ቻይንኛ quince: ጠቃሚ ንብረቶች, የምግብ አሰራሮች

ያልተለመደ, ጌጣ ዛፎችና አጫጭር በርካታ ደጋፊዎች ረጅም የቻይና quince ጋር እንግዳ አልነበረም. ይህ ታዋቂ ቤተሰብ ንብረት, እና ተመሳሳይ congeners በርካታ አለው. ለምሳሌ ያህል, ተራ quince በስፋት ምግብ በማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ይበልጥ የተለመደ ነው. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ይህን ዓይነት አሁን በተለየ ጂነስ ውስጥ ብቻችንን - psevdotsedonii. የቻይና quince በተሳካ ሁኔታ ማብሰል ላይ ውሏል, በጣም ጥሩ ጣዕም ባህርያት አሉት.

መግለጫ

አንድ ተክል ምን ቆንጆ ነው? የቻይና quince - 2 ሜትር ከፍታ ላይ መድረስ የሚችሉ ይህም srednerosloe ዛፍ. ይህ ተክል ሁልጊዜ የተጣመመ ግንድ እና በጣም ጥቅጥቅ አክሊል አለው. ሞላላ ስር አበባ ክፍለ የመሠረቱ የሚታይ ገረጣ ሮዝ ሲረግፉ inflorescences ውስጥ እንዳይነኩ ጠርዞች ጋር ቅጠሎች. ነገር ግን ዛፍ ዋና ጌጥ በውስጡ ፍሬ ነው. እነዚህ ርዝመት በ 17 ሴንቲሜትር ለመድረስ እና 1.5 ኪሎ ግራም ሊመዝን ይችላል አንድ ሞላላ ቅርጽ እና ተገቢ እንክብካቤ ጋር አለን. ፍሬ አንድ ባህሪ በጣም ጠንካራ, ደስ የሚል መዓዛ ነው. እነዚህ አስፈላጊ ዘይቶች ብዙ ይዘዋል. እነዚህ ብዙውን ጊዜ compote እና መጨናነቅ ልዩ መዓዛ እና ጣዕም ለማድረግ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ጠቃሚ ንብረቶች

ቻይና ውስጥ, ከዚህ ፍሬ ዛፍ በ "ረዥም ዕድሜ ፍሬ» ይባላል. የእነሱ አጠቃቀም ኦርጋኒክ ለማግኘት በጣም ጠቃሚ ነው. የቻይና quince ብርቱካን እና ሎሚ ይልቅ እጅግ የሚበልጥ ቫይታሚን ሲ, ይዟል. በተጨማሪ, ትልቅ መጠን ውስጥ የተካተቱ ፍሬ ዛፍ A, B, ኢ, እና nicotinic አሲድ ቪታሚኖችን. ይሁን እንጂ የዚህ ፍሬ ዋጋ,. ፍሬ አንድ በትንሹ ጎምዛዛ ጣዕም እና አስደናቂ ሽታ አላቸው. እነሱም ወደ አለመደሰት እና የሆድ, የጉበት, ያስገኝለታል ጡንቻዎችን ዘና normalize. እነዚህ መኮማተር መወገድን, ዝቅተኛ ጀርባ ህመም እና የጋራ ሕመም እና እብጠት የሚሆን በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የቻይና quince ተፅዕኖ ጥሩ አጠቃቀም rheumatism, ጉዳቶች, እበጥ, sprains, ቫይታሚን እጥረት እና መመረዝ አለው. ዛፍ ፍሬ ጠንካራ allergen ነው, ስለዚህ አለርጂ ከሆኑ እነርሱ በጥንቃቄ መጠቀም ይገባል.

ትግበራ

እነርሱ እየበሰሉ መሰብሰብ ፍሬ የሚከሰተው. Quince አስፈላጊ ሁኔታዎች ተገዢ, ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል. ምግቡን ውስጥ ትኩስ ፍሬ አልፎ አልፎ ጥቅም ላይ ውሏል. እነዚህ በጣም ግትር መዋቅር አላቸው. በተለምዶ, ቻይንኛ quince የተቀቀለ ወይም ጋገረች. በተጨማሪም, ፍሬ መጨናነቅ, ጠብቆ, መጨናነቅ, jellies, compotes እና ጭማቂ ውስጥ ያለውን ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ፍሬ ጣዕም እና አስፈላጊ ዘይቶችን በርካታ ቁጥር ምክንያት, እነሱ ስጋ ምግቦች ለ ወጦች ታክለዋል. በጣም ሰፋ, ይህን ፍሬ በማዕከላዊ እስያ እና የኮውኬዢያ ምግብ ያለውን ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ጥሩ quince ክትፎዎች ይመስላል የደረቁ ቅጽ ላይ ደረቀ. ይህን ያህል ያላቸውን ስኳር በማፍሰስ ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ለተወሰነ ጊዜ የተከማቸ. ከዚያ በኋላ ገባዎች አንድ ሽሮፕ ውስጥ ይቀቀላል እና ምድጃ ውስጥ ደረቀ.

