አይብ ለመክሰስ

የተለያዩ አይብ ጣዕሙ መገለጫዎች ክልል ይህም ግሩም በቅመም መክሰስ ሊሆኑ ይችላሉ በጣም ሰፊ ነው. ምርቱን ወጥነት ደግሞ ይለያያል, ስለዚህ አይብ ለመክሰስ መቁረጥ, የተላቆጡ ወይም ዶቃዎች ሊመስል ይችላል. ወደ ማስታወሻ ደብተር Cookbook ውስጥ እያንዳንዱ ቤተሰብ በእነዚህ የምግብ ጥቂት ሊኖረው ይገባል. አይብ ለመክሰስ ፍጥነት ማብሰል. ጥቂት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት እንመልከት.

መክሰስ አይብ ኳሶች "Raffaello".

አይብ ይህን መክሰስ ለማግኘት አይብ አራት መቶ ግራም, ሽንኩርት አምሳ ግራም, walnuts ድንጋዮች, ጨው እና ማዮኒዝ ያለ የወይራ አንድ መቶ ግራም አንድ መቶ ግራም ይጠይቃሉ. አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ወደ ሩብል አይብ እና እንደ በደቃቁ በተቻለ እና ማዮኒዝ ጋር የተደባለቀ እንደ ሽንኩርት. ጨው እናቀምሰዋለን. አይብ እርጎ ውስጥ እና ማሽ ኬክ ውስጥ አንድ አነስተኛ መጠን ውሰድ. መሃል ላይ ያለውን የወይራ ማስቀመጥ እና አንድ ኳስ ይፈጥራሉ. እንደዚህ ያለ መንገድ መላውን አይብ የጅምላ ያለውን ኳሶችን ማድረግ. Walnuts ፍርፋሪ ወደ ይፈጨዋል. በተጠናቀቀ ኳስ ውሰድ እና በሁሉም ጎኖች ላይ grated ለውዝ ተጐናጽፎአል. ያለቀለት መክሰስ አንድ ሳህን ላይ መስፋፋት እና ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, እና ትኩስ ቅጠላ ጋር ማጌጫ እና ያገለግላሉ.

መክሰስ አይብ ቺፕስ ላይ.

አይብ ይህን appetizer ለማግኘት, እኛ, ካቪያር ወይም አናሎግ, ትኩስ አረንጓዴ ባሲል ጥቂት ማንኪያ, ጥቁር በርበሬ ጥቅል ቤከን ጋር ቺፕስ, ማንኛውም ለስላሳ አይብ (ቅጠል ጋር ፍጹም "Almette") አንድ መቶ አምሳ ግራም, ከወይን የቤሪ ትልቅ መጠን አምሳ ግራም ያስፈልጋቸዋል . አንድ ንብርብር ውስጥ በወጭት ቺፕስ ላይ ያነጥፉ ነበር. በእያንዳንዱ ላይ ያለውን ባሲል ቅጠሎች እና ግማሽ የወይን ላይ አኖረው. ከፍተኛ አይብ አንድ በማድረግ አነጠፉ , ጣፋጭ መርፌ ነው የተፈለገውን ማንኛውንም ቅርጽ መስጠት. ጥቁር በርበሬ ትንሽ መጠን ይረጨዋል; አንዳንድ እንቁላል ላይ ያነጥፉ ነበር. የእኛ መክሰስ ዝግጁ ነው እና እኛም ጠረጴዛ ላይ ያገለግላሉ.

ካም ጋር በቋፍ ላይ አዞረች.

አይብ ይህን appetizer ለማግኘት, እኛ ቶስት ወደ ክሬም አይብ "Hochland" አንድ ፓኬጅ, የካም አንድ መቶ ግራም, አንድ እንቁላል, walnuts, ማዮኒዝ, ነጭ ሽንኩርት እና እንዲቀምሱ ከአትክልትም አንድ መቶ ግራም ያስፈልጋቸዋል. አሪፍ እና የተፈጨ ሲያስተጋባበት እንቁላል መፍላት,. ቅንጣትም ካም, ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ዕፅዋት, ከዚያም እንቁላል እና ማዮኒዝ ያክሉ. የፕላስቲክ አይብ ጥቂት አሞላል ላይ ለማዳረስ እና መልቀቅ ያብሩ. Walnuts ፍርፋሪ ወደ ይፈጨዋል. አይብ ግልበጣዎችን ማዮኒዝ ጋር ለቀለቀችው; ለዉዝ ፍርፋሪ ጋር ይረጨዋል. እኛ በወጭት ላይ መክሰስ አኖረው እና ያገለግላሉ.

ቅመሞች ጋር በተቀመመ አይብ.

ይህ ጣፋጭ መክሰስ በጥቂት ቀናት ውስጥ ሊሆን ይችላል. ይህ ምግብ ለማግኘት አይብ, ሽንኩርት ራስ, ቀይ የሆነ ትንሽ ከቢዮኮ አራት ግራም ያስፈልገናል ትኩስ በርበሬ, ጨው, ቅመማ ቅመም, ጣፋጭ በርበሬ, የወይራ ዘይት. እንደ አማራጭ, እናንተ ደብረ, capers, ማከል ይችላሉ ቼሪ ቲማቲም. አይብ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ነጭ ሽንኩርት ንጹህ እና እየቆረጡ, በርበሬ ወደ ይቆረጣል - ትልቅ ቆሻሻ ወደ የሚጠቀለል ሚስማር በመጠቀም ጭራሮ, allspice ማሽ. አይብ, ቅመማ አንድ ብርጭቆ ማሰሮ ስርጭት ንብርብር ውስጥ አትክልት ቆራረጥኳቸው ይረጨዋል. ከፍተኛ ንብርብሮች ወደ ማሰሮ መሙላት እና ዘይት ጋር ይሙሉ. ብልቃጡን አንድ መክደኛው ጋር በታሸገ እና 3-4 ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይዝጉ. በተቀመመ አይብ ለበርካታ ወራት አንድ ያሉና እንስራ ውስጥ ሊከማች ይችላል. ማጠራቀሚያዎቹን በመክፈት በኋላ, አይብ በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ ፍጆታ አለበት.

አይብ አምባሻ.

ይህ መክሰስ ለአንድ ሳምንት ማቀዝቀዣ ውስጥ ወደፊት አጠቃቀም እና መደብር መዘጋጀት ይችላሉ. ይህ አንድ ፓውንድ ይጠይቃል አይብ (ጠንካራ ምክንያት , ወይም ቋሊማ) ጥቂት ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ, ሁለት እንቁላል, ጨው, ቅጠል እና ማዮኒዝ. በ እንቁላል ቀቀሉ እና ለማቀዝቀዝ ፈቅዷል. ነጭ ሽንኩርት ንጹህ. አይብ, ሽንኩርት, እንቁላል, አንድ ጥሩ ድኩላ ወደ መሬት. እንደ የተፈጨ በተቻለ መጠን ትኩስ አረንጓዴ ሲያስተጋባበት. የ ማዮኒዝ ጋር ሁሉ ምግቦች ያጣምሩ እና የፕላስቲክ መያዣዎች ላይ ዝግጅት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ናቸው አወቃቀር አንድ መለጠፍ, አቡኪና. እንጀራ ያስፈልጋል ለጥፍ ስሚር ገባዎች, አንድ ሳህን ላይ አነጠፉ እና ያገለግላሉ.