የሜክሲኮ ቂጣ. እንዴት ቂጣ ማብሰል: አዘገጃጀት

የተለያዩ fillings ጋር የሜክሲኮ ቂጣ በጥብቅ shawarma ወይም ሃምበርገር የመሳሰሉ ፈጣን ምግብ ጋር ዘመናዊ ሩሲያውያን ሕይወት ውስጥ የተቋቋመ. እኛ ከእንግዲህ ወዲህ ታኮዎችህን ወይም fajitas አትክልቶች ድንገተኛ tarteel ናቸው. አንድ የሜክሲኮ ቅጥ ውስጥ እራት ለመፍጠር, ምንም የተለየ የምግብ አሰራር ክህሎት የሚጠይቁ አይደለም. በዚህ ርዕስ ውስጥ, በቤት በፉርኖ ማድረግ እንደሚችሉ ይነግርዎታል. በተጨማሪም በአሁኑ ጊዜ የራስዎን ቀላል ምርቶች burritos, enchiladas እና ታኮዎችህን ማድረግ እንደሚቻል ይማራሉ.

ቂጣ, ቂጣ

የሜክሲኮ ምግብ በጣም ጣፋጭ እንዲሁም ከመገደሉ ቀላል የሆኑ በውስጡ ባህላዊ መክሰስ በመላው ዓለም የታወቀ ነው. ከእነሱ መካከል አብዛኞቹ ትኩስ ናቸው በፉርኖ በተለያዩ የተለያዩ fillings እና ወጦች ጋር. ቂጣ, ቂጣ በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው:

• አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት ሦስት ኩባያ, ቤኪንግ ፓውደር አንድ ከረጢት እና ትንሽ ጨው ቀላቅሉባት. አንድ ቢላ ሲያስተጋባበት ወይም መከታ ጋር ቅቤ ሁለት የሾርባ. እነርሱ ፍርፋሪ ወደ ማብራት ድረስ በእጅ ሁሉ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ሁሉ ይፈጨዋል.
• ግማሽ ኩባያ ሙቅ ውኃ ቀስ በቀስ ወደ ዱቄት ታክሏል ነው. ለስላሳ አቡኪና እና የዶሮ እንቁላል እኩል መጠን ቁርጥራጮች ይከፍሉታል. አንድ ፎጣ ጋር ባዶ ለመሸፈን እና ስለ 15 ደቂቃ ያህል ዕረፍት ይሁን.
• ዱቄት ጋር ሥራ ወለል ይረጨዋል; ቀጭን ፓንኬኮች የተዘጋጀ ሊጥ መልቀቅ ይችላሉ. ላይ ላዩን browned እና በአረፋ ጋር የተሸፈነ ድረስ የሜክሲኮ ቂጣ, ከዚያም ድረስ ዘይት የሌለው ትኩስ መጥበሻ ላይ መጋገር.

በፉርኖ ለማዘጋጀት, ስንዴ እና መውሰድ የበቆሎ ዱቄት 1 አንድ ሬሾ ላይ: 1. ዝግጁ የሜክሲኮ ኬክ, ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለረዥም ጊዜ የተከማቸ ብራና ወይም ከሆነ መጠቅለል ይቻላል ፕላስቲክ መጠቅለያ. ቂጣ ብቻ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ማስቀመጤ ይኖርብናል ከዚያም አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በሚጋልባትና, መጠቀም መቻል.

ዶሮ ጋር ቂጣ

ይህ አስደናቂ ዲሽ የተሟላ ምግብ መተካት ይችላሉ ነው እና ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው:

• ዶሮ በጡት ጨረታ ድረስ በድስት ውስጥ ትንሽ ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. ጨው እና በርበሬ ጋር ታጣፍጡታላችሁ አይርሱ.
• ስለ እኛ ክሬም ውስጥ ምን ቂጣ, minced ሽንኩርት እና መሬት ቃሪያዎች ቃሪያ የ መረቅ.
• ገባዎች እና ኪያር በትሮች ወደ ይቆረጣል ቲማቲም.
• እሳት ሙቁ: ቂጣ በእርሱ ላይ ሰላጣ, አትክልት, ቲማቲም ለጥፍ እና የዶሮ አንድ ሁለት አኖረ ስጎ, ያለሰልሳሉ.
• የ ኬክ ፖስታ ያንከባልልልናል, እና አሞላል መፍፈርፈርን አይደለም መሆኑን, ፎይል ፖስታ ውስጥ መጠቅለል.

