የ ምግብ ቤት "Casa ዴል ስጋ": አጠቃላይ, ባህሪያት, ምናሌዎች እና ሳቢ እውነታዎች

የዚህ ዓይነት በብዙ ቦታዎች የተለየ ነው ተቋም - ሴንት ፒተርስበርግ "Casa ዴል ስጋ" ውስጥ ምግብ ቤት. ከጓደኞች ማሟላት ይችላሉ የት, አንድ ፍጹም የበሰለ ስጋ መደሰት እና መጠጥ ድምፆች ደስ የሚያሰኝ የጀርባ ሙዚቃ ሁሉ መልካም መናፍስት ነው.

ይህ ቦታ ከእሱ የወጥ በእርግጥ ፍጹም ኦሪጅናል እና አልሚ ምግቦችን ማዘጋጀት ዝርዝር በሙሉ ማወቅ የት እውነተኛ ስጋ ምግብ ቤት ነው, ብቻ የስቴክ አይደለም.

ባህሪያት ተቋም

የ ምግብ ቤት "Casa ዴል ስጋ" - ልዩ ተቋም, ሁሉም ነዋሪዎች እና ሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ እንግዶች ይስባል ይህም. ስጋ አፍቃሪዎች እቃዎችን የተለያዩ የያዘ አንድ ሙሉ ምናሌ,, ይህ ተራ የአውሮፓ ብስኩትና (ጠቦት, የአሳማ ሥጋ, የጥጃ ሥጋ, ዶሮ, በቱርክ, ዳክዬ, ጥንቸል) ወደ ስጋ ማለት ይቻላል ሁሉም ዓይነት: ከ ምግቦች ይዟል የለም. ይህ ባህሪ - የ "ቺፕስ" ሬስቶራንት አንዱ.

ብዙውን ጊዜ, የ "Casa ዴል ስጋ" እንግዳ ተቋማት ተሳትፎ ጋር ልዩ ክስተቶች መካከል የተለያዩ, እንዲሁም gastronomic ምሽት ያስተናግዳል.

ዉስጠ እየታ

ወደ ምግብ ቤት መግቢያ ላይ ይበልጥ በመካከለኛው ዘመን ቤተመንግስት አንድ ዋና መግቢያ እንደ መልኩም የሆነውን ግዙፍ ድርብ በር ጥቁር ግራጫ ቀለም, እያንዳንዱ እንግዳ ይቀበላል.

40. ምግብ አጠቃላይ ከባቢ ደስ የሚል ማሳለፊያ እና ሰዎች ጋር ማኅበራዊ ያቀርባል - ሁለተኛው ሳለ ምግብ ቤት የውስጥ "Casa ዴል ስጋ", 60 በአንድ ጊዜ ማስተናገድ ይችላል አንዱ ሲሆን በሁለት ክፍሎች, የተከፈለ ነው. ብዙውን ጊዜ የንግድ ስብሰባዎች, የቤተሰብ ምሳዎች እና የራት ግብዣዎች, እንዲሁም የሚወዱ አሉ ለዚህ ብዙውን ጊዜ የፍቅር ምሽት ይህ ቦታ መምረጥ ነው. በውስጡ ክፍሎች መካከል አንዳንዶቹ የጣሊያን ወግ, አንዳንዶቹ ወደ ገንዘቡም ናቸው - ብራዚል, ነገር ግን ፈረንሳይ ውስጥ ብቻ ሊገኙ የሚችሉ ሰዎች አሉ. በአጠቃላይ ሁሉም ነገር መልካም ንድፍ ተሳትፎ ጋር ሁለገብ ቅጥ ውስጥ ነው.

እያንዳንዱ ክፍል ቅስት አምዶች አማካኝነት ተሸክመው ነው ይህም አንድ ሁኔታዊ ክፍፍል አለው. ምግብ አንዳንድ ግድግዳ ከጡብ ቡኒ ጋር ያጌጡ ናቸው. ምግብ "Casa ዴል ስጋ" (SPB) ያለው ውስጣዊ እንጨት ያጌጡ, ይመረጣል ጨለማ አለቶች ከፍተኛ ቁጥር አለው. በመሆኑም ተቋማት ታላቅ አዳራሽ ውስጥ ከተለያዩ አገሮች የመጡ ከውጭ ወደ ወይን ጠጅ ለማስቀመጥ መሆኑን መደርደሪያዎች እና ቁምሳጥን, ናቸው. በአንዳንድ ቦታዎች ላይ, ግድግዳ ላይ ተጫንን የዱር እንስሳት ተሰቅለዋል. ጥሩ እንጨት የተሠራ ትልቅ አሞሌ ጥቁር ቡናማ ደግሞ አለ ነው. ትንሽ አዳራሽ ውስጥ ባለመስመር ቆዳ እና ፀጉር ትራስ በፊት ከእርሱ ጋር ተሰልፈው የሚያምር ጋር ምድጃ አለ.

