በበርካታ ቫይተር የተዘጋጁት ስጋ ዶሮዎች እንዴት ይመረታሉ?

በበርካታ ድሎች መካከል ባለ ሀድጂች በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ቆንጆ ምግብም እንዲሁ ነው. ለነገሩ እነዚህ ያልተለመዱ ኳሶች በእርግጥ እንደ ኳስ እየተጠለሉ ከታች ከእንስሳት ጋር ይመሳሰላሉ. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ዋነኛ ምግቦች ከጠረጴዛ ጋር ብቻ ወደ ገበታ ሊቀርቡ ይገባል.

ባለቀንሳ ስጋ ውስጥ ሄዶአጊዎችን ማዘጋጀት የሚቻለው እንዴት ነው?

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• ረዘም ያለ እሸት ሩብ - 1/3 ስኒ;
• የቡር ወፍ - 250 ግ.
• የስጋ ሥጋ - 250 ግ.
• ጥቃቅን ትናንሽ መጠኖች - 2 ሳ.
• ጨው - የጣፋጭ ማንኪያ;
• ደማቅ መሬት ጥቁር - በትንሽ ማንኪያ ጫፍ ላይ;
• የዶሮ እንቁላል, ትልቅ - 1 ፓኮ.
• የመጠጥ ውሃ የተጣራ - በመወሰን;
• ቲማቲም ቅልቅል - 6 ትልቅ ሰሃኖች;
• የሎረል ቅጠል - 4-5 ማ.

የወይዝ ስጋ ማዘጋጀት ሂደት:

በፍራድሬድ ውስጥ በሃይርጅግ የሚሰራው ከተመረቁ የስጋ ውጤቶች ብቻ ነው (ሚዛን ማብሰያ መውሰድ ይችላሉ). ይሄ የእንስሳትና የአሳማ ሥጋ ሥጋን መውሰድ ይጠይቃል. በጥቃቅን ውሀ ውስጥ መታጠብ እና ከዚያም ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቆራረጥ እና ቢላዋ ወይም የተለመደ የስጋ ማቀነባበሪያ በመጠቀም መቀቀል ይኖርበታል. ለጣዕም ጣዕም እንዲሰጥህ እንዲሁ ተመሳሳይ አምፖል መጨመር አለብህ.

አሰባሳጥን በመፍጠር:

ስጋው ተሠርታ ከገባ በኋላ ከሽንኩርት, ከጨው, አንድ እንቁላል እና ከመሬት ጥቁር ፔንዱ ጋር መቀላቀል አለበት. በመቀጠል, በእንፋሎት ሩስ ላይ ሊደርሱ ይገባል.

ጥራጥሬዎችን ማዘጋጀት:

ቅድመ-ሥጋ መፍታት አያስፈልገዎትም , ለረጅም ጊዜ በቆሸሸው ለስላሳ ስጋ ውስጥ ረጅም እህል የተጨመረበት ሩዝ ከጨመሩ በበርካታ ባዮቴቶች ውስጥ. ስለዚህ 1/3 ስኒ የእህል ጥራጥሬን መውሰድ አለብዎ, ቅጣቱን ለመለየት ጥሩ ነው, ከዚያም በቆርዣው ውስጥ ያስቀምጡት እና በጥቂት ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠቡ.

የምግብ ዝግጅት:

ስኳይቱ ከጫካ የተሸፈነው እስከ ስካን እስከሚጨርስ ድረስ በበርካታ ቫይኪንግ ውስጥ የሃርድ ጋዝ ወዲያውኑ ይረጋጋል. በመቀጠልም ከአበባው ውስጥ በሳጥን ማራባት ውስጥ መቀመጥ ያለበት ትንሽ ትናንሽ ቀለም መቀነስ አለብዎት. ይህንን ምግብ ጣፋጭና መዓዛ ያለው ለማድረግ ጥቂት የተሰሩ የሎረል ቅጠሎችን እንዲሁም የ 6 ቲማቲክ ፓከስ ሰፊ ቦምቦችን ማከል አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ የስጋ ቡናዎችን በተለመደው የመጠጥ ውሃ ይሞላሉ.

በበርካታ ጠረጴዛዎች ውስጥ በሻይስቶች ውስጥ ሻማዎች: - የሙቀት ሕክምና

እንደዚህ ያለውን እራት በቲማቲም ኩሽት ለማዘጋጀት, ለማብሰያው ሞገዶች በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በትክክል ለ 60 ደቂቃዎች ማስቀመጥ አለብዎት. የጊዜ ማረፊያ ድምፁን ከተቀበለ በኋላ ሳህኑ ለተጨማሪ አራት ሰዓት ያህል ሞቃት እንዲሆን ይመከራል ከዚያ ወደ ጠረጴዛው በሰላም ሊደርሳት ይችላል.

እራት ለእራት ትክክለኛ ምግብ

ከእንቁላል ሩዝ ጋር የተጠበቁ ተክል ዶሮዎች ለቤተሰብ አባላት ብቻ በጋራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቅረብ አለባቸው. ለእዚህም ስፓጋቴትን, የተደባለቀ ድንች, የቢችዋ ገንፍ ወይም ፓስታ በተናጠል ማዘጋጀት ይችላሉ. ስለዚህ በለላ ማቅለጫ ጠርሙስ ውስጥ ማስገባት ያስፈልገዋል, ከዚያም በቲማቲክ ተክሎች አማካኝነት ከስጋ ዶሮዎች ጋር ይቀላቅሉት. ምሳም ከተሰነጠቁ ጠር ጃለስ, አረስት ወይም ወፍ.