ቤት ሰራሽ ኑድል ማዘጋጀት እንደሚቻል

በአሁኑ ጊዜ, ችሎታ የራሳቸውን ቤት-ሰራሽ ኑድል ማንኛውም ዜግነት ጠቃሚ ጋባዧ ማዘጋጀት. ይህ ትክክለኛ ሊጥ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ይህ ሂደት, በጣም ጊዜ የሚፈጅ ነው የተወሰኑ የምግብ አሰራር ሚስጥሮች, ትንሽ አካላዊ ጥረት እና ግዙፍ ትዕግሥት ዕውቀት ይጠይቃል. አንድ ጣፋጭ ቤት-አድርጓል ኑድል ለማግኘት እና ያለ ይወድቃሉ እንጂ, ይህ ወርድና እንዲያከብሩ እንዲሁም ምንም ጥረት የሚተርፍ አስፈላጊ ነው.

እኔ ከእናንተ ጋር ለእኔ ታላቅ-አያቴ የሰጠው አንድ የምግብ አዘገጃጀት ያጋራል. እሷ ታሽከንት ውስጥ ይኖሩ እና ፍጹም ሠፈር ውስጥ ሁሉም የሚወድ tokmach የበሰለ. እኛ እሷን ለመጠየቅ በመጡ ጊዜ አያቴ ከእኛ ተበዘበዝን ይህም እንደዚህ ያለ ዶሮ, ቢጫ ፓስታ በቤት ሾርባ ነው.

ይህ ኦክስጅን ጋር ተዛውረን መሆኑን, ስለዚህ በጥንቃቄ ይበጠራል ዱቄት 2 ኩባያ, መውሰድ አለበት. የ በወንፊት መጠቀም ይችላሉ.

ከዚያም እንዲቀዘቅዝ መረቅ 1/3 ለማፍሰስ ሌላ beaker ውስጥ, 1ch.l. ለማከል ጨው 2 እንቁላል ቤት. የ መደብር ውጭ እንቁላል መውሰድ ከሆነ, ቀለም turmeric አንድ በቁንጥጫ ያክሉ. በደንብ ቀላቅሉባት እና ጥራዝ ውስጥ እየጨመረ ዘንድ ወደ ድብልቅ እየተሸጠላቸው አስፈላጊ ነው. ከዚያም ዱቄት አፍስሰው እና የእረፍት ወደ ይህን ድብልቅ የሆነ ቀጭን ዥረት አፍስሰው ወደ ጠረጴዛ ላይ አንሸራት. የ ዱቄት ጋር ፈሳሽ ማደባለቅ እስከ ለማቆየት በተመሳሳይ ጊዜ በፈሳሽ ብርጭቆ ሙሉ በሙሉ ዱቄት ለመቅሰም አይደለም ድረስ ድረስ. እኔ ቤት-ሠራ ኑድል ከባድ ማዘጋጀት ማለት አለብን. የ ሊጥ የራሱ ጥረት ውስጥ ለወሰች መሆን አለበት.

ይህ ሊጥ አንድ እንዲያቦካ አቡኪና የተሻለ ነው, ነገር ግን ምንም ኃይሎች አሉ ከሆነ, በርካታ ክፍሎች ሊከፈል ይችላል. ሆኖም ወጥነት ያለው ወጥነት ፈተና ሁኔታ በፈላ ድረስ ነበር እኩል አነሳሱ በእያንዳንዱ ቁራጭ ለማግኘት ሞክር. ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ፕላስቲክ መጠቅለያ እና ቦታ ተጠቅልሎ ያለቀለት ሊጥ.

በዚህ ጊዜ ደግሞ ለስለስ እና ተጨማሪ ስለሚሳሳቡ ይሆናል. የ ሊጥ እጅ አንድ የሚጠቀለል ሚስማር እና ጠረጴዛ የሙጥኝ አይደለም ከሆነ ይህ በቤት ውስጥ ኑድል አገኘሁ. ይህ የሚከበር መልቀቅ አስፈላጊ ነው. ይህ ብርሃን መሆኑን oilcloth ጠረጴዛ ላይ ሁሉ ጥለቶች ሊታይ ይችላል ስለዚህ ሊጥ መልቀቅ, እውነተኛ ጥበብ ነው. አራት ቁርጥራጮች ይከፈላል እያንዳንዱን በተናጠል መልቀቅ ይበልጥ ተግባራዊ ነው.

