የንግድ ስራ እቅድ ማውጣት. ለንግድ ድርጅቱ ሰፈራዎች እና መመሪያዎች

በመላው ዓለም የሚካሄደው የምግብ አይነት በተለያዩ አማራጮች የተወከለ ነው. በሩሲያ ውስጥ ብዙ የዚህ መመሪያ ምግቦች ይታወቃሉ. በጣም ደማቅ ተወካዮች ከሆኑት አንዱ ሻራኛ ተብሎ ሊጠራ ይችላል.

የሻውዓማ ተወዳጅነት እና የንግድ ባህሪያት ምክንያቶች

ምግቡ ራሱ ከቱርክ ወደ እኛ መጣ. ጥቁር ባሕር ዳርቻ ላይ የተወለደችው ይህ ልዩ ምግብ ማብሰያ ነው. ጣፋጭ ስጋ, ትኩስ አትክልቶች, ፒታ ዳቦ እና ጨው ያጣምራል. እንዲህ ዓይነቱ ጠቃሚ, ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ ርካሽ ምግብ በአቅራቢዎች ሊታይ አይችልም. በሻፍርማ ዘንድ አንድ መደብር ለመሥራት የንግድ ስራ ዕቅድ በጣም የተወሳሰበ አይደለም, ምክንያቱም እቃዎ ተአምራዊ በሆነ መንገድ የመፍጠር አሰራሮች የራስዎን ንግድ ለመፍጠር ምንም አይነት ችግር ስለሌለ.

ለዚህ ምግብ ተወዳጅነት ምክንያት የሆነው ተጨማሪ የካሎሪ ይዘት ነው. ስለዚህ, አንዱ ሻዋኤራ ሙሉውን ምግብ መብላት በቀላሉ ሊተካ ይችላል.

በክልሉ ላይ በመመርኮዝ የተዘጋጀው ልዩነት ሊኖረው ይችላል. እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:

- የአርሜንያን ቁፋሮ በአዲስ ምትክ በመተካት;

- ከተለያዩ የጭራቅ ኩባያዎች (ከቲማቲም ጀምሮ, በኣበባው መጨረሻ);

- የተለያየ ሥጋ (የአሳማ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ, የበሬ ሥጋ, ዶሮ የተገኘ ምግብ).

ስለዚህ, ሻሃማ ለመክፈት የቢዝነስ ዕቅዱ የመረጡትን ቦታ ጣዕም ማካተት አለበት. ይህ ቅድመ ሁኔታ ነው.

በስሌት ውስጥ ለዋኸርማው ዋና የንግድ እቅድ እንዴት እንደሚፈጠር

የመጀመሪያው እርምጃ ምርቱ የሚሸጥበትን ቦታ መለየት ነው. እየተነጋገርን ያለነው እየተነጋገርነው ስለ ሙክቱ ሙሉ እራት በመተካት ጥቅም ላይ ሊውል ስለሚመርጥ ምግብ ነው. ስለሆነም, የትግበራ አቀራረብ እጅግ በጣም ጥሩ ስፍራዎች ብዙ የሰዎች መጨመር ያሏቸው ጣቢያዎች ናቸው. ለምሳሌ በትላልቅ ከተሞች ውስጥ የሚከተለው ሊሆን ይችላል-

- በትምህርት ተቋማት አካባቢ;

- የህዝብ መናፈሻዎችና እምብርት;

- የሰዎች መጨናነቅ, የሥራው ዓይነት አዘውትሮ የገዛ ጣፋጭ ምግብ (የአውቶቡስ ማቆሚያዎች ወዘተ) ማለት ነው.

- ለማንኛውም የስፖርት ማዘውተሮች ቦታ.

