የአራኝ ጨካኝ ሻይ: ተቃርኖ እና ጠቃሚ ጠባይ

የቻይናውያን ለስላሳ መጠጥ ለስላሳ መጠጥ በማግኘታቸው ታዋቂ ሆኗል. ፍራፍሬ, ብርቱ, ኃይለኛ, በብርቃዱ ጊዜ ሙቀቱ ይሞቃል እና በክረምት ሙቀት ውስጥ ይታደሳል. ነገር ግን የሰለስቲያል ንጉሠ ገዢ አንድ ሰው ለመጀመሪያ ጊዜ ይህንን አስደናቂ መጠጥ ለመሞከር የተደረገበት ሀገር ብቻ አልነበረም - ይህ የበርካታ የሻይ ዝርያዎች አገር ነው.

ለአብነት ያህል, Puer ሻይን እንውሰድ. መከላከያዎችና ጠቃሚ ጠቀሜታዎች በሳይንቲስቶች በጥንቃቄ ተመርዘዋል, እንዲሁም ተራ ሰዎች በመጠጥ ምርጥ ጣዕም ይደሰታሉ. እስቲ በመጀመሪያ ምን እንደሆን ለማወቅ አስቀድመን እንመልከት. ከልጅነታችን ጀምሮ ለእኛ የተለመደው ጥቁር ሻይ, በኮንፊሽየስ የትውልድ አገር ሻይ በመባል ይታወቃል . ቅጠሎች በቀላሉ በሚፈላ ውሃ ላይ የተሞሉ ናቸው እናም ተጨንቋል. ይህ መጠጥ ጠጣር ቀይ ቡናማ ቀለም አለው. ጥቁር ቡና (ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው ጥቁር ቀለም ያለው ጥቁር ቡና), ቻይንኛ "ፖር" ("puer") የሚል ነው. ከቀይ ቀይ ጥቁር ቅጠሎቹ ይለቀቁታል, ቅጠሎችን, የማብሰያ ዘዴ, እርጅና. አዎ, የቻይፒ ፔራይ ሻይ ከዋና ኮንኩን ጋር ተመሳሳይ ባህሪያት አለው : ረዘም አርጅቷል , የተሻለው ጣዕም አለው እና ዋጋው እየጨመረ ይሄዳል.

እኚህ የፒዩር ዝርያዎች ለቻይንኛ ለረዥም ጊዜ የሚታወቁ ናቸው: በሶስተኛው ምዕተ-አመት ዘመን ታሪኮች ውስጥ ተጠቅሰዋል. ይሁን እንጂ የቴክኖሎጂ ውስብስብነት እንደዚህ አይነት ሻይ በጣም ውድ ነው, ለእያንዳንዱ ሰው አይገኝም. ፔሩ ሻይ ተቃራኒዎች አሉት, ግን የበለጠ መልካም ባሕርያት አሉት. ቅጠሎቹ ሙሉ በሙሉ ያፈገፈጉ ስለሆኑ መጠጥዎ ብዙ ጣዕም እና መዓዛ አለው እንዲሁም ልዩ ቀለም አለው.

በቲያትር እና በሀኪሞች መካከል የጦፈ ክርክርና የጠለፋ ውዝግብ, ጥራጥሬዎች እና መልካም ጠቀሜታዎች እንደሚከተለው ተደርገው ቀርበዋል. ጥሬ እቃዎች በውሃ የተዘሩ ክምችቶች ናቸው. የደረቀው ቁሳቁስ በትንሽ ክር ላይ ተቆልሎ ለአንድ ወር ተኩል ይቀራል. እርግጥ ነው, የማድረቅ ሂደቱን ሊያፋጥሩት ይችላሉ, ነገር ግን ይህ የመጠጥ ጣዕም ያለውን አሉታዊ ተፅእኖ ያሳድጋል. ፒራው የተጫነ ወይም በመጠን ይሸጣል (የመጀመሪያው ጥራት ከፍ ያለ ነው).

የሻይ ስነ-ስርዓቱ ደጋፊዎች ትኩረት የሚስቡ የፔሩ ሻይዎች ጥያቄ ብቻ አይደለም. ንብረቶች, የእሱ ቁንጮዎች - ይሄ ደግሞ ለውይይት ጭምር ነው. ነገር ግን በተለይ የሻይድ አድናቂዎችን, እንዴት መጠጥ ማዘጋጀት እንደሚቻል. ቴክኖሎጂው ያልተለመደ ነው. ጠቆር ያለው ሻይ ለብዙ ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ መታጠብ አለበት. ከዚያም በተቃጠለው ውሃ ውስጥ መጣል እና ከእሳት መባረር መጣል አለበት. ከዛ በኋላ, ኩኪው ለአስር ደቂቃዎች, ከዚያ ያነሰ ተያይዞ መቅረብ አለበት.

ስለዚህ, Puer ሻይ አልዎት. በጣም ጥቂቶቹ ስለነበሩ ግጭቱን ያስወግደናል. በባዶ ሆድ ውስጥ መጠጣትን አይመከሩም, እናም በከፍተኛ ጥንቃቄ ምክንያት የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች መጠጥ መጠጣት አለባቸው. ነገር ግን ጠቃሚ ባህሪያትን በተመለከተ, Puer የምግብ መሙላትን ያሻሽላል, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን (ከመመገብ እና የተንጠለጠሉ) ጋር ያስወግዳል, የስኳር ደረጃን ይቀንሳል, ሴሎችን ያበረታታል. በፔሩ ሻይ, ከመጠን በላይ ዋጋ የሌላቸው ተቃርኖዎች, ከመጠን በላይ ኪሎ ግራም ለመዋጋት በጣም ጥሩ መሳሪያ ነው. እስከቅርብ ጊዜ ድረስ ይህ መጠጥ በመድኀኒት ፋርማሲ ውስጥ ይሸጥ ነበር. ዛሬ እያንዳንዱ ሰው ከመካከለኛው መንግሥት ወደ እኛ የመጣው የጥንት የምግብ አዘገጃጀት አስደናቂ በሚያስደንቅ ጣዕም መሞከር ይችላል.