ስጋ እና ድንች ጋር መአዘኖች

በጣም በቅርብ, እኔ በታታርስታን የሚኖረው የምትወደውን አክስት, በመጎብኘት ሄደ. እኔ ስጋ እና ድንች ጋር ያላትን መአዘኖች ያስታውሱ. ይህ እነሱ ወጥተው ዘወር አለኝ በጣም ጣፋጭ ነው. እኔ ቤት ከደረሱ በኋላ ወዲያውኑ ምልክት ያለውን አዘገጃጀት, ወሰደ. በአብዛኛው ስጋ ጋር መአዘን እና ድንች በታታር ብሔራዊ ዲሽ, ወደ ታርታር ወደ ይተረጉመዋል ይህም ለእነርሱ "echpochmak", ይደውሉ ይቆጠራሉ "ትሪያንግል." ይህም የየዕለቱን እና በዓል ሀገር ለሁለቱም ተገቢ ነው እውነተኛ ምግብ, ነው.

ስለዚህ, እነዚህ ኬኮች ተአምር ለማዘጋጀት ሲሉ: እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልገናል.

የ ሊጥ ያህል:

- ሞቅ ወተት አቀረቡልን;

- ሙቅ ውሃ ግማሽ አንድ ብርጭቆ;

- እርሾ 20 ግራም, ደረቅ ሊሆን ይችላል;

- 1 እንቁላል;

- ቅቤ ወይም ማርጋሪን 50 ግራም;

- አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ስኳር;

- የስንዴ ዱቄት የመጀመሪያ ወይም ከዚያ በላይ የክፍል.

በመጀመሪያ አንተ እንቁላል, ጨው እና ስኳር መሰብሰቢያ ይኖርብናል. ከዚያም ውኃ እና ወተት መጨመር, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ይህ ወተት እና ውኃ ሞቅ ነበር, ስለዚህ ሊጥ ፈጣን ለማብሰል ይሆናል አስፈላጊ ነው. ኦይል በትንሹ ይቀልጣል እና ምክንያት ፈሳሽ ጋር ያዋህዳል. ከዚያም ቅልቅል ውስጥ እርሾ ሊፈርስ ወደ ዱቄት ጽዋ ለማከል እና (መጠበቅ ጊዜ የለኝም ከሆነ, ወዲያውኑ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ሞቅ ያለ ቦታ patties እና ቦታ እንደ ሊጥ ይችላል) አንድ ሰዓት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ. ይህ ድብልቅ እየፈላ ሲጀምር, አቡኪና ሊጥ ቀስ በቀስ ዱቄት ማከል. ለመተው ዝግጁ.

ሊጥ ስትወጣ ቢሆንም በዉስጥ የሚገኝ ያዘጋጃል.

የ አሞላል;

- ስጋ 500 ግራም (ስጋ ጋር በሐሳብ ደረጃ የምግብ አሰራሮች መአዘኖች ስጋ, አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል የሚጠይቅ ቢሆንም እኔ አንድ በቤት በዉስጥ የሚገኝ መጠቀም);

- 5 የሁለተኛ ጥሬ ድንች;

- 3 መካከለኛ ሽንኩርት;

- መሬት ጥቁር በርበሬና ጨው እናቀምሳቸዋለን.

Minced ስጋ ሲያስተጋባበት, የታሰሩ ከሆነ, ድንች አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ሽንኩርት ደግሞ አይቆርጡም እና ስጋ, በርበሬ, ጨው ጋር ማዋሃድ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ፍራይ ወደ በዉስጥ የሚገኝ, የለበትም አለበለዚያ ሁሉ ጣዕም እና መዓዛ አጥተዋል.

