«ክሪስታል» ሻምፓኝ. ታዋቂ መጠጥ ሁሉ.

በዓለም ታዋቂ መጠጥ መካከል ልዩ ቦታ በሻምፓኝ «ክሪስታል» የተያዘው. ይህ ዘመናዊ ወይኖች ጥቂት ምሑር ዝርዝር ውስጥ ግንባር ቀደም ቦታ የተያዘው.

አንድ ትንሽ ታሪክ

ሻምፓኝ «ክሪስታል» በዓለም ሁሉ ይታወቅ ነበር ምስጋና ይህም ወደ ኩባንያ, በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ላይ የተመሰረተ ነበር. ከአንድ መቶ ዓመት በኋላ, ይህ አዲሱ ባለቤት ሉዊ Rederera ክብር ተሰይሟል. ነገር የመሞከር አምራች አገር የራሱ ምርቶች ወደ ውጭ ለመላክ ልዩ ትኩረት ከፍሏል. ይህን ታላቅ ተስፋ አየሁ: እርሱም ፍጹም ትክክል ነበር. ሻምፓኝ «ክሪስታል» በ 1876 ውስጥ የሩሲያ ንጉሠ ነገሥት ዳግማዊ አሌክሳንደር ለ ለማዘዝ ነበር. ከእሱ ጋር የቅርብ ሁሉ እንዲህ ያለ ምርጫ መከተል ግዴታ እንደተሰማቸው ስለዚህ ሞናርክ እንደ ይጠጣሉ. ጠጅ ብቻ ተወዳጅ አልነበረም. ይህ የተሻለ ቤቶች ውስጥ አንድ ግብዣ ላይ አገልግሏል እና ባለቤቱ ውስብስብ ጣዕም ያመለክታሉ ነበር. ነገር ግን ይህ ብቻ አይደለም መሆኑን ነው. በእርግጥ ሻምፓኝ «ክሪስታል» - ልዩ መጠጥ. በውስጡ ምርት ለማግኘት መደበኛ አዘገጃጀት የተሻሻሉ ነበር. አሁን የሚያብለጨልጭ ድንቅ ጣዕም ምርጥ የወይን ዝርያዎች መካከል ሁለቱ ብቻ ነበሩ, እና ማንሻ ፍጥነት ስድስት ዓመት ተኩል ላይ ደርሷል. ይህ የተለመደው የወይን ፍጹምነት ያለውን እንድትቆሽሽ አደረገ.

ወደ መጠጥ አስተያየት

ጥቂት ሻምፓኝ «ክሪስታል» ለመሞከር አጋጣሚ ነበር. ስለ ማውራት መጠጣት አስፈላጊ እንዳልሆነ እውነታ ወደ ታች እድለኛ መፍላት ይፈትሻል. ይህ መሞከር አለበት. ይሁን እንጂ: ይህ በጣም አንድ ሀብታም ሰው መሆን አለበት. ደግሞስ, 1,000 ዩሮ በላይ ጠርሙስ መሰረት የዋጋ. ሁሉም ነገር ማምረት ዓመት ላይ ይወሰናል. ከስድስት ዓመታት በፊት ቻይና ከ ባለሚሊዮን እንደዚህ ሊሆን 7,000 ከመደበኛው ክፍሎችን ለማግኘት መክፈል, በዚህ ጠጅ በቀመሰ ፈቃድ ነበር. ጠርሙሱ ይዘቶች መጨረሻ በፊት ከጨረሰ በኋላ, ይህ መጠጥ ስለ እርሱ ነው ሁሉም ነገር ጋር ሙሉ በሙሉ የሚስማማ መሆኑን ተረጋግጧል. ያልተለመደ እቅፍ ሲትረስ, ፖም, ማር, hazelnut እና ያጌጣል ብርሃን ድምፆች ነው. የተጠበሰ ለውዝ, ኮክ, ዕቃነት እና ዳቦ ጋር ነጭ ቸኮሌት የተጨማሪ ጥላዎች ይህ ሙሉ ክልል. የመስማት ላይ ይህን ጥምረት መገመት አስቸጋሪ ነው. ምናልባት ይህ ብዙ ሕዝብ, የገንዘብ አንጻር መሥዋዕት ለማድረግ በግል ልዩ ጣዕም ያለውን ሞገስ እና የቅንጦት ያለውን ሰላምም ጣዕም ውስጥ ማጥለቅ እንዲሰማቸው የሚያደርጋቸው ነገር ነው.