ቦታን መምረጥ ለትራፊክ የንግድ እቅድ እናደርጋለን, ስዋርራማ ለቀጣይ ስሌቶች መሠረት ነው. ቀጣዩ ደረጃ የሰዎች ፍሰትን መተንተን - ይህ በየቀኑ ሊገኝ የሚችለውን ትርፍ ለመወሰን ይረዳል. በአንዳንድ ቦታዎች የንግድ ሥራ ወቅታዊ ሊሆን እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል. ለምሳሌ, በፀደይ-የበጋ ወራት ውስጥ የውኃ ማጠራቀሚያ እጅግ በጣም ትክክለኛው የመሸጫ ቦታ ይሆናል.

ሻሃማ እንዴት መክፈል እንዳለብዎ ከሆነ, የንግድ ስራ ዕቅድ, ጥብቅ የታቀደበት ወጪዎች, ክፍያን መጨመር ወይም መግዛትን ያካትቱ. አብዛኛዎቹ የሽያጭ ነጥቦቹ በመደብሩ ውስጥ ላሉት ተግባራት ድጋፍ ያደርጋሉ. የዲዛይን ንድፍ ከ SanPIN መስፈርቶች ጋር መጣጣምን እንዲሁም የቤት ኪራይ ዋጋን ለመቀነስ አግባብ ያለው ቦታን መጠቀም ይፈቅዳል.

ቀጣዩ ደረጃ መሣሪያ ነው

ወቅታዊ የሹራማን የንግድ እቅድ እንዴት መፍጠር ይቻላል? በየአካባቢው ባህሪያት ላይ የተለያዩ ማስተካከያዎችን ለማድረግ የሚረዱ ዘዴዎች ብዙውን ጊዜ ዋና ዋና ነጥቦችን ያካትታሉ. ይሁን እንጂ ግልጽ መሆን አለበት-በሁሉም መሣሪያዎች ውስጥ የሚገኙ መሳሪያዎች የተለመዱ ይሆናሉ.

ዋናው ዝርዝር የሚከተሉትን ያካትታል:

- የተከተለውን ስጋ ተመጋጋዝ. ይህ ቁሳቁስ በጣም የተፈላጊ ቢሆንም ለሁሉም ከተሞች ለመግዛት ይገኛል. ከተለያዩ አምራቾች የመንጠፊያዎች አሉ, ነገር ግን የመሳሪያው መርህ ሁልጊዜ ተመሳሳይ ምድጃ ነው.

- የጣፍ ብረት . ይህ ሁኔታዊው ቃል መሣሪያው ላይ የተጣለውን የውሃ ማገጣጠሚያ መጨመር እና በቀጣይ ማጨድ ይደረግበታል. የሻይለር ሰሪው ነጠብጣብ በፒታሚው ዳቦ ላይ ልዩ የሆነ ንድፍ ይፈጥራል, እንደ አንድ ጥብስ.

- የማቀዝቀዣ . ማቀዝቀዣው ስጋ, አትክልት, ጨው እና የመሳሰሉትን ያከማቻል. የግብዓት አቅርቦትን አቅመቢነት ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው, ስለዚህም የምርቱ ምርቶች ትክክለኛነት ከግምት ውስጥ ሲገባ የምርመራ አካላት ጥያቄ የለውም. ልዩነት ለመፍጠር አስፈላጊ ከሆነ ሁለት ማቀቢያዎችን መግዛት አስፈላጊ ነው.

ተጨማሪ መሣሪያዎች እና ቁጥጥር

ከላይ የተጠቀሱትን መሳሪያዎች በሙሉ የሻወራ (የ shawarma) የድንበር ድንኳን ለመስራት በቂ አይደለም. ከዚህ በተጨማሪ የሚከተሉት የኩሽና እቃዎች መጨመር አለባቸው:

ቢላዎች;

- ሳህኖች;

- የመቁረጫ ሳጥኖች;

- የመጋዘን መያዣዎች;

- መለኪያዎች.

በተጨማሪም ስለምትመገባቸው ነገሮች ማሰብ አለብዎት. በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች የሚከናወነው በቫይታሚን ቢት በተዘጋጀ የካሳ ሳጥን ውስጥ ነው. በሌሎች ሁኔታዎች ደግሞ የተዘጋጀው ምግብ በሳጥኑ ላይ ይቀርባል. ስለ ተዘጋጀነው ምግብ እየተመላለሱ ስለሆን አንድ ሙሉ አገልግሎት የማይቻል ሊሆን እንደሚችል መገንዘብ ያስፈልጋል.