ኮስመቶሎጂ ውስጥ Quince

የማን ንብረቶች እና አጠቃቀሞች ለመዋቢያነት ውስጥ የቻይና quince, አንድ አንቲሴፕቲክ እና ማድረቂያ ውጤት ሕያውና. ይህ ተክል ጭምብል ጥራቱን ለማሻሻል, ወደ ቆዳ ያጠናክሩታል. ያላቸውን ዝግጅት quince ገለፈት ያላቸው ደቀቀ እና ተጨማሪ ቅመሞች ጋር ተደባልቆ. እነዚህ የአትክልት ዘይቶችን, ስታርችና oat ዱቄት, የእንቁላል አስኳል ወይም ከተለያዩ የእህል ሊሆን ይችላል. እንደዚህ ጭምብል ስብጥር ላይ በመመስረት የተለያዩ የቆዳ አይነቶች መጠቀም ይቻላል.

መጨናነቅ በማድረጉ መንጥሮ

የቻይና quince መጨናነቅ ምክንያት በቀላሉ አስደናቂ በየተራ. ይህ ውብ ማር ቀለም እና ጣፋጭ ጣዕም አለው. ነገር ግን በመጀመሪያ እይታ እንኳ እንዲህ ያለ ዝግጅት, ብርሃን, ምግብ የራሱ ጉድለቶችና አለው. በመጀመሪያ, ይህ ፍሬ ጥራት የበሰለ እና እንደተጠበቀ መሆን ነው. በተሻለ በትንሹ ያልበሰለ ፍሬ መውሰድ. በሁለተኛ ደረጃ: ወሳኝ ሚና እና ማብሰያ አቅም ይጫወታል. የተሻለ ሰፋ በዠድ, መዳብ ወይም ከማይዝግ ብረት ይሆናል ከሆነ. ሦስተኛው ሁኔታ - ማብሰል ወቅት ተብዬ ያለውን አረፋ ማስወገድ ያስፈልጋል. እና በመጨረሻ, ይህ ጃም ውስጥ ዝግጁነት ቀኝ ደረጃ ነው. ሆዱን ከሆነ, ጣፋጭ ጣዕም ጥራት የከፋ ይሆናል; አንተም Dowar አይደለም ከሆነ, ከዚያም ለረጅም ጊዜ ይከማቻሉ. ሽሮፕ (ወደ ጠብታ ወደ ጫፋቸው ላይ ወለል ላይ እየተስፋፋ ጊዜ ይህ ነው) በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም. የ ሽሮፕ በጣም ጨለማ እየሆነ ከሆነ, A ይሻም ማለት ነው.

የቻይና quince መጨናነቅ

የቻይና quince በጣም ዉሃ የሞላበት, ስለዚህ ጊዜ ጃም ማብሰል ውሃ ማከል አይችሉም. ፍሬ በኪሎ ግራም እናንተ ስኳር 1.2 ኪሎ መውሰድ ይኖርብናል. ይህ ገባዎች quince መቁረጥ ቀላል ነበር ሲባል, በመጀመሪያ 10 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ጋር መሙላት እና ከዚያ ወዲያውኑ ቀዝቃዛ ውኃ ወደ ፈረቃ አለበት. ጨርሷል ቁርጥራጮች ተስማሚ ማስቀመጫ ውስጥ ተኝታ, እና ስኳር ጋር እንዲሞሉ ነው. የፍራፍሬ ጭማቂ ይህ በርካታ ሰዓታት ሊወስድ ይችላል, መስጠት አለበት. ብቻ ከዚያም እናንተ ጃም ማድረግ መጀመር ይችላሉ. መጠነኛ እሳት በማድረግ, እሳት ላይ ያለውን ዕቃ ሁሉ ልበሱ. ስለ ስኳር ቢፈርስ አድርጓል ጊዜ, 10-15 ደቂቃዎች ይቀቀላል አለበት. ከዚያም ሙቀት ማጥፋት እና 10-12 ሰዓታት ያህል ጃም ለሚነሱት መተው. ከዚያ በኋላ ተመልሰን ወደ እሳት መያዣ አኖረው. በዚህ ነጥብ ላይ እርስዎ የተላጠ እና ተሰንጥቆ ፖም 300-400 ግራም ማከል ይችላሉ. ይህ ፈቃድ የተሠራ መጨናነቅ ብቻ የተሻለ ጣዕም. አሁን ሽሮፕ thickens ድረስ, የጨረታ ምግብ ድረስ ምግብ ማብሰል, እንዲሁም ፍሬ ግልጽ ሊሆን አይችልም. እኛ ጋኖች ወደ መጨናነቅ አፍስሰው እና ክዳኑ ዝጋ. Quince,, ብቻ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ አይደለም ውስብስብ አይደለም ይህም ከ የክረምት ለ የምግብ አዘገጃጀት.