ዶሮ ጋር ቂጣ ዝግጁ ነው! በጣም ብዙ ጭማቂ ውጭ ቆሞ ሳይሆን አትክልት ወደ ወዲያውኑ ጠረጴዛ ላይ ማዋል የተሻለ ነው.

ትኩስ መረቅ ጋር የቡሪቶ

ይህ ሁለገብ ዲሽ ማንኛውም ስጋ, አሳ ወይም የአትክልት በዉስጥ የሚገኝ ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በዚህ ጊዜ, እኛ ከእናንተ መሬት የበሬ ሥጋ ጋር አንድ ቦሪቶ እንዲያደርጉ እንመክራለን:

• የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን በጣም አስፈላጊ ንጥረ እርግጥ ነው, ቂጣ ነው ነው. ከላይ እንደተገለጸው በቤት, እነዚህ ኬኮች ዱቄትና ውኃ ጀምሮ ሊሆን ይችላል. ከመጋገር ለመቋቋም የማይፈልጉ ከሆነ, ያደረጓቸው-ዝግጁ ለመግዛት እና burritos መሠረት አድርገው ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.
• የአትክልት ዘይት ውስጥ minced ስጋ ፍራይ 500 ግራም ግማሽ ድረስ.
• አንድ ሽንኩርት ልጣጭ ነው አይቆርጡም እና ስጋ ወደ መጥበሻ ውስጥ አኖረው. ይህ browned ነው ጊዜ በደቃቁ ለማከል ደወል በርበሬ, መክተፍ chilli (እንዲቀምሱ) እና የታሸጉ አደንጓሬ.
• ሎሚ ጭማቂ ጋር ጨው እና ረጪ ጋር አትክልት.
• በፉርኖ መሃል ላይ በዉስጥ የሚገኝ ያስቀምጡ እና ቱቦ መጠቅለል.

አንተ ክፍሎች ቁጥር ለመለወጥ የተፈለገውን ከሆነ ሌሎች አትክልቶችን ወይም መረቅ, ማከል ይችላሉ.

enchiladas

ሌሎች ብዙ የሜክሲኮ ምግቦች እንደ enchiladas ስጋ እና አትክልት, እና ሳልሳ ከረጢቶችና ቂጣ እንጀራ (ልዩ መረቅ) ያካትታል.

• ግማሽ ቀይ ሽንኩርት አነስተኛ ፕላኔቱ እና ካሮት መከታ ወደ ይቆረጣል. አንድ አትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ አትክልቶች.
• የበሰለ የዶሮ በጡት (ወይም የተጠበሰ ዶሮ) ቃጫ እና ፍራይ አትክልቶችን በርካታ ደቂቃዎችን መከፋፈል.
• በ ሞቃት በዉስጥ የሚገኝ ላይ ያለውን ቂጣ ልበሱ እና ግልበጣዎችን ውስጥ መጠቅለል.
• ሁሉም ቱቦዎች ዝግጁ ሲሆኑ, እነሱም አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ዘይት ወይም reheat ውስጥ የተጠበሰ መሆን አለበት.
• አንድ ጥልቀት ዲሽ አረንጓዴ ሳልሳ ወደ አፈሳለሁ, አንድ ረድፍ ውስጥ በርካታ ቱቦዎች ይለጠፋል. ከፍተኛ enchilados ጎምዛዛ ክሬም አፍስሱ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል.

