ምግብ ቤት -, ከሁሉም በላይ, ንግድ ነው, እና ገንዘብ ስናደርግ ኩባንያ ብቻ ይስማማዋል. ቅጽበት ጀምሮ ወደ ክፍሉ መራመድ, እና ጊዜ በ ጊዜ ምልክት አንድ ቼክ, አንድ ምግብ ቤት ገንዘብ ታላቅ በተቻለ መጠን የምትለይበት ለማግኘት ይሞክሩ ነበር. ነገር ግን በእርስዎ አሳላፊ የሚጠቀሙባቸውን ዘዴዎች በእርግጥ አታላይ ሊሆን ይችላል. እኛ በየ ምግብ ቤት አንድ ሙከራ ሁሉ ደንበኞች ከሚበዘብዙት ዘንድ, ወይም ሃሳብ ጋር ባበደ እያንዳንዱ ነጠላ አስተናጋጅ ለማግኘት ዘንድ ለእናንተ ውድ ወይን እና ተጨማሪ garnishes ለማዘዝ ነው ማለታችን አይደለም. ነገር ግን ይህ በእርግጥ እየሆነ: ከሰከሩም ተቋም ለመጠምዘዝ ችሎታ ነው - ይህ በእውነት አንድ ጥበብ ነው. እርስዎ መረዳት ከሆነ, እንዲህ ያለ አቀራረብ ሰለባ የመሆን ዕድላቸው ያነሰ ይሆናል. እዚህ ላይ ስንበላ አንተ አቅዶ በላይ ለመክፈል ለማግኘት እየሞከረ ውስጥ ስድስት መንገዶች ናቸው.
ወይም ጋዝ ያለ?
አንተ ምግብ ቤት ጠረጴዛ ላይ ቁጭ ጊዜ, የመጀመሪያው ነገር እነርሱ ከእናንተ ይመርጣሉ ውኃ ምን ዓይነት ይጠይቁሃል. እርስዎ (አንዳንድ ጊዜ እንኳ ከተለመደው ለመምረጥ የሚችልበት አጋጣሚ ማቅረብ አይደለም), እና እነሱም በጣም ውድ ሊሆን ይችላል የታሸገ ውኃ ለማዘዝ. አንተ ውኃ ጥራት ጥርጣሬ ውስጥ ባለበት ከተማ ውስጥ ናቸው በስተቀር, በተጠበቀ ግልጽ ውሃ ለማዘዝ ይችላል.
አንድ ኮክቴል ጋር መጀመር ይፈልጋሉ ይሁን?
ስንበላ ጎብኚዎች ገና ለማዘዝ ዝግጁ አይደሉም ጊዜ በአብዛኛው, ደንበኛው ሰላምታ በኋላ 10 ሰከንዶች ያህል ይህን ጥያቄ መጠየቅ, እና እንዲያውም ዋጋ አንድ ሐሳብ ለማግኘት ኮክቴሎች ዝርዝር ለመመልከት እድል ነበረው አልቻሉም. እርስዎ ጥቂት ጊዜ ለመስጠት ጠይቅ: ይህ መብላት ፍጥነትና ለማዘግየት እና ሌላ ማርቲኒ ወጪ ምን ያህል ለመረዳት ዕድል ለመስጠት ይረዳሃል.
ዛሬ እኛ ልዩ ቅናሽ አላቸው
የ ስንበላ እምብዛም ብዙውን ምናሌ ላይ ንጥሎች አብዛኛዎቹ በላይ ውድ የሆነውን ልዩ ቅናሽ, ዋጋ ለእርስዎ ለማሳወቅ ቅድሚያውን መውሰድ በጣም ናቸው. ሁልጊዜ ትእዛዝ ማስቀመጥ በፊት, እንዲህ የቀረቡት ሀሳቦች ዋጋ መጠየቅ. ይህ ዲሽ ከጠበቁት በላይ የበለጠ ውድ ሊሆን ይችላል.
እኔ የወይን እንመክራለን ነበር ...
