ዳክዬ መካከል የስጋ: በቤት እያደገ

የቤተሰብ ሰንጠረዥ ንዲጎለብት ለማድረግ እንዲቻል, በርካታ ሩሲያውያን እንስሳት የተለያዩ ዓይነት በውስጡ በሚመጡት የከተማ ክፍሎች ላይ ነበር. ይህ ለምሳሌ, ጥንቸል, ዶሮዎች, ዝይ, እና ኮርስ, ዳክዬ ሊሆን ይችላል. ወፎች ብቻ ለስጋ በመሠረቱ ዝርያዎች ባለፈው የበጋ ነዋሪዎች እና የገጠር ነዋሪዎች ለማርባት. ይህ ወፍ, ጣፋጭ የተመጣጠነ እና ጤናማ ነው ላይ ነው. ነገር ግን, እርግጥ, ቅደም ተከተል በመጨረሻ አንድ ጥራት ዳክዬ ስጋ በትክክል በውስጡ ለእርሻ ያለውን ቴክኖሎጂ መከተል አለበት ማግኘት.

ዝርያ ምርጫ

እርግጥ ነው, የቤተሰብ ሚኒ-እርሻ መካከል ድርጅት ከመቀጠልዎ በፊት, አስፈላጊ ዳክዬ መካከል ዝርያዎች ለመወሰን. የሩሲያ የአየር አትክልተኞች ሁኔታዎች ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ Pekinese, ምስክ ወይም mulard እንደ እንዲህ የተዳቀሉ እያደገ. ሁሉም እነዚህ ዝርያዎች ገባነት እና ከፍተኛ ምርታማነት ላይ ይለያያል.

የፔኪንግ ዳክዬ ለብዙ አሥርተ ዓመታት የአገር ውስጥ ቱሪስቶችን ያሳደጉት ነው. እንዲያውም, ይህ ዝርያ የእኛ ባህላዊ አገር የቤተሰብ ሴራ ባለቤቶች ምክንያት ሆኗል. የፔኪንግ ዳክዬ በተገቢው በፍጥነት ክብደት ለማግኘት እና ለመመገብ ጋር በተያያዘ ፍጹም ጥንቃቄ ነው. ይሁን እንጂ አንድ ሰው የሚያሳስብ ነው አለው. ስለ ስጋ የቤት ዳክዬ ጣፋጭ ቢሆንም ቤጂንግ ውስጥ ነገር ግን በጣም ወፍራም. በተጨማሪም, ይህ ወፍ በአንድ ብዙ ይበላል. ስለዚህ, በቅርቡ ሚኒ-እርሻዎች መካከል የሩሲያ ባለቤቶች ይበልጥ ታዋቂ እየሆኑ ነው Muscovy ዳክዬ. የዚህ ዝርያ ያለው ስጋ በቤጂንግ ይልቅ እጅግ ጣዕም ያለው ነው, እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ ይህ በጣም ከመደገፍ ነው. እነዚህ ዳክዬ በጣም ብዙ አይደሉም ብሉ. ነገር ግን ክብደት እነርሱ ይልቅ ቀስ በዚህ ወቅት ማግኘት.

Mulard አንድ የጸዳ ዲቃላ ምስክ, እና የፔኪንግ ዳክዬ ነው ከእነዚህ ዝርያዎች መካከል ሁለቱንም አወንታዊ ባህሪያት ያዋህዳል. እነዚህ ወፎች ክብደት, እነሱ ቤጂንግ ያነሰ መብላት እነርሱ ጣፋጭ, በፍጥነት ወደ ስጋ በማግኘት, እና ሁሉንም ከዚህ የተለየ ገባነት ጋር ነው.

mulard ራስህን ማግኘት እንደሚቻል

ምርጥ ዳክዬ - በመሆኑም በአሁኑ ጊዜ ያለውን ዝርያ ነው. የእነሱ ስጋ የተለያዩ በቋፍ ሸካራነት እና juiciness ነው. በአንድ ጊዜ ሙሉ በሙሉ ወፍራም-ነጻ ነው. ራስህን ጨምሮ, አነስተኛ mulardikov ቀላል ያግኙ. ይህን ለማድረግ, አንተ ብቻ በርካታ የፔኪንግ ዳክዬ ምስክ ድሬክ መሻገር ይኖርብናል.

ዳክዬ ዘግይተው መጋቢት ውስጥ እንቁላል ለመጣል - መጀመሪያ ሚያዝያ. ለእነርሱ የሚሆን ጎጆ ፀጥ ሰከንድና ቦታ ላይ አንድ አነስተኛ ኮረብታ ላይ ቤት ውስጥ መተከል አለባቸው. ውስጥ ዳክዬ-ዶሮዎች ውሃ መዳረሻ ሊኖረው ይገባል. እርጥብ ላባዎች hatchability መቶኛ የሚጨምር ሲሆን እንቁላል, moisturize pekinki.

