ዶሮ ጋር ስፓጌቲ: የጣሊያን ምግቦች ሁለት ስሪቶች

ደግሞም - የጣሊያን ምግብ! ይህ አገር ጣፋጭ እና የንቅሳትና የተለያዩ, ማብሰል ዓለም ሰጠን ይህም መካከል (በዚህ ጉዳይ ላይ ዶሮ ጋር) ስፓጌቲ. እንደ እውነቱ ከሆነ ጣሊያኖች ይህ መረቅ የተያዘ ነው ከሚዘጋጁት አንዱ ነው, ይላሉ, እና ሳይሆን ምክንያት ያለ. ይህም እንዲሁ በአጋጣሚ ነው! በብዙ ውስጥ ምግቦች መካከል ጣዕም በእነርሱ ላይ የተመካ ነው, እና የጣሊያን ቀማሚዎችና ያለውን አመለካከት እንዲያከብሩ ብቻ ሳይሆን እንደ, ቲማቲም, ክሬም - የተለያዩ ወጦች ውስጥ ዶሮ ጋር ዛሬ ስፓጌቲ ማብሰል እንሞክር. እኛ ነቀል እቅድ ለመለወጥ, ምግብ ማለት ይቻላል ተመሳሳይ ምርቶችን በመጠቀም, በተቻለ መጠን, በራስህ የምግብ አሰራር ተሞክሮ ላይ ሊሰማቸው ተስፋ እናደርጋለን. ስለዚህ, ወደ ዝግጅት መቀጠል.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ ስፓጌቲ ጋር የዶሮ fillet

ጥቅል ስፓጌቲ (500 ግራም), አንድ ጥንድ: ወደ ለመውሰድ አስፈላጊነት ለማዘጋጀት የዶሮ ጡቶች የጣሊያን ማጣፈጫዎች ቅጠላ ከ አማካይ ዋጋ, አምፖሎች ጥንድ, ሽንኩርት ቅርንፉድ ሦስት, ትኩስ የበሰለ ቲማቲም, አይብ (ይመረጣል Parmesan), የአትክልት ዘይት (ይመረጣል የወይራ ዘይት) ንጥር,.

እንዴት ማብሰል ደረጃ በደረጃ

1. የ ርቆ ቁረጥ ስጋ ዶሮዎች ደግሞ የአጥንት ከ በማላቀቅ ጡቶች ጋር. አጥንት: በመንገድ አጠገብ እንኳ አንድ መረቅ ለ - እርሱ ደግሞ ከዚያ አድርስ ይመጣሉ.
2. አንድ ስጋ ርቢዎች አነስተኛ በየብልቱ ቈረጠ ነው. እነዚህ ውስጥ marinate ይኖርብናል የወይራ ዘይት ጋር , የጣሊያን ቅጠላ ትንሽ ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ያክሉ.
3. ነጭ ሽንኩርት shred ወይም ድግግሞሽ. ሽንኩርቶች የሚከበር ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል.
4. ቲማቲም ቆዳ ከእስር ይችላል (ነገር ግን አንዳንድ ጋር ይመርጣሉ). የተፈጨ እነሱን አይቆርጡም.
5. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በቀላሉ የተከተፈ ቲማቲም መጨመር, የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. ፈሳሽ ድረስ በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው. ከሽቱ ያክሉ እና ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው.
6. መረቅ ያለውን መረቅ በሚቀጥሉት ጥቂት ladles ያክሉ. በብሌንደር, ይህ ሁሉ የሆነ ለስላሳ መለጠፍን ወደ ያደርግና ሌላ ለግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው.
7. ስለ ገባዎች ጡት በቀላሉ ቡናማ ጥቂት ደቂቃዎች ያህል ከፍተኛ ሙቀት ላይ ይጠበሳል ነው ጊዜ በ በተቀመመ.
8. አፍስሱ ወደ መረቅ ወደ ዶሮ እና እንዲሁ ሌላ ሰባት ደቂቃዎች ተዳፍነው.
9. አሁን ስፓጌቲ መባቻ ነበር. ራስህን የሚገኙ ጥሩ ምርቶች ምርጫ ጀምሮ, እነሱን ትርጉም አይሰጥም ማድረግ. ብቸኛው ምክር: አንድ ቀጭን እና durum ስንዴ ይምረጡ. ስፓጌቲ መፍላት (ጊዜ ማብሰል አብዛኛውን ጊዜ 10 ደቂቃ ቀጭን ዘንድ, የጥቅል ላይ አመልክቷል).
10. የወጭቱን "የዶሮ fillet ጋር ስፓጌቲ" ሁለተኛ ክፍል የበሰለ ጊዜ አፍስሱ እና ሰሌዳዎች ላይ ፓስታ ያነጥፉ ነበር. እና ፓስታ ክፍሎች አናት ላይ አነጠፉ ሥጋ ጋር ወጥ grated አይብ እና የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ በተዘራበት አናት ላይ.

አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ውስጥ ዶሮ ጋር ስፓጌቲ

ክሬም ጋር አደረገ ወጥ, እና የዶሮ ጋር ተዳምረው አንድ ታላቅ መንገድ, እና ፓስታ-ለጥፍ. እኛ አይብ ጋር ይረጨዋል ከሆነ, ትኩስ ቲማቲም መካከል ቅጠል እና ገባዎች ጋር ማጌጫ - ሁሉም ጣፋጭ!

ንጥረ ነገሮች

በዚህ የተላበሰ ውስጥ ዶሮ ጋር ስፓጌቲ ማብሰል ለ አለብዎት: የዶሮ ጡቶች መካከለኛ መጠን ሽንኩርት, ጽዋ ተገርፏል ክሬም, ዱቄት ትልቅ ጭልፋ ከባድ አይብ, ቅቤ እና ቅመሞች ቁራጭ ጥንድ.

ኩክ? ቀላል!

1. Fillet አጥንት ጀምሮ ሊነቀል ነው እና ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ አይቆርጡም. የስጋ ትንሽ marinate ማድረግ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን በእርስዎ ጊዜ ወስደህ ከሆነ, የሚቻል ሲሆን እንዲሁ.
2. ፍራይ ጨረታ ዝግጁነት ድረስ ፈጣን ሙቀት ላይ myasko. ጨው እና በርበሬ.
3. በተናጠል Melenko ሽንኩርት ቁራጭ እና ፍራይ. ከዚያም ስጋ በውስጥም ታክሏል. ተዳፍነው, ሌላ ግማሽ ሰዓት ገደማ ውኃ ወይም ሾርባ, ማከል.
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ዶሮ ጋር ብድሮች ማብሰል ክሬም መረቅ ስፓጌቲ ነው. ይህ እሳት ሙቁ ክሬም ዝርያ ዱቄት አነስተኛ መጠን ማድረግ. በአግባቡ ለመከላከል የተቀሩት ክሬም እና የውሃ 50 ግራም አክል.
5. አንድ መጥበሻ ውስጥ ያለውን ስጋ, ጨው ከሽቱ እስከ ለመሙላት, ዱቄት ጋር ክሬም ያክሉ. ቀቀሉ እና ለማጥፋት ያምጡ.
6. ስፓጌቲ መፍላት. አይብ ይቀባሉ.
7. አንድ ተስማሚ cookware portionwise ስርጭት ለጥፍ ውስጥ. grated አይብ ጋር ትረጨዋለህ; እና በትንሹ ቀለጠ ጊዜ ቁርጥራጮች myaska ጋር መረቅ አፍስሰው. አንተ የሚበቃው ጋር ማጌጫ ይችላሉ.