እንዴት watermelons ከ ማር ማብሰል?

watermelons መካከል ወቅቱ - የቤሪ መካከል ጣዕም መደሰት, እንዲሁም ከፍተኛ የጤና ጥቅሞችን ለማግኘት ታላቅ እድል ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች የፍሬ ዓይነት ነስንሶ, otvarivaya, ተዘፍዝፎ ቅዝቃዜ, የክረምት ዝግጅት ማድረግ. ማር ሐብሐብ - ግን ጥቂቶች ሌላ ታላቅ ተደረገልን ማብሰል ይቻላል መሆኑን እናውቃለን. በደንብ ይጠበቅ, እና ቀዝቃዛ የክረምት ምሽት ላይ የበጋ ፀሐይ ግሩም ጣዕም እና መዓዛ ያሞቀዋል ነው.

ይህ ምንድን ነው - የፍሬ ዓይነት ማር? ይህ ያልተለመደ ምግብ ስም? ወፍራም ድረስ የበሰለ ነው ፍሬ, ያለውን ጭማቂ ጀምሮ የተዘጋጀ ነበር. የሚገርመው ነገር, ስለ እቃዎችን ዝግጅት ማንኛውም ስኳር ወይም ሌሎች ተጨማሪዎች አያስፈልግዎትም.

የማር ወይስ ማር?

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ንቦች ይህ ምርት ዝግጅት ውስጥ መሳተፍ አይችሉም. ምናልባት እነርሱ ማር ብለው ይጠሩታል ነበር? እንዲያውም, ስም ቀለም እና ጽኑነት አብዛኛውን ተሰጥቷል. በውጭ በኩል በዓል በእርግጥ ንቦች የተሰበሰበ የተፈጥሮ ማር ያስታውሰናል. አብዛኞቹ ከዚህ ምርት ጋር ትውውቅ, የሩሲያ ተናጋሪ ሰዎች ማር የፍሬ ዓይነት ነው ይደውሉ.

ሌሎች ስሞች

የሚገርመው ነገር, አገር ይህን ምርት በጣም የተለመደ ነው. እንደ ደንብ ሆኖ, pekmez ተብሎ ማር የፍሬ ዓይነት አለ. ይህ ቃል እስያ ዝርያ ነው. ከእርሱ ጋር አንድ Jelly-እንደ የቤሪ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂ ያለውን ጽኑነት መብሰል አፈራረጅ ቃል "bekmez" እና "pekmez» ይጠቀሙ. ተብለው "nardek" በጣም የተለመደ ይቆያል.

የ አዘገጃጀት አመጣጥ

ንበላው ብዙዎች ናቸው እነሱ ርካሽ ናቸው ጊዜ የማር ሐብሐብ ሁልጊዜ ውድቀት ውስጥ የበሰለ ነው. የዚህ በዓል መናቅ ብዙ ሰዎች የሰለጠኑ የት ማዕከላዊ እስያ, ይቆጠራል. ከጊዜ በኋላ, ምግብ ማብሰል እና የምግብ አሰራር ተሞክሮ ወደ ዶን ኮሳኮች ላይ ወሰደ. የወጭቱን ሰፊ ሆኗል ለእነርሱ እናመሰግናለን, ብዙ ሐብሐብ አብቃዮች ማዘጋጀት ጀመረ.

ኮሳኮች nardek በመከር መጨረሻ የተቀቀለ. ዋና ፓርቲዎች ቀደም ተሽጠዋል ሲሆን የቀሩትን ትንሽ, ግን ትልቅ ሆደ-ፍሬ ማር ለማድረግ ተጠቅሞበታል. የፍሬ ዓይነት ቁረጥ ግማሽ ውስጥ, ማንኪያና ሥጋ ውጭ መረጡ ወደ ጭማቂ ለማግኘት በወንፊት በኩል አለፉ. በ ምክንያት ፈሳሽ እንኳ የስኳርና በማከል ያለ, አንድ Cast ብረት ቦይለር ወደ ፈሰሰ ክፍት እሳት ላይ ሞቆ ነበር. አንድ ወፍራም ቡናማ ሽሮፕ እየሆነ ድረስ ጭማቂ የተቀቀለ. የ ወጥነት ተራ ወጣት ማር nardek መምሰል ይኖርበታል. ፈቃደኛ መሆን እቃዎችን እና በዚህ መሠረት ላይ ቆርጦ. እኛ ራሳችን ማድረግ እንደ ዝግጁ ማር, ወደ ባንኮች ወደ የሸክላ ዕቃ ውስጥ የተከማቹ ወይም ተጠቅልሎ.

Adygeya nardek, ሻይ ያህል አገልግሏል በእነርሱ ዳቦ ላይ ያነጥፉ ኬኮች, muffins እና casseroles, አፈሰሰው.

