ድንጋዮች ጋር እና ያለ: ማብሰል መጨናነቅ እንኰይ

ለመብላት እና ከዓለቶችና መጨናነቅ እንኰይ, አጥንቶች ጋር ወይም ያለ, ረዥም የክረምት ወራት ውስጥ ግሩም "ጓደኛ" ቤት ሻይ ፓርቲዎች ይሆናል. ይህም ግሏል እና ጣፋጮች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, አንድ ቡን ወይም ፓንኬኮች ላይ ሻይ ወይም መስፋፋት ጋር ስኳር ትንሽ ለመብላት. ማወቅ እንኰይ መጨናነቅ ማብሰል እንዴት ነው አይጎዳም. ሁሉ በኋላ እነዚህ ፍሬዎች ይገኛሉ, እና ጥረት ውጤት ማንኛውም የሚጠበቁ ያጸድቃል. ስለዚህ በእርግጠኝነት ቢያንስ አንድ ጊዜ ይህን ጣፋጭ ምግብ ማብሰል መሞከር አለበት. ስለዚህ እንዴት ጣፋጭ ያዝዝለታል መጨናነቅ ማብሰል?

ክላሲክ ስሪት

ይህ አዘገጃጀት ምርቱ ተጨማሪ አጠቃቀም ማንኛውም ዓላማ ፍጹም ነው. ዘሮች ጋር እንኰይ የተሠራ መጨናነቅ የክረምት ብርድ ውስጥ ቫይታሚኖች ጥሩ ምንጭ ነው, እና ስለዚህ, አንተ የበሰለ ሊያስመስለው ፕሪም 3 ኪሎ ግራም, ስኳር 5 ኪሎ ግራም እና ሲትሪክ አሲድ አንድ ትንሽ ያስፈልግሃል ወዘተ ኩኪዎች እና muffins ውስጥ ማስቀመጥ, አምባሻ አሞላል ላይ ሊውል ይችላል ለመዋጋት. በጥንቃቄ, ማገጣጠም መታጠብ እና ደረቅ ፍራፍሬዎች. ጥቅጥቅ እና ትኩስ የሆነ የበሰለ ግን overripe አይደለም ፍሬ እንውሰድ. አስፈላጊ ከሆነ, በእርጋታ ማጠቢያ ላይ ወደታች በመጫን, ወደ ድንጋይ ያስወግዱ. አንድ ለትንሽ ውስጥ የተዘጋጀ ፍሬ እንዳስቀመጠው ስኳር አፍስሰው እና አሥራ ሁለት ሰዓት ወይም በአንድ ሌሊት ለ መተው. ስለዚህ መዓዛ ጭማቂ እንቁም. በሚቀጥለው ቀን ጠዋት ሁሉ ሁከት እና ምድጃ ላይ አኖረው. አይደለም በየጊዜው ብቅ አረፋ በማስወገድ እና የሚቃጠል ሳይሆን ዘንድ, ዘወትር ቀስቃሽ, ሀያ ደቂቃ ያህል ቀቀለው: ከፈላ. ይጠብ እና ማከማቻ ሳህኖቹን አጸዳ. ወደ ሲትሪክ አሲድ መጨናነቅ ያክሉ ዝግጁ ጋኖች ወደ ዘረጋው እና የምንጠቀልልበትን. ወደ ታች ማቀዝቀዝ ድረስ ይጠብቁ እና ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ማከማቸት.

እንኰይ መጨናነቅ

ይህ አዘገጃጀት ብዙ ዘሮች ጋር እንኰይ መጨናነቅ እንደ አይደለም የሚያደርጉ ሰዎች የሚሆን ነው. እዚህ, በተቃራኒው, እኛ እነሱን ያለ አንድ ያዝዝለታል ያስፈልጋቸዋል. የ 3 ኪሎ ግራም ፕሪም, ስኳር 2.5 ኪሎ ግራም, ግልጽ ውኃ ሩብ ዋንጫ ያስፈልግዎታል. ጣቶች ፍሬ ካቀጣጠለው, ከእነርሱ የተበላሹና ማስወገድ, ማለፍ እና ፕሪም ታጠብ. እነርሱ dryish ከሆነ, በጣም የበሰሉ አይደለም, ታንክ ትንሽ ውሃ ያክሉ. ምድጃው ላይ ያስቀምጡ እና መጨናነቅ አንድ mushy ወጥነት እስኪደርስ ድረስ መካከለኛ-ኃይል ሙቀት ላይ ማብሰል. የማቀዝቀዣ ይጠብቁ እና በወንፊት ሁሉ ይፈጨዋል. በተጨማሪም በብሌንደር መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም ስኳር ቅልቅል ለማከል እና መጨናነቅ በበቂ ወፍራም ድረስ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል.

ሌላው ሞቃት በማፍሰስ እንዲሁም በጠበቀ ከፈጀ sterilized ማሰሮዎች ተሰኪ ነው.

እንኰይ መጨናነቅ

ዘሮችን እና መጨናነቅ ጋር ጣፋጭ እንኰይ መጨናነቅ ያልሆኑ ሰዎች ሌላ አማራጭ. ፕሪም አንድ ኪሎ, ስኳር 700 ግ, pectin ሁለት የሾርባ ውሰድ. ይጠብ እና ፕሪም ማገጣጠም, ሊጠበቁ ማስወገድ እና ለትንሽ ውስጥ ፍሬ ስኳር አፍስሰው. የተፈጨ የድንች ለ ማሽ tolkushkoy, ምድጃው ላይ አኖረው እና አልፎ አልፎ አረፋ በማስወገድ, ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ጫና ቆዳ ማስወገድ ነው. እንደገና ለትንሽ, በእባጩ ውስጥ አፍስሱ እና pectin ውስጥ በመፈጠሩ ይጠብቁ. ኩክ ሁለት ሦስት ደቂቃ, ከዚያም ብልቃጦች ውስጥ አፍስሱ እና የምንጠቀልልበትን. ወደ ሙሉ በሙሉ እንደጨረሰ marmalade ጭልፋ ቀጥ አቋም መያዝ ይኖርባቸዋል.