መገናኛ እና ሁኔታዎች መፍጠር

ከስሩማ በተጨማሪ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ከሆኑ መሳሪያዎችና ጥቂት መሳሪያዎች ጋር, የኤሌክትሪክ ኃይል ብቻ ያስፈልግዎታል. ሌሎች ግንኙነቶች በፃፍ በኩል ተገናኝተዋል. ስለ ሙሉ ለሙሉ የምርት ሂደቱ በመናገር የውሀ አቅርቦት ከግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል -ይህንን ሳይጨምር በቦታው ላይ የምግብ ምርቶች መስራት አይቻልም. እንደ እድል ሆኖ, በዘመናዊው ዓለም, ግንኙነትን አንድ ላይ በማድረግ አንድ ቀላል ነው. በርግጥ የውሃ አቅርቦትን ከማገናኘት ይልቅ ኤሌክትሪክን ማገናኘቱ በጣም ፈጣኑ ነው. ይሁን እንጂ ሁለቱም ማጭበርበሪያዎች በቢዝነስ ዋጋዎች እና በአጭር ጊዜ ይከናወናሉ.

የንድፍ እሴቶች

የቢዝነስ እቅድ - ሱራሬው የተከተለውን ዋና መመሪያ - የምግብ ፍላጎት ለማነሳሳት ድጋፍ መስጠቱ ነው. ይህን ጥያቄ ከሳይኮሎጂ አንጻር ካየነው, ቀይ ቀለም ለግንዛቤ አስገራሚ ተፅዕኖ ነው. ረሃብን ያስከትላል, ግዢዎች የመፈለግ ፍላጎት ይጨምራል. "ቀይ" ማለት "ውብ" የሚል ትርጉም የለውም!

ጥቂቶቹ ምክሮች በምንም ዓይነት በዚህ አካባቢ ስያሜዎች የታወቁትን መገልበጥ የለባቸውም. የሌሎችን ሰዎች አስተሳሰብ ለማመላከት ሞኝ የሆነ ሙከራ ከማድረግ በተጨማሪ የሌላ ሰው ስራ ለግል ጠበቃዎ ተግባሮች በመጠቀም መክሰስ ይችላሉ. የእኛ የንግድ እቅድ ሃሳቡን ብቻ የሚወስነው ሼህማን ብቻ በመሆኑ በዚህ ስፍራ የተደላቀለበትን ምርት የሚያሳይ አስገራሚ የመለያ ሰሌዳ መፍጠር ተገቢ ነው. ያቀረቡት የኩባንያው ውጫዊ ውስጣዊነት የወደፊት ዕጣው ላይ በመመርኮዝ ምክንያት የራሳቸውን ቅልጥፍና ለመፍጠር የቡድን ፎቶግራፍ አንሺዎችና ዲዛይኖች ቡድን መቅጠር ጠቃሚ ነው, እነዚህ ወጪዎች ሙሉ በሙሉ ይከፍላሉ.

የወጪዎች ዝርዝርን በማካተት

ስለዚህ የቢዝነስ እቅድ (ሻራማ - እኛ የምንፈራውና የምንሸጠው ምርት) ከላይ የተዘረዘሩትን ክፍሎች ያካተተ ነው, ለትርጉሙ ስራው ሙሉውን ወጪዎች ምስጢራዊነት ለመግለጽ. የመደበኛ ስሌቱ ዋና ክፍሎች እንደሚከተለው ይሆናሉ.

