ዲሽ እና ጡት "kebbe"

ሃያ አንደኛው ክፍለ ዘመን, የአካባቢ እና የውጭ የወጥ ቤት የተለያዩ ምግቦች ከ ምግቦች አስገራሚ አዘገጃጀት ለ ይታወቃል. እኔ በቤት ውስጥ ተራ ሰዎች እንኳን በፊት ሕልምን አይደለም እነዚህ እቃዎችን, ማብሰል እንችላለን ጊዜ ባለሙያዎች, ምን ማለት ይቻላል. እርግጥ ነው, እያንዳንዱ ብሔር ወጥ ቤት ውስጥ አንድ የተወሰነ አገር ኩራት የሆኑ የ "የፊርማ ዲሽ" ነው. አንድ ወደማይገኝለት የሚሆን ምግብ, አንዳንድ ጊዜ ሙከራዎች አስገራሚ ነገር ያለውን ግኝት ጋር እየመራ ቢሆንም, ወደ አዘገጃጀት በጥብቅ መከተል አስፈላጊ ነው.

አረብኛ ምግብ

ይህ የአረብ ምግብ የተሻለ አንዱ ተደርጎ ነው ምንም ምስጢር ነው. ታላቁ የወጥ ቤት ባለፈው ጊዜ ታላቅ እስከ መጣ ስጋ ሰሃን, በጥብቅ መናገር ይህም, እንዲሁም እንደ ስኬት ክልል አመጡ. በአሁኑ ጊዜ, ሳቢ እውነታዎች እና ጠቃሚ ምክሮችን ተነፍቶ የማብሰያ ጋር የተሞላ ነው ይህም አንድ ለሚመለከተው የምግብ አሰራር መጽሐፍ Woosley Ihabid ዝቃጭ, ማየት ይችላሉ. እኛ አንድ የኤሌክትሪክ ፈጪ የተሰራ ልዩ ጡት የሚጠቀሙ ከሆነ ወደ አረብ ምግብ kebbe አዘገጃጀት ተደርጎ በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ በቂ ቀላል ነው.

kebbe ምንድን ነው?

እንደ ብዙ የአረብኛ ምግብ. እሱም (እዚያ ጀምሮ በ ቁርኣን የተከለከለ ነው, ፍየል, በግ, የጥጃ ሥጋ እንጂ የአሳማ) ሁልጊዜ ስጋ ነው. ነገር ግን ሁሉም ሰው ምን kebbe ያውቃል. ስጋ ይህ የሚገርሙ የተጠበሱ ኳሶችን. ይህ ዲሽ በጣም ቀላል ነው ተዘጋጅ, እና አንድ መደበኛ የስራ ቀን እና የበዓል ሰንጠረዥ ውስጥ ማመልከት ይችላሉ.

ይህ kebbe ኳሶቹ ፍጹም ማግኘት እንዳለበት ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ይህን ለማሳካት መጠቀም አስፈላጊ ነው አንድ የኤሌክትሪክ ስጋ ፈጪ. ኮሮጆው አንዳንድ ማሽኖች kebbe ጡት ያካትታል. ይህ ዝርዝር አይገኝም, እና የማብሰያ አረብኛ ምግብ የሚወድ ከሆነ, ከዚያ በተናጠል ምንም ችግር የለም ግዙ.

እንዴት kebbe ማብሰል?

በማዘጋጀት በፊት የአረብ ምግቦች ለመግዛት ወይም ለራስህ ታላቅ በዉስጥ የሚገኝ ማድረግ ይኖርብናል. ምርጫ አደረጋችሁት እና kebbe ነው ጀምሮ, የጥጃ ሥጋ ተሰጥቷል. ደግሞ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ኳሶችን ዙር (ሞላላ) ቅርጽ ለመጠበቅ ይረዳል ይህም የተፈጨ ስንዴ, ያክሉ. ሁሉም ዝግጁ ነው ጊዜ ስጋ ዘይት ወይም ቅባት ውስጥ የተጠበሰ ነው. አንዳንድ የወጥ ምድጃ አንድ አረብ ዲሽ ማዘጋጀት. ፍጹም ኳሶቹ ለማግኘት, ልዩ ጡት kebbe ልማት ነበር - ወደ ዝግጅት ውስጥ ከፍተኛ ድረሰር.

ስለዚህ ለመጀመር እንመልከት. የበሬ ሥጋ (500 ግ), በግ (150 ግ), ሽንኩርት (2x), የተፈጨ ስንዴ (200 ግ) እና ቅመማ (ጨው, በርበሬ, አማራጭ ቀረፋ ዘንድ): አረብኛ kebbe ለማግኘት የሚከተሉትን ቅመሞች ይጠይቃሉ የጥድ ለውዝ (50 ግ) እና, እርግጥ, ዘይት ወይም የበግ ስብ.

