በርካታ መንገዶች ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ ጋር ስጋ ማብሰል

ምድጃ መጋገር - ይህ ምናልባት የተሻለ አማራጭ ስጋ ማብሰል እና እንጉዳዮች ጋር መደባለቅ በጣም አመቺ መንገዶች አንዱ ነው. ብዙ እመቤቶች በዓል ጠረጴዛ እንደ ይመርጣሉ, እንዲሁም አንድ ቤተሰብ ለእራት የሚሆን ምግብ እንጉዳዮች ጋር ስጋ የምግብ አዘገጃጀት ይህ ዲሽ የማይባል ብዙ ለማሳደግ ለመርዳት በተለይ እንደ ምድጃ ውስጥ.

ለ ስጋ ማብሰል አንድ ማሰሮ ውስጥ ለመጀመሪያ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት አለበት. የ ስጋ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ አቅልለህ በድስት ውስጥ ጠበሰ, ከታጠበ ነው. በተናጠል አትክልት ዘይት ውስጥ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት እና grated ካሮት passaged. እንጉዳዮች ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, ለስላሳ ድረስ ይቀቀላል. የተላጠ ድንች ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ነገር በሚከተለው ቅደም ተከተል የሸክላ ድስት ውስጥ ትሄዳለህ: ስጋ, ሽንኩርት እና ካሮት, ድንች, እንጉዳይን. ንብርብሮች እያንዳንዱ በትንሹ prisalivaem. ቀጥሎም, መረቁንም ምርቶች ጋር አናት ለመሸፈን እንደ እንደዚህ ያለ መንገድ ላይ ፈሰሰ ነው. ይበልጥ የማቻቻል ጣዕም ለማግኘት, እናንተ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ አንድ spoonful ማከል ይችላሉ.

በተጨማሪም ጋር ስጋ ማብሰል እንችላለን ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ ግልበጣዎችን መልክ. ይህ ረጅም ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, የአሳማ ሥጋ ወይም ከበሬ ሥጋ አንድ ኪሎ ግራም የሚወስደው በሁለቱም ላይ በደንብ ይጣመማል ማድረግ, ጨው እና ቅመሞች ቅልቅል ጋር የተላጠው. የተከተፈ እንጉዳይ ጋር የተጠበሰ ማሰሮው ውስጥ, የተቀቀለ እንቁላል, ማዮኒዝ አንድ ማንኪያ የተከተፈ አክለዋል. የእንጉዳይ በዉስጥ የሚገኝ ግልበጣዎችን መልክ ተጠቅልሎ እና toothpicks በአምነት ናቸው ስጋ ወደ ቁርጥራጮች ላይ መቀመጡን. ርዕሶች የጋጋራ ትሪ ላይ የሚቀመጡ ናቸው, (ማዮኒዝ ጋር የተደባለቀ ቲማቲም ለጥፍ,) እና ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ ይቀቡታል, ከላይ የተሞላ መረቅ. ስለ ስጋ አናት አንድ ጥሩ ወርቃማ ቀለም ነው እስኪሆን ድረስ ያለውን ጊዜ ማብሰል አንድ ሰዓት ገደማ ይሆናል. በማገልገል በፊት በጥንቃቄ ግልበጣዎችን ከ የተሻለ toothpicks ማስወገድ.

በቋፍ ጣዕም ጋር ስጋ ይኖራቸዋል ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ አስቀምጣቸው. ለመነሻ ያህል ግን ትንሽ ስጋ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ዘንድ ይመከራል (ማንኛውም ዓይነት, ነገር ግን ምርጥ የዶሮ ነው). በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት የተጠበሰ አንድ መጥበሻው ላይ, እዚህ ታክሏል ነው እና ጥቂት ደቂቃዎች ስጋ እሳት የሚጠበቅ ይሆናል. ሁሉም ነገር የተቀላቀሉ እና ቅጽ ላይ ይዘረጋል ነው. (አንተ በሙሉ መተው ይችላሉ እነርሱ ለምሳሌ, ማር, መጠናቸው አነስተኛ ከሆኑ) ተሰንጥቆ እንጉዳዮች መካከል መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ገደማ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቀቀላል, ሥጋ አኖረው. መራራውን ክሬም ውስጥ ዕፅዋት, ቅመማ ቅመም, መሬት walnuts እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት አክለዋል ለዚህም ክሬም መረቅ, የተሞላ አንድ ሳህን አናት ላይ. የ ዲሽ, እናንተ grated አይብ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ ከላይ ይቀመማል ነው. (ስጋ አይነት ላይ በመመስረት) ስለ አንድ ሰዓት ያህል አማካኝ የሙቀት መጠን ላይ ይሆናል ምድጃ ውስጥ ያለውን ስጋ እና እንጉዳይ ማዘጋጀት.

የሚከተሉት አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. ይህ እንጉዳይ, ዘንበል ስጋ, ድንች, ማዮኒዝ አይብ ያስፈልጋችኋልና. እንጉዳዮች እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ድንች, ስጋ - ትናንሽ ቁርጥራጮች, ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶችን, አይብ በደቃቁ ጅ መሃረብ. ይልቅ እንጉዳይ ስለ እናንተ ወይንጠጅ ቀለም መውሰድ እንዲሁም ጋር ስጋ ማብሰል እንችላለን ምድጃ ወይንጠጅ ቀለም, ሁሉም ሌሎች ቅመሞች ተመሳሳይ ይቀራሉ. በቅጹ ጥልቅ ንብርብሮች ውስጥ ስጋ, ሽንኩርት, እንጉዳይ እና ድንች ወደ ውጭ አኖሩት ናቸው. የመጨረሻው ንብርብር (እኩል ክፍሎች ክሬም እና ማዮኒዝ ውስጥ የተወሰደ) ዳለቻ ማዮኒዝ መረቅ, ረጪ አይብ አፈሰሰው. እንዳደረገ ድረስ ዲሽ አማካይ የሙቀት መጠን ጋር, ምድጃ ውስጥ የጦፈ አስቀመጠ, እና የተጋገረ ነው (ድንች ላይ ይወሰናል, ሌሎች ምግቦች በፍጥነት የበሰለ ነው).

እኔ ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ ጋር ስጋ በሌላ መንገድ የበሰለ ይቻላል ማለት አለብን. የ ስጋ ለትንሽ እንደ ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው. ይጣመማል ሁለቱም ጎኖች ልዩ መዶሻ ላይ, ይቀመማል. ከፍተኛ ቅድመ-የተጠበሰ ሽንኩርት ቁርጥራጮች ፈንገሶች አደረግን. እነዚህ grated አይብ ጋር ረጨ ናቸው ቲማቲም, ስለ ገባዎች ውጭ አኖሩት ናቸው. ሁሉም አንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. ለማገልገል ለትንሽ ወደ ሞቃት ዋጋ እና እነሱን የተቀቀለ ወይም የድንች ጥብስ ያገለግላል ስለምታስጌጡና.