Cake የቸኮሌት cheesecake: በተለይ ማብሰል, የምግብ አሰራሮች እና ምክሮች

ቸኮሌት እና አይብ - አንዳቸው ለሌላው አድርጓል ያሉ ምርቶችን. እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች መሠረታዊ ናቸው የት አምባሻ, ልዩ ያለ ሁሉ ላይ ይግባኝ ይሆናል. ጎጆ አይብ, አየር ትንሽ ተጨማሪ አመጋገብ ይህ ለስለስ ለማድረግ, cloying ቸኮሌት acidified ነው. አይብ አልወደውም ሰዎች, በጣም, ትጠግባለህ. የቸኮሌት ፊት ጣዕም እርጎ ተለውጧል ነው. እሱም አንድ የማቻቻል soufflé እንዲመስል ማድረግ ይጀምራል.

ምናልባት ቀደም ሲል እኛ ዛሬ እቶን እንደሚሆን ያውቅ ነበር ኬክ ቸኮሌት cheesecake. የዘቢብ የአዘገጃጀት መመሪያ አይቆጠሩም. ደግሞስ, ነጭ እና ቡኒ ንጥረ ነገሮች በሆነ መንገድ መገናኘት ይችላሉ. አንተ የተቃጠለ በውስጥ ጋር ቸኮሌት ቂጣ ማድረግ ይችላሉ እርጎ ኳሶች. ምንም ያነሰ ቆንጆ ተራ ከዕብነ በረድም ኬክ. እና እርስዎ ብቻ እንጎቻ አይብ ክሬም shift ይችላሉ. ወይም ጣልቃ ወደ ሊጥ ወደ ቸኮሌት, አይብ. ከዚህ በታች አንዳንድ ሳቢ ያገኛሉ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት. መንገድ በማድረግ, ይህ እቶን ውስጥ ባህላዊ መንገድ ብቻ አይደለም መዘጋጀት ይቻላል. ዳቦ ማሽን, እና Multivarki ሳቢ እና ቀላል አዘገጃጀት ብዙ አሉ.

ቸኮሌት cheesecake: ንቡር የምግብ አዘገጃጀት

ዎቹ በጣም ቀላል እንጀምር. እኛ shortbread ሊጥ, ኮኮዋ ዱቄት ጋር ፍርፉሪ ያደርጋል. የ የቸኮሌት ኬኮች ከመቀያየር በኋላ እርጎ ክሬም. ቤኪንግ ፓውደር አንድ ከረጢት በማከል, አንድ ሳህን ወደ ዱቄት 350 ግራም ሊያበጥራችሁ ለመነ. ስኳር 125 ግራም እና ቸኮሌቱ ጋር እየጋለበ ሦስት የሾርባ ያክሉ. በስብሶና ቅቤ ቁርጥራጮች ወደ የተከተፈ መካከል ሁለት መቶ ሀያ ግራም አስወግዱ. በፍጥነት ሊጥ-ሕፃን ለመመስረት ሁሉንም ቅመሞች ይፈጨዋል.

አሁን ክሬም በላይ ይወስዳል. አይብ ስድስት መቶ ግራም መጎርበጥ ለማስወገድ በወንፊት በኩል የተላጠው. በተቻለ መከታ ትንሽ የሎሚ ልጣጭ እናቀምሳቸዋለን. ሌላ መያዣ ውስጥ, ሦስት እንቁላል, 125 ስኳር ግራም እና ቫኒላ አንድ ፓኬት ደበደቡት. ይህ ድብልቅ እርጎ ጋር ያዋህዳል ነበር. ለስላሳ ይፍጩት ድረስ በደንብ አነሳሱ.

