ወደ ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ

እንጉዳዮች - በጣም ጠቃሚ ምርት, እነሱ ብቻ የእንስሳት ምርቶች ውስጥ የሚገኝ ነው ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬት ከቆሽት, ብዙ መያዝ ጀምሮ. በዚህ ምክንያት ደን እንጉዳይ ደግሞ ስጋ ይባላል. ወደ ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ ማብሰል በመሆኑ, እነርሱ በጥንቃቄ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ሳይታጠብ ይጠይቃሉ እና ቀበጥ እና ይቀፍ ክፍሎች አጸዱ. እርግጥ ነው, ትኩስ ለተመረጡ እንጉዳዮች መጠቀም የተሻለ ነው, ነገር ግን እነርሱ ለአጭር ጊዜ የተከማቹ መመርመራችን ጠቃሚ ነው.

በተጨማሪም እነዚህ እጥበት እና ማብሰያ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ናቸው የንግድ የታሰሩ griby- መግዛት ይችላሉ.

እኛ እርስዎ ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ ከረጢቶችና ለማብሰል አበክረን. እኛ ያስፈልግዎታል:

100g ማንኛውም መሬት የበሬ, 12 ትላልቅ እንጉዳይ, 5 gherkins, ግማሽ በርበሬ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, grated አይብ, ማዮኒዝ ትንሽ, በርበሬ, ቅመማ ቅመም, ጨው.

እንጉዳይ በደንብ ከታጠበ እጥበት እና ቆብ እግር ተነጥሎ ሊታይ ይገባል. እነርሱ በዉስጥ የሚገኝ ማስቀመጥ አለብን እንደ ቆብ ከውስጥ በደንብ, መጽዳት አለበት. ቤል ቃሪያ እና pickles ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት, የትኩስ አታክልት ዓይነት በደቃቁ የተከተፈ መሆን አለበት.

በዉስጥ የሚገኝ ተካፈሉ: የእንጉዳይ ጭኑን አልሰበሩም, አይቆርጡም minced ስጋ, ቅጠላ, pickles, ቃሪያ ጋር ማደባለቅ አለባቸው. ጨው ጋር ትዕይንት, ከሽቱ, ማዮኒዝ መንፈሳቸው ሽንኩርት ማስቀመጥ. በደንብ ሁሉም ድብልቅ.

ከላይ አንድ ትንሽ ኮረብታ ነበር ስለዚህም አጭቃ ወደ እንጉዳይ ክዳኖች ሙላ. አንድ ለመጋገር ፎይል ላይ አነጠፉ; እሷን ኮፍያ ልበሱ እና ከላይ ሌላ ቅጠል ፎይል ጋር ከእነርሱ መሸፈን. ስለ እንጉዳይ የምትጋግሩትን ምድጃ 200C አንድ ሙቀት ቢያንስ 15 ደቂቃዎች መሆን አለባቸው, ከዚያም, ፎይል አናት ሽፋን ለማስወገድ እያንዳንዱ ፈንገስ grated አይብ ይረጨዋል እና አይብ ቀለጠ እና በቀላሉ browned ድረስ ምድጃ ውስጥ ተመልሰው ማስቀመጥ.

ተጫንን የእንጉዳይ ሞቃት ጠረጴዛው የሚቀርቡ ናቸው.

እርግጥ ነው, ትልቁ ቁጥር እነዚህን ደን ነዋሪዎች ሁልጊዜ በሩሲያ ውስጥ በጣም ታዋቂ ሊሆን እንደ ምድጃ ውስጥ እንጉዳይ አዘገጃጀት, አንተ, የሩሲያ ምግብ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. እንጉዳይ ይቀመማልና: ያሽጉታል, stewed, የተጠበሰ, ጋገረች የተቀቀለ. ከትውልድ ወደ ትውልድ ከወረሳችሁት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት, ለውጥ, በዚህም ምክንያት, በአሁኑ ቀን ደርሷል; ያክላል.

ንገረን እንዴት የእንጉዳይ ምግብ ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ.

እኛ ያስፈልግዎታል:

እንጉዳይ (በነጭ, ቡናማ ቆብ boletus, የአስፐን), የተላጠ እና አነስተኛ እየቆረጡ ይቆረጣል, 200 ግ ሽንኩርት, ቅቤ ጥሩ spoonful, 200 ግ የኮመጠጠ ክሬም, ማንኪያ paprika, ጥቂት ድንብላል, በርበሬ ጥቁር በርበሬ fenugreek ግሪክኛ 1 ጭልፋ አንድ ፓውንድ.

አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ሽንኩርት ልጣጭ እና የተቆረጠ. ጥልቅ በቂ መጥበሻ ቀስ ሽንኩርት ማስቀመጥ, እስከ ሙቀት እና በውስጡ ያለውን ቅቤ ይቀልጣሉ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሽንኩርት የዝልዝል. ይህ ቀስት ላይ ለማቃጠል በማስወገድ, ብዙውን ጊዜ ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው. ወደ paprika ለመጨመር, ከሙቀቱ ድስቱን አስወግድ ቀስት ጋር ያስነሣል.

ቅቤ ስርጭት አስቀምጣቸው ጋር የተጠበሰ ሽንኩርት, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ክዳኑ በታች 5 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው.

እንጉዳይ ታስረዋል ከሆነ, እነሱ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የቆዩበት, እና ከዛ ብቻ ነው ቀስት ውስጥ አኖሩአቸው አለባቸው. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል እንጉዳይ ይሞቅ መሆኑን እሳት ጨምር. ከዚያም በተመሳሳይ መንገድ እና አስቀምጣቸው ጋር እርምጃ.

አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል በርበሬ, ማሰሮው ወደ ዘረጋው. ወደ ፈሳሽ በቂ ካልሆነ, ከዚያም ጥቂት ውኃ አፍስሰው ከዚያም ጨው, የኮመጠጠ ክሬም እና ቅመማ አኖረ ሌላ 20 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ይቀጥላሉ. አንድ ትንሽ ጠለሸት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ክሬም መረቅ ውስጥ ተዳፍነው እንጉዳይ. ወደ እቶን ውስጥ እንጉዳዮች መመሥከር ያቃጥለዋል አይደለም. የ በማጥፋት ሂደት መጨረሻ ላይ ታማኝነትንም ማስቀመጥ ይቻላል.

ሆኖም ግን, ሕይወት, አሁንም አዲስ ዘዴ መቆም አይደለም. እኛ ማይክሮዌቭ ውስጥ የእንጉዳይ ምግብ ልንገርህ, ቀላል እና ጣፋጭ ነው.

እንጉዳዮች 250 ግ, ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ, ዘይት 100 ግ (ክሬም), ጨው ይውሰዱ.

እንጉዳይ, እጥበት መልካም, ሲያስተጋባበት, በድስት ውስጥ ማስቀመጥ, ዘይት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር ይታጠብ ይገባል. ጨው ጋር ትዕይንት. ለመሸፈን ከፍተኛ ኃይል በ 6 ደቂቃ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ, እና ለማጥፋት ለ 2 ደቂቃዎች ለማነሳሳት ይቀጥላሉ.

ያለቀለት ዲሽ ስጋ ወደ አንድ ገለልተኛ, እንዲሁም አንድ ጎን ሳህን መጠቀም ይቻላል.