Mulardiki አብዛኛውን የመታቀፉን ከጀመረ በኋላ እስከ 28 ቀን ውስጥ ይፈለፈላሉ. አንድ pekinka 20 ጨቅላዎቹ አንድ ጊዜ እስከ ያሳያል. እርግጥ ነው, ጫጩቶች እና ሠራሽ መንገድ ማግኘት ይችላሉ - አንድ ማስፋፊያ ውስጥ. ይህ ዘዴ አስፈላጊነት ዳክዬ መካከል ከፍተኛ ቁጥር እናዛችኋለን ጊዜ የተሻለ ይሰራል. በአንድ ወቅት ለ ማስፋፊያ መጠቀም 100, 200 እና ተጨማሪ ጫጩቶች መቀበል ይችላሉ.

ጫጩቶቹ መመገብ እንዴት

ወዲያው የምትፈለፈል በኋላ, ማንኛውም ዝርያ ያለውን ጨቅላዎቹ እና ማድረቂያ የግድ መሆን አለበት በትንሹ ፖታሲየም permanganate ጋር በስሱ, ውኃ መጠጣት (በግዴታ). እንዲሁም, ጫጩቶቹ መመገብ ይኖርብናል. ትንሽ ጨቅላዎቹ አብዛኛውን ጊዜ የተሰጠ ወይም ልዩ መደብር ምግብ "ጀምር" ወይም በቀላሉ የተከተፈ እንቁላል ውስጥ ገዙ, የተቀቀለ gruel ጋር ተደባልቆ ነው. ጨቅላዎቹ እንዴት አናውቅም አሉ ተወለዱ. እነሱ ወደ ምግብ መናፈቅ ጀመረ ስለዚህ, ይህ ትክክል ወደ ቁርጥራጮች ላይ ማሻሸት የተሻለ ነው. በመውሰድ የምግብ ጨቅላዎቹ በጣም የተሻለ አስተዋልሁ.

የሚቀጥለው ቀን አስቀድሞ የምግብ ውስጥ ጫጩቶቹ የምትፈለፈል በኋላ: እናንተ አይብ ማከል ይችላሉ. ይህ ምርት ወፎች አካል አስፈላጊ ነው. እርጎ ጨቅላዎቹ ዕድሜ አንድ ወር እስከ ሊሰጠው ይገባል. በሦስተኛው ቀን ላይ ምግብ ውስጥ ዳክዬ የምትፈለፈል በኋላ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል መደባለቅ መጀመር ይችላሉ. በአሥረኛው ወደ አመጋገብ የሚተዳደር የተቀቀለ ድንች ውስጥ ቀን, እና በ 14 ኛው ላይ ላይ - duckweed ይቧጭር ነበር.

በማደግ ላይ ዳክዬ ይጠብቃሉ ጎልማሳ ወፎች: ስጋ ለ

አዲስ የተወለዱ ጫጩቶች ምግብ 6-8 ጊዜ በቀን መስጠት. ዕድሜ ሳምንታት ቀስ በቀስ የመመገብ ድግግሞሽ ጋር በመጀመር. ቢያንስ ከ2-3 ጊዜ - የምግብ ጨቅላዎቹ እስከ 30 ቀናት ቢያንስ 3-4 ጊዜ ተንኳኳ; ከዚያም መስጠት. በ የወፍ አመጋገብ መሠረት ልዩ ወይም ምግብ, ወይም ስንዴ መሆን አለበት. እንደ እንዲሁም ዳክዬ በአንድ የበቆሎ flake ላይ ክብደት እያተረፉ ነው. ብዙ ገበሬዎች ወፍ ገብስ ይሰጣሉ. መንፈሳቸው እና ጥራጥሬ ጠዋት እና ማታ ላይ ዳክዬ መመገብ የተሻለ ነው. ምሳ ላይ ወፍ እርጥብ ማሽ ማግኘት አለባቸው. ትኩስ ሣር, duckweed ሥሮች መቁረጫ ሆነው አዘጋጅ. ይህ አመጋገብ ውሎ በብዛት ውስጥ በጣም ጣፋጭ ዳክዬ ስጋ ለማግኘት ያስችልዎታል ነው.

በእስር ሁኔታዎች

እርግጥ ነው, ማንኛውም የኢኮኖሚ ወፎች እንደ ዳክዬ ልዩ ክፍል ለ ያስፈልገናል. ወደ ግቢው ውስጥ እነዚህ ወፎች በሌሊት ወደ ዝናብ ውስጥ ይሂዱ. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ወደ ክፍሉ ደረቅ እና ሞቅ ያለ መሆን አለበት. እርጥበት ዳክዬ መከራ ነበር. በፈሰሰው ውስጥ ጥሩ መንሸራሸር እና ብርሃን ለማድረግ እርግጠኛ መሆን. ቤት ውስጥ ወለል ጭድ ወይም ድርቆሽ አንድ ወፍራም ንብርብር ጋር የተሸፈኑ. ቆሻሻ ሎሚ-Pushenko ጋር ማደባለቅ እርግጠኛ ይሁኑ. wefts 2-3 ቢያንስ 1 ሜትር ² ነበሩት ዘንድ በፈሰሰው አካባቢ መመረጥ ^{አለበት.}