ቅቤ ቅጽ ጋር ይቀቡት. የ ሊጥ አንድ ሦስተኛ ይለዋልና. ወደ ክሬም አናት ግማሽ ላይ በሐሳብህ. እንዲያውም አንድ ሦስተኛ ፈተና ይረጨዋል. የተቀሩት ክሬም አድርግ. እኛ ሊጥ ይሸፍናሉ. ነገም 180 ዲግሪ አስቀድመው አትከፋ ይገባል. አርባ አምስት ደቂቃ ያህል ጋግር. ጠቃሚ ምክር: ብቻ ማግኘት አይደለም. ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ተዘግቶ በር ጋር ያለውን ነገም ማጥፋት መቆም ስጥ. ያለቀለት ምርት ረጪ በዱቄት ስኳር ወይም የተፈለገውን ከሆነ ቸኮሌት ሽፋን ይሸፍናሉ.

ተመሳሳይ አምባሻ, ነገር ግን multivarka

እኛ ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ በተመሳሳይ መንገድ ሊጥ እና ክሬም ያዘጋጃል. ሳህን Multivarki አወጡ ያስፈልጋቸዋል. ይህ ምርጥ ቅቤ ነው. ከዚያም ሊጥ; ከዚያም በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ውስጥ ክሬም ውጭ ተኛ. እኛ ሦስት እንጀራና ሁለት interlayers መተው ነበረበት. በእንፋሎት ውስጥ ለ መያዣ ላይ ተዘጋጅቷል ቅርጽ. multivarka ውስጥ እርጎ ጋር ቸኮሌት ኬክ ልዩ ሁነታ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. እሱም "መጋገር" ይባላል. ሂደቱ አንድ ሰዓት ይወስዳል. የ እንደነኩ በኋላ, "ማሞቂያ" አንድ ፕሮግራም ላይ አሀድ ለማብራት እና ሌላ ሀያ ደቂቃ ያህል መተው. እኛ ሙሉ አሪፍ እንመልከት እና ማጌጫ የማያወጣው.

ሌላው ንቡር የምግብ አዘገጃጀት

toppings ላይ ያሉ ብዙ ሰዎች በብዛት ነበሩ, ነገር ግን ፈተና በቂ አይደለም. ይህ አዘገጃጀት እርስዎ cheesecake የሚመስል ይህም አንድ አምባሻ ቸኮሌት cheesecake, እንዲፈጥሩ ያስችልዎታል. በመጀመሪያ ቅቤ ጥቅል (ቀደም ከማደንደን) ስኳር አንድ መቶ ግራም ጋር ይፈጩ ነበር. የ የስንዴ ዱቄት ከፍተኛ 400 ግራም እና ኮኮዎ አራት አከማችታችኋል የሾርባ ሊያበጥራችሁ ለመነ. ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ እንደ ሊጥ ፍርፋሪ ወደ ይፈጨዋል. አንድ መከፋፈል ሻጋታ ለመውሰድ እንዲህ ያለ ኬክ የተሻለ ነው. 25 ሴንቲሜትር መካከል ከላይ ቅመሞች ተስማሚ ዲያሜትር ለ. አንዳንድ ጥሩ የአትክልት ዘይት ጋር ምንጣፍ ቅርጽ ቤኪንግ ወረቀት አወጡ. እኛ ሊጥ ያላትን ግማሽ ውስጥ አኖራለሁ.

የ አሞላል በወንፊት (የተውጣጣ ወይም በብሌንደር), እርጎ ስድስት መቶ ግራም በኩል ተገደደ. ስኳር 150 ግራም, አራት ትላልቅ እንቁላል, የኮመጠጠ ክሬም አንድ ጽዋ, ስታርችና ሁለት ትላልቅ ማንኪያዎች እና ትንሽ ቫኒላ ያክሉ. ይህ ለስላሳ, የጓጎሉ ያለ, የጅምላ ሊጥ ላይ ያነጥፉ ነበር. ቢላ ጠርዝ ጐዳና. ቀሪው ሊጥ ከመያዝ. እኛ አንድ ሰዓት ገደማ 170 ዲግሪ ላይ ይጠፈጥፉና ምድጃ እና ጋገረ ውስጥ አኖረው. እኛ ለማቀዝቀዝ አንድ ቅርጽ መስጠት; ከዚያም በጥንቃቄ ሳህን ላይ አለፈ.