- አንድ ድንኳን ይከራዩ - በቦታው ላይ በመመርኮዝ በወር ከ10-50 ሺ ሬቤል;

- የመደብር ቦታ - 130-250 ሺዎች, በአካባቢው ሁኔታ እና በንግድ አካባቢዎች;

- የመሬቶች ኪራይ - በወር ከ 2-5 ሺ ራሪን;

- ዋና ዕቃዎችን መግዛት: - 100 ሺ, ለቃጠሎ ሠሪ - 35 ሺ, ለአንድ ማቀዥቀዣ - 30 ሺ, ለቤት እቃዎች - 5 ሺ;

- በተጨማሪ የቤት እቃዎች መግዛት (ኮንትራቶች, ወንበሮች), ይህ ዋጋ በአማካይ ከ 10 እስከ 40 ሺህ ሮቤሎች ይለያያል.

- ግንኙነቶችን መከታተል - 5-10 ሺ ሮልሎች.

ተጨማሪ ወጪዎች የሚከተሉትን ሊያካትቱ ይችላሉ:
- የዲዛይን ፈጠራ - በስራ ላይ የዋለው ሀሳብ ውስብስብነት ከ 5 እስከ 50 ሺህ ሮልዶች.

የሚያስፈልገውን ጥሬ እቃ ለመግዛት ወዲያውኑ ዝግጁ መሆን አለበት (ወደ 5 ሺህ ሩብሎች). ሠራተኞችን ለመቅጠር ዕቅድ ካላችሁ, የመጀመሪያውን ወር ስራ በሙከራ ሁነታ ላይ ስለሚሆን, ትርፍ ክፍያውን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን በቂ አይሆንም.

ስለዚህ በበጀት የሚከፈለው የመጀመሪያ እቅድ 227 ሺህ ሩብ ወጪዎችን ማውጣት ነው. ከፍተኛው አማራጭ, ውል የማያካትት ነገር ግን የአንድ መደብር ግዢ 600 ሺ ሮልዶችን ያካትታል.

መመለስ

ሁሉም ነገር በንግድ ዘንድ ተወዳጅነት ባለው ደረጃ ላይ ወቅታዊ መረጃዎችን ከማቅረብ ጋር የተቆራኘ ስለሆነ መልሶ መመለሻን ማስላት በጣም ከባድ ስራ ነው. እንደ የግምገማ መስፈርት, ከዚህ ጋር በተዛመደ የጥበቃ ፍቃድ በሚሰጥበት ቦታ ውስጥ የተወሰነ የተወሰነ ጊዜ በመስራት ቀደም ሲል በነበረው መመሪያ መሰረት ቀደም ሲል የነበረን የንግድ መሠረት መሠረት ማድረግ ይቻላል. በሚሰጡት ስሌቶች ውስጥ 20 በመቶ ያህል ንፁህ ማጽዳት አስፈላጊ ነው. አዲሱ ንግድ ለአንድ ዓመት ያህል ይሰበስባቸዋል.

ማጠቃለያ

የዚህ ሥራ ውጤታማነት የተቀናጀ አቀራረብ ሙሉ በሙሉ ይወሰናል. የእሱ ትግበራ የሚሳካው ስኬቶችን ለመጠበቅ እና በጥራት ደረጃዎች መሰረት ትክክለኛውን የዲስትሪክቱን ትክክለኛነት ለማረጋገጥ ነው. እውነተኛ ጣዕም ሻሃይማን ከሆነ, ገዢው ያልታወቀውን ንድፍ እና የድንኳኑን ውስጣዊ አሠራር ጉድለት ማየት ይቀናቸዋል. ተግሣጽ ይስጡ, እናም ይሳካላችኋል!

ስለዚህ, የጾታ ምግብ ሻውራ አስገራሚ አምራች ንግድ ለመፍጠር አስደናቂ ጅማሬ ሊሆን ይችላል. የወደፊቱ የወደፊቱ, ወደፊት ለወደፊቱ ተወዳጅነት ያለው ዘራፊነት የሚዘጋጅባቸው ማቴሪያሎችን መክፈት ይቻላል. ወደ ምግብ ማራኪነትዎ የሚቀላቀለው ጎልቶ እንዲታይዎ, ከምስራቃውያን ጥቁር ባሕር ዳርቻ የሚወጣውን የዚህን ምስራቃዊ ጣዕም ልብ ይወዳሉ.