የቻይና quince compote

በተጨማሪ ከፓውል, የቻይና quince ምን ማብሰል? ይህ ፍሬ በጣም ተወዳጅ እንዳልሆነ እውነታ ቢሆንም, ይህ ብዙ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ነው. በጣም ብዙ ጊዜ ጋባዧ መከር quince መካከል compote ቻይንኛ እና ቀላል. ወደ መጠጥ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ይንጸባረቅበታል. Quince ሂደት በኋላ ይቆያል አንዳንዶቹ ብዙ ቫይታሚኖች, ይዟል. በጣም ጊዜ የሚፈጅ ሂደት compote ለማዘጋጀት - ይፈጽመዋል ነው. የዚህ ፍሬ ፍሬዎች በጣም ከባድ ነው, ነገር ግን እነርሱ ናቸው ከሆነ 10 ደቂቃ, ከዚያም እነርሱ ቀላል ይሆናሉ እየቆረጡ ይቆረጣል ምክንያት ከፈላ ውሃ ጋር ቅድመ-ሙላ. quince አንድ ኪሎ, የውሃ ሁለት ሊትር እና ስኳር 400 ግራም ለመውሰድ መዘጋጀት. ፍራፍሬዎች (እርስዎ መጠቀም ይችላሉ በጣም አንገተ ብሩሽ አይደለም) በደንብ መታጠብ አለባቸው. ከዚያም ኮር በማስወገድ ቁርጥራጭ ወደ ቈረጠ. አንድ compote ያልተለመደ ሽታ ይሰጣል እንደ ቆዳ, መወገድ አይደለም. ከዚያም ውሃ ጋር እሳት ላይ አንድ ድስት ማስቀመጥ እና ስኳር መጨመር. የ ሽሮፕ ኢዮብንም ጊዜ, quince ተኛ. ስለ 7 ደቂቃ ያህል ማብሰል. በ ዝግጁ ማሰሮዎች ውስጥ quince ያለውን ገባዎች አስቀምጥ እና ሽሮፕ ጋር እንዲሞሉ ነው. እኛ ቀዝቀዝ, ታንክ ክዳኖች ለመዝጋት እና አንድ ቀዝቀዝ ቦታ ለመዛወር. የቻይና quince, የምግብ ዝግጅት የእርስዎን ተወዳጅ ይሆናል, ይህም እያንዳንዱ ምግብ imbues የሆነ የሚገርም መዓዛ እና ጣዕም አለው.

ፖም Compote እና quinces

እነዚህ ፍሬዎች ታላቅ ፔዳል ለማቋቋም አብረው በጣም ጥሩ ነው. ማግኘት Compote ጣፋጭ እንዲሁም የሳቹሬትድ ነበር. ግማሽ ፖም ኪሎ, ውሃ ሊትር ስኳር 400 ግራም እና የቻይና quince መካከል ግማሽ ኪሎ ይውሰዱ. እርስዎ ሌሎች ልዩ ልዩ ውሰድ; ነገር ግን ይበልጥ መዓዛ ይችላሉ. Apples and quinces ዘር በማስወገድ, እየቆረጡ ቈረጠ. ፍሬ ጨለማ ነው, እነርሱ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ወይም ጨው ጋር ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. ቅድመ lobules 10 ደቂቃዎች ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ ይቀቀላል quince. ከዚያ መፈራረስ, እና ፖም ወደ ባንኮች ውስጥ. በተናጠል, ውሃ እና ስኳር አንድ ሽሮፕ ለማዘጋጀት እና እነሱን ፍሬ አፍስሰው. ባንኮች የቅርብ ብረት ክዳኖች እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ የማቀዝቀዝ በኋላ ውሰድ.

