መረቅ ውስጥ ዶሮ - ባህላዊ እና የመጀመሪያውን

የምግብ የዶሮ በተለያዩ የሚል የወል ውስጥ እያንዳንዱ ሴት ያዘጋጃል. ይህ ምድጃ ውስጥ, ፍራይ ወይም ጋገረ የሚፈላ ይችላሉ. ነገር ግን መረቅ ውስጥ የዶሮ አዘገጃጀት ውስጥ የተለያዩ መካከል የተለየ ምድብ ነው. የተለያዩ አማራጮች መረቅ በእያንዳንዱ ጊዜ አንድ አዲስ የምግብ አሰራር ፍጥረት ለመፍጠር ያስችላቸዋል.

ሎሚ አንድ ወጥ ውስጥ ዶሮ ማብሰል ማስጀመር. ቅድመ 100 ዲግሪ ወደ ምድጃ ለማሞቅ, እና ለመጋገር የወረቀት ፎጣ መዝጋት አለብን. አሁን ዶሮ ማብሰል. በጣም ወፍራም ንብርብሮች አልነበረም በመሆኑም fillet ቁረጥ. አንድ ሳህን ውስጥ አራት የዶሮ እንቁላል ለመላቀቅ እና ጥቂት እነሱን እየተሸጠላቸው. በተናጠል, ዱቄት እና ያህል ስታርችና ጽዋ ቀላቅሉባት. አሁን እሳት ላይ ድስቱን ማስቀመጥ እና የምታሳርራቸው የሚሆን አትክልት ዘይት ላይ አፍስሰው. ከዚያም ዱቄት እና የድንች ዱቄት ድብልቅ ዶሮ fillet ውሰድ እና እንቁላል ወደ ንከሩት, እና. ላይ ላዩን ቡናማ ድረስ እኛ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ማንፏቀቅ እና ፍራይ ላይ ያነጥፉ ነበር. ከዚያ በኋላ, እኛ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ዶሮ ለማላከክ እና ምድጃ ውስጥ አኖረው. ይህ ለማቀዝቀዝ መስጠት አይችልም.

ሎሚ መረቅ ወደ የሎሚ ጭማቂ ዋንጫ ግማሽ ገደማ ሊወስድ እና የወይን ጠጅ ኮምጣጤ (ነጭ) አንድ tablespoon, መስታወት እና አንድ tablespoon ስኳር እና ውኃ አራተኛ ጽዋ ሦስተኛው ቁራጭ ለማከል ማዘጋጀት. አሁን እሳት ላይ ዕቃዎቹ ያስቀምጡ እና ስኳር መረቅ ሊፈርስ ይኖርብናል. ከዚያም እሳት ይልቅ ማድረግ እና እባጩ ወደ መረቅ ያመጣል. በተናጠል ሁለት ስታርችና መካከል ማንኪያ ውኃ የሾርባ ተመሳሳይ ቁጥር ላለማስከፋት አስፈላጊ ነው. የ ሎሚ መረቅ እና ሁከት ወደ ይህን ድብልቅ አፍስሱ ይህ መጋገር ይሰጣል. ከዚያም የዶሮ እያንዳንዱ ቁራጭ, እኛ መረቅ ከቆሳሰለ አድርገዋል. እኛ ነገም ጀምሮ ስጋ ወደ ውጭ ወስዶ ብጭቅጫቂዎች ነው ቈረጠ. ከዚያ በኋላ, ወደ የዶሮ መረቅ አፍስሰው. ጠረጴዛው ላይ ትኩስ አገልግሏል ነው.

አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ውስጥ ዶሮ ምድጃ ወደሚታወቀው አዘገጃጀት ያመለክታል. እንጉዳዮች ጋር አስደናቂ ቅባት ውስጥ ይህ የጨረታ የዶሮ fillet. ይህ ምግብ አንተ ብዙ ጊዜ አያስፈልግዎትም. ለመነሻ ያህል, እኛ የዶሮ ማዘጋጀት. ፊልሙ እና አጥንት ያስወግዱ እና ክፍሎች ወደ ቈረጠ. ከዚያም ፍራይ አንድ መጥበሻ ውስጥ ዶሮ ጥርት ጣፋጭ ድረስ. ሂደቱ በፊት, እያንዳንዱ ጨው ጋር ቁራጭ እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል.

በተናጠል, የ መረቅ ያዘጋጃል. እንጉዳዮች ከታጠበ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. እኛ የወይራ ዘይት እና ፍራይ ጋር በድስት ውስጥ አኖራቸው. ከዚያም ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ, ወደ ቤከን ያክሉ. ስለ 4 ደቂቃ ያህል ፍራይ. ከዚያ በኋላ, የ ሙቀት ከ ድስቱን ለማስወገድ እና ሦስት እጅ መልካም ዱቄት ማንኪያ በተመለከተ ወደ አፍስሰው. አሁን በአግባቡ እንደጫነ ወደ ዱቄት ሁሉ ንጥረ ቀላቅሉባት ይኖርብናል. እሳት መጋገሪያ ላይ ተመልሶ በእርጋታ ትንሽ ሙቅ ውሃ ያክሉ. አነሳሱ እና 200 ሚሊ ክሬም ይዘቶች አፍስሰው. ጨው እናቀምሰዋለን. አንተ ጥቁር በርበሬ ወደ ጣዕም ማከል ይችላሉ. በፈላ ወደ ወጥ አግቡ; ነገር ግን አትቀቅል. በወጭት ላይ ዶሮ ልበሱ እና የበሰለ መረቅ አፍስሰው. በዚህ ሳህን ያህል, አንድ ስለምታስጌጡና ፋይል አይችልም. ነጭ የወይን ጋር ፍጹም አንድ ወጥ ውስጥ ዶሮ.

ቀጣይ ዲሽ በጣም ጥሩ መዓዛ ስናገኘው, እና ስጋ ቅመሞች ስብጥር ምስጋና ጥሩ ጣፋጭ ንጣፍ አለው. አኩሪ አተር መረቅ ውስጥ ዶሮ እንደሚከተለው ማር ጋር የተዘጋጀ ነው. የ ዶሮ መውሰድ እና ቁርጥራጮች ወደ ወደላይ ትጠርባላችሁ. የ መረቅ ለ ማር መልካም ሁለት የሾርባ, ማንኪያ 6 የሾርባ ስለ የተለወሰ ዘንድ አኩሪ አተር, ቅመማ ቅመም, ሽንኩርት, ጨው, እና ቲማቲም መረቅ 4 ማንኪያ. ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት እና ስጋ አፍስሰው. ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ስለ በቀን ለ መረቅ ውስጥ በተቀመመ ዶሮ.

ከዚህ በኋላ, እኛ አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ዶሮ እና መስፋፋት የማያወጣው. እኛ አንድ ናስ ክፍል ውስጥ ማስቀመጥ እና 200 ዲግሪ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ማዘጋጀት. ከጊዜ ወደ ጊዜ ይህ የዶሮ ቁርጥራጮች ለመዞር አስፈላጊ ነው እና መረቅ አጠጣላቸው. የማር የወጭቱን አንድ ጥሩ የዳቦ እና አኩሪ አተር እና ሽንኩርት የተጨመረበትና ጣዕም ይሰጣል. ወደ ስጋ የጨረታ ሊያስመስለው ይዞራል. ዶሮ ወጥ አትክልት እና ቅጠላ ጋር አገልግሏል. ስለምታስጌጡና የተቀቀለ ሩዝ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.