የ "Casa ዴል ስጋ" መካከል እንግዶች ወደ ካሬ ጠረጴዛዎች የሚሆን ምቹ ወንበሮች እና ጥቁር እንጨት ላይ መቀመጥ ይችላል. በዚያ ደግሞ ሌሎች መቀመጫ ለማግኘት የቀረበ ነው - ትላልቅ ኩባንያዎች ቆዳ ክርናቸው-ነጭ አጣጣሉን.

ወጥ ቤት

የአውሮፓ ምግብ ምግብ "Casa ዴል ስጋ" (ሴንት ፒተርስበርግ) አንድ ምናሌ ያቀርባል. ይህ በዋነኝነት ስጋ የተለያዩ ዓይነቶች ከ የተዘጋጀ ምግቦች ያካትታል. ዝግጁ ምግቦች መካከል አስገራሚ ጣዕም የሚደረገው ሚስጥር ከተመረጡት ምርቶች ጥራት ነው: ሁሉም ትኩስ ብቻ ተቀባይነት አቅራቢዎችን ጊዜ የተገዙ ናቸው.

ስለዚህ, ምግብ ያልተለመደ መክሰስ ( "Bruschetta", "ሻክላን" የበሬ, ልዩልዩ "የሩሲያ ስጋ specialties", "የስጋ ወጭት የጣሊያንኛ-ቅጥ" የዶሮ የጉበት ቤት pate), ጣፋጭ ሰላጣ ( "ቄሳር" ጋር ያገለግላል ዶሮ እና ጥብስ ቤከን, ኦክቶፐስ ጋር ሞቅ ሰላጣ, ዶሮ ጉበት እና እንጉዳዮች) ጋር ሞቅ ሰላጣ. መጀመሪያ እዚህ ላይ ደግሞ (, ፓስታ እና እንጉዳዮች ጋር የዶሮ ሾርባ ጎምዛዛ ክሬም, የእስያ ቅጥ ውስጥ በቅመም የዶሮ ሾርባ ጋር ጠቦት, ሾርባ ጋር kharcho) ጥሩ ሾርባ ክልል ያቀርባሉ.

ምግብ "Casa ዴል ስጋ" ውስጥ ዋና ዋና ምግቦች ትኩስ ስጋ ምግቦች ከአይብ አቅርቧል. በተለይም, ከእነርሱ በጣም ታዋቂ truffle ለጥፍ, የተጠበሰ የበግ ጠቦት, ቤሪ መረቅ እና ድንች gratin ጋር ዋልያ fillet ጋር የጥጃ ሥጋ "ገበሬ", "Tagliata" የበሬ braised ናቸው. የ ምግብ ስቴክ ማብሰል ውስጥ የወጥ ቤት መካከል በሙያቸው የተነሳ በከፍተኛ ደረጃ ታዋቂ ነው ( "ሻክላን", "Mignon", "የእርሻ", "የጎድን ዓይን", "ኒው ዮርክ", "ከፍተኛ Blade", "Brisket"). ምናሌ ውስጥ በሌላ ገጽ ላይ በትክክል ፈጣን ምግብ የሚወዱ ( "የሜክሲኮ," "ሁለት ንዑስ የበርገር", "ዘመን አይሽሬ") ይግባኝ ይህም የበርገር, በርካታ አማራጮች አሉ.

ምግቦች ክልል በርካታ በከሰል በላይ የበሰለ ስጋ አይነት (ባርቤኪው ዶሮ በጭኑም, kebab, ሮማን መረቅ ይፍጩት horseradish ጋር የበሬ ምላስ) ያካትታል.

ስጋ ምግቦች በተጨማሪ, የ "Casa ዴል ስጋ" የበሰለ እንዲሁም ዓሣውን ( "አሳ እና ድንች ጥብስ" ኦክቶፐስ የተጠበሰ ሳልሞን የተጠበሰ ሎብስተርም croquettes) ውስጥ.