quince ጋር የስጋ

ይህ ፍሬ አብዛኛውን ጊዜ የበሬ ሰሃን, በግ እና የዶሮ ያለውን ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህም የአሳማ እና quince ጋር በደንብ ይሄዳል. ስጋ 400 ግራም, አንድ አምፖል, 400 ግራም quince, ቅቤ ዝግጅት ለመውሰድ ፍራፍሬ, ቅመማ እና ጨው. በመጀመሪያ እናንተ ገባዎች quince ወደ ተቆርጦ የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻ ውስጥ ወርቃማ ቡኒ ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ላይ እነሱን ፍራይ. በተመሳሳይ ጊዜ ፍሬ ጨው እና በርበሬ ላይ. ከዚያም ገለል ዝግጁ quince ተኛ. ከዚያ በኋላ, ዕጣ ቁርጥራጮች ወደ ስጋ ተቆርጦ quince ማብሰል ግራ ነው ተመሳሳይ ዘይት ውስጥ ፍራይ. ከዚህ በኋላ መጥበሻ ውስጥ ያለውን ስጋ shift እና ጨው እና በርበሬ በውስጥም ያክሉ. ጥብስ ሽንኩርት አናት ላይ ልበሱ እና ትንሽ መረቅ, ውሃ ወይም ጠጅ አፍስሰው. የስጋ ጨረታ ድረስ አይከርምም አለበት. ከዚያም ወደ quinces, አስፈላጊውን ቅመሞች ለማከል እና እሳት ቢያንስ, 20 ደቂቃ በማድረግ, ምድጃው ላይ መተው. ዝግጁ quince ጋር መዓዛ እና ለመብላት ስጋ.

ዶሮ quince መጋገር

ስጋ ጭማቂ ውስጥ የራሰውን quince መካከል ገባዎች ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ውብ ነው. ዝግጅት አንተ ዶሮ (2 ኪሎ ግራም), ሁለት መሃል quince, አንድ ሎሚ, ድንብላል, ጨው, በርበሬ, ትንሽ ያስፈልግዎታል የፕሮቨንስ የተቀመሙ, ስለ ሽንኩርት መካከል መካከለኛ ራስ, እና መሬት paprika. ከአትክልትም ሁሉ የምትበልጥ እና ቅመማ የዘፈቀደ ወርድና ውስጥ ሊወሰድ ይችላል.

የ የተዘጋጀ የዶሮ በድን ውጭ እና ውስጥ የሎሚ ጭማቂ አፈሳለሁ እና 10-15 ደቂቃዎች መተው. ከዚያ በኋላ, እኛ ሁሉንም ቅመሞች ቀላቅሉባት እና ጥሩ ስጋ ሊጋባ. የውስጥ ቀደም እየቆረጡ ይቆረጣል ነበር ይህም በድን quince, እና ነጭ ሽንኩርት አንድ ሙሉ ራስ አኖራለሁ. በዚህ ክር በኋላ ዶሮ ሆድ እስከ መስፋት እና ጎምዛዛ ክሬም (2 ትላልቅ ማንኪያ) እና የሰናፍጭ ቅንጣት ቅልቅል (ትንሽ ማንኪያ) ጋር ሊጋባ. ለማምለጥ ወደ እንፋሎት ለ ቀዳዳዎች የሚወጋኝ አይርሱ, ለመጋገር ለ ጥቅል ውስጥ በድን ማስቀመጥ, እና ምድጃ ውስጥ ይላኩት.

ዶሮ ስለ አንድ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. quince - ዋናው ንጥረ ስጋ, እና የእንኳን ደህና በተጨማሪ ይሆናል. ፍሬ በተጨማሪ ጋር የክረምት በዓል እና በዕለት ተዕለት ለ የአዘገጃጀት መመሪያ - ይህ አዲስ እና በጣም ጣፋጭ ነገር ጋር የምትወዳቸው ሰዎች ሊያስደንቀን አጋጣሚ ነው. እና ጠቃሚ ባህርያት quince የተሰጠው, እነዚህን የምግብ አሰራር ፍጥረታት እንኳን ፈውስ ተብሎ ሊጠራ ይችላል.