ዓሣ meatballs ማብሰል እንዴት በርካታ የምግብ አዘገጃጀት

በየጊዜው ጠረጴዛ ላይ minced ስጋ "እንግዶች" መካከል ምግቦች. በስተቀር, እርግጥ ነው, ያልሆኑ ቬጀቴሪያኖች ላይ ቁጭ. ሆኖም ግን, አብዛኛውን ጊዜ የአሳማ ወይም የዶሮ patties እና meatballs የተሠሩ, አሳ በጣም ያነሰ የተለመዱ ናቸው. የአጋጣሚ ነገር! ሁሉ በኋላ ረጅም ሳይንቲስቶች ለተመሠረተው ዓሣ እንደ ረዥም ዕድሜ እና ብዙ ደስ የማያሰኙ በሽታዎች እጥረት አንድ ዋስትና ነው. እኛ በእርስዎ አመጋገብ ውስጥ ስህተቶችን ለማረም ይሆናል.

ቲማቲም ቅባት ውስጥ Meatballs

ወዲያውኑ meatballs ለማግኘት በጣም ውድ ዓሣ መግዛት አስፈላጊ አይደለም ይላሉ. ይህም ጥሩ pollock, hake ወይም ኮድ መሆን አለበት. እና እንኳ የታሰሩ ዓሣ ሊወስድ ይችላል. እናንተ ትኩስ እና እንደተጠበቀ በድን ያላቸውን በሰው አንጀት አላቸው አግኝቷል ከሆነ, የቆዳ ለማስወገድ እና አጥንት ያስወግዱ. fillet ተያዘ - በጣም ያነሰ ሥራ: ብቻ አጥንቶች ያስወግዱ. አብዛኛውን ጊዜ ዓሣ የተዘጋጀ ቲማቲም መረቅ ውስጥ meatballs. የ እጥበት ዓሣ, ስለ ሽንኩርት እና የራሰውን እና ይሰፈርላችኋልና: እንጀራ ጋር አብረው አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ አለፈ ይውሰዱ. በቂ ለስላሳ ዓሣ ከ የስጋ እንጀራ ትንሽ ቁራጭ fillets መካከል ግማሽ ኪሎ የሚሆን በቂ ይሆናል ዘንድ. ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት እና በደቃቁ ይቆረጣል, አብረው እንቁላል ጋር ከዚያም በርበሬ, አዝሙድ እና በጨው እንደ ተቀመመ ነው ይህም minced ስጋ, ታክሏል ነው. እንዲሁም አነስተኛ ኳሶችን ወደ የጅምላ ለወሰች እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ጀምሮ. እነርሱም, ቁሙ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት ፍራይ የተፈቀደላቸው ሳሉ, ከዚያም ከግማሽ አንድ ብርጭቆ ውኃ የሎሚ ጭማቂ አንድ ማንኪያ ውስጥ የገባን ያለውን ቲማቲም ለጥፍ (3 ትላልቅ ማንኪያ), አፍስሱ. ጨው, ስኳር - እንደ ፍቅር. የ መረቅ አፍልቶ ስንመጣ, ወደ በሚያሰጥምና በሚያሰንፍ ዓሣ meatballs አምስት ደቂቃ አይከርምም. ከዚያም በላይ ማብራት እና ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ማብሰል. ይህ ፈሳሽ ያለው እና ጣዕም ይንጸባረቅበታል.

ታይ ውስጥ የዓሳ በሳምቡሳ

እነዚህ meatballs አስቀድመው ስጋ በማዘጋጀት እርከን ውስጥ ከሌሎች ትንሽ የተለዩ ናቸው. የቆዳ እና አጥንቶች ያለ ዓሣ ግማሽ ኪሎ አንድ cilantro መካከል የፈኩ, ዝንጅብል አንድ tablespoon, ግማሽ ጋር በብሌንደር ውስጥ ማስቀመጥ ነው ካየን ከበርበሬ እንዲሁም ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት. በ ምክንያት mince ውስጥ እንቁላል ባፈሰሰ, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ, እና ብቻ ፕሮቲን, በተጨማሪም የድንች ዱቄት ወይም ዱቄትና የጨው tablespoon. ድስቱን የጦፈ ጨዋማ ውሃ (መፍላት አይደለም) ነው, አንድ ተጨማሪ በሞገድ cilantro ጋር አብሮ የተገታ አልጫነበትም አንዳንድ የኮኮናት ወተት እና ዓሣ meatballs ባፈሰሰ. ስለ ሰባት ደቂቃ ያህል የእንዲህ ወደ ጸጥታ እሳት meatballs ላይ ከፈላ በኋላ. እና ሊኖሩ ይችላሉ, እና ጥሩ መዓዛ መረቅ ጋር ይህም ውስጥ እነሱም የበሰለ, እና ስለምታስጌጡና ጋር ነው - ሩዝ ወይም ፓስታ.

