Satay ኤግፕላንት በማዘጋጀት: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

በፈረንሳይ በ የተፈለሰፈው ማብሰል ውስጥ እንደ ብዙ ሴል,. ሆኖም ታዋቂ እምነት ይህን, በተቃራኒ, አንድ ዲሽ, የማብሰያ መሣሪያዎች አይደለም. የፈረንሳይ ቃል "ሴል" የተተረጎመው ዝላይ, የመዝለያ ያመለክታል. ይህ ድስቱን ምግቦች ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች በመተው እና ትከሻ ምላጭ ላይ ዞር አይደሉም ማለት ነው. ቴክኖሎጂ ዋና Flip ፍሬ በቋፍ ሥጋ ሙሉነት ያረጋግጣል, እና ጭማቂ ውስጥ ማስቀመጥ. ዛሬ እኛም satay ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል እንዴት ይማራሉ. ነገር ግን, መርህ ላይ, ይህ ሊደረግ ይችላል እና ቃሪያ, ቲማቲም እና ሌሎች ሊያስመስለው ፍራፍሬዎች ተመሳሳይ ምግቦች.

እኛ ከፍተኛ ጎኖች እና ረጅም እጀታ ጋር ልዩ መጥበሻ ያስፈልጋቸዋል. አንተ ድንቅ ወደላይ አስፈነጠረ አትክልቶችን ውስጥ እጅ ገባኝ የማያውቁ ከሆነ ግን, አንድ ለትንሽ ወይም Cast የብረት ስለራዕይ ይወስዳል. ተስማሚ የፓን ከመደበኛው ቅመሞች መቃጠልም. ወይንጠጅ ቀለም መካከል ግዛታዊ, ዋና ክፍል በተጨማሪ, እና ቲማቲም, ሽንኩርት, ካሮት, ሽንኩርት, ደወል በርበሬ እንደ ሌሎች አትክልቶችን ያካትታል. ስብ ጥቅም የአትክልት ዘይት ሆኖ. , ልክ እነሱን ታጠብ ወፍራም washers እና ጨው ወደ ቍረጣት; ወይንጠጅ ቀለም ለማጽዳት አስፈላጊ አይደለም. እነዚህ ሁሉ ምሬት ሰጣቸው እንዲሁ አዎ, እነሱ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀራል አለበት.

Satay አዘገጃጀት ወይንጠጅ ቀለም "ተወዳጅ ትንሽ ሰማያዊ"

እስካሁን አራት መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍሬ ጭማቂ ጨው በታች አይፈቀድም, ሌሎች አትክልቶችን ብድር. ሁለት ካሮት እኛ ዋና ቺፕስ ማሻሸት ወይም ቁራጮች ወደ shredded ይሆናል. ሁለት የደወል ቃሪያ እና አንድ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት nashinkuem, ቲማቲም አራት ገባዎች ይቆርጣል. አንድ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት በማፍሰስ በመጀመሪያ, ቃሪያ እና ካሮት ተከትሎ የ ሽንኩርት ጠበሰ, እና በመጨረሻም ቲማቲም ያክሉ. እነዚያ, እርግጥ ነው, ጭማቂ ይሁን. ይህ ለስላሳ እየሆነ ድረስ እኛ የአትክልት የጅምላ እና ተዳፍነው solim. እኛ አንድ ሳህን ውስጥ ፈረቃ በምንጭ ውኃ ስር ታጥበን ማሰሮው ውስጥ ማስቀመጥ ወይንጠጅ ቀለም (ትርፍ ጨው ለማስወገድ). ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ እነዚህን washers ፍራይ.

ይህ ሁሉ ዝግጅት ሥራ ነበር. አሁን ተገቢ satay ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል ጊዜ ነው. ለትንሽ ውስጥ ዘይት, ጭኖ በውስጡ sinenkie ከላይ ማሳሳቻ የአትክልት የጅምላ አፍስሰው. በደቃቁ የተከተፈ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ይረጫል, እና ነጭ ሽንኩርት ያለውን የፕሬስ 4 ቅርንፉድ በኩል አለፉ. ሶልት, እንዲቀምሱ ቅመሞች መጨመር. መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና አሥር ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ተዳፍነው.

ወይንጠጅ ቀለም መካከል ግዛታዊ "መዓዛ"

ይህ ተመሳሳይ ምርቶችን በመጠቀም የምግብ አዘገጃጀት, ነገር ግን ሌሎች ወርድና ውስጥ. ትንሽ ሰማያዊ, ቲማቲም, ደወል በርበሬና እና ሽንኩርቶች እኩል መጠን ያለው መሆን አለበት. እና አሁንም አንድ ካሮት እና ሽንኩርት አንድ ራስ ያስፈልጋቸዋል. በተናጠል, ሽንኩርት የተጠበሰ እና ለትንሽ ውስጥ እየተስፋፋ. ከዚያም ተመሳሳይ የሆነ ካሮት ጋር መደረግ አለበት. እያንዳንዱ ንብርብር በጨው አትክልት ነው. የተከተፈ ካሮት ብቃት በርበሬና እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቁመታዊ ሳህኖች አናት ላይ. ቀጣይ ንብርብር - ከእንስላል የተጠበሰ aubergines. ቲማቲም እና ቅጠላ አናት ላይ ይመደባሉ. ስለ 45-50 ደቂቃዎች ቀስቃሽ ያለ, ዲሽ, የተሸፈነ Stewed.

ወይንጠጅ ቀለም መካከል ግዛታዊ "ፈጣን እና ጣፋጭ"

ይህ አትክልቶችን ፍራይ አስፈላጊ አይደለም ለዚህም በጣም ቀላል አዘገጃጀት ነው - እነሱ ጥሬ ወደ skillet, ወዲያውኑ ማስቀመጥ አለባቸው. እርግጥ ነው, የማይካተቱ አንተ ጨው ማከል አለብዎት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንቁም, ራሳቸውን ትንሽ ሰማያዊ ናቸው. ከዚያም ታጥበው ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ናቸው. አንድ ለትንሽ ውስጥ, ሽንኩርት, ቃሪያ, ኤግፕላንት, ቲማቲም ዘይት እና መስፋፋት ንብርብሮችን አፍስሱ. ጨው, በርበሬ, ሽንኩርት እና ቅጠላ ጋር አንድ ስኳር ማንኪያ, ወቅት ይረጨዋል. ለ 40 ደቂቃ ያህል ሽፋን ተጨማሪ ዘይት እና ተዳፍነው, ይለዋልና.