ቢራ ላይ ድብደባ የሚፈጸምባት ዓሣ

ጣፋጭ የሚደበድቡት ውስጥ ዓሣ ያለውን ቢራ ጀምሮ, በተለይ ባሕር! አሁን መደብሮች እና ይሸጣሉ በብዙ ገበያዎች ውስጥ ነው. በመሰረቱ, ይህ የታሰሩ fillets ላይ የተመሠረተ ነው. ምንም ጥርጥር የለውም, ለምግብ የሚሆን ምቹ ነው: መቁረጥ ጥሩ, ዓሣ ሚዛን እጥበት, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ነው ቀዝቃዛ አያያዝ በውስጡ መበደል አትመካ ዓሦች እንዳያገኙና.

የእኛ ተግባር - ዓሣ ጣዕም ለማጉላት እና ራሷን የመጀመሪያውን አትመካ እቀመጣለሁ. ይህ ለእኛ ጣፋጭ ይረዳናል ዓሣ ለ የሚደበድቡት. ቀማሚዎችና በውስጡ ዝርያዎች መካከል ብዙ እናውቃለን, ለምሳሌ, ቢራ ወደ ዓሣ ወተት, ድንች, ቻይንኛ, አይብ, ፕሮቲን, እንዲሁም እንደ ጣፋጭ የሚደበድቡት አሉ.

የመጀመሪያ ስብጥር ያልተለመደ ይመስላል, ነገር ግን እንዲያውም, ይህ ዲሽ መያዝ ፈጣን ነው ለማዘጋጀት. እኛ ታላቅ ውጤት እየጠበቁ መሆኑን አንጻር ወጥ ቤት ውስጥ መሞከር እና ዓሣ አንድ ቢራ የሚደበድቡት ማብሰል ይቻላል.

አንድ ተጨማሪ አስፈላጊ በውስጡ ንብረት አለ - ዓሣ አንድ አነስተኛ ቁጥር ጋር በእጅጉ የመጨረሻ የወጭቱን የድምጽ መጠን ለመጨመር ይችላሉ, ወደ የሚደበድቡት ዓሣ ጭማቂ ሙሉ ብቻ አይደለም የሚያደርገው, ነገር ግን ደግሞ ዓሣ, መዓዛ ተልባ, ጣፋጭ, እና በጣም ጨዋ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ውስጥ አነስተኛ portioned ቁርጥራጮች የሚያደርግ ነው.

አንድ ፓውንድ ከ ዓሣ fillet ምክንያት, ቢራ ወደ ዓሣ አንድ ድግምት የሚደበድቡት በመጠቀም, እርስዎ ለመላው ቤተሰብ በቂ ይሆናል ይህም ጣፋጭ ምግብ, ማዘጋጀት ይችላሉ. እና አሳልፈዋል ገንዘብ አነስተኛ ይሆናል, እና ምግብ ምግብ ቤቶች መካከል ምርጥ ውጭ ይመልሳል.

እዚህ ምግብ እንዴት ነው! ክላሲክ ምግቦች መካከል ዝግጅት መርህ. በመጀመሪያ በጥልቀት ዓሣ ለማጽዳት ላይ እየሰሩ ውኃ ስር ያጥባል እና ንጹሕና እየቆረጡ ቈረጠ. በጣሽ fillet እስከ ሕልም የምንችለው መቼ ነው - ይህም አደባባዮች ወይም አልማዝ መቁረጥ, ነገር ግን እናንተ ብቻ ጠፍጣፋ ቁራጮች ይችላሉ.

Prisalivaem ዓሣ እና ለሚረጨው ትኩስ የሎሚ ጭማቂ. አሳ እና ለ ጣፋጭ የሚደበድቡት የሎሚ ጭማቂ አስደናቂ ተደረገልን ይፈጥራል. የአምላክ ሲትረስ ጣዕም ጋር መመገብ ዓሣ fillet አይጥሉም እንመልከት. በተጨማሪም, ምክንያት የሎሚ marinade ላይ ተቃውሞ ሊያስነሳ ጣዕም እና ሽታ ይጠፋል.