ዛሬ, በዝግመተ ይቀጥላል ያለውን አዘገጃጀት የትኛው ማር ሐብሐብ, ማለት ይቻላል በሁሉም ቦታ ማብሰል. አንዳንዶች በአዲስ ጣዕም እና ማራዘሚያ መደርደሪያ ሕይወት ለመስጠት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማድረግ, ነገር ግን አንድ ሰው ዎቹ አንጋፋዎች ወደ እውነት ይቆያል.

ጥቅም

watermelons ከ ማር ለማዘጋጀት በእርግጥ በፊት, ይህን ምርት ለጤና ጠቃሚ ነው ወይም አይደለም ስለ ያስባሉ. Nardek ፍጹም ትኩስ የፍሬ ዓይነት ጥቅሞች በሙሉ ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. ስኳር የማይጠቀሙ ማብሰል ጊዜ ምርት ምክንያት የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ይዘት ጋር ብቻ ነው ጣዕም አስመዝግቧል.

ጣፋጭ ምግብ በሽታ የመከላከል ሥርዓት የሚያጠናክር እና የምግብ ፍላጎት ያሻሽላል. ከዚህም nardek ኩላሊት, ጉበት, የጨጓራና ትራክት, እንዲሁም የልብና ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው. ዶክተሮች ነቀርሳ እና ሌሎች ሆነ ሥር የሰደደ የመተንፈሻ በሽታዎች የሚሠቃዩ ሰዎች ምናሌ ውስጥ ለማካተት ይህንን ምርት እንመክራለን. መደበኛ ፍጆታ nardek ምግብ, ሂሞግሎቢን ይጨምራል atherosclerosis ለመቋቋም ይረዳናል, እና እንዲያውም ዕጢ እድገት I ንቨስተሮች.

የፍሬ ዓይነት ማር ምርቶች በማዘጋጀት ላይ

ጭማቂ በጥብቅ የተቀቀለ ነው. ምርት አንድ ኪሎ ለማግኘት ሲሉ, ጥሬ 15 ኪሎ ግራም ያስፈልገናል.

ጣፋጭ ሊያስመስለው ሥጋ ጋር ዝርያዎች ይምረጡ. እነሱን ደረቅ ይሁን: የፍሬ ዓይነት ጋር በደንብ ያለቅልቁ. ግማሽ ውስጥ ወይም በተለያዩ ክፍሎች ቁረጥ - ከፈለግክ እንደ. ሥጋ በተቻላችሁ.

ለማግኘት ጭማቂ

ሰበር ወይም ቁርጥራጮች ወደ ይቆራርጠው በማድረግ ሥጋ በኩል ሂድ እና ዘር ያስወግዳል. የ ጭማቂ በመጭመቅ አንድ juicer መጠቀም ወይም በወንፊት በኩል እራስዎ መጫን ይችላሉ. ብዙ ጭመቅ cheesecloth በኩል ደግሞ gruel ተቀበሉ. የ የፍሬ ዓይነት ከ ማር ለማብሰል በፊት, ሁሉም አጥንቶች ለማስወገድ እና አንድ juicer በመጠቀም ጭማቂ ውጭ በመጭመቅ አይደለም ከሆነ, ዘር ብናኞች ወደ ምርት መግባት ይችላሉ. ይህም አንድ መራራ ጣዕም ይሰጠዋል.

የማብሰያ ደረጃ

በጣም ኃላፊነት ንግድ በማግኘት ላይ. የማር ሐብሐብ ቀስቃሽ እና አረፋ በማስወገድ, መካከለኛ ሙቀት በላይ ለማብሰል. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ, ጭማቂ በግማሽ ታች የተቀቀለ ነው. እሳት የተስፋፋውን, እና ጅምላ ሌላ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ቀዝቀዝ እንመልከት. 12 ሰዓታት በጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ መተው Nardek. እልባት እና ሦስት ጊዜ ሆነ ውጥረት, እንደገና በወንፊት በኩል ጭማቂ ይለፉ የተጣደው ደረጃ ይደግሙታል. በእያንዳንዱ ጊዜ, ወደ ሽሮፕ ይበልጥ እና ተጨማሪ መጋገር የሚል ይሆናል.

በዚህ ጉዳይ ላይ ጨለማ ለካ አይደለም, እና ወደ ታች ያቃጥለዋል, ምክንያቱም በአንድ ጊዜ nardek መፍላት አስፈላጊ አይደለም. ይህም, ጊዜ ወስደው ወደ ጥረት ማድረግ የተሻለ ነው - እና ውጤት ጣፋጭ ውብ ማር ሐብሐብ ነው.

እንዴት በጎ ለመመልከት?