አንድ አትክልት marinade ውስጥ Meatballs

ዓሣ ኳሶች ለመቀረጽ ይህም ከ ማዘጋጀት በዉስጥ የሚገኝ: መደበኛ ጀምር. አዘገጃጀት, ይሁን እንጂ, ሁሉ ደግሞ ከሌሎች አካሎች ጋር በመሆን, አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ አኖሩት ነው ቅቤ አንድ ቁራጭ: ያካትታል. ዱቄት ኳሶች ውስጥ Breaded ቅድመ-የተጠበሰ እና በፍጥነት ለትንሽ ወደ አጣጥፎ. የ አዘገጃጀት ዋነኛ ድምቀት - በተቀመመ. ከእርሱ ያህል ተቀባይነት መካከል በብዛት ውስጥ ካሮት, የስር የትኩስ አታክልት ዓይነት, የአታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት መቁረጥ, pripuskayut ናቸው የተጠበሰ አሳ meatballs, የቲማቲም ጭማቂ, prisalivaem እና sweetening አፈሳለሁ ቦታ መጥበሻ ውስጥ. አምስት ደቂቃ አጠፉ. በ ምክንያት መረቅ በውስጡ በተመሳሳይ ጊዜ ወጥ ከፈላ በኋላ የትኛው meatballs ታክሏል ነው. ዝግጁ ኳሶቹ ቅጠሎች ጋር ረጨ - እና እርስዎ ወደ ጠረጴዛ ለማምጣት ይችላሉ.

የልጆች meatballs

እነርሱ እንኳ ትንሹ ምግብ (ነገር ግን ማን ማኘክ ይችላል) ለልጆች ተስማሚ ናቸው; ምክንያቱም እነዚህ በጣም ተብለው ናቸው. ከላይ ከተጠቀሱት አዘገጃጀት አንዱ በማዘጋጀት Minced. ነገር ግን የአካል ጥንቃቄ: አንተ ሕፃን ለማከም የሚሄድ ከሆነ የበለጠ በትጋት ከተለመደው, ዘር ያስወግዳል. ሁለተኛው ነገር: ወደ meatballs በማጥፋት በፊት ህጻን ምግብ የተቀቀለ 15 ደቂቃ ድረስ, ረዘም መሆን አለበት. የወጭቱን ለአዋቂዎች የታሰበ ከሆነ, በጣም ረጅም እናንተ ማብሰል አይችልም.

በተመሳሳይ ጊዜ አደረገ ወተት መረቅ ላይ - ይህ አዘገጃጀት ውስጥ አስፈላጊ ነው. ማንኪያ ዱቄት በአንድ ደረቅ ከብረት ወይም ሸክላ ዕቃ ውስጥ ደረቀ ነው. ቅቤ (የሻይ ማንኪያ), ለወሰች መገንጠያው አልለዘበም በቅድሚያ ፍሪጅ ወጥቶ ተወሰደ; ዱቄት ጋር የተቀላቀለ ነው. መካከለኛ ሙቀት በላይ ወተት እባጩ ግማሽ ጽዋ; ይህም ዱቄት ጋር ዘይት ውስጥ ይጠመቁ እና የሚቀልጥ ድረስ ቀላቅሉባት ነው. እንክብካቤ ስለዚህ ምንም የጓጎሉ መወሰድ አለበት! መጨረሻ ላይ - ጨው እና በርበሬና እና meatballs ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; መረቅ, እነሱ የተጋገረ ናቸው ውስጥ መልክ ውጭ አኖሩት. መጋገር አሥር ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ይወገዳል. በተመሳሳይ ጊዜ ወደ ምድጃ ውስጥ እንደገና ሆነ - የ ዶቃዎች ከዚያም grated አይብ ጋር ይረጨዋል ናቸው.

በ መረቅ ውስጥ የተሰራ ይህ አዘገጃጀት ዓሣ meatballs ፈሳሽ ያለው እና ጣፋጭ አገኘሁና እና መረቅ በፈቃደኝነት እነሱ ላይ ናቸው ጊዜ እንኳ, ይበላል.