ማጣጣሚያ ያህል, ምግብ ጥቁር currant, የለውዝ ኬክ, ቫኒላ አይስ ክሬም, ቸኮሌት ኬኮች ወይም አይስክሬም በቤት አንድ አይነት ጋር አናናስ እንዲመደብላቸው አንድ souffle ያቀርባል.

ቡና ቤት

ምግብ "Casa ዴል ስጋ" አሞሌ ምናሌ ጥራት የአልኮል ጨዋ ምርጫ ያሳያል. በተለይም, ሁልጊዜ ከቮድካ, ብራንዲ, liqueurs, rum, ተኪላ, ቢራ, እና በሻምፓኝ ጥቂት አይነቶች አለ. ልዩ ትኩረት ብዙዎች ናቸው ተቋም ወይኖች ይከፈላል, እና ሁሉም በተለየ ካርድ ውስጥ የሚሰበሰብ ነው.

ያልሆኑ የአልኮል መጠጥ, እንግዶች ሎሚናት, ፍሬ መጠጦች, ጭማቂ, ሻይ እና ቡና ጋር ራሳቸውን አይለቅም ይችላሉ.

ሳቢ እውነታዎች

የ ምግብ ቤት "Casa ዴል የስጋ" - ይህ ተቋም, ውድድር, "ምናሌ እና መለያ" ሁለት ምድቦች ውስጥ ሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ተቋማት መካከል አሸናፊ የሆነውን: "ምርጥ ስቲክ" እና "ምርጥ የበርገር".

ይህ ምግብ ቤት እንደ ታዋቂ የሩሲያ ኩባንያዎች ጋር ተባብረው ተደርጓል: "Axel-ሞተርስ", "ሲቲ ባንክ", "ስፖርት ቤተ" ሌኒንግራድ ክልል ፌዴሬሽን ጎልፍ የተነሳ "የቤት አርኪቴክቸር."

ምግብ ቅጥር ብዙውን ጊዜ የሚባለው አንድ ልዩ ክስተት, ይካሄዳል "የስጋ ንግግር." በውስጡ ማዕቀፍ ውስጥ, ይህ እራት ላይ ስጋ ማብሰል መካከል ሳቢ ባህሪያት ይነግረናል ይህም ሼፍ Denisom Frankovym, ስለ ኩባንያው ውስጥ የስጋ ምግቦች ትልቅ እራት ላይታወቅ ተካሄደ.

የዋጋ አሰጣጥ መመሪያ

ምግብ "Casa ዴል ስጋ 'ላይ ያሉትን ዋጋዎች, እንደ እነርሱ በጣም ምክንያታዊ ናቸው እና መካከለኛ ደረጃ ላይ ናቸው. 380 ሩብል እና 300 ሩብልስ አማካይ ወጪ ውስጥ ጣፋጮች - ስለዚህ, በዚህ ስፍራ ላይ ሰላጣ አማካይ ዋጋ 450 ሩብል ሾርባ ነው. ወደ አንድ ዋና አካሄድ ቦታዎች ዋጋ እንደ - ስቴክ, ስለ 1000-1500 ሩብልስ ይሆናል በአማካይ ወጪ, እና የብራንድ የበርገር ገደማ 800 ሩብልስ ወጪ.

በመሆኑም ምግብ ቤት ውስጥ ጎብኚ በቀን በአማካይ ወጪ ገደማ 1500-2000 ሩብልስ ነው.

በነገራችን ወደ ምግብ ቤት ውስጥ ለሁሉም ሰው ይህ የ "Casa ዴል ስጋ" ላይ ምሳ ወይም እራት የሚሆን ስጦታ የምስክር ወረቀት መግዛት ይቻላል.

ተቋም አድራሻ እና የስራ ሁነታ

ሴንት ፒተርስበርግ, ልውውጥ መተላለፊያ, 6. ይህ Vasilievsky ወረዳ ውስጥ ይገኛል, የ ባቡር "አድሚራሊቲ" ጣቢያዎች "Vasileostrovskaya" እና "ስፖርት" ቅርብ: አንተ ምግብ "Casa ዴል ስጋ" ማግኘት የምንችለው የት አድራሻ.

ውድ እንግዶች, እኩለ ሌሊት ወደ እኩለ ቀን ጀምሮ በየቀኑ በሳምንት ሰባት ቀን በመክፈት ለ በር ያስቀምጣል.