የማብሰያ ምግቦች ደረጃዎች

ስጋ ማብሰል በፊት ሞቅ ያለ ውሃ ስንዴ የተጨማለቀ መሆን አለበት. ይህ በተገቢው መንገድ ማሸነፍ አለበት በኋላ 30 ደቂቃ, መቆም አለበት. ቀጥሎም, ፈጪ በመጠቀም ቀስ በቀስ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, ስንዴ በማከል, የጥጃ ሥጋ ለመሸብለል ያስፈልገናል. ከዚያም በደንብ ቀላቅሉባት ይገባል stuffing. ጊዜው ደግሞ በተቃራኒው ስለሚዝናኑ አይደለም, እንዲደርቅ ወይም ነበር አስፈላጊ ነው. የአረብ አብሳይ, በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ ምክር ውኃ, ማከል እና በሁለተኛው ስንዴ ውስጥ ናቸው. በነገራችን ይልቅ እርስዎ ሩዝ ወይም የገብስ ጥራጥሬ መጠቀም ይችላሉ.

ሁለተኛው አምፖል ዘይት (ስብ) ውስጥ የምታሳርራቸው የሚያስፈልገው ነው. Ovine ድስቱን ታክሏል እና ከፍተኛ ሙቀት ላይ አትክልት ጋር የተጠበሰ (ትንሽ ውኃ ቅድመ-አፈሰሰ). ፈሳሽ ወንዞችህንም በኋላ, ለውዝና ለማከል እና አብረው ከእንግዲህ በላይ በሦስት ደቂቃ ይያዙ.

በዚህ ደረጃ, ልዩ ፈጪ ላይ ዋናው ንጥረ ይህም kebbe ጡት ነው. ወደ በዉስጥ የሚገኝ እርዳታ ጋር አንድ ሞላላ ቅርጽ ያገኛል. ዝግጁ ክበቦች ለውዝ ጋር ጠቦት ጋር ሞላባቸው: በጥንቃቄ ጫፍ እስከ ዝጋ ናቸው. የመጨረሻው እርምጃ - የበሰለ ድረስ ስብ (ዘይት) ውስጥ kebbe መቃጠልም. የአረብ አብሳይ ቅጠል ወይም በደቃቁ ተሰንጥቆ አትክልት ጋር ማገልገል እንመክራለን.

አረብኛ ምግቦች ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ደግሞ አሉ. በጣም ታዋቂ አንዱ ሊባኖስ ውስጥ kebbe ይቆጠራል. ይፈጩ የበሬ - በዚህ ሳህን ልዩ ገጽታ.

ጡት kebbe ኳሶች

አንድ የኤሌክትሪክ ፈጪ መግዛት, ኩክ kebbe ጡት ተካቷል ነገር ያያል. ይህ ሁሉ ከእነርሱ አረብኛ ምግቦች ጋር የተለመዱ ስለሆኑ ሰዎች ሁልጊዜ, መረዳት አይደለም; ነው. ይህ ንጥረ ነገር ይጎድለዋል ያለውን ዘዴዎች መካከል አንዳንድ መታወቅ አለበት, ነገር ግን ይህ ገዛት አይችልም ማለት አይደለም. ጡት kebbe ብዙ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ እና ዘመናዊ ስጋ ፈጪ ተስማሚ ነው. ይህ ባህላዊ የአረብ ምግቦች በተለይ ተፈጥሯል. በፍጥነት ስጋ ኳሶች ማብሰል እና ጥሩ ይሆናል እንዲመስል ለማድረግ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. እያንዳንዱ የቤት እመቤት ጓደኞች እና ለምናውቃቸው ተግባራዊ ለማድረግ አያፍርም ነው, ይህም የምግብ አሰራር ድንቅ, ኩራት ይሆናል.

የሚገርመው ነገር ግን kebbe ኳሶች ለማድረግ, ጥቅም ላይ ቆይቷል ከተሰራ መብል, ይህም ማለት, ዝግጁ minced. የ በዉስጥ የሚገኝ ማብሰል በኋላ ልዩ ጡት እና ማዘጋጀት የአረብ ምግብ አቋቋመ: ቋሊማ ጋር የተሞላ እና በአንድ የተወሰነ ቅርጽ እንዲያገኙ ነው. ዋናው ነገር - አንድ ሳህን, ስለምታስጌጡና ላይ ውብ ዝግጅት ሳህን መርሳት እና ጓደኞች ለመጥራት ተዘጋጁ አይደለም. appetit ቀየረ!