አይብ አልሚ እሴት. ካሎሪ አይብ 5 በመቶ

ጣዕም እና አይብ አልሚ ዋጋ በአብዛኛው ስቡን ይዘት ላይ የተመካ ነው. የልጅነት የወተት ምርት ከ ለእኛ የሚያውቋቸውን ትልቅ ክልል ውስጥ አሁን ይገኛል. በብዙ ሁኔታዎች, nutritionists እና ዶክተሮች 5% ስብ ያላቸው, አይብ መብላት እንመክራለን ውስጥ. በ ሁሉ በዚህ ምርት ዓይነት, እንዲሁም ጎጆ አይብ ስለ ልዩ ምንድን ነው? ጎጆ አይብ ያለውን የካሎሪ ዋጋ (5 ምንድን ነው በመቶ ወፍራም, ወዘተ)? ይህ ምግብ ውስጥ ጠቃሚ ነው ይልቅ?

ስቡን ይዘት ላይ በመመስረት አይብ አይነቶች,

እንኳን ሙሉ በሚገባ ለጤናችን በዚህ ምርት ዋጋ አውቆ ማርኬቶች በሚያቀርቡት ስሞች ውስጥ ግራ ይቻላል. ዛሬ, ጠቃሚ ሊጡ ወተት ምርት በርካታ ዓይነቶች አሉ ብቻ ወፍራም ምረቃ.

(- የ feedstock, በውስጡ መጠጋጋት ላይ ይወሰናል ስብ አይብ 15 ወይም 18%) ይህ particulate (እርሻ), ይህም ሙሉ ወተት ጀምሮ የተዘጋጀ ነው.

ተመልክተናል ወተት ከ ጎጆ አይብ (እዚህ ላይ በመጀመሪያ ክሬም የተለዩ ሲሆን ብቻ ከዚያም አንድ የመጨረሻ ምርት ለማድረግ) የተለየ ወፍራም ይዘት ሊኖረው ይችላል:

• ዝቅተኛ ስብ እርጎ 0% ነው;
• 5% እርጎ ተስማሚ ምርት 100 ግራም በቀን ስብ 5 ግራም አለው;
• 9%;
• 18%;
• 22% ጋር ጎጆ አይብ (ወደ ደማቅ).

ስለ ምንድን ነው አልሚ ዋጋ አይብ? ስብ መቶኛ ዋጋ ምንድን ነው? ማን እንዲሁም በውስጡ ዝቅተኛ ይዘት ጋር አንድ ምርት ለመግዛት ጠቃሚ ነው ለምን?

የምርት ጥንቅር

ይህን ለመረዳት, ምርቱን በላዩ ላይ የተመረኮዘ አካል ስብ እና ምን የተለየ መቶኛ ይችላል ለምን ማየት አስፈላጊ ነው.

ወደ የ አይብ ጥንቅር ጠቃሚ የጅምላ ይመጣል. አካል የሚጠየቀውን ፕሮቲን ይህ ትልቅ መጠን (ገደማ 16%) አንድ ጡንቻ ለማቋቋም. ካርቦሃይድሬት መካከል ትንሽ ወደ መጠን (3%) አሉ.

መቶኛ ምርት ማምረቻ መካከል ዘዴ ላይ የተመካ ነው, ስብ አሉ. እነዚህ በቀላሉ የተፈጨውን ነው. የ አይብ ብቻ 5% ስብ ይኖረዋል ከሆነ የአመጋገብ ጠረጴዛ ተስማሚ ነው. ይህ ካሎሪ አይብ 5 በመቶ pancreatitis, 8 ወራት ከ አረጋውያን እና ልጆች ጋር ታካሚዎች መካከል አመጋገብ ላይ ሊውል ይችላል.

ወደ ምርት macro- እና microelements (fluorine, ብረት, ሶዲየም, ማግኒዥየም, ፎሊክ አሲድ) ውስጥ ሀብታም ነው. በተጨማሪም የእኛ አጥንት እና ጥርስ, ፎስፈረስ, ካልሲየም, ፖታሲየም በጣም ጠቃሚ ነው. እሱም ቫይታሚኖች (ቡድን ቢ, ኤ, K), ይኖራቸውና አስቸጋሪ ያለን ኦርጋኒክ ያላቸውን ጠቀሜታ አለው, እነርሱ ሜታቦሊክ ሂደት ውስጥ ተሳትፎ ብዙ በሽታዎችን ለመከላከልና ያስፈልጋል ናቸው.