ይህ ቢራ ወደ ዓሣ ለማግኘት የሚደበድቡት ለማዘጋጀት ጊዜ ነው. ይህ ሊጥ ጫጩት ነው ይህን ያህል እኛ 100 ዱቄትና ግራም, እና ቀላል አይደለም, ነገር ግን በደንብ ይበጠራል ያስፈልገናል እና አፍ ይቀልጣል.

ዱቄት አንድ ጉብታ አድርግ እና በማስፋት በቀስታ እንቁላል ነጭ ማስተዋወቅ. እና እዚህ ቢራ 150 ሚሊ መባቻ ነው; ከዚያም እንዲቀምሱ ጨው እና 2 ሙሉ ጥበብ ያክሉ. ጣዕም የአትክልት ዘይት የሾርባ. ቢራ ላይ ድብደባ የሚፈጸምባት ዓሣ በቂ ፈሳሽ ማግኘት አለበት, ነገር ግን በልክ አንድ fillet ጋር ሳይጨርሱ ሙሉ አንፈቅድም. እሱም ዓሣ ስጋ ወለል ላይ መቆየት አለባቸው.

በመቀቀያ ቀለም እየተመለከቱ, በሱፍ ዘይት ሙቀትና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ቢራ, ፍራይ ወደ ዓሣ የሚደበድቡት ውስጥ fillet አንድ ቁራጭ ነክሮ. Fillets እነሱ በፍጥነት ዝግጁ ናቸው, አነስተኛ ናቸው. browned የተቋቋመ, የወጭቱን የሚጠጉ የበሰለ ከሆነ, አሁን ከመጠን ያለፈ ዘይት ሊጨርሰው በዚህም ይገመግማሌ ያለውን ምቾት አጽንኦት መስጠት አላቸው.

አሁን እኩል ጠቃሚ ነጥብ ነው - እኛ ዓሣ ማገልገል እንዴት ያለውን የበዓል ጠረጴዛ ላይ ትልቅ ይወሰናል. ማንኛውም ቀለም ሊሆን ይችላል በዚህ ጉዳይ ላይ አንድ ትልቅ ሳህን, ውሰድ (ሳይሆን የግድ የማቅረቡ ሰንጠረዥ ጋር ይስማማል). ይህ ሁሉ አረንጓዴ የሰላጣ ትኩስ ቅጠሎች ጋር ተሰልፈው ነው ምክንያቱም ለእኛ ነው, ለውጥ አያመጣም.

የ በማገልገል ዲሽ ወሳኝ መልክ fillets እና እንዴት አይወስዳትም ነው. እኔ የሰሌዳ ቀጥ ረድፎች መሃል ላይ ዓሣ ማስቀመጥ, እና እኛ አዘገጃጀት ላይ የተጠቀሙበትን ዓሣ ለ ቢራ የሚደበድቡት ለማጉላት በሚያቀርቡበት, ቀጭን ግማሽ ሎሚ ተግባራዊ ለማድረግ እርግጠኛ መሆን.

እንደ የትኩስ አታክልት ዓይነት ዕፅዋት እንደ,, እንዲሁም ወጣት አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ጣልቃ አይደለም. አንድ ለማስገባት አይርሱ ዓሣ መረቅ ማጥመጃ ጭብጥ ጋር አንድ ቅባት ጀልባ ውብ እና ኦሪጅናል እና በገበታ ውስጥ. ከዚያም ጠረጴዛው ላይ ዛሬ በጣም አስደሳች ይሆናል! ይህ ጣፋጭ እና ውብ ዲሽ በስተቀር ያለ, ሁሉንም ሰው ማስደሰት አለበት, እና ምናልባት ይህ ደግሞ ወጥ ቤት ውስጥ ተወዳጅ ይሆናሉ. ተድላ ጋር ምግብ ማብሰል እና የምትወዳቸው ሰዎች መዓዛ እና ጤናማ ምግቦች መያዝ!