ባቄላ የሆነ በጣም ቀላል ሳህን ማብሰል እንዴት ነው - ጋገረች ባቄላ

አተር እና ባቄላ ምክንያት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና ጠቃሚ ባሕርያት እመቤቶች ምርቶች መካከል በጣም ታዋቂ ዝርዝር ውስጥ የተካተቱ ናቸው. ምን ማዘጋጀት ይችላሉ ባቄላ ምግቦች? አዘገጃጀቶች በጣም የተለያዩ ናቸው. ይህ የአተር ሾርባ ወይም stewed ሊሆን ይችላል ባቄላ. ባቄላ ብዙውን የዶሮና, casseroles የሚሆን ለመሙላት ሆነው ጥቅም ላይ ይውላሉ. እነዚህ ግሩም ቁርሳቸውን ታኮርፈዋለች እና የአትክልት purees ማድረግ. ነገር ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, አተር, ባቄላ ጊዜ የሚዘልቅ ሊጠይቁ ሙቀት ህክምና, ስለዚህ, ጥራጥሬዎች ማብሰል ማንኛውም ቴክኖሎጂ ለተወሰነ ጊዜ ውኃ ውስጥ እህል presoaking ይጨምራል. ይህ ብልሃት ምክንያት በፍጥነት የበሰለ ጊዜ ምርት የተፈለገውን የልስላሴ ያገኛል. የተጋገረ ባቄላ - ባቄላ በጣም ቀላል ሳህን ማብሰል ይሞክሩ. በታቀደው የምግብ የተለያዩ ቴክኖሎጂዎችን እና ምርቶች መጠቀምን ያካትታል.

የመጀመሪያው ዲሽ መካከል የባቄላ ሾርባ ስጋ ጋር stewed ባቄላ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 2 ጽዋዎች ነጭ አደንጓሬ;
• 1 ሽንኩርት;
• የበሬ ወይም የአሳማ መካከል 300 ግራም;
• 2 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 3 tbsp. ቲማቲም ለጥፍ ወይም ትኩስ ቲማቲም በላይ ሰዎች የሾርባ;
• ጨው, ቅመማ እና ቅጠላ እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት

1. ባቄላ ማገጣጠም እና 5-10 ሰዓታት ዘፈዘፈ.
2. መካከለኛ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ስጋ, ቀዝቃዛ ውሃ (3-4 ሊትር) ጋር መሙላት እና አረፋ በማስወገድ, እባጩ ላይ ያመጣል. ሙቀት, ተዳፍነው መረቅ (በምርቱ ጥንካሬ ላይ የሚወሰን) 30-50 ደቂቃዎች ቀንስ.
3. ውሃ ጋር አደንጓሬ ሊጨርሱ ወደ መፍላት ሾርባ ወደ አፍስሰው.
4. ወርቃማ ቡናማ ደካማ ድረስ ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ሽንኩርቶች. በትንሹ በውኃ ተበርዟል minced ቲማቲም ወይም ቲማቲም ለጥፍ, Peremelennye (1: 5) ወደ የጅምላ 5-10 ደቂቃዎች አይጠፋም ይሁን ወደ ድስቱን ወደ ለማፍሰስ. ከዚያም እንዲቀምሱ ጨው መጨመር, መረቅ የፈላ ውስጥ zazharku ተኛ. እንደ አማራጭ, አንተ በትንሹ ባቄላ በተገለጸው መጠን በመቀነስ, አንድ ድንች ሳህን ማከል ይችላሉ.
5. 30-40 ደቂቃዎች በኋላ, የልስላሴ ላይ እህል ከፈላ ይሞክሩ. አስፈላጊ ከሆነ, የበሰለ ባቄላ ድረስ ማብሰል ይቀጥላል.
6. ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ጋር ትዕይንት.

ባቄላ ሁለተኛው ዲሽ: ባቄላ ወጥ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 1 ኩባያ ነጭ አደንጓሬ;
• ቤከን ወይም ቋሊማ 200 ግራም;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 3-4 ትኩስ ቲማቲም;
• 2 የአታክልት ዓይነት;
• 4-5 መካከለኛ ድንች;
• 1 paprika;
• 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• 2 tbsp. የሾርባ የአትክልት ዘይት;
• 1 tbsp. ከባድ አይብ ዝርያዎች grated;
• ጨው እና ማጣፈጫዎችን እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት

1. ባቄላ ቀዝቃዛ ውኃ ጋር መሙላት እና ቢያንስ 2 ሰዓት ለ እንያት. ከዚያም-ማጠቢያ ዳግም እና እባጩ ማስቀመጥ አላት ቤይ መረቅ ፈሳሽ 3-4 ሴንቲሜትር ነበር.
2. ሽንኩርት, ቲማቲም, ቃሪያ, ካሮት, የአታክልት ዓይነት ጥልቅ መጥበሻ ላይ ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. ብቻ ሁሉ አትክልቶችን ቀላቅሉባት አይደለም. ሽንኩርት, ካሮት, በርበሬ, የአታክልት ዓይነት, ቲማቲም - ጠቅላላ ክብደት ጋር ማብሰል በየ 2-3 ደቂቃ ምርቶችን በማከል ተከታታይ ተመልከቱ. በ ምክንያት ወፍራም ቅልቅል በትንሹ ጨው ነበር ሙሉ በሙሉ ወፍራም ሊያጠፋው ድረስ ለቀው.
3. የ በደቃቁ ድንች እና ቤከን ውስጥ ለትንሽ በመፈጠሩ ውስጥ ባቄላ ማብሰል 30 ደቂቃዎች በኋላ. ከፈላ በኋላ, ወደ ለማከል የአትክልት ማፈላለግህ መሙላትን.
4. ድንቹን የበሰለ ድረስ ዲሽ ተዳፍነው. የእርስዎ ጣዕም መሠረት ቅስት ቅመሞች እና ጨው.
5. በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ እሳት በመፈጠሩ ከመጥፋቱ በፊት, ለማነሳሳት እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል. ትኩስ ባቄላ ያገለግላሉ.