የ አሚኖ አሲዶች tryptophan እና methionine ደም ጠቃሚ ነው, ይህ የእኛ የነርቭ ስርዓት ለማረጋጋት በጣም አስፈላጊ ነው.

ሌሎች ኪሚካሎች አሉ. ቫኒላ, ዘቢብ, የደረቀ አፕሪኮት, የቤሪ እና ፍራፍሬዎች: ዛሬ ኢንዱስትሪ fillings ክልል ጋር ጎጆ አይብ ያፈራል. እነዚህ ብቻ ጣዕም በምርቱ ደስ የሚል ዓይነት መስጠት, ነገር ግን ደግሞ ውስጥ ንጥረ መጠን መጨመር አይደለም. ብዙውን ጊዜ እርጎ የጅምላ እንዲህ ዓይነቶች እጅግ የራሱ የካሎሪ ይዘት ይጨምራል, ስኳር መጨመር.

ምግብ መረጃ

የ እርጎ የጅምላ ያለውን የአሲድ መጠን የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ጋር ሕመምተኞች መካከል አብዛኞቹ ስለ አጠቃቀሙ በመፍቀድ, ገለልተኛ ነው. ከመበላሸት አለመኖር እና ቫይታሚኖች እና መከታተያ ክፍሎች በተለያዩ መገኘት ልጅ የአመጋገብ ለ አይብ አስፈላጊ ማድረግ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ያለው የምግብ ራሽን ውስጥ የመገልገያ ያቀርባል.

የስብ ይዘት የተለያዩ አልሚ እርጎ የጅምላ የዚህ ሰንጠረዥ መሠረት ላይ ትፈርድ ይቻላል.

ይህ አይብ ወደ የካሎሪ እና አልሚ ዋጋ ሳይሆን ካርቦሃይድሬትና ፕሮቲኖች መጠን ላይ ብቻ ምርት ውስጥ ስብ መቶኛ ላይ አይደለም ይወሰናል መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህም ስብ ይዘት እና ይወሰናል ምክንያቱም ግን, የተለየ ሊሆን ይችላል ወተት density.

የ 5 በመቶ ምርት ባህሪያት

በጣም ጠቃሚ 5-በመቶ ጎጆ አይብ, ኬሚካላዊ ስብጥር እና አልሚ እሴት ይህም ተስማምተው እንዲዋሃድ.

ዝቅተኛ ካሎሪ እና ባህላዊ ጠቃሚ ገጽታዎች አንድ የአመጋገብ ምግብ ላይ ይህንን ምርት የማይተኩ ማድረግ. ይህም ስድስት ወራት ከ ልጆች የሚመከር ነው. ስቡን ጎጆ አይብ ብቻ 5% በመሆኑ ጥሩ መንገድ ድክ ለ ካልሲየም, ፎስፈረስ, ቫይታሚኖች, እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መካከል አንድ ኅዳግ አለው, የልጁ አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ነው.

ለአረጋውያን የሚሆን ጥሩ, ይህም በውስጡ ጥንቅር ውስጥ አንድ አነስተኛ የሳቹሬትድ ስብ መጠን, እንዲሁም የጨጓራና ትራክት በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎች የሚሆን እንዳለው አድርገው. ገለልተኛ የደምህን ሆድ ክፍል ወደ pepsin ፊት, እንዲሁም የዋሆች: በርካታ ጠቃሚ ምክንያቶች አሉ.

ይህ ምርት ብዙ ክብደት መቀነስ የአመጋገብ, 100 ግራም በአንድ kcal 121 አይብ የዚህ ዓይነት የምግብ ጠቀሜታ ላይ ውሏል. ለምሳሌ ያህል, ታዋቂው "Kremlin ምግብ" የእርሱ ስም መጠቀም ይመክራል.