አሳልፎ የሚያሳይ አምበር nardek በተገቢው ወፍራም መሆን አለበት. የወጭቱን ላይ ጥቂት ነጠብጣብ ያንጠባጥባሉ እና ይጎትቱ እና - ማር ይፈልቃል. መንገድ በማድረግ, ይህን ዘዴ መጠቀም እና ማንኛውም መጨናነቅ ተገኝነት መወሰን ይቻላል.

ለወደፊቱ በሚሰበስቡበት

ዝግጁ ማር ሐብሐብ, ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ለማቀዝቀዝ መተው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ጣሳዎች መካከል ዝግጅት ላይ ተሳታፊ ይሆናል: ታጠብ አጸዳ, ደረቅ ያብሳል. nardek 40 ዲግሪ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, በወንፊት በኩል ማጣራት, እና ከዚያ ባንኮች ላይ ዘረጋ. አደረገበት ቡሽ ይቆያል.

መጋዘን

ከዚያም አሪፍ ሞቅ ያለ ብርድ ልብስ በታች ባንኮች, እና አብርቶ, ጋራዥ ወደ መንቀሳቀስ, የፈሰሰው - የት አሪፍ. ቦታ የሚፈቅድ ከሆነ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማሰሮ ማከማቸት ይችላሉ. አንድ ምድር ቤት እና በረንዳ ከሌለህ, ቁም ሳጥን ውስጥ ያለውን የፍሬ ዓይነት ከ ማር ለቀው. የብርሃን መጠን ለመገደብ ይሞክሩ.

ውሃ-ሐብሐብ ማር አጠቃቀም

ይህ ምርት እንኳ በአመጋገብ ወቅት መጠቀም ይቻላል. ወደ መጠጥ ውስጥ ጣፋጭነት የሚሆን ማር spoonful ያክሉ. የፍሬ ዓይነት ማር እጅግ ጣፋጭ መዓዛ ግን የካሎሪ አይደለም. እናንተ ምክንያታዊ መጠን ላይ የሚጠቀሙ ከሆነ, ይህ አኃዝ አይጎዳም. አንድ ብርጭቆ ውኃ ውስጥ የሚቀልጥ ጥቂት spoonfuls nardek የእርስዎን ሊያረካ ለመርዳት.

እኩል ክፍሎች ማር የፍሬ ዓይነት, የአፕል cider ኮምጣጤ እና የተከተፈ ሽንኩርት ውስጥ ባልና ሚስት: ጠቃሚ ጉንፋን የሚከተለውን ድብልቅ ለማዘጋጀት ጊዜ. ቀላቅሉባት እና ትንሽ ጠመቀ መስጠት. ምርት አገኙ አንድ spoonful አፍ ውስጥ ቀስ በቀስ ሊፈርስ ነው የሚመከረው. የጨጓራና nardek ላይ አመጋገብ ውስጥ ስኳር ለመተካት ለማሻሻል. የ አጣዳፊ የጉበት በሽታ ወቅት አጣዳፊ ሁኔታዎች ውስጥ ማር የፍሬ ዓይነት አነስተኛ መጠን በተጨማሪ ጋር oat መረቅ በመጠቀም ሊወገድ ይችላል. አዘውትረህ ወገባቸው ተነሳ ከ ሻይ መውሰድ ከሆነ, የፍሬ ዓይነት ለማሻሻል እና በደም ውስጥ ሂሞግሎቢን ደረጃ ለማረጋጋት እና በልቤ ውስጥ ያለውን ህመም ማስወገድ ይችላሉ, ማር ጋር ስለሚያድሩና.

ይህን ምርት መብላት ብቻ አስደሳች ለማግኘት ይችላሉ. ይህ ፍሬ አይብ ጋር የሚያስተሳስረው, የዶሮና, cheesecakes, ጥፍጥፍ ለ ለመሙላት ሊታከሉ ይችላሉ. በጣም ጣፋጭ nardek ኬኮች, ዶናትና fritters ጋር ይጣመራሉ.

ምግብ መረጃ

አንተ ማር ሐብሐብ ለማድረግ በፊት በውስጡ ዝቅተኛ ካሎሪ ይዘት በተመለከተ ብዙ ነገር ይማራሉ. ይህ ምርት 60% ስኳር የያዘ ቢሆንም, ብቻ 110 kcal የያዘ nardek 100 ግራም. በዚህ ምክንያት, ዶክተሮች, እሱን ለመጠቀም እንኳ ሰዎች የስኳር ጋር የታመሙ ናቸው የሚፈቀዱት. ከዚህም nardek 9% ስብ ሳይሆን ከ 1% ፕሮቲን ይዟል.

ቤተሰብ እና ጓደኞች ይህን ጣፋጭ ምግብ ይሞክሩ. ይህ ሰው ግድ የለሾች አይተዉም ጠቃሚ መዝናኛ ነው.