እንዴት እንጉዳይ ወደ marinade ምግብ?

ስለ ደጋፊዎች በተቀመመ እንጉዳይ, በእርግጠኝነት, ቢያንስ አንድ ጊዜ በቤት እነሱን ማብሰል ነበረኝ. ሆኖም ግን, በተግባር እንደሚያሳየው, ብቻ የሆነ ህልም ነው, እና እንጉዳዮች ራሳቸው በቂ አይደለም - አሁንም marinade ማዘጋጀት ይኖርብናል. እና እንጉዳይ ወደ marinade ለማዘጋጀት ሲሉ, አንተ አዘገጃጀት ማወቅ አለብን. ይህም ጋር እኛ አሁን ያለንን ማስተዋወቅ ይሆናል.

እንጉዳይ Marinade

Marinade ጣፋጭ የሚከተለውን አዘገጃጀት, በማድረግ የተዘጋጀ ሲሆን ብቻ አይደለም ፈጣን, ነገር ግን ደግሞ ቀላል አዘጋጅተናል. ይህም, ቶሎ አይደለም - በተጨማሪ እንጉዳይ አንድ ሳምንት ያህል ከእነርሱ imbues?

ስኬታማ marinade መሠረታዊ ደንብ በውስጡ ዝግጅት ስለ እናንተ ቅመሞች አንድ በጥብቅ የተወሰነ ቁጥር መውሰድ ይኖርብናል; ይህ ነው - በአንድ ግራም የበለጠ ወይም ያነሰ አንድ ግራም በላይ. ከዚያም-ከዚያም ተብለው የእርስዎ ቤተሰብ ጣፋጭ workpiece, ሊያስገርመን ይችላል "ያሽጉታል እንጉዳይ."

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• አስቀምጣቸው - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ጨው - 2 ማንኪያ;
• ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ (ይመረጣል ከላይ);
• ኮምጣጤ - 50 ግ;
• ቤይ ቅጠል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ጥቁር በርበሬ (አተር, ጣፋጭ);
• የሰናፍጭ ቅንጣት;
• ቀይ ኮረሪማ.

ፈንገሶች - በዚህ አዘገጃጀት ላይ ዝግጅት ያሽጉታል እንጉዳዮች ዋና ንጥረ ነገሮች preprocessing ጋር ይጀምራል. ይህም ያላቸውን ጽዳት እና ማጠብ ነው. በምንጭ ውኃ ስር ይመረጣል ይታጠቡ.

ይህ እንጉዳዮች በኋላ ውኃ ለማከል እና ውኃ በእባጩ ድረስ ምድጃው ላይ ወጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. አስፈላጊውን እንኳ በትንሹ ድስቱን ወደ እንጉዳዮች ለመሸፈን እና የሚችል የውሃ መጠን እነርሱን የሚሸፍን መሆኑን ነው ይበሉ. ከፈላ በኋላ, ውሃው ደርቆ ይችላል. ነገር ግን ሁሉም አይደለም - አንተ ጨው እና ስኳር ማከል, በላይ እና እባጩ ንጹህ ውኃ አፍስሰው ምን እንጉዳይ, አንድ ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ያስፈልግዎታል. , እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ ሆምጣጤውን ማከል እና ሌላ 7 ደቂቃዎች ምግብ መተው.

እናንተ የተመደበለትን ሰባት ደቂቃዎች መጨረሻ ላይ ቀደም ከሞላ ጎደል ቅመሞች ዝርዝር ውስጥ marinade ቅመሞች ሁሉ በፈጸመ ለማከል. በዚህ ክፍል ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል አሁንም marinade ማዘጋጀት ይኖርብናል ከዚያም ከነአልጋው ተወግዷል.

ጋኖቹን ያሰባስቡ - እነሱን አጸዳ. አሁን marinade ተዘጋጅታ ማሰሮዎች ጋር እንጉዳዮች ውስጥ አኖረው እና የምንጠቀልልበትን ይኖርብናል.

በአንድ ሳምንት ገደማ በኋላ በቤት በተቀመመ ጣፋጭ እንጉዳይ ላይ ሲጋበዙ ይችላሉ.

ምንም ይሁን ምን ሊባል ይችላል የሊዲያ ዓይነት በማዘጋጀት እንጉዳዮች መካከል ሁሉም ዓይነቶች ያለውን marinade - እንደዛ ያለ ምንም ነገር. ይህም marinade እንጉዳይ አልጫ ነው ማለት ነው, እና እንጉዳይን, በጣም, በቅደም, እነሱን የተጠበሰ - ትንሽ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ቅመሞች የሚፈለገውን መጠን ላይ ትንሽ በስህተት ከሆነ, የ ጣዕም በጣም ሀብታም ማግኘት አይደለም. እኔ ዘይት ተብሎ የተነደፉ የ marinade ለ አዘገጃጀት, ጋር ማስተዋወቅ እፈልጋለሁ ለዚህ ነው.

