እንግዳ - እንግዳ አስተዳደር ነው .... መሰረታዊ ፅንሰ እና ትርጓሜዎች

እንግዶችን በሰው ልጅ ታሪክ ውስጥ እጅግ አስፈላጊ ጽንሰ ሐሳቦች አንዱ ነው. ሰዎች በዚያ እነርሱ በዝግመተ እና ሌሎች ግለሰቦች ጋር መስተጋብር, በአንድ ኅብረተሰብ ውስጥ ነው. ሕይወቱ ወቅት አንድ ሰው ቋሚ የመኖሪያ ቦታ መተው ይገባል. ከዚህም በላይ አለመኖር በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. , የማይታወቁ ክልል ውስጥ ከሌሎች ድጋፍ የሚያስፈልገው ግለሰብ ራሳቸውን ያግኙ. እንግዶችን - ይህን ነጻ መቀበያ እና እንግዶች መካከል መዝናኛ ነው. ይሁን እንጂ ይህ ብቻ ትርጉም አይደለም.

እንግዶችን ምንድን ነው?

ይህ ጽንሰ-ሐሳብ እያንዳንዱ መዝገበ በተለየ ይህ እንደሚያስተናግድ, እሴቶች አንድ የብዙ አለው. በውስጥም አንድ መቀበያ እንግዳ መስተንግዶ አሳቢ የማዘዣ ወግ ማለት በዕለት ተዕለት መልኩ የእንግዳ. የ በሰብአዊ መዝገበ ቃላት የሚለው ጥንታዊ በአሕዛብ መካከል ይሰራጩ ነበር ይህም በጎነትን, አንድ እሴት አለው.

እንግዶችን - ምንም ይሁን እነርሱም ሄዱ በምን ሰዓት, ቅንነት መቀበል እና ሰዎችን ለማከም ፈቃደኛ. ይህም ጥሩ ቀልድ, አክብሮት እና ተግባሮቹ ምልክት ነው. ሁሉ በኋላ ሁሉም ሰው ይህን በላያቸውም ማሳየት የሚችል ነው. እንግዳ ተቀባይ ሕዝብ ሁልጊዜ ጓደኞች ብዙ እነርሱ ከእነርሱ የተውጣጡ ናቸው አላቸው እንዲሁም ግንባር ቀደም ሆነው.

ክስተት ታሪክ

እንግዶችን ወግ አንድ ማኅበረሰብ ለማቋቋም ተሰበሰቡ. በሁሉም ጊዜ, መስተንግዶ ጥሩ መልክ ተደርጎ ነበር. ይህ ጥራት ይህም በውስጡ ዋና ባህሪ ነው, የሩሲያ ሕዝብ ውስጥ ሙሽሮች ነው. ዳቦ እና ጨው ጋር እንኳን ደህና መጡ እንግዶች - እያንዳንዱ ራሱን የሚያከብር ሰው ግዴታ. በድሮ ዘመን ውስጥ እንግዶች መመገብ ይቻላል በኃይል አጠጣ. የቤቱ ባለቤቶች መብላት ወይም መጠጣት ጠየቀ ጊዜ አጋጣሚዎች ነበሩ "ትንሽ ተጨማሪ." ይህም የሥርወ አብዛኛውን ጊዜ ሩቅ አንዳቸው ከ የሚገኙት ነበር እውነታ ምክንያት ነው, እና እንግዶች ብዙውን ጊዜ ይመጣል.

ከጊዜ በኋላ XVII ክፍለ ዘመን ውስጥ, በዓል በዓላት ነበሩ. እያንዳንዱ ሀብታም ዜጋ በ Manor ላይ እንግዶች ለመሰብሰብ ነበር ቢሆንም ግን ማኅበራዊ ሕይወት ወሳኝ ክፍል ነበር. የተወሰነው ቀን በቅድሚያ ውስጥ በመዘጋጀት, የማይታጠፍ ተደርጎ ነበር. ሌዲስ እነዚህ እንቅስቃሴዎች ብቻ ያረጁ ነው ይህም ልዩ አለባበስ, ግዙ. በዓሉ የሚከበርበት እንግዶቹ እያንዳንዱ ባለቤት የምስጋና እና አክብሮት የሚያሳይ ምልክት እንደ ዳቦ እና ጨው አንድ እንጀራን ሰጣቸው እውነታ ጋር ይጀምራል.