የእምነበረድ ቸኮሌት cheesecake

እንዴት ሊጥ ቢጫ እና ቡኒ ሁለቱም መሆኑን እንዲህ ማድረግ? በዚህ ምክንያት እኛ እውነተኛ ቸኮሌት, አይደለም ኮኮዎ ይጠቀማሉ. ነገር ግን ማንም ሰው - ጥቁር ወይም ወተት, ነገር ግን fillers ያለ. አንድ መቶ ሃያ-አምስት ግራም ይፈልጋል. እኛ ሊጥ ሁለት አይነት ከ ኬክ ቸኮሌት cheesecake "የእምነበረድ" ማብሰል ይጀምራሉ. ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ዘይት አንድ መቶ ግራም ጋር ጣፋጭ ንጣፍ ሰመጡ. አንድ እየተሸጠላቸው ሁለት እንቁላል, ስኳር 125 ግ, ጨው እና vanillin ግማሽ sachet አንድ በቁንጥጫ ጋር አንድ ቀላቃይ ውስጥ. እኛ ቀለጠ ቸኮሌት ጋር ይገናኙ. ዱቄት መቶ ሃያ-አምስት ግራም በማከል, ቤኪንግ ፓውደር መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጋር ቅድመ-የተቀላቀለበት.

እኛ ቡናማ ሊጥ ያስቀምጥ እና ነጭ ለማድረግ ተዘጋጅቷል. አይብ ሁለት መቶ ግራም ጥረግ. እንቁላሉ, እንቅማለን ስኳር ሁለት የሾርባ, ቫኒላ ግማሽ ያለ ከረጢት ነው ያክሉ. የ ሊጥ ፈሳሽ ግራ ከሆነ, ዱቄት አነስተኛ መጠን ጋር መጋገር ይቻላል.

190 ዲግሪ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. ምንጣፍ ዘይት ማብሰል ወረቀት ቅጽ. እኛ ሁለቱም ሙከራዎች ያነጥፉ ነበር. ሁለቱ በብዙኃኑ አንድ ወደ የተዋሃደ, እና በረድ ጠብታዎች ዘወር አይደለም ስለዚህም, የእንጨት skewer ጋር ማደባለቅ, ነገር ግን ከአክራሪነት ያለ. አርባ አምስት ደቂቃ ጋግር. ፈቃደኝነት በስንጥር ጋር ማረጋገጥ.

"ችሮታ"

እርጎ ጋር ቸኮሌት ኬክ ይህ አዘገጃጀት ደንታ ሰው አይተዉም. የ ክሬም ጋር መጀመሪያ ማብሰል. አንድ የተላጠው እርጎ ጋር (400 ግ) እንቁላል ስኳር ሰባ ግራም እና የኮኮናት 50 g ታክለዋል. ሁሉም ምግቦች በደንብ የተቀላቀለበት ነው. ሊጥ ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ዝግጁ ነው. ቀለጠ ቸኮሌት እና ቅቤ እኩል ወርድና (150 ግራም) ውስጥ የተቀላቀለ ነበር. ሦስት እንቁላል, ስኳር አንድ መቶ ግራም ጋር ደበደቡት. ቸኮሌት ጋር ያዋህዳል. አንድ መቶ ዱቄት ግራም እና ቤኪንግ ፓውደር ግማሽ ማንኪያ ያክሉ. የ አይብ በጣም ፈሳሽ ይሆናል ከሆነ ስታርችና ጋር የወፈረ ይሆናል. ሁለት ጅምላ ወጥነት ውስጥ ተመሳሳይ መሆን አለበት. እኛ አንድ ኬክ እንዲመሰርቱ; ቸኮሌት ሊጥ ሁለት ንብርብሮች መካከል ያለውን እርጎ ያኑሩ. በሰዓት 170 ዲግሪ ላይ ጋግር.