ሊጥ ስስ ንብርብሮች በጨርቅ ወይም ሻይ ፎጣ ላይ ማለፍ እና ለተወሰነ ጊዜ እንዲደርቅ መተው. ወደ ማጠራቀሚያው ጠርዝ ይደርቃል ይጀምራሉ ጊዜ እናንተ ኑድል መቁረጥ ይኖርብናል. ይህ አብረው የሙጥኝ አይደለም ስለዚህ እኛ ጠረጴዛ እና ሽሙጥ የቦርድ ዱቄት ጋር ረጨ ይችላሉ. Plast በመጠቅለል ስለታም ቢላ በፍጥነት ኑድል መካከል ጠባብ ቁራጮች እፈልጣለሁ. የ ኑድል ክፍል መውሰድ እና ለማድረቅ አንድ ትሪ ላይ ለማስፋፋት ይቆንጥጡ.

ስለዚህ አንድ ብርጭቆ ማስቀመጫ ውስጥ ወደፊት እና ሱቅ ማዘጋጀት ይቻላል. እርስዎ አንድ ጊዜ የሚጠቀሙ ከሆነ, ከዚያ 2-3 ደቂቃዎች በላይ መሆን አለበት ማብሰል. እሱም ይህን የሚሞክር ማን ሞገስ ለሁሉም የሚችል ቢጫ, ጣፋጭ እና ለጋ ዲሽ, ይቀይረዋል. ወደ ሾርባ ምርኮ ሳይሆን እንደ ስለዚህ አንድ ትንሽ ምስጢር: መረቁንም ድንች ያስቀምጧቸው. እሱ ጭጋጋም እና እንዳይበሏቸው ይሆናል.

አንድ ስለምታስጌጡና ሆኖ ያገለግላል መነሻ-አድርጓል ኑድል. ይህን መጨረሻ ድረስ, ይህም በፈላ ውሃ ውስጥ ለ 30 ሰከንዶች ያለ colander ውስጥ ተካትተው መሆን አለበት, ከዛ መረቁንም ወደ ፈረቃ እና ስለ ሦስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. እንዲህ ስለምታስጌጡና ስጋ እና አሳ ወደ ፍጹም ማሟያ ነው.

ዱቄት, ሾርባ, ጨው እና እንቁላሎች: ተመሳሳይ ምርቶች የተሰራ Laghman ኑድል. የ ሊጥ ቢያንስ ለ 15 ደቂቃ ያህል ለውሺውም አለበት; ከዚያም አንድ ጨርቅ ተሸፍኖ, አንድ ሰዓት ያህል ጠረጴዛ ላይ መውጣት. Laghman ለ ኑድል ያለውን ዝግጅት የመጀመሪያው ሚስጥር እጅ እና ጠረጴዛ ጥሩ ስላይድ ዘይት እንዳለበት ነው.

ከዚያም አንድ ቀንድ አውጣ ዛጎል ወደ ያንከባልልልናል, አነስተኛ ቋሊማ ወደ ሊጥ ያንከባልልልናል እና 15-20 ደቂቃዎች እንቁም. በዚህ ጊዜ, የ ሊጥ ይበልጥ ግትር እና extensible ይሆናል. ምንም ከ 0.5 ሴሜ የሆነ ዲያሜትር ሊያገኙ ዘንድ ጠረጴዛው ላይ እያንዳንዱ ቋሊማ ጥቅል በጣም ቀጭን ነው.

በ የሰሌዳ ውኃ ልበሱ, እባጩ ለማምጣት የአትክልት ዘይት ነጠብጣብ አንድ ሁለት ያክሉ. እና ይውሰዳት ሁሉ ቀጭን ቋሊማ ይዞራል በኋላ ብቻ, በእጆቹ ውስጥ ትዘረጋለች. ይህን ለማድረግ, ወደ ጎን እጆቻችሁን ለማሳደግ, እና አልፎ አልፎ ጠረጴዛው ላይ በመምታት, ክሮች ሊጥ እንደ ቀጭን ያለውን ጣቶች ጠብቅ. ከዚያም አንድ ጫፍ ላይ የሆነ ቀጭን ክር ወስደው ማሰሮው ውስጥ ይጣሉት. ማወቅ ጠቃሚ ነው ትንሽ ዝርዝር,. ተንጠልጥሏል Laghman ኑድል ይበልጥ ዘረጋ.

መነሻ-የበሰለ ኑድል ጊዜና ትዕግሥት ጋባዧ ያስፈልገዋል, ነገር ግን ውጤቱ የሚጠብቀውን ይበልጣል. አዘጋጅ እና ይደሰቱ!