ይሻልሃል ጊዜ የበለጠ ከፍተኛ ካሎሪ አይብ ለመብላት

በብዙ ሁኔታዎች ውስጥ በትንሹ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት (159 kcal) ወደ ምርት ዝቅተኛ ስብ ደረጃ ሆኖ 5 በመቶ ጋር እያፈራረቁ ይቻላል ሲሆን በውስጡ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መጠን በመቀነስ የሚያካትት 9%, እርጎ. ይሁን እንጂ ጊዜ ሐኪም ግዴታ ምክክር እንዲህ መተካካትም ለ የአመጋገብ ምግብ.

ነገር ግን የጡንቻ የጅምላ ለማግኘት የሚፈልጉ ሰዎች, ማስወገዱ የካሎሪ ይዘት ምርት ውስጥ በብዛት ውስጥ የሚገኘውን ፕሮቲን ወደ ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ በዚያ ይሆናል እንደ አንድ 9-በመቶ ጎጆ አይብ መጠቀም የተሻለ ነው እንጂ.

እነዚህ ዓላማዎች, ምርት ጥሩ 15-በመቶ ወፍራም ይዘት ነው. እርጎ 9% ካሎሪ ነው (ስፖርቶችን ጨምሮ) ከፍተኛ አካላዊ እንቅስቃሴ ጠቃሚ ይሆናል, ከፍተኛ ከ 5% ነው.

ጎጆ አይብ ማዘጋጀት እንደሚቻል

ወተት ከ የተዘጋጀ ጠቃሚ ምርት -ስብ የተለያዩ, ቀደም SEPARATOR በኩል አለፉ. እዚህ ጠቅላላ ክብደት ጋር ከባድ ክሬም የተለዩ ናቸው. (አሁንም ኢንዛይም pepsin ታክሏል ሳለ) ከዚያም, ባህላዊ ፍላት በማድረግ የመጨረሻውን ምርት እና እርጎ የጅምላ ከ decanted ያለውን የሴረም ነው. እንዲህ ያለ ምርት ዜሮ አካል ወፍራም መቶኛ ይኖረዋል. ከዚያም, creamed የተጠናቀቀውን አይብ በሚዛን, የ 5-በመቶ የስብ ይዘት ለማግኘት. ይህ ቴክኖሎጂ ከመበላሸት እና ኬሚካሎች ጥቂት ወይም ምንም ጥቅም ጋር ዘመናዊ ኢንዱስትሪ የሚጠቀሙበት ነው.

እኔ አይብ ጥራት እና አልሚ ዋጋ እንዴት ማወቅ እንችላለን

እነዚህ ሁሉ ውሂብ አይብ የጅምላ የኢንዱስትሪ ምርት ሲገዙ ጊዜ ማሸጊያዎች ላይ ሊገኙ ይችላሉ. ጎጆ አይብ በፍጥነት እየተበላሸ እንደ ማምረት ቀን ለማየት እርግጠኛ ይሁኑ.

ጠንቃቃ የሆኑ አምራቾች ግልጽ ማሸጊያ ሳጥን ማድረግ ወይም መተው. ይህ ምርቱን ሸካራነት እና ቀለም ማየት ያስችላል. በተለምዶ, ክብደት ፍጹም ነጭ መግለጽም, በትንሹ በቅባት ወጥነት.

የእርሻ ምርት ላይ

ጎጆ አይብ የእርሻ ምርት በመሞከር ዋጋ ነው: ጣዕም ለስላሳ, ገለልተኛ መሆን አለበት. አንድ የቆየ ምርት - መራራ ጣዕም ደካማ ጥራት ያለው ወተት እና ጎምዛዛ ያመለክታል. የ ከሆነ እርጎ እሳት ላይ በጣም በንባብህ, አስቸጋሪ ነው, ይህ ምርት ከአሁን በኋላ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና በጣም ማዕድናት ነው. በጣቶቹ መካከል ማሽ አይብ, የጓጎሉ ወደ ተጠቅልሎ ይህም አንድ በቅባት የጅምላ, መስጠት አለበት. ደካማ ጥራት ያለው ምርት የሚያጣብቅ ይሆናል.