እርጎ ኳሶች ጋር ቸኮሌት ኬክ: ነገም አንድ አዘገጃጀት

ወደ ምርት በተለይም በመስቀል ክፍል ውስጥ, በጣም ኦሪጂናል ይመስላል. በመጀመሪያ, ኳሶች ማድረግ. አይብ 200 g ያብሳል, አንድ የድንች ዱቄት መካከል tablespoon, ስኳር እና ከእንቁላል አስኳል 30 g ጋር ቀላቅሉባት ይሆናል. አንድ ብሎን ጋር ይህን የጅምላ ብዛት ኳሶች ከ የምንጠቀልልበትን ዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያንከባልልልናል እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ. አራት ነጭ ድረስ 30g ስኳር ጋር አስኳሎች ሊጋባ. የድንች ዱቄት እና ኮኮዋ ዱቄት, ቤኪንግ ፓውደር አንድ በቁንጥጫ - ዱቄት, ከሦስት ሁለት የሾርባ ያክሉ. በጨለማ የቸኮሌት ሰቆች ይቀልጣሉ. የ ሊጥ ግማሽ ያክሉ. አራት ፕሮቲን የማያቋርጥ ጫፎች ወደ ስኳር 30 g ጋር እየተሸጠላቸው. በጥንቃቄ ሊጥ ለማከል.

የ lubricating ዘይት ይፈጥራሉ. በውስጡ ታች ላይ እርጎ ያለውን ዶቃዎች ውጭ ተኛ. ወደ ፈተና እነሱን ይሙሉ. 180 ዲግሪ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ የሚወደደው. የ ኬክ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, ቀሪዎቹ ቸኮሌት ጀምሮ ተዘጋጀ በነበረውና ይቀቡ, ወተት 40 ሚሊ, እንቅማለን ስኳር እና ማንኪያ ቅቤ 120 g ስለምታስጌጡና.

Multivarki ለ አማራጭ

የ አዘገጃጀት ካለፈው አንድ ሰው ብዙ የተለየ አይደለም. ግሏል - ብቻ የመጨረሻ ደረጃ ይለያያል. "Panasonic" የምርት ድራይቨር TMH18 670 ዋት ይህ አዘገጃጀት. multivarka ውስጥ እርጎ ኳሶች ጋር ቁልል ቸኮሌት ኬክ ይከተላል. ቅቤ ጋር አወጡ, አንድ ሳህን. የ የቸኮሌት ሊጥ አንድ ሦስተኛ ይለዋልና. ስተካክሎ ኳሶችን ያነጥፉ ነበር. ቀሪው ሊጡን ይሙሉ. የ "መጋገር" ሁነታ, እና ቆጣሪ ሁሉ ልበሱ - ሰዓት ላይ. ጥሪ ከ 30 ሰከንዶች በኋላ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያ ሌላ አርባ ደቂቃዎች በተመሳሳይ ጊዜ ያጋልጣሉ.

ኳሶች ጋር ሌላው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አንተ ደንቦች መከተል ከሆነ በሚያስገርም የማቻቻል, ጣፋጭ ቸኮሌት cheesecake ኬክ ለስለስ ያገኛሉ. በመጀመሪያ ጥቅል ኳሶች. ይህንን መቀላቀል እርጎ 250 ግ, ሦስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, ስኳር 50 g እና 40 g የኮኮናት ገረፈው እንቁላል ነው. ስለሚሳሳቡ የጅምላ ኳሶች አንድ ለዉዝ መጠን የምንጠቀልልበትን. ወረቀት ማብሰል ያለውን ለመጋገር ከተትኳቸው ይሸፍናል. እነርሱም እርስ በርስ አትንኩ ዘንድ ያለውን ኳሶችን ወደ ውጭ ተኛ.

