የሀገር ሃብት ምልክት እንደ ዳክዬ እና በዓል ድግስ ቅመሱ

የሩሲያ የአገር ውስጥ ዳክዬ ማብሰል አይደለም የመጨረሻው ቦታ ወስዶ, እና ፖም ጋር ከእሷ አዘገጃጀት በጣም ታዋቂ ሆኗል. ዳክዬ መካከል ስጋ ዝቅተኛ-allergenic, macro- እና ቢስነትና ክፍሎች ከፍተኛ ቁጥር ይዟል እና እጅግ ከአንጀት ነው.

የ ዝግጅት ዘዴ በጣም የተለመደው ተለዋጭ ይገኙበታል "ምድጃ ዳክዬ." ነገር ግን አንድ የተወሰነ መንገድ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው በፊት - ውብ ቅርጽ ለማድረግ. ፈጣኑ እና ቀላሉ አማራጭ - ኪስ ውስጥ በመሙላት. ወደ ሆዱ በሁለቱም ጎን የተቺዎቹ ነው - ልዩ ኪስ አደረገ - እነርሱም እግራቸው አሳርፈው እና ክንፎች ጀርባ ላይ አጣጥፎ ናቸው. ወደ ኪስ ወደ ከርቀት የቤት ዳክዬ ግሏል ላይ, ታች ወደ ኋላ አኖሩት ነው. የ ዳክዬ ወፍራም ከሆነ ከሲታና ግልጽ ውሃ ነው ከሆነ እንደ ፈሳሽ ያለው ለጋ ለማድረግ እንዲቻል, ይህም, ከአሳማ አፈሰሰው ነው. ይህ ዘይት ድርስ ያለውን ዳክዬ አማካይ ስብ ይዘት መፍሰስ ሊሆን ይችላል.

Utkafarshiruyut ብቻ ፖም, ይሞክሩ አይደለም እንዲሁም እንደ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት እንደ ሌሎች እናቀምሰዋለን. አንድ በቤት ዳክዬ ጋር ተጫንን.

የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልገናል ማዘጋጀት:

- ዳክዬ አማካይ - 1 ቁራጭ;

- ቡን - 200-300 ግራም;

- ወተት - 100 ሚሊ;

- ቅቤ - 70 ግራም;

- ፈንገሶች (እንጉዳዮች) - 100 ግራም;

- ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች;

- ቢራ ጨለማ ዝርያዎች - 250 ሚሊ;

- ስጋ መረቅ - 250 ሚሊ;

- ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት - 30 ግራም;

- ጨው እና በርበሬ.

ዳክየ የወረቀት ፎጣ ወይም ጨርቅ ጋር ደረቅ, በደንብ ከታጠበ እና ጨው እና በርበሬ ድብልቅ ሊጋባ ይገባል. የ አሞላል ማዘጋጀት; ለፋሲካ ወደ ቅቤ, ቀደም ቀለጠ እና ሞቅ ያለ ወተት ይንኮታኮታል እና አፈሳለሁ ይገባል. የተፈጨ, ስለ ሽንኩርት, እንጉዳይ እና ትኩስ ቅጠላ አይቆርጡም ወደ የራሰውን መጋገር, ጨው, በርበሬ መጨመር እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. በ ምክንያት ጅምላ farshiruem ዳክዬ ምንም ይፈሳል ዘንድ ሆነ: ሆድ እስከ መስፋት. እኛ በቀጣይነት ተለዋጭ ስጋ መረቅ እና ቢራ ታፈስ, ታች ያለውን ትሪ በጡት ዳክዬ ላይ ጭነው ወደ ምድጃ ውስጥ አኖረው. ወፍ ክብደት ከ ይለያያል ጊዜ ማብሰል, በአማካይ, ስለ ሁለት ሰዓት ይወስዳል.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምንም ምድጃ ወይም እርስዎ ብቻ ትኩረት በተቀመመ ዳክዬ ቤት ይህ ወፍ ማብሰል በተለየ መንገድ መሞከር የሚፈልጉ ከሆነ.