ታዋቂ የምርት ክልል

ታዋቂው ኩባንያ ከመቶ ዓመት በላይ በውስጡ ምርቶች ገበያዎች. ባለፉት ዓመታት «Cristal» የተለያዩ ትርጓሜዎች ውስጥ በዓለም የታወቀ ሆነ. በሻምፓኝ አይነቶች ይህ ምርት እጥረት. እነሱ ብቻ ሦስት ናቸው: «ኢዮርብዓም», «ክሪስታል» እና «ሮዝ». ሁሉም እርግጥ ነው, የወይን የተለያዩ የተሰራ "Pino Nuar", "Chardonnay" እና "Pino ማኔ", ታዋቂ ሻምፓኝ ክልል ውስጥ እርሻቸው ላይ አድጓል. ይህ ማር ንካ እና የማቻቻል ለስላሳውንና ጣዕም ጋር ወርቃማ ቀለም ያለው መጠጥ መስጠት ማን እነርሱ ነው. እነርሱም ማዕድናት በውስጡ አዲስነት እና ልዩ ጣዕም ጠብቆ ለረጅም ጊዜ ምርቱን መፍቀድ ይዘዋል. እጅ እና ልዩ ጭመቅ በ ማቆር - ግማሽ ጦርነት ነው. መነሻ "ማድመቅ" - ቴክኖሎጂ. መጠጦች ውስጥ ድርብ መፈጨት በኋላ መጀመሪያ ላይ ተንጠልጥሎ በርሜል ውስጥ ሶስት ዓመት ዕድሜያቸው; ከዚያም ተመሳሳይ ቁጥር በታሸገ ጠርሙስ ውስጥ ይከማቻሉ. ይህ ልዩ መንገድ ውስጥ ምርት ሁሉ ሚስጥር ለማወቅ ያስችለናል. የተለያዩ የወይን ዝርያዎች እንዲቀላቀል በዚያ የተወሰነ ዘዴ አናት ላይ ሌሎች የሚያብረቀርቅ ወይኖች ይልቅ ተለቅ በአረፋ ምስረታ ይመራል. እነዚህ ሁሉ ባህሪያት «ክሪስትል» የወይን መስሪያ መካከል ጥበብ ልዩ ሥራ ማድረግ.

ለማሳካት ፍጹምነት

ስለ ደጋፊዎች fizzy መጠጥ እውነተኛ በሻምፓኝ ማወቅ አለባቸው - ይህም ብቻ ሊጡ ጭማቂ አይደለም. ወደ ክላሲካል ምርት ቴክኖሎጂ ላይ እንዲህ ያለ መጠጥ አሥር ደረጃዎች ቢያንስ ማለፍ አለበት. ይህ ሁሉ መደበኛ የቤሪ መካከል ስብስብ እና ከእነርሱም እንዲወጣ ጭማቂ የሊጡ ጋር ይጀምራል. ከዚያም assemblage ጥሬ ቁሳዊ ግምገማ ምርት ጊዜ ዝውውር እና የተፈለገውን እቅፍ እርከን ይመጣል. ለረጅም ጊዜ ምርቶች, መድረክ ላይ ሻምፓኝ, riddling እና disgorging ሁሉ አላስፈላጊ ሲወገዱ ቦታ ሱቅ, መሄድ ከዚያ በኋላ. ሂደቱ በትክክል ረጅም ነው, ነገር ግን በጣም አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ, ደመናማ መጠጥ ስሙን ሰበብ አይችሉም. ስኳር በማከል የመጨረሻ ደረጃ dozazha ጊዜ አንድ ወይም ሌላ ዓይነት ንብረት በሻምፓኝ ተቋቋመ. ጥቅል በኋላ, ወደ ምርት በትክክለኛው ጊዜ ይጠበቅ እና ጡጦ ለመጠቀም ሙሉ በሙሉ ዝግጁ እየሆነ ነው. በሻምፓኝ ጋር በሌሎች መንገዶች ምርት ወይኖች የጋራ ውስጥ ምንም የላቸውም.