ዘይት ለ Marinade

የግድ ቆዳ ማስወገድ አለብዎት እነዚህ የእንጉዳይ, - - ወደ አዘገጃጀት መግለጫ ጋር ከመቀጠልዎ በፊት, እኔ ቅቤ እንጉዳይ እንደሆነ hostesses ለማሳሰብ እንወዳለን እርግጥ ነው, ይህ ሂደት ይጎድለዋል, አንተ መገመት ትችላለህ, ነገር ግን ውጤቱ የሚክስ ነው! ይህን አድካሚና ሂደት ለማስወገድ የሚፈልጉ ከሆነ ይሁን እንጂ, ልክ ወጣት እንጉዳይ ለማግኘት ይሞክሩ - ለእነርሱ አስፈላጊ አይደለም. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ የበሰለ እንጉዳይ Marinade, ሹል ይሆናል, ነገር ግን በአንድ ጊዜ በጣም ጣፋጭ.

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• boletus እንጉዳይ;
• ውሃ - 1 ሊትር;
• ጨው - 2 የሾርባ;
• ስኳር - 3 የሾርባ;
• ጥቁር allspice (አተር) - 10 አተር;
• ቤይ ቅጠሎች;
• ደረቅ እህል ታማኝነትንም:
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ;
• ቅርንፉድ ነው;
• ኮምጣጤ (9%) - 1 tbsp. ቸ.

የጅብ ዝግጅት እነሱን ትተጣጠቡ ዘንድ ይጀምራል. በዚህ ሂደት ያህል, ምንም ይሁን ፈንጋይ ብዛት የተነሳ በጣም voluminous ምግቦች መምረጥ አለብዎት. ይህ ቅቤ እንጉዳይ ያላቸውን በቅባት ኮፍያ አድርገው, የተለያዩ ኮረኮንች ትቢያ በራሱ ላይ ለመሰብሰብ ይችላሉ እውነታ ምክንያት ነው. ጥልቅ መያዣ በመጠቀም, እርስዎ ከታጠበ እንጉዳይ ንጽሕና የአመልካቾች ይችላሉ - ይገኛል አሸዋ በላዩ ላይ ይቆያል, ነገር ግን ይህ ላይ ላዩን ቀላል, ተንሳፈፈ ነው.

የእርስዎ እንጉዳዮች በቂ ትልቅ ከሆነ, ከዚያ እየቆረጡ መቁረጥ የተሻለ ነው.

ዝግጁ እንጉዳዮች ቀደም ዋጋ ጨው ነበር የሆነውን ውሃ ውስጥ ምግብ ማብሰል እና ጥቂት ኮምጣጤ ለማከል. ጊዜ ማብሰል - 10 ደቂቃዎች, ውሃው ደርቆ ነው በኋላ, አስቀምጣቸው እንደገና የተሞላ ሲሆን በተመሳሳይ መልኩ የበሰለ, ነገር ግን ብቻ ለ 15 ደቂቃ ያህል ነው. እና በዚህ ጊዜ ውስጥ በ ባንኮች አብስለው - እነርሱ sterilized ያስፈልጋቸዋል.

ወላጅ ዝርዝር ውስጥ የተዘረዘሩትን marinade ቀሪ ንጥረ ማዘጋጀት. ይህም ለአምስት ደቂቃ ያህል ቀቅለን ውስጥ አኖሩት ወደ እንጉዳይ, አፍስሰው ይገባል sterilized ጋኖች. ከዚያም ብቻ ባንኮች የምንጠቀልልበትን እና ቀዝቃዛ በጨለማ ስፍራ እነሱን መተው ይቆያል.

በዚህ ቀላል መንገድ የ እንጉዳይ የሚሆን marinade ማዘጋጀት ይችላሉ. የተፈለገውን ከሆነ ዘይትም: ነገር ግን ደግሞ ሌሎች ዝርያዎች ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

እነሱን እንጉዳዮች imbues ምክንያቱም በመጨረሻ ደግሞ, ወደ ባዶ ጣዕም, በዚያ ላይ ምን በጪዉ የተቀመመ ክያር እንጉዳይ ይወሰናል እንደሆነ አንባቢዎችን ማሳሰብ እንፈልጋለን. በመሆኑም የራሱ ዝግጅት ላይ ከፍተኛ ትኩረት ለማድረግ ሞክር እና ቤተሰብ አይጠግብም ይሆናል!