ታኮዎችህን

ትኩስ ስጋ ጣዕም ከረጢቶችና የሜክሲኮ ቂጣ ቋንቋ በፍጥነት ምግብ ብሎ ለመጥራት ዞር አይደለም በጣም ብሩህ ነው. ትኩስ አትክልት እና ቅጠላ ጋር ተዳምሮ የተፈጥሮ ምርቶች ብስኩት, ቋሊማ እና ያልታወቀ ምንጭ መረቅ ጋር ማንኛውንም ንጽጽር መሄድ አይደለም. ኩክ ይህ አስደናቂ ዲሽ በጣም ቀላል ነው:

• ልጣጭ አንድ ሽንኩርት, ቁራጮች ወደ ይቍረጡት ሆምጣጤ አንድ tablespoon ውስጥ marinate.
• , የትኩስ አታክልት ዓይነት ስብስብ አይቆርጡም ሽንኩርት, ስኳር አንድ spoonful, ጨው እና ጥቁር በርበሬ ጋር ቀላቅሉባት.
• 300 ግራም ጥቂት ደቂቃዎች በድስት ውስጥ የጥጃ ሥጋ mince እና ፍራይ.
• ጣፋጭ በርበሬ እና ቲማቲም ትልቅ ሲያስተጋባበት, ከዚያም ስጋ አስተላልፍ እና ጨረታ ድረስ ሽፋን ስር አብረው ሁሉንም ተዳፍነው. ጨው እና ቃሪያዎች ጋር ታጣፍጡታላችሁ ጋር በዉስጥ የሚገኝ አትርሳ.
• የ በዉስጥ የሚገኝ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, አንድ ቂጣ ላይ አስቀምጡት ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል እና ሞቃት መረቅ አፍስሰው. የ አሞላል እንደጫነ ነው, ከዚያም ለማገልገል እንዲሁ ከግማሽ ውስጥ ኬክ ማጠፍ.

quesadilla

ይህ በፉርኖ, ስጋ, አትክልትና አይብ የተሠራ ነው የሜክሲኮ ምግብ, ሌላ ታዋቂ ሳህን ነው;

• ለስላሳ ድረስ በድስት ውስጥ ፕላኔቱ እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል ዶሮ fillet.
• ሽንኩርት, ቲማቲም እና ቃሪያ ደግሞ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ዶሮ ጋር አብረው ማብሰል.
• ድስቱን የታሸገ የበቆሎ, ቲማቲም ለጥፍ, ጨው እና እንዲቀምሱ በርበሬ መጨመር.
• ደረቅ አይብ መከታ እና ቦታ ወደ ኬክ አንዱ ግማሽ. አንድ አሞላል; ከዚያም grated አይብ ሌላ ንብርብር ጋር መሸፈን. በሁለቱም ጎኖች ላይ መጥበሻ የምታሳርራቸው ሁለት ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል, ግማሽ ውስጥ ኬክ ማጠፍ.

ስጋ ጋር Fajitas

በዚህ ሳህን ላይ የሚውለው ወደ ክላሲክ አዘገጃጀት የበሬ መሠረት ለሁለት ወይም ለሦስት ቀናት ያህል ለየት ባለ መንገድ በተቀመመ መሆን አለበት. ሆኖም ግን, እኛ ቁርሳቸውን መክሰስ ማዘጋጀት ቀላል ተለዋጭ መጠቀም እንመክራለን:

• የበሬ ሥጋ sirloin ስቴክ 500 ግራም እያንዳንዱ መከታ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ወደ ይቆረጣል. 20 ደቂቃ ያህል ይቀመማልና ውሃ ውስጥ የተዘጋጀ ስጋ ኩክ.
• ስለ ስጋ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, ቀጭን እና ረዥም የፋይበር ወደ ቈረጠ.
• ሦስት ቀይ ሽንኩርት እና የደወል ቃሪያ አራት ረጅም ቁራጮች ወደ ይቆረጣል.
• ጥሩ ሙቀት መጥበሻ እና በልግስና በርበሬ ጋር ረጨ, በላዩ ላይ ያለውን ስጋ ፍራይ. ከዚያም አትክልቶችን ለማከል እና የበሬ ጋር እንዲያነድዱት ይችላሉ.

Fajitas የራስህን ምግብ እያንዳንዱ ተሳታፊ ለማቋቋም ያስፈልገናል. ይህን ለማድረግ, የኮመጠጠ ክሬም እና እንዲቀምሱ ሳልሳ ጋር ለመሸፈን, grated አይብ ጋር ይረጨዋል; እርስዋ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ አኖረው, እጅ ውስጥ ጠፍጣፋ ኬክ ይወስዳል.