2-3 ሰዎች ስለ ማገልገል አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

- መሸመኛው (ግማሽ በድን);

-soevy መረቅ - 50-70 ሚሊ;

-tartaric ነጭ ሠንጠረዥ - 20 ሚሊ;

- allspice ;

- ሽንኩርት - 4 ቅርንፉድ ነው;

- ዝንጅብል - 10 ግራም;

- ማር - 50 ግራም;

- ጨው, ስኳር.

መታጠብና እና ደረቅ ወደ ዳክዬ በኋላ, ጥልቅ ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ. ቀጥሎም, በጥንቃቄ መሬት ቅልቅል ጋር ሊጋባ allspice, ወይን, ማር, ስኳር, ጨው, ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት. ከዚያ በኋላ, አተር መረቅ በድን ለማዳረስ. ከእሷ ቅመሞች ማጽዳትን እንደጨረሰ ከተመለከትን, ወደ ቦርሳ ውስጥ ዳክዬ ማስቀመጥ እና marinate ወደ ማቀዝቀዣ ጀንበር ውስጥ ማስቀመጥ.

በሚቀጥለው ቀን ወደ ማቀዝቀዣ እና እግራቸው እና መሸርሸርን ለመከላከል ክንፍ ፎይል ያለውን መጠቅለያ ምክሮች ከ በድን ያሽጉታል. ኩክ ዳክዬ አንተ ውብ ወርቃማ ንጣፍ ይፈጥራል የትኛው ማር ጋር ውኃ ውስጥ የገባን ውሃ, ማብሰል ሂደት ውስጥ በመርሳት አይደለም, ወደ እንዲመደብላቸው ላይ እና መጥበሻ ውስጥ ይችላል ልክ. በተቀመመ የተጠበሰ ዳክዬ አንድ ሰዓት ገደማ በመዘጋጀት ላይ ነው. እንግዶች ይደውሉ እና ምግብ ይደሰቱ!

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አንተ ካለህ indoutka, የምግብ አሰራሮች ይህን ማብሰል, እኛ ደግሞ ምንም ያነሰ ጣፋጭ እና ፈታኝ ከ ምግቦች አድርጎ ማቅረብ ይችላሉ! የዚህ ወፍ ስጋ የአመጋገብ ምግቦች መካከል በተለይ የሚወዱ ነው, ይህም ሙሉ በሙሉ እጅግ ከአንጀት ከሲታ ነው.

ሎሚ ጋር indoutka - የእርስዎን ትኩረት ቀላል እና የመጀመሪያው ተቀባይ ነው.

አንተ ያስፈልግዎታል:

- መጠናቸው indoutka መካከለኛ;

- ሎሚ - 4 ቁርጥራጮች;

- ሽንኩርት - 3 ቁርጥራጮች;

- አተር መረቅ - 100 ግራም;

- ጥቁር በርበሬና እና ቀይ;

- የእርስዎን ጣዕም ወደ ማጣፈጫዎችን.

ክፍሎች, ይቀባሉ ቅልቅል ቃሪያ እና ቅመማ (ጣፋጭ paprika እና እርድ) ወደ አይቆርጡም Indoutku. እኛ ሎሚ አንድ ንብርብር ተከትሎ, ያለውን ትሪ ከላይ ማሳሳቻ ወፍራም ሽንኩርት ላይ ተኛ. በልግስና ተከትለው አይደለም ጨው የወጭቱን ነገም indoutku ውስጥ ይልካል እና ይህም አተር መረቅ አፍስሰው. የተፈለገውን ከሆነ, ይህ እጅጌ ወይም ፎይል ላይ መጋገር ይቻላል, ይህም ስጋ ይበልጥ ለስላሳ እና ቅምጥል ያደርገዋል. ከሁለት ሰዓት በኋላ, ጠረጴዛ እኔ ሁሉንም ይደውሉ!

አንተ ጣፋጭ በዓል!