የ ሊጥ እና አሞላል ዝግጁ ነው ጊዜ, አንተ አዝናኝ መጀመር ይችላሉ. 0.5 ሴሜ አንድ ንብርብር ውፍረት ውስጥ ሊጥ መልቀቅ እና ትልቅ ሊያስመስለው ከነበልባሉ ይቆረጣል. መሃል ላይ ምራቅህን አሞላል ተኛ, እና ትሪያንግል ለመዝጋት ጠርዝ ቆንጥጦ. ዝግጁ መአዘኖች የጋጋራ ወረቀት እና ጋገረ ላይ ሊጭኑበት ምድጃ. የዶሮና ትኩስ ይበላል. ነገር ግን ታርታር መአዘኖች ስጋ እና ድንች ጋር በማዕድ ወደ አገልግሏል ጋር ስጋ መረቅ.

እርሾ ሊጡን ፍርግሞ እርግጥ ነው, ምንም ነገር አልፈልግም. ይህ ለእኔ አንድ ቀን ፈተና ለመዘጋጀት በቂ ጊዜ አልነበረም, እና መጨረሻ ላይ እኔ እርሾ ያለ ሊጥ ማብሰል ወሰነ.

እርሾ ያለ የምግብ አዘገጃጀት ሊጥ. እኛ ያስፈልግዎታል:

- ዝቅተኛ ስብ ጎምዛዛ ክሬም ግማሽ አንድ ፓኮ;

- ማርጋሪን አንድ ፓኮ;

- 1 እንቁላል;

- ዱቄት;

- ከፈላ ውሃ ውስጥ 50 ሚሊ;

- ሶዳ የሚተፉት - ½ የሻይ ማንኪያ;

- ጨው እና ስኳር - አንድ ማንኪያ.

ይህን ቁጥር ፈተና ጀምሮ በግምት 20-25 ዉሃ የሞላበት ነው. እንቁላል, ጨው እና ስኳር እየተሸጠላቸው. ማርጋሪን መከታ እና ከእንቁላል ጋር ያዋህዳል. ጎምዛዛ ክሬም, ውሃ ያክሉ, እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የሚተፉት ሶዳ ጋር ይገናኙ. የ ዱቄት ያክሉ እና በሳምቡሳ እንደ አቡኪና. ቀጥሎም, ብቻ, ወደ ሊጥ መልቀቅ ስጋ ጋር ፈሳሽ ያለው እና ዓይነ መአዘኖች ቈረጠ. የ ሊጥ ያለው ዝግጅት 20 ደቂቃ ሁሉ ይወስዳል, እና በዚህም ጊዜ ለምለም እና ጣፋጭ የሆነ ነው.

ጓደኛዬ እና መካከል መአዘኖች ጋግር ነበር ሊጥ. ይህ አዘገጃጀት: ማርጋሪን አንድ ጥቅል (200 ግራም), የሰባ ክሬም, 1 እንቁላል, ጨው, ዱቄት 150 ሚሊ. ሁሉም ምግቦች ማዋሃድ እና አቡኪና. ከእነዚህ የዶሮና ጣዕም ትንሽ የተለየ ነው, እና እነሱ ይበልጥ የተመጣጠነ ናቸው.

እርስዎ መሞከር ይችላሉ ነባር በዉስጥ የሚገኝ አዘገጃጀት መሠረት ላይ. እኔ, ስጋ የተጠበሰ እንጉዳይ ለመተካት ሞክሮ በጣም የግል ዘወር. አንድ ሰው አንድ ሰው የአሳማ ይመርጣሉ, የዶሮ ስጋ ይጠቀማል. ይህም አሳና ድንች ጋር በደንብ ይሄዳል. በአጠቃላይ, አማራጮች መካከል የጅምላ ሆይ ከፈለጉ ነበር.

ስጋ እና ድንች ጋር መአዘኖች የተለመደው ለመሥራትም በተቃራኒ ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ሆኖ, በተጨማሪ, እነርሱ ረጅም ጉዞ ላይ ከአንተ ጋር ውሰድ በጣም አመቺ ናቸው, እና መከራቸው ናቸው እና ያበላሻል ነበር. ስለዚህ እናንተ አልጸጸትም ይሆናል መሞከር እርግጠኛ መሆን!