ቤት ውስጥ አንድ ደብቀናቸው መገንባት ያስፈልገናል. ደህና, ሴራ አጠገብ ከሆነ ውሃ ማንኛውም አካል አለ. እነርሱ ላባ ጋር ተሸፈኑ እንደ መዋኘት ዳክየዎችን በቅርቡ ይለቀቃል ይችላል. ዳክዬ መካከል የስጋ ሁልጊዜ ወደ ኩሬ ላይ በጣም ጣፋጭ አድጓል. እውነታ ውኃ ውጭ ምግብ ማግኘት, ወፎች ቫይታሚኖች እና የተለያዩ ርዝራዥ ንጥረ ነገሮች ብዙ ማግኘት ነው. አንድ ደብቀናቸው ኩሬ የሚቻል አይደለም ለመገንባት ከሆነ, ዳክዬ ቢያንስ አንድ ትንሽ ሰው ሠራሽ ኩሬ ማድረግ ይገባል. ራስ በአንድ ያለውን አጥር ውስጥ ቦታ ቢያንስ 2 ሜትር ² ይሆናል.

የዶሮ ለመታረድ

ስጋ በላይ ሁለት ወይም ሦስት ወር አብዛኛውን አይደለም ለ ዳክዬ ያሳድጉ. ከእንግዲህ ወፍ አስፈላጊ አይደለም ጠብቅ. ይሄ ቀርፋፋ ወቅት ዳክዬ መካከል ብዙ, እና ክብደት ጥቅም አሉ. ከዚህም ባሻገር, ወፎቹ የወጣት እንዲረግፉ ይጀምሩ. በዚህም ምክንያት, ወደ በቀጣይ በድን ውስጥ ግትር የግንድ ብዙ ይሆናል.

ሂደት

ካረዱ የዶሮ, ቀደም ከፈላ ውሃ ጋር ለመጀመሪያ NIP scalded አለበት. ከዚያም በድን በተለመደው መንገድ gutting. ኩክ ስጋ ዳክዬ በተለያዩ መንገዶች. ይህም በደንብ የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች የማያመቹ ነው. በጣም ብዙ ጊዜ ምድጃ ውስጥ ዳክዬ ስጋ የበሰለ. ሆኖም ግን, በጣም ጣፋጭ እና ሾርባ, goulash, stewed ድንች, ሩዝ እና እንደ ከነበልባሉ አገኘሁ. መ

ምግብ እንዴት

ስጋ - ስለዚህ, ምርቱ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው ዳክዬ. አዘገጃጀቶች በውስጡ ዝግጅት, የተለያዩ አሉ. እኛ አንባቢው በጣም ታዋቂ ሁለቱን ወደ ማቅረብ በታች.

ለ ያለውን ዳክዬ ዝግጅት ምድጃ ውስጥ ወደ marinade ለማድረግ ሁሉ አስፈላጊ የመጀመሪያው ነው. ይህንን ለማድረግ, ውኃ ጥቂት ኮምጣጤ, ጥቁር በርበሬና እና ባሕረ ሰላጤ ቅጠል ያክሉ. በጪዉ የተቀመመ ክያር በድን ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ያህል ተከተለው. በመቀጠል, ጨው ጋር ዳክዬ ስሚር እና በርበሬ እየቆረጡ የተከተፈ ፖም ጋር መሙላት አለብዎት. በመሆኑም በድን darned አለበት ዝግጁ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና 190 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ማዮኒዝ ጋገረ ስሚር.

በጣም ጣፋጭ ማግኘት እና ዳክዬ መካከል ragout. እሱን ለማዘጋጀት, በድን በእሳት ውስጥ እንዳልተቃጠለች እና በደንብ ያለቅልቁ ይገባል. ከዚያም, ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ጨው እና በርበሬ መጨመር አለበት. ተጨማሪ ምርት ደረቅ መጥበሻ ላይ 5 ደቂቃ ፍራይ ይገባል. የበሰለ ስጋ በመሆኑም ዳክዬ utyatnitsu ወደ አጣጥፎ እና ቲማቲም መካከል ይጨመቃል ጭማቂ አነስተኛ መጠን አፍስሰው ይሆናል. ተዳፍነው ቁርጥራጮች 25-30 ደቂቃዎች ያስፈልጋቸዋል. በተናጠል አንድ በመቀቀያ ውስጥ መጥበሻ ፍራይ ካሮት, ሽንኩርት, ድንች እና ቲማቲም grated ይገባል. ስጋ ጨረታ ድረስ stewed ነው በኋላ አትክልት አልፈዋል ናቸው utyatnitsu ውስጥ የመጨረሻ ደረጃ ላይ.