የቬጀቴሪያን እና ጣፋጭ ዓሳ ምግቦች,

በዚህ ርዕስ ውስጥ ዓሣ hoti ስለ መነጋገር ይሆናል. ይህ በጣም ከፍተኛ የምግብ ጠቀሜታ ያለው ሲሆን በአንድ ጊዜ ቀላል ለመፍጨት. ዝቅተኛ የስብ የዓሣ ዝርያዎች - አመጋገብ, እነርሱ ምንም ካሎሪዎች የያዙ ሲሆን በአንድ ጊዜ እነሱ አስፈላጊ ቪታሚንና ማዕድናት አንድ ሰው አንድ ሙሉ ክልል ማቅረብ. ይህ dietitians መጠቀም ይመከራል ለዚህ ነው. መሠረታዊ ይወቁ ምግቦች fish- አመጋገብ እና አመጋገብ ጉልህ ንጥረ ሙሉአት.

ዓሣ ምን ዓይነት አመጋገብ መጠቀም ይቻላል?

ዓሣ አመጋገብ ምን አይነት? በተለምዶ, ይህ ወንዝ እና ባሕር ዝቅተኛ ስብ ዓሣ. እነዚህ ናቸው: ከማሳየታቸውም, pollock, ሎብስተርም, bream, የዓሳ, whiting, የዓሳ, ተዘፍቀህ, ፓይክ, mullet, hake, pollock, የሳሮን ሎብስተርም.

እነዚህ ሁሉ ዝርያዎች ከፍተኛ ጣዕም አላቸው. ፓይክ ከማሳየታቸውም እና ሎብስተርም በዓላት እና በእያንዳንዱ ቀን ላይ ሁለቱም, ምግቦች መካከል ትልቅ ቁጥር የበሰለ ይቻላል. ይህ ልዩ ስልጠና ይጠይቃል; ምክንያቱም ግን አስቸጋሪ ስጋ ፓይክ ብቻ, ጥቂት አዘገጃጀት ላይ የሚውል ነው.

ቦኒ bream በጥንቃቄ ለማስተናገድ ያላቸው እና በሰደፍ ጽዳት ለ የራሱ ዘዴዎችን አለው.

Nutritionists ዓሣ ቢያንስ ሦስት servings የሚሆን በሳምንት ውስጥ ለመብላት አበክረን. መደበኛ ደንብ ቆዳ እና አጥንት ያለ የተጠናቀቀ ዓሣ fillets አንድ መቶ ግራም ነው. የአመጋገብ ስለምታስጌጡና መልክ ውስጥ K ዝርያዎች የተጋገረ ወይም የተቀቀለ አትክልት (ድንች, ጎመን, ካሮት, አረንጓዴ) መገበ. ዓሣ fillets ስለምታስጌጡና ያለ መመገብ ይቻላል.

ጤና ምግብ

ጠቃሚ የአመጋገብ ዓሳ. ይህን ያህል የአዘገጃጀት መመሪያ አስቸጋሪ አይደለም, እና ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም. የሎሚ ጭማቂ እና ቅጠላ ጋር የተጋገረ ሎብስተርም ለማድረግ ሞክር. አንድ ጎን ዲሽ እንደመሆንዎ ማቅረብ ይችላሉ የተጠበሰ አትክልቶች, የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ, እና አረንጓዴ ሰላጣ.

ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ:

1. ኮድ ዓሣ (የሚገለደሙ) - 320 ግ
2. የተፈጨ የትኩስ አታክልት ዓይነት የተከተፈ.
3. ሽንኩርት.
4. ግማሽ ሎሚ ጭማቂ.
5. ሶልት.
6. ሮዝ በርበሬ አንድ ቢት.
7. ትኩስ ይፈጩ ነጭ በርበሬ.

Fillets የወረቀት ፎጣዎች ጋር መታጠብ አስፈላጊ እና ደረቅ ነው. በተጨማሪም, ይህ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ሽንኩርቶች አይቆርጡም. እኛ ደግሞ ፎይል አደባባዮች ቈረጠ ከእነርሱ እያንዳንዳቸው መሃል ላይ አናት ላይ ኮድ ያለውን ሽንኩርት እና ቁርጥራጮች ያደርጋል. እያንዳንዱ ግለሰብ መጠን ያስፈልጋል ጨው, በርበሬ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ለማከል ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል. ከዚያም ሁሉም ቢት ፖስታ መልክ ዞር, መላክ እና ይህም ምድጃ ውስጥ ቤኪንግ እነሱን ለማከል 220 ዲግሪ እስከ ቅድሚያ ያሞቀዋል. ግማሽ ሰዓት ገደማ fillets ጋግር. እዚህ እና ዝግጁ የምግብ ምድጃ ዓሣ. ይህ ጠቃሚ እና በጣም ጣፋጭ ነው!

ፓይክ ሆኖ በማንዣበብ ስለ Soufflé

ፓይክ - የአመጋገብ ዓሳ. ይህ ዝቅተኛ ስብ ወተት መረቅ ጋር souffle መልክ መዘጋጀት ይችላሉ. ይህ ዲሽ ወደ መለስተኛ አየር የምግብ ወጥነት የሚወዱ ሰዎች ተስማሚ ነው.

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

1. ፓይክ-ከማሳየታቸውም fillet - 850 ግ
2. ወተት (ያልሆኑ ስብ) - 100 ሚሊ.
3. ቅቤ - ከኮሎምቢያ ጥቅል.
4. ዱቄት - አንድ tablespoon.
5. እንቁላል - 2 ተኮዎች.
6. ሶልት.