ምግብ ቤቶች ጠጅ ሽያጭ ከ ጥሩ ትርፍ ማግኘት, ስለዚህ ስንበላ ከእናንተ የታቀዱ ይልቅ በእናንተ ጠጅ ላይ ተጨማሪ ገንዘብ ለማሳለፍ ለማግኘት አንዳንድ መሠሪ መንገዶች ውስጥ ማከማቸት ነው. እንግዶቹ ብዙ በጣም ብዙ ጊዜ, ወደ ምናሌ ላይ ርካሽ ጠርሙስ ለማዘዝ ሁለተኛው ጠጅ ወጪ መምረጥ በጣም አፍሬ ናቸው. ምግብ ቤቶች ይህን ያውቃሉ, ስለዚህ እነርሱ (ይህን እንደዚህ ያለ ወይን ጠጅ ጅምላ ዋጋ ቢያንስ ውድ ጠርሙስ ወጪ ያነሰ መሆን ይችላል ማለት ነው) ጠርሙሱ ትኩረት ለመሳብ መሞከር ይቀናቸዋል.
ቦታ ጥንካሬ
ወደ ምግብ ቤቶች ለደንበኛዎችዎ በተቻለ መጠን ለማግኘት ወደ ዓላማውም ጋር ያላቸውን ምናሌዎች ንድፍ እውነታ, ምንም ምስጢር ነው. በውስጡ ኦፊሴላዊ ድረ-ገጽ ላይ ብሔራዊ ምግብ ማህበር እንኳ የተሻለ ይህን እንዴት ማድረግ ላይ አንዳንድ ጎበዝ ምክሮች ይሰጣል: "በጣም አስፈላጊ ርዕሶች በመጀመሪያው ገጽ የላይኛው ቀኝ ጥግ ላይ የሚገኙት የት ጋዜጣ አቀማመጦች, መካከል ማነሳሻ መፈለግ ይገባል ምናሌ ዲዛይን በማዳበር ውስጥ. ምግብ ቤቶች በዚህ አካባቢ ውስጥ በጣም አትራፊ ንጥሎች ማስቀመጥ ይችላሉ. የመጀመሪያውን ቦታ ላይ መሸጥ የሚፈልጉትን ዕቃ, በገጹ ላይ የመጀመሪያ እና የመጨረሻ የሥራ መሆን አለበት. ይህ ብዙውን ጊዜ በጣም የታዘዘው ንጥል ነው, ስለዚህ በጥንቃቄ ምግቦች ታላቅ መመለስ ለማቅረብ ምን ማሰብ ይከፍላል. ሌላው "ጠንካራ አቋም" - ማዕከል ከላይ ያለውን ውስጣዊ ገጽ መብት ነው ".
ምንም appetizers ወይም ጎን ምግቦች መሞከር ይፈልጋሉ?
ይህ ጠቃሚ ሥርዓት ፈጥሮላቸዋል የበለጠ ገንዘብ ለማሳለፍ ለማግኘት ስውር መንገድ ነው. እና ጥቆማ ኃይል በእርግጥ ይሠራል: ይህ ጥያቄ ኃይሎች እናንተ appetizers እና ጎን ምግቦች ላይ ሌላ እናየው, እንዲሁም ጣፋጮች ምናሌ ለማየት. አንድ ጊዜ እንደገና ምናሌ በመመልከት, ሌላ ማራኪ የሆነ ነገር ያስተውላሉ እና ገንዘብ ማሳለፍ መሆኑን ጥሩ እድል ሁልጊዜ አለ. ብዙ ሰዎች ደግሞ ነግረሃቸው ሌሎችን ለማስደሰት ፈልጉ, ስለዚህ ልክ አስተናጋጅ ያለውን ሃሳብ ውድቅ ለማድረግ ይልቅ, አንድ ጎን ሳህን ለማዘዝ ቀላል ነው. ይህ እንግዳ ድምፅ, ነገር ግን አስተናጋጅ በሚቀጥለው ጊዜ አንድ ውድ ምግብ ለመምከር ሞክር ጊዜ የእርስዎን ስሜት ትኩረት መስጠት ይችላል: ". አዎን" ነግረሃቸው ለማለት እንደሚፈልጉ ታገኛለህ