ዱቄት አንድ ሳህን 150 ግ ወደ Sieved, ስታርችና ሁለት ማንኪያ, ሦስት - ኮኮዋ, አንድ - ቫኒላ ስኳር እና ቁንጥጫ disintegrant. የጅምላ ንጥረ ያቀላቅሉ. ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ ሙቀት ውስጥ ወተት, የተሰበረ ሰቅ ጨለማ ቸኮሌት ውስጥ ለትንሽ 130 ሚሊ, እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. ሦስት አስኳሎች ስኳር አንድ መቶ ግራም ጋር ይወቅጠው ይሆናል. ቸኮሌት ወተት መጨመር Ostuzhennoy. መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ትንሽ ጅምር, ጅምላ ቅመሞች በማከል ሁሉ ጊዜ መሰንዘሩ ትንሹ. እየተሸጠላቸው ጫፎች ድረስ የጨው በቁንጥጫ ጋር ፕሮቲኖች. በጥንቃቄ ሊጥ ይገባሉ. እነሱን ኳሶችን ሙላ. በበረሀም አርባ ደቂቃ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ 180 ዲግሪ ላይ ጋግር.

Multivarki አዘገጃጀት

እኛ ሁለት ንብርብሮች መልበሳችን የሚስብ ነው; ቸኮሌት አሁንም እርጎ ወረደ. ይህ እዚህ ድግምት ነው. አዘገጃጀት multivarka ውስጥ ቸኮሌት cheesecake በሚገርም ሁኔታ ቀላል. ስኳር አንድ መቶ ግራም ጋር ሦስት እንቁላሎች ምቱ. ክሬም ውስጥ 210 ሚሊ እና እንዲለሰልስ ቅቤ 70 g በማከል. አንድ ጊዜ እንደገና, ሁሉም አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. ወደ ሳህን ዱቄት 140 ግ, ኮኮዋ 35 g, ቤኪንግ ሶዳ ግማሽ የሻይ ማንኪያ አፍስሰው. አነሳሱ. የ መግለጽም የመገናኛ ግማሽ ፈሳሽ ጋር ይገናኙ. አነሳሱ እና የተቀረውን ያክሉ.

አንድ ይቀቡታል ሳህን Multivarki ውስጥ ሊጥ ያስቀምጡ. ሁለት እንቁላል ስኳር አንድ መቶ ግራም ጋር vzobem. የተፈጨ አይብ (ግማሽ ኪሎግራም) ያክሉ. አስፈላጊ ከሆነ, ማንኪያ ጋር መጋገር ወይም ስታርችና ሁለት. አትም ጎጆ አይብ ሊጥ ቸኮሌት ማዕከል ውስጥ. ነጭ ክበብ Multivarki ግድግዳዎች ላይ መድረስ የለበትም. እኛ ስለ አንድ ሰዓት ያህል ሁነታ "መጋገር" ላይ አሃድ እና ጋገረ ማዘጋጀት.

የ ብስኩት ሊጥ ጋር

Cake የቸኮሌት cheesecake ወደ ኬክ መጥበሻ ላይ መጋገር ይቻላል. Vzobem ሦስት እንቁላል እና ስኳር 100 ግራም. እንዲለሰልስ ቅቤ እና ቫኒላ ግማሽ አንድ ፓኮ ያክሉ. ዱቄት (250 ግራም) ኮኮዋ ዱቄት, ጨው እና disintegrant ማንኪያ አንድ በቁንጥጫ ሩብ ዋንጫ ጋር ቅድመ-ድብልቅ ነበር. ሁለቱ በብዙኃኑ ያገናኙ. ከዚያም በሚገባ ለወሰች.

እርጎ ንብርብር በተናጠል እንቁላል, ስኳር 50 g, አይብ 200 ግራም, ቅቤ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት vzobem. ማርጋሪን ጋር Smazhem ኬክ መጥበሻ. ግማሽ ነጭ - ግማሽ ሊጥ ቡኒ, ከዚያ አስቀምጥ. እንደገና ሂደት ይድገሙ. የእምነበረድ ውጤት አንድ ክበብ ውስጥ አንድ የእንጨት ዱላ ማንቀሳቀስ ይችላል ይችላሉ. አርባ አምስት ደቂቃ ያህል 170 ዲግሪ ላይ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ጋግር.