በመጀመሪያ, ማዘጋጀት ይኖርብናል ያለውን ወተት መረቅ. ድስቱን ወደ ዱቄት በማፍሰስ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጥቂት ፍራይ ያስነሣል. ከዚያም ቀስ ወተት አፍስሰው እና ቅቤ መጨመር. ሁልጊዜ ጣልቃ, ወደ መረቅ መጋገር ያመጣል. እንግዲህ, ትንሽ ጨው መሆን ሙቀት ከ ማስወገድ ይችላሉ.

Sudak ደረቅ, እየቆረጡ መቁረጥ, ማጠብ. ቀጥሎም, ዓሦች በብሌንደር መንፈሳቸው አለበት. የሚደልቡ ወደ እንቁላሉ አስኳሎች ማከል እና እንደገና ቀላቅሉባት.

በተለየ ሳህን ውስጥ ፕሮቲኖች መሰብሰቢያ ይፍጠሩ, ከዚያም ዓሣ ብዙ ውስጥ ማስቀመጥ. በ ምክንያት ቅልቅል እንደገና በቀስታ የተቀላቀለ ነበር. የእኛ soufflé ለማለት ዝግጁ. አሁን አሁን ግን ቅጾች አንፃር ተስፋፍቷል እና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. ወደላይ እያበጠ እና ወርቃማ ቀለም ያለው ንጣፍ የተሸፈነ ድረስ Soufflé, ከዚያም ድረስ ጋግር ይኖርብናል. ይህ ስለ ሰላሳ ደቂቃዎች ይወስዳል. ይህ ዲሽ ሙቅ አገልግሏል ነው. የሎሚ ጭማቂ ጋር ወደ እሱ ፍጹም የአትክልት ሰላጣ.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ Sudak

እነርሱ multivarka ውስጥ የበሰለ ናቸው በተለይ ጊዜ አመጋገብና ጠቃሚ: - ዓሣ ከ ምግቦች. ዓሣ, እነሱ አላስፈላጊ ካሎሪዎች ለማምጣት አይደለም, ወደ ቲማቲም እና ሽንኩርት ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ጥላው አስደናቂ ነው fillet ጣዕም ጨምረውለታል.

ውሰድ:

1. (ለምሳሌ walleye,) አሳ fillets - 850
2. ጥቂት ካሮት.
3. በራሱ ጭማቂ ውስጥ ከለወሰ ቲማቲም, - 250 ግ
4. የወይራ ዘይት, ጨው.
5. ትኩስ በርበሬ ወፍጮ.

ስለዚህ, እኛ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ይቆርጣል, ካሮትና መከታ. የተዘጋጀ አትክልት multivarku ውስጥ ማኖር ይገባል እና ሁነታ እየጠበስናቸው ካደረግንና. አሥር ደቂቃ ያህል ማብሰል. የተፈጨ የድንች ያለውን ጽኑነት ድረስ በብሌንደር ቲማቲም ለመጨረስ ይሆናል. ቀጥሎ እኛ fillet ክትፎዎች ተቆርጦ multivarka ውስጥ አትክልቶችን ላይ ያመቻቻል. እና ጨው እና በርበሬ ምርቶች አትርሱ. Sudak እና ቲማቲም መረቅ ጋር የሙሌት አናት ላይ አትክልቶችን. የ ዲሽ ለግማሽ ሰዓት በማጥፋት ክወና ውስጥ ዝግጁ ነው. አንድ ጎን ዲሽ እንደ ዓሣ እናንተ የተፈጨ የድንች ማስገባት ይችላሉ.

ዓሳ ሾርባ

አንተ ዓሣ አንድ ሳህን ማብሰል እንዴት እያሰቡ ከሆነ, የአመጋገብ ሾርባ የሚያስፈልግህ በትክክል. አንተ በአምባሮቹ የተለያዩ ዝርያዎች ከ ማድረግ የምንችለው የመጀመሪያው ነገር ነው. ለምሳሌ ያህል, የበለጠ ሙሉ ፈቃድ ሳልሞን ሾርባ እና ቀላል - ሳልሞን እና በማንዣበብ.

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

1. የአታክልት ዓይነት (STEM) - ከጥቂት ቁርጥራጮች.
2. ዓሣ - 0.5 ኪሎ ግራም.
3. ቤል ቃሪያ, ካሮት, ቲማቲም - በአንድ ጊዜ አንድ.
4. ጥቂት ድንች.
5. ነጭ ሽንኩርት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ባሲል, paprika.

የተላጠ ሦስት ደቂቃዎች ያህል ውሃ እና እባጩ በፈላ ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው ዓሣ ቁርጥራጮች ወደ ተሰንጥቆ. ከዚያም ቀዝቀዝ, ለማግኘት እና አጥንቶች ለማስወገድ.

ከዚያም አትክልት, ለመቁረጥ ማጠብ. ከፈላ መረቅ ውስጥ ማስቀመጥ አትክልቶች ጋር Fillet በፈላ በኋላ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ከእንስላል የመፍጨት ያስፈልግዎታል. ሙቀት ሾርባ በማስወገድ በፊት የተወሰኑ ደቂቃዎች ያህል ነው, ትኩስ ዕፅዋት, ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም ለመጨመር ሦስት ደቂቃ ያህል አብረው ሁሉንም መፍላት አስፈላጊ ነው. እዚህ የእኛ ሾርባ እና ዝግጁ ነው. ይህ እሳት ሊወገዱ ይችላሉ.

እኛ ዓሣ አመጋገብ ማብሰል እንዴት ከእናንተ ጋር መወያየት ይሆናል. እኛ እርስዎ አዘገጃጀት አንዱን ሞክር እና የዓሣ ምግቦች አድናቂ ይሆናል ብለን ተስፋ እናደርጋለን.