ ይመከራል. ይህ ዘዴ ስለ truffle መካከል ማይሲሊየም ጋር inoculated ሃዘል ውስጥ ለእርሻ ተስማሚ ነው.

በተጨማሪም, አሳማዎች እና ጥንቸሎች ጨምሮ ንጉሣዊ እንጉዳይ ዋና ተባዮች, ስለ አትርሱ. እነዚህ እንስሳት በጥብቅ የእንጉዳይ እያደገ ባለበት አካባቢ ውስጥ ለመጀመር የተከለከለ ነው. ይህን ፈንገስ አይደለም ያነሰ አደጋ ጥቁር በረሮ ትሎችና ናቸው. truffle የሚያስተናግዱ ዛፎች ደግሞ ልዩ እንክብካቤ ያስፈልጋቸዋል. እነዚህ በየጊዜው, ጦራቸውንም ላስገዛለት አለበት ከፍታ ለመቀነስ የሚያስችል ጠንካራ ቅርንጫፎች እና ግንዱ ዋና ክፍል ማስወገድ ነው. ይህም በአፈር ውስጥ የዝናብ እና የፀሐይ ብርሃን permeability እየጨመረ ያስችላል.

ለመከር

በበጋ truffle በሚያፈራበት አካል ተገለጠ ለበርካታ ወራት ማደግ አለበት. ደንብ እንደ በልግ ይህ A ስፈላጊ ሁኔታ ይደርሳል. የበሰለ ጥቁር truffle ጣዕም, ምስጋና በላይ ነው; በጣም ጠንካራ የሆነ ደስ የሚል ሽታ exudes. Underripe ፈንገስ በ ቀላ ቅርፊት ተለይተው ይቻላል. እንደ ደንብ ሆኖ, ጥቁር የእንጉዳይ አዝመራ መጋቢት ወደ ህዳር ከ አዝመራ ይችላሉ. ነጭ በርገንዲ ዝርያዎች, የእመርታ እና ትንሽ ፈጣን ነው.

ከእነዚህ ሻጋታዎች መካከል ስብስብ ድንች መከር በጣም የሚያስታውሱን ናቸው. ይሁን እንጂ ጥቂት መንጥሮ አሉ. የ አገዳ የእንጉዳይ በፍጥነት ይደርቃሉ ዘንድ አለበለዚያ, በድንገት, በ ማይሲሊየም ሊጎዳ ይችላል. እኛ በእርጋታ ፈንጋይ መካከል በሚያፈራበት አካላት ከ አፈር ለማስወገድ, የሚጻፉ እንክብካቤ እርምጃ መውሰድ አለባቸው. ይህም የአፈር መዋቅር ሙሉነት ተጽዕኖ እና mycorrhiza ሥርዓት ላይ ጉዳት ለመከላከል አይገባም. ብቻ የበሰለ እንጉዳይ ለመሰብሰብ ይገባል.

መብሰል የእንጉዳይ የተለየ ሥልጠና እንስሳት ሂደት ውስጥ መሳተፍ የሚችሉት መከር ለማፋጠን. እነርሱም ወጥተው ወደ ሰውነት መሬት ስር ተደብቆ ፍሬ ሽታ አመጡ. እነዚህ ዓላማዎች, አንተ ብቻ አይደለም ውሾች, ነገር ግን ደግሞ አሳማዎችን መጠቀም ይችላሉ. አንድ ሄክታር ሴራ አካባቢ ከ 50 እስከ 100 ኪሎግራም ፈንጋይ ከ ሊሰበሰብ ይችላል.

የሰብል መካከል አብዛኞቹ ፍጹም ዓመቱን ተጠብቀው ነው. የእንጉዳይ ታስረዋል እና lyophilization በማድረግ የደረቀ ይቻላል.

ለጀማሪዎች እንጉዳይ ጠቃሚ ምክሮች

አፈር እንዲራባ አደረገ አይችልም ወጣት ዛፎች መትከል ወዲያውኑ በፊት. እንዲህ ማድረጋችን ማይሲሊየም ሞት ሊያስከትል ይችላል. የማረፍ ተግባር ወቅት ይህ ችግኝ የስር ሥርዓት ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው. እነዚህ ወጣት ዛፎች ጋር ተከለ ይሆናል ውስጥ ጉድጓድ ውስጥ, አንድ ትንሽ ውኃ አፍስሰው ይገባል መሬት እና ውኃ የበለጠ ጊዜ ጋር ይረጨዋል.

ወደፊት አንተ ወለል ላይ ያለውን የአፈር ስንጥቆች እንዳይታዩ ማረጋገጥ አለባቸው. ትምህርት ሁኔታ ላይ ይህ ቦታ አሸዋ ይረጨዋል ነው. የአድባር በተጨማሪ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እንዲሁም የወይራ, ሲትረስ እና Redwood ጨምሮ ሌሎች ዛፎች,. የእንጉዳይ ተከላ ጥልቀት ያለውን ስኬታማ ለእርሻ 75 ሴሜ መሆን አለበት ለ. ብቸኛው መንገድ ውርጭ, ንፋስ እና ተባዮች ከ ከመሬት እንጉዳይ ጥበቃ ለማረጋገጥ. ይህ በጥብቅ ስፕሩስ, አኻያ, ዊሎው እና የለውዝ አቅራቢያ የእንጉዳይ ማደግ የተከለከለ ነው.