በአሁኑ ጊዜ, ሰዎች ደግሞ እንዲሁ ላይ በሳንፍራንሲስኮ የራት ግብዣዎች እና ዝግጅት, ጠረጴዛ ዙሪያ ለመሰብሰብ ይፈልጋሉ. መ ብዙ ግን እንግዳ ተቀባይ ወግ ሳይለወጥ ቀረ; ከዚያም በኋላ ተቀይሯል.

የመስተንግዶ ኢንዱስትሪ

ከላይ ያሉት ትርጓሜዎች በቤተሰብ ደረጃ ተፈጻሚ. ነገር ግን እንግዳ ተቀባይ ተጨማሪ የንግድ የሉል ይቆጠራል. ከዚህም በላይ, ወደ ቀን, ይህ ኢንዱስትሪ ኢኮኖሚ ፈጣን እድገት ዘርፎች መካከል አንዱ ነው. ይህም ጥሩ ገቢ እና ኩባንያዎች መካከል አንድ ትልቅ መረብ ያመጣል.

እንቅስቃሴ ሉል እንደ ይህ ጽንሰ-ሐሳብ በዩናይትድ ስቴትስ በ 2008 ወደ ሩሲያ መጡ. በዚያ በፊት, በእኛ አገር በዚህ ዘርፍ በተመለከተ ምንም ሀሳብ ነበር. የመስተንግዶ ኢንዱስትሪ - ለደንበኞች ልግስና እና የእንግዳ መርህ ላይ የተመሠረተ ይሆናል የትኛው አገልግሎት ኩባንያዎች, ያቀፈ የንግድ ቦታ,. በቀላሉ ገበያ እና የመዝናኛ ዘርፍ እንዲሁም እንደ, በወጥ ቤት, ሆቴል ንግድ ላይ የተሰማሩ ድርጅቶች ያካትታል, አስቀመጠ.

እንዲህ ያሉ እንቅስቃሴዎች ጽንሰ-ሐሳብ መጠቀም ለመግለጽ በሩሲያ ውስጥ ይህ ቃል ልማድ መግቢያ ፊት "በሆቴል ኢንዱስትሪ." ከዚህ ቀደም ጊዜው ያለፈበት ነው, እና ሐረግ "እንግዶችን ኢንዱስትሪ" ቀስ በቀስ አጠቃቀም ባለሙያዎች እና አገር ፈጣሪዎች ወደ ይመጣል.

እንግዶችን አስተዳደር

እንግዶችን በሩሲያ ውስጥ ኢንዱስትሪው ዋና ተወካይ ነው. ምንም አያስደንቅም, ወደ ቱሪዝም እና መስተንግዶ ምክንያቱም እኛ ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ተመልክተናል. ይህ ገበያ በፍጥነት እና በፍጥነት በማደግ ላይ ነው. የዚህ ዘርፍ ዋናው ማዕከል በእኛ አገር ዋና ከተማ ነው - ሞስኮ. ከተማዋ የሆቴል አገልግሎቶች አቅርቦት ላይ በዓለም ውስጥ እጅግ ውድ ነው.

ይሁንና ወጪ ሙሉ ጥራት ጸደቀች. በጣም ታዋቂ ሆቴል ምርቶች ከ ለረጅም ጊዜ የሩሲያ ገበያ ላይ ብቅ ብለዋል. በዚህ ረገድ, በሆቴል ኢንዱስትሪ ባለሙያዎች ወደ መስፈርቶች. ሁኔታዎች አብዛኞቹ ውስጥ ከፍተኛ ቦታ ላይ በፊት ከጥቂት ዓመታት የባዕድ አገር ሰዎች ነበሩ, ነገር ግን የአስተዳዳሪዎች አሁን 90% የአካባቢው ባለሙያዎች ናቸው. ወደ ኢንዱስትሪ, ሆቴል ንግድ በተጨማሪ, የምግብ ቤት ንግድ ተለይቶ ይቻላል. በሩሲያ ውስጥ የምግብ አገልግሎት ትልቁ አውታረ መረብ - "GMR የእንግዳ ፕላኔት ".

ይሁን እንጂ በጣም ጥሩ አፈጻጸም ቢሆንም, ይህ አስተዳደር የእኛን አገር ትምህርት ቤት የውጭ ጋር በጣም የሚያንስ ነው እውቅና ነው. የውጭ አገሮች ውስጥ ቁርጠኝነት በተመሳሳይ ደረጃ በጣም ከፍተኛ ነው. ነገር ግን በየዓመቱ ትምህርት ሉል ያለውን እድገት ነው, እና የውጭ ባለሙያዎች አንድ ጥራት ያለው ትምህርት ተጋብዘዋል.

