ከዶሮው ሁለተኛው ሰሃን

በአገራችን ውስጥ ተወዳጅ ስጋ ተወዳጅ ሥጋ ነው. በጣም ጣፋጭ, ጨዋ, ገንቢ ነው. እና ከእሱ ማብሰል ምን ያህል ነው! ጉጉ የአመጋገብ ውጤቶችን የሚያመለክት ሲሆን ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው እናም ብዙ ፓውንድ ለማጣት ለሚፈልጉ በጣም ጥሩ ነው. የትኞቹ ሁለተኛ ሩጫዎች ከዶሮ ሊበቀሱ ይችላሉ? እነኚህ አንዳንዶቹ ናቸው-

ሁለተኛው ምግብ ከዶሮ ነው. በድስት ውስጥ የተሰረቀ ዝርጋታ ምግብ

1. በደረት ፍራፍሬ ውስጥ

400 ግራም ፈሳሽ የዶሮ ፍራፍሬዎች ሁለት ሴንቲሜትር የሚያክል ስፋት ያላቸው ቁርጥራጮች የተቆራረጡ.

Klyar. ሁለት ዱባዎች ከ 4 ኩባያ ጋዞች ጋር ተቀላቅለው, ስለዚህ ምንም እብጠት አልነበረውም. በዚህ መጠን በ 100 ግራም አይብ የተሸፈነው በፕላስተር ነው. ጨው, ቅልቅል.

ዝግጅት. እያንዳንዱ የዶሮ እንቁላል በድስት ውስጥ ተጣርቶ ቀድሞውኑ በማሞቅ ጣሪያ ላይ ለማሰራጨት ሳህኑን ተጠቅሟል. በአንዱ በኩል ለአምስት ደቂቃዎች አንድ የሚያምር ቆዳ እስኪፈጠር ድረስ በሁለቱም ጎራዎች ላይ ይለብሱ. ከልክ በላይ ከተጋለጠ ስጋው ደረቅ ይሆናል.

2. ጉጆዎች

በሚፈለገው ጉንጉሮ ብዜት ላይ በመመርኮዝ ጥቅም ላይ የዋሉ የፍሬቶች ብዛት. 800 ግራም ጫጩት ይውሰዱ, እያንዳንዱን ወቅትና ክረም በጨው ላይ በትንሹ በትንሹ አናሳ ያልሆኑ እንክብሎችን ይቀንሱ. በጨው ክምችት ላይ የተወሰኑ የዶሮ ጫጩቶች ይመቱ. በዴንጋጭቆ ፍየል ጎድጓዳ ሳሎን ይዘጋጁ.

ዝግጅት. እያንዳንዱ የዶሮ እንቁላል መጀመሪያ ላይ በእንቁላል ውስጥ ተጣብቆ ይከማችና ከዚያም በዳቦ ፍራፍሬቶች ውስጥ በሚገባ ይሽከረከራል እና ወዲያውኑ ወደ ሙቅ እቃዎች ይልካሉ. መካከለኛ ሙቀትን, ትንሽ ከሆነ, ጉድላት አልነበሩም. መከለያውን አይንኩ, ለእያንዳንዱም አምስት ደቂቃዎች በል.

እነዚህ ከዶሮዎች የሚዘጋጁት ሁለቱ ምግቦች በተለይ ድንች የበሬ ፍራፍሬ ከተቀቡ ድንች ጋር ድንገት ይጣጣማሉ.

ከዶሮዎች የሚመጡ አነስተኛ ምግቦች

1. በፕላስ የተቀባ

አራት የዶሮ ኩባያ ውሰድ, እያንዳንዱን በአምስት ቅጠሎች ውሰድ. ሁሉም ክፍሎች በደንብ የተሸፈነ የፕላስ ኩክ (ግማሽ ስኒ) ብቻ ለ 20 ደቂቃዎች ይራባሉ.

ነጭ ሽንኩርት ቀላቀሉ እና በጋዝ ዘይት ላይ በጋለ ዳቦ ላይ, ለ 30 ሴኮንድ ይበቅላል, ከዚያም ነጭ ሽንኩሩን ይውጡ እና እሳቱን አያጠፉ. ሰላጣውን እናጥቅነው እንዝረቅ በጣም አጥንት ቆርጠህ ጣፋጭ አጥንት በተነጠፈበት ድስ. ለሁለት ደቂቃዎች ብቻ ይበላሉ, ይሸፍኑ እና ለጥቂት ይቆዩ.

እስከዚያ ድረስ ለስምንት ደቂቃዎች በየቀኑ በስጋ ተመጋው.

ጣራዎቹን ከግሪቶቹ ላይ ያሰራጩት, የወይራውን ቅርጫት ይቁሙ. ማገልገል ይችላሉ!

2. ከዶሮ መውጣት

በ 25 ግራም የጄልታይን ቅዝቃዜ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ, ከዚያም በ 400 ግራም የሞቀ የዶሮ ገንፎ ይዝጉት, ቅቤ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል, ከዚያም ቅዝቃዜ እስኪፈርስ ድረስ ይንገሩን. አንዳንድ የጃኤልን በትንሽ ጫፍ 0.5 ሚ. በአንድ ሰፊ ምግብ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

150 ግራም የዶሮ ጫጩት ስጠን ከዚያም በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ውስጥ ሁለት እጥፍ ያክሉት, ለስላሳ 50 ግራም ቅቤ ይጨምሩ, ጨው ጨምሩበት, በፔፐር እና በኔሚዝ, በፒታውን ይደባለቁ.

500 ግራም የተቀቀለ ሚዛን ወደ ቀጭን ቅጠሎች በመቁረጥ በእያንዳንዱ ጣፋጭ ጫፍ ላይ ጣውላ ላይ ያስቀምጡት. ከቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች እና ብርቱጦች ጋር ይቀብሩ, ቀሪው ጄሊን ያስቀምጡት እና በቀዝቃዛው መጨረሻ ላይ ቀዝቃዛ እንዲሆን ያድርጉ.

እንደዚህ ያሉ ሁለተኛ ሩብቦች ከዶሮ ተወዳጅ እንጂ ውብ ብቻ አይደሉም. እነሱ ማንኛውንም ምግቦች ያስደስታቸዋል.

እና ከዶሮዎች በጣም ጣፋጭ ምግቦችን በተመለከተ ከተነጋገርን ወዲያው መታሰብ ያለበት ነገር ምንድን ነው? በእርግጥ የተደባለቀ ዶሮ!

ይህንን ለማግኘት ከ 1 እና ግማሽ ኪሎ ግራም የሚመዝን ዶሮ መውሰድ አለብዎ; ቆዳውን በጡትዎ በኩል ቆንጠው, መገጣጠሚያውን ሰበሩ እና ሙሉ በሙሉ ቆረጡ. 600-700 ግራም ድንች, የተሸፈነ, ወደ ክበቦች እና ጨው ይቆርጣል.

አለበለዚያም የዶሮው አንገትን መሙላት ከመሙላቱ በፊት, የጣፋጩን አንገትን ከመጨፍለቅዎ ወይም ከመታለቁ በፊት ሁሉም ይዘቶች ይወገዳሉ. አሁን ትንሽዬ ቅቤን የያዘውን ድንች በዶሮ ውስጥ አድርጓት. ሆዱ ተሰብሯል. ዶሮውን, ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች በመጠቀም ድሮውን ይደፍኑ.

መልካም የምግብ ፍላጎት.