በሩሲያ ውስጥ የሆቴል የንግድ ልማት ችግሮች

አውታረ መረብ ያልሆኑ አውታረ መረብ: እንደምታውቁት, ሆቴሎች በሁለት አይነቶች ይከፈላል ናቸው. የመጀመሪያው የራሱ እንቅስቃሴ ውጤታማነት አንፃር ሁለተኛው በላይ ትልቅ ጥቅም አለው. ያልሆነ ሰንሰለት ሆቴሎች, በሚያሳዝን ማለት ይቻላል ምክንያት አገልግሎቶች ውስን ቁጥር, ፍላጎት ዝቅተኛ ደረጃ እና የመሳሰሉት. መ በዚህ እንቅስቃሴ ልማት ግዛት እጅ ውስጥ የንግድ አብዛኛውን ለማግኘት ነው እንቅፋት ሌላው ምክንያት ያላቸውን ባላንጣዎችን ጋር መወዳደር አይችሉም.

በተጨማሪም, ሰራተኞች ቁርጠኝነት ስኬታማ አፈፃፀም ምንም ሽልማት የለም ናቸው እንደ ማለት ይቻላል በየስፍራው, ስራ በከፍተኛ ደረጃ የተነሳሳ አይደሉም. በሩሲያ ውስጥ, የእውቀት ከፍተኛ ደረጃ ይወርሳሉ ሰዎች ጥቂት ብቃት ሠራተኞች, ይህ የሚሰጡ አገልግሎቶች ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. እንግዶችን - ይህ የ የሆቴል ኢንዱስትሪ ልማት, ነገር ግን ደግሞ እንቅስቃሴ ሌሎች የሉል ውስጥ ብቻ ነው.

በወጥ ዘርፍ

አንድ ካፌ, ባር, ጋዜጠኖች, ምግብ ቤት, የመመገቢያ ክፍል, የቡና ሱቅ እና ይበልጥ ተጨማሪ: እርሱም ገበያ የተለያዩ ተቋማት አይነቶች አንድ ግዙፍ ቁጥር ተጀመረ. "GMR የሩሲያ ኃይል ሉል ውስጥ በማደግ ላይ ያለ አንድ ኩባንያ - "የእንግዳ ፕላኔት. ይህ ድርጅት አገልግሎት ከፍተኛው ደረጃ ለመስጠት ይህም ከ 300 ምግብ, አለው.

ይህም ሰዎች አፋጣኝ ፍላጎት የሚያሟላ ሆኖ በአሁኑ ላቲኖች ዘርፍ, ማደግ አይወገዱም አይደለም. በተጨማሪም, ከዚህ አንተ አፍስሰህ መንገድ መጀመር ይችላሉ. በእያንዳንዱ ከተማ ውስጥ ምግብ እና ካፌዎች, ልዩ ተቋም ደንበኞችን ለመሳብ መሆኑን እውነታ ቢሆንም. ድርጅቶች እንግዶችን በዋነኝነት አገልግሎቶች ጥራት ለማሻሻል ያለመ, ስለዚህ እነርሱ በጥያቄ ውስጥ ናቸው.

መደምደሚያ

እነዚህ ድርጅቶች ገቢ በማመንጨት ቅድሚያ አይደለም. ቀደም ሲል እንደተመለከትነው, የደንበኞች እርካታ ያስፈልገዋል - ኩባንያው ዋና ተግባር. እንግዶችን - በዋነኝነት ሰዎች ወደ አንድ ለዛ ወዳጃዊ አመለካከት ነው. በሆቴል ውስጥ ወይም ምግብ ቤት ውስጥ እንደ አንድ ደንበኛ, ምንም ችግር የተጠየቀውን የገንዘብ መጠን መክፈል, እና ተጨማሪ ከሆነ በኋላ ሁሉ, ግሩም ተቋም ስለ ጓደኞችህ በመንገር ይሆናል.

በተቻለ መጠን ብዙ ትርፍ ለማግኘት የሚሞክሩት ሰዎች ፈጣሪዎች, አብዛኛውን ጊዜ በዚህ ገበያ ውስጥ ረጅም አልወጣ. ይህ የደንበኛ ፍላጎት አስቀድመን እና የፈጠራ ይከተሉ, እና ከዚያም ኩባንያ ፍላጎት ላይ